- 妈豆
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话说看到妈网上许多MM都利用紫薯给宝宝做了许多好吃的,昨天晚饭后空闲,发现还有前几天买的紫薯,于是乎突发奇想给月亮做个紫薯汤圆。说干就干,家里还有糯米粉,木有吃完的德芙巧克力,材料是现成的,不多说,上PP。7 a' A' I- ?' J! m* v w9 d+ Q, D1 P
这个是家里一直木有吃完的德芙巧克力,我把它切碎了,整块儿的太大。% S! r- e% p" t/ K- N; X
0 G6 z7 y7 _3 W$ m; v- ], W糯米粉适量,加温水和成面团。因为现在天气凉,所以加温水。$ y3 U, j0 H% c9 ^% A- G
1 N; A @9 ^# L) c0 G
紫薯蒸熟,去皮,碾成泥。加入和好的糯米面团中,醒发20分钟。, [9 k) I! a! t1 H. ?# [
. T0 p% z9 @; R/ ]面团醒发后取适量大小,在手掌中恩压成扁平。; X {# k2 \# _& v2 E% |* c; N* R
* x, \, ^+ K" y1 |. O$ ^把准备好的巧克力包入面团中,一定要包牢固。然后在手里团成球状。. Q( b7 b+ W3 q
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这就是成品了。除了巧克力馅儿的还做了紫薯馅儿的,就是把紫薯泥加炼乳调匀,也团成小球状,包入汤圆里就行了。
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昨天做好后时间有点晚了,冻到冰箱里了,今天晚上回去煮给月亮吃。第一次做品相不是太好,MM们将就着看吧。& H8 l3 V2 g$ f6 V7 R* `
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