事儿他妈妈

方子来自君之
+ O1 a+ P3 R( K+ f【特浓牛乳棒饼】（参考分量：40条）
* ^# v# C, M# E1 z$ ]/ J, m配料：低筋面粉80克，黄油40克，全脂奶粉20克，原味甜炼乳40克
  L( l4 |) a/ V烘焙：烤箱中层，上下火180℃，约10分钟
5 Q" K9 C! [7 L! |: T, ^& I7 V
# y2 X) |" a! @1 e  S& D" i' W* w8 {制作过程：
' d/ ]7 b( f* f: g6 ^& l1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀。" @$ Q9 V) P$ O+ [: y3 Q( v3 m1 u
2、面粉筛入碗里。5 k/ r$ V. Z* K4 M
3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团（因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳）。
5 ^& T, z& m/ I$ F* E9 E4、案板上撒薄薄一层面粉防粘，将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。5 V9 r6 j  G4 `2 f- o6 a
5、擀好的面团切去不规则的边角，成为长方形。用刀切成细条。$ y  b2 \( @6 H0 D" [
6、把细条摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可。# ]$ ?8 j7 W3 X2 r9 _/ L

, C/ Z- L" y$ s; k我烤的有点火大了，糊了，自己吃吧，就不给芊芊尝了" v+ ?% w1 |0 ?/ {5 Q( m% ~2 Y8 ~
照片是合影，下面的是牛奶小方块% N) C8 W! {+ ?

& ]8 d( r; ?7 G0 r4 q6 m6 H& z# \0 T  V7 u

& x* y' c, G6 P) ]1 b/ i
2 J8 U6 _* }* H* Q

zhaojuan1108

哦，那个低筋面粉一般去哪买啊0 F9 ]0 T, z  G- M- {0 r5 t8 l

) V6 q( ?" a9 W

事儿他妈妈

回复 zhaojuan1108 的帖子; F# Q8 C& w8 D5 Z! u/ Y/ H
9 F3 [* D) g" e4 }$ Z2 T& M- H
掺淀粉就可以凑合用
4 t) L) [! O& o$ B3 n! v; @

zhaojuan1108

今天刚买的烤箱，特别想尝试一下，但是没买面' j% Q9 r" `) ]5 u/ A7 L7 b% t8 H
& a3 P* p; s7 k! a% p

我是小媛媛

我是一点都没了~得买点去

我一直没舍得，做了些不用黄油的，哈哈

美丽~灵魂

回复 事儿他妈妈 的帖子3 k/ k0 q6 [, I' C. i, R

' y! N9 o+ f  J" n8 F8 d) H这个特别省事，我也总这样做

绿光greenlight

能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了

我是一点都没了~得买点去

我是小媛媛

绿光greenlight 发表于 2012-10-8 13:39 ; w. G7 j8 [, v
这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

4 m1 ^7 n% K& N/ p
能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了  H& c5 ~3 |3 p2 q) W

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子$ t) r' c% B# X
) w4 a4 B. Q$ f7 P
跟好利来那个口感差不多，就是牛奶味更浓些，毕竟咱是真材实料~
9 |0 ^! u9 t  G# R) L