事儿他妈妈

方子来自君之
2 w9 l% W: z- K" ?5 |【特浓牛乳棒饼】（参考分量：40条）
( r) l* n' O  C7 E* B0 a/ U" y配料：低筋面粉80克，黄油40克，全脂奶粉20克，原味甜炼乳40克
& Q/ L0 c, ]/ }# Q  z1 p+ @烘焙：烤箱中层，上下火180℃，约10分钟. J9 p+ l: w- G, g" k
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制作过程：9 v+ h8 S$ m& R% r0 _" H( I
1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀。
6 t- A; n( y+ ?2、面粉筛入碗里。
& n2 r( u& q1 R1 l* _6 m" O7 H3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团（因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳）。
& P! C+ t! t& k0 l, Z7 Z* O1 J4、案板上撒薄薄一层面粉防粘，将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。# f7 }4 c7 z$ ?( _; E5 V7 o7 `
5、擀好的面团切去不规则的边角，成为长方形。用刀切成细条。
$ s6 m- U# a# n6、把细条摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可。
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7 M, S% z; H7 e2 v8 n- v# u& `" J我烤的有点火大了，糊了，自己吃吧，就不给芊芊尝了
( X5 Q/ |: t5 e1 Q4 U照片是合影，下面的是牛奶小方块
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zhaojuan1108

哦，那个低筋面粉一般去哪买啊
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事儿他妈妈

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; C3 u6 \; P8 k% H' R; \7 i0 g掺淀粉就可以凑合用
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zhaojuan1108

今天刚买的烤箱，特别想尝试一下，但是没买面
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我是小媛媛

我是一点都没了~得买点去

我一直没舍得，做了些不用黄油的，哈哈

美丽~灵魂

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这个特别省事，我也总这样做

绿光greenlight

能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了

我是一点都没了~得买点去

我是小媛媛

绿光greenlight 发表于 2012-10-8 13:39
5 ~3 T; `" v7 \  i- ?. f9 N! J这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

& j7 [/ i3 d5 E2 ^, N; m+ V3 \0 Y: J5 N能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了
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事儿他妈妈

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跟好利来那个口感差不多，就是牛奶味更浓些，毕竟咱是真材实料~; q) V5 k  H0 o& y, y. P8 w0 O