事儿他妈妈

方子来自君之
  k$ V% ~$ ^9 n+ z; Q【特浓牛乳棒饼】（参考分量：40条）7 s2 |/ H  Q) P3 }# E" f4 i3 R
配料：低筋面粉80克，黄油40克，全脂奶粉20克，原味甜炼乳40克/ Z" Z0 Y( t9 Y$ q
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，约10分钟: d6 s" ^' V& Q/ [7 s0 Z
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制作过程：
! A! J8 x6 o* ~) ^( w' x, k1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀。
5 h# o$ s1 Z: w9 {2、面粉筛入碗里。  L2 @7 t) |& H4 j! V; |: @" B! U
3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团（因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳）。3 P! D7 G) }0 y
4、案板上撒薄薄一层面粉防粘，将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。! L( g+ v2 v* i, s" Z
5、擀好的面团切去不规则的边角，成为长方形。用刀切成细条。' [% N+ d7 _" I8 Q2 X0 j: i" P; Q
6、把细条摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可。2 P' l$ t% m2 q/ r" U

0 H/ ]" U5 T8 w' @$ Z我烤的有点火大了，糊了，自己吃吧，就不给芊芊尝了
$ X' r) l& R& t  o* S照片是合影，下面的是牛奶小方块
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zhaojuan1108

哦，那个低筋面粉一般去哪买啊% K, v: L2 m- |8 b( L
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事儿他妈妈

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" H& I- t! o$ N4 i$ x9 x  T掺淀粉就可以凑合用
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zhaojuan1108

今天刚买的烤箱，特别想尝试一下，但是没买面
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我是小媛媛

我是一点都没了~得买点去

我一直没舍得，做了些不用黄油的，哈哈

美丽~灵魂

回复 事儿他妈妈 的帖子% O% O& Y( ?7 w. E" O

: v! i; f7 Q3 w% T5 n, b' R4 t8 e( Y这个特别省事，我也总这样做

绿光greenlight

能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了

我是一点都没了~得买点去

我是小媛媛

绿光greenlight 发表于 2012-10-8 13:39 & X- b' _: C$ ~+ }' I/ W$ U
这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

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能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了
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事儿他妈妈

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跟好利来那个口感差不多，就是牛奶味更浓些，毕竟咱是真材实料~
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