事儿他妈妈

方子来自君之% v2 p7 g5 F7 B" r
【特浓牛乳棒饼】（参考分量：40条）
( m! e7 Y+ G; F% G8 H' s6 ]配料：低筋面粉80克，黄油40克，全脂奶粉20克，原味甜炼乳40克
, m/ N0 S7 x! N' b9 W4 x5 p烘焙：烤箱中层，上下火180℃，约10分钟
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- S& ]: y2 Z2 S$ j* i; F  L2 U制作过程：
& j2 n0 a8 Q# u" w2 ?1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀。
' r- T+ f7 n2 C% v! s0 J+ c2、面粉筛入碗里。
* q; y+ I' V$ m5 s3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团（因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳）。
: U4 B! Y5 W8 L; E" E' H4、案板上撒薄薄一层面粉防粘，将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。9 {: w+ o. H$ y1 I; v3 r) K4 o& V
5、擀好的面团切去不规则的边角，成为长方形。用刀切成细条。6 f2 ?" M8 _* R& D  r$ v
6、把细条摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可。
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我烤的有点火大了，糊了，自己吃吧，就不给芊芊尝了
) J6 a! z  m' J照片是合影，下面的是牛奶小方块1 m; F# F9 Z4 T" j  v" `' k" E
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zhaojuan1108

哦，那个低筋面粉一般去哪买啊; h8 z' i1 d6 j1 c8 f
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事儿他妈妈

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掺淀粉就可以凑合用
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zhaojuan1108

今天刚买的烤箱，特别想尝试一下，但是没买面
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我是小媛媛

我是一点都没了~得买点去

我一直没舍得，做了些不用黄油的，哈哈

美丽~灵魂

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) y3 b) k+ d2 B' a( I. j这个特别省事，我也总这样做

绿光greenlight

能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了

我是一点都没了~得买点去

我是小媛媛

绿光greenlight 发表于 2012-10-8 13:39
9 \4 c! e1 }: t这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

9 ^- ?1 L3 u, S2 v6 O$ `; B7 y5 c& c能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了
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事儿他妈妈

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5 Z1 L/ {3 {+ y/ _/ i# W跟好利来那个口感差不多，就是牛奶味更浓些，毕竟咱是真材实料~; F1 q8 A, ~3 u+ @  _. [" K% y