事儿他妈妈

方子来自君之: v" a' I& q! R- z8 o
【特浓牛乳棒饼】（参考分量：40条）
: i( u( Y7 R) x1 J8 e0 ~配料：低筋面粉80克，黄油40克，全脂奶粉20克，原味甜炼乳40克
6 l: ]" Y) R. g. k. l烘焙：烤箱中层，上下火180℃，约10分钟
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' h3 T* F7 W2 E+ m制作过程：
" `& O- W+ V4 f& A- n2 y- m9 K1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀。( h8 U* p% w/ t, y1 B' E& Y# Q2 }$ F) d7 s
2、面粉筛入碗里。/ Y: l# {5 M) n( ]! [( F
3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团（因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳）。
2 h6 B) [) h6 D/ A4、案板上撒薄薄一层面粉防粘，将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。
7 Z$ x' \% Z$ m: T+ f5、擀好的面团切去不规则的边角，成为长方形。用刀切成细条。; g7 j! F3 F8 ?! L' {
6、把细条摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可。
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我烤的有点火大了，糊了，自己吃吧，就不给芊芊尝了0 W, y( I  N+ ?' z. K
照片是合影，下面的是牛奶小方块
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zhaojuan1108

哦，那个低筋面粉一般去哪买啊
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事儿他妈妈

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掺淀粉就可以凑合用
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zhaojuan1108

今天刚买的烤箱，特别想尝试一下，但是没买面3 d7 I! V+ P: b  {

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我是小媛媛

我是一点都没了~得买点去

我一直没舍得，做了些不用黄油的，哈哈

美丽~灵魂

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# D- G; o" t0 l" [! E+ n这个特别省事，我也总这样做

绿光greenlight

能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了

我是一点都没了~得买点去

我是小媛媛

绿光greenlight 发表于 2012-10-8 13:39 ' q* Y. |0 @! b' Z, i! C: I, `6 N
这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

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能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了
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事儿他妈妈

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跟好利来那个口感差不多，就是牛奶味更浓些，毕竟咱是真材实料~
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