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本帖最后由 红色番茄 于 2012-10-15 22:35 编辑
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) d* j5 F5 R5 u& B# A$ _ 感谢小编,感谢妈网,感谢大家,上首页啦,截图留念,撒花~~~~~~# Q! w# n2 v# h9 {! D3 D4 ]7 L- t
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话说我们结婚纪念日已经过了好久了,现在才有时间发帖,懒啊~~~~~~5 Q% C2 D9 @4 i
之前一直打算做戚风的,因为总是不成功,老公戚风蛋糕的坯子最近总吃没啥特别的,就想改做然然妈的芒果慕斯蛋糕,结果卖芒果的季节不对,种类少,还侯贵,结果放弃。无意中看到君之的巧克力乳酪蛋糕,决定做这个吧。1 _: ?0 r8 N, N) V K3 n d
之前一通采购,没有特意购买蜡烛,可是购物的时候说送个寿司铲子,结果收到后发现是个蜡烛,而且还是"LOVE"造型,难道是为我们蛋糕来捧场的吗,呵呵呵~~~
& H; I, g; e; f% c 因为这个蛋糕要用消化饼干当底,之前我做了一批,结果都被我家老公给偷偷吃掉,结果当天还给重做,时间比较紧任务重啊。所以过程图就没有了,直接上成品图吧,对于照相技术0基础,拍不出好看的片片,但是蛋糕味道不错,就是有点太甜了,吃多了会腻,建议配咖啡比较好,可以中和一下。
8 C3 Z- _1 Q" k9 n另外提醒一下:雀巢奶油真心不好打发啊,好在我这个是芝士蛋糕不需要裱花,看到事妈的帖子,裱花用雀巢无语了
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6 P. h* d- P( m8 ?3 ^消化饼干,我用模子弄的不同的图案,挺好玩的# z U- P9 M" a6 g l
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# m0 n, S! X- g% I消化饼干压碎,铺底,上面是考好的芝士混合液体0 i! c, n0 ?9 a8 ~; L1 h
0 U Y; Q% w- X( m! s$ @; v巧克力酱
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6 z5 c# `1 Q- Q3 h' p待表面凝结放上核桃仁+ h! B9 F+ D- T, B, X) ~# v
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怎么样,还不错吧,味道很赞
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巧克力很丝滑啊,我用的德芙黑巧: ^! v& [' O7 }. B' A2 {
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$ k: b2 k, O0 i& S/ l q0 P# L2 Z4 v( O老公后来告诉我,他就爱吃这种里面不是蛋糕的蛋糕,我这还歪打正着了,而且巧克力口味是我老公的最爱
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蛋糕方子地址,出自君之http://**/s/blog_4a5089ff0100cbla.html
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