事儿他妈妈

方子来自君之; E/ |. j" L4 l* [. N9 Q" L
【特浓牛乳棒饼】（参考分量：40条）
* ?" u  n% P) H) ]配料：低筋面粉80克，黄油40克，全脂奶粉20克，原味甜炼乳40克
' o' |: i+ o  D0 V( w* }1 @烘焙：烤箱中层，上下火180℃，约10分钟- k$ h3 q, ]* ]; P5 g/ f

5 ~3 l+ O5 _5 @1 ?制作过程：& Q5 q& l7 B$ X& ~! r4 c6 M
1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀。( M' Z6 G& }- ]  ~' ?6 t  M( g
2、面粉筛入碗里。
3 k% ~4 e5 t" w7 w% A3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团（因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳）。  v0 U1 b& j: D- o+ G5 Z4 ?
4、案板上撒薄薄一层面粉防粘，将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。1 l9 k# K4 \+ z* l& _3 q. }
5、擀好的面团切去不规则的边角，成为长方形。用刀切成细条。
4 O+ f* o) Q# R: v: |  y6、把细条摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可。
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# }  g/ Z) p9 ?- q5 r' C我烤的有点火大了，糊了，自己吃吧，就不给芊芊尝了. T2 l+ X$ e/ ~
照片是合影，下面的是牛奶小方块
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zhaojuan1108

哦，那个低筋面粉一般去哪买啊
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( z+ m' _6 N( X. F, c

事儿他妈妈

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掺淀粉就可以凑合用5 g  G" C: n" j4 K, h+ [6 g

zhaojuan1108

今天刚买的烤箱，特别想尝试一下，但是没买面
" z! P9 [6 N0 P# {& H. \2 V5 T: M# ?+ y& ]

我是小媛媛

我是一点都没了~得买点去

我一直没舍得，做了些不用黄油的，哈哈

美丽~灵魂

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; Y# M1 a( ?2 l* R( C这个特别省事，我也总这样做

绿光greenlight

能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了

我是一点都没了~得买点去

我是小媛媛

绿光greenlight 发表于 2012-10-8 13:39 8 W( _' Y# }$ ]- F6 M. a
这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

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能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了( [0 ~0 G, x) t  ^4 g2 u. ^

事儿他妈妈

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跟好利来那个口感差不多，就是牛奶味更浓些，毕竟咱是真材实料~
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