‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 88 | 浏览: 13622 |正序浏览 | 字体: tT
大多多

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2009-06-14 
帖子
636 
1
发表于 2012-10-21 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法,觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉,也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故,父子俩都很爱吃火腿肠,迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少,淀粉越来越多,俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。2 Q/ A; c0 ]0 o( @4 V. R

4 T5 G7 \, Z- Z0 ~% C原材料:% D( X0 x# s: m2 T$ ]. G5 c/ w  v) [
猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精
  o+ d) H% X9 Y- r; n' H. F% D% r$ @7 N辅料:2 {- x( M9 O" [0 [
保鲜膜6 f6 ?- ~6 ]5 V: J7 R' w
1 O, D6 k! b+ E( ?% i) U" j
做法:6 a: Q9 G) x( x# S! }9 H/ k+ w
1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精,用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性,能立住筷子。
0 X) R/ J" V) ~2 c# z+ ^" C9 e8 r7 T3 {% T" B( P2 P5 T! I; x$ x
5 K( |8 D5 q: k& {- _+ O
2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。  S3 _! K6 b, ]$ [' H, G3 B9 f, H+ z8 |

( i4 S' q: @+ l; _! s3 M1 d  c! g; F" @
不知道怎么回事,打成的肉泥颜色变浅了
$ t: g; G1 _$ a3 R  u! e" M- u5 `4 B5 ]
8 q0 \4 J3 g* ^* }3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒) _7 {) F$ {4 g$ B- x7 A, Z
  c! \7 Y0 F" E- S
: k6 B& H7 C  k1 t
4、搅拌均匀后用保鲜膜包好
; ?2 \3 R: V3 z. O8 d( \* L# h
+ M0 G" j" M. t) I) P3 T# d6 S# B6 E# O
5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻,吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。
7 w5 S3 R  H6 O* e/ f( X6 a1 M# @
已有 1 人评分妈豆 收起 理由
喜羊羊@tj + 20

总评分: 妈豆 + 20   查看全部评分

大多多

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2009-06-14 
帖子
636 
不错不错,口水啊
哈哈,亲也做点吧

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

宝宝生日
 
帖子
15 
不错不错,口水啊

点评

泓垚  哈哈,亲也做点吧  发表于 2012-12-3 08:57
大多多

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2009-06-14 
帖子
636 
按照方子做了一次,出来后的效果,水太大了。估计我放红薯放多了。软软的不成形。而且我放酱油多了。嘿嘿的 ...
不会肉里面放水了吧,不能放水啊
大多多

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2009-06-14 
帖子
636 
按照方子做了一次,出来后的效果,水太大了。估计我放红薯放多了。软软的不成形。而且我放酱油多了。嘿嘿的 ...
是不是肉馅没有搅上劲啊,还是麦片放少了?不应该出水啊,亲
兰翔妈妈

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-11-26 
帖子
1996 
按照方子做了一次,出来后的效果,水太大了。估计我放红薯放多了。软软的不成形。而且我放酱油多了。嘿嘿的了。唉。
# e  s/ q9 G9 l9 h& R
1 M5 e, c$ O) F- U1 ?

点评

泓垚  不会肉里面放水了吧,不能放水啊  发表于 2012-11-27 08:49
泓垚  是不是肉馅没有搅上劲啊,还是麦片放少了?不应该出水啊,亲  发表于 2012-11-27 08:48
大多多

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2009-06-14 
帖子
636 
大贴留名,真是好帖子啊,又学一招
呵呵,谢谢亲

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
0000-00-00 
帖子
237 
大贴留名,真是好帖子啊,又学一招

点评

泓垚  呵呵,谢谢亲  发表于 2012-11-21 16:54
兰翔妈妈

大 专

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-11-26 
帖子
1996 
学习
大多多

高 二

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2009-06-14 
帖子
636 
这个不错!!
哈哈,谢谢
‹ 上一主题|下一主题
抵制亚硝酸盐——自制猪肉火腿肠
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部