- 妈豆
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那天在快乐一点通节目里看见了鸡肉火腿肠的制作方法,觉得挺好的。不过我家一般很少吃鸡肉,也就是鸡翅什么的。也许是遗传的缘故,父子俩都很爱吃火腿肠,迎宾火腿肠基本在家里就没有断顿的时候。尽管发现火腿肠里的肉越来越少,淀粉越来越多,俩人还是乐此不疲地······所以我就萌生了自制火腿肠的念头。# Q$ a- |! p4 v
. p( L( m% t: g0 \/ X. I& g原材料:
, ^0 m2 }' m3 i5 g4 P猪肉馅、葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精: l: y* ~# }* Y# F$ I
辅料:2 C4 z" l) p- ]( T
保鲜膜
/ d: `1 O% p; D / }& ]$ V8 ]7 b8 R) I% e
做法:& d) d3 j' l0 K9 C' {6 @% e
1、将猪肉馅内放入适量的葱末、姜末、盐、料酒、酱油、鸡精,用筷子朝一个方向搅动搅至肉馅出现黏性,能立住筷子。
. m9 C# H, Y& ^2 G8 T: m" _# i2 u+ Z0 q# o
) f7 v9 i0 r/ J& [7 W5 L2、将和好的肉馅放入料理机中打成肉泥。; q; C& I4 s2 |) O5 b8 _- [5 B
. Y- b% z y7 e( E6 q
9 d) Z: H" B/ ^不知道怎么回事,打成的肉泥颜色变浅了8 t# J1 F# v# X' E, Q
P, r7 V3 A7 ~: \- K4 A8 }
3、在肉泥中加入过筛的红薯泥、燕麦片和玉米粒
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+ Y( Y$ r& x) {2 q4 J7 K
( A: v6 g6 S( W; @- W. N4、搅拌均匀后用保鲜膜包好+ _- v* j: ]/ \3 O y! o7 n+ \
0 }+ [4 j8 w8 S& O
( v# E9 O. P9 O. l. `
5、将包好的火腿肠放入冰箱冷冻,吃的时候蒸熟或是煎熟都可以。* E. V5 \# q* ?( Y
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