事儿他妈妈

方子来自君之+ ~5 ~; X0 |; W# m5 ]' m
【特浓牛乳棒饼】（参考分量：40条）
5 s9 V6 D( ~9 H配料：低筋面粉80克，黄油40克，全脂奶粉20克，原味甜炼乳40克+ C- B1 `, ?8 |! B$ d- y
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，约10分钟
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9 Z& w( y; z- U# b8 V制作过程：& |# C5 F2 ~1 p" S  w$ r
1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里，用刮刀搅拌均匀。! t( Y' h- F- ~; N2 [
2、面粉筛入碗里。1 l2 K" y: [/ b8 c
3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团（因面粉吸水性不同及温度不同，面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量，若面团太干，可适当加一些炼乳）。
$ \' X8 W3 ?. U6 p( N( e4、案板上撒薄薄一层面粉防粘，将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。
" J2 D  K( C# H$ a- ?1 R9 [5、擀好的面团切去不规则的边角，成为长方形。用刀切成细条。4 |4 @* m) i! g1 P* L. s
6、把细条摆放在烤盘上，放入预热好180℃的烤箱，烤10分钟左右，至金黄色即可。0 o# l4 Y* D7 t9 T) t

: R5 Q  ], P. v4 Y* L) Z, T5 q我烤的有点火大了，糊了，自己吃吧，就不给芊芊尝了
" T4 G- t0 A0 S  R) C/ f% g1 ^- K照片是合影，下面的是牛奶小方块
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zhaojuan1108

哦，那个低筋面粉一般去哪买啊
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事儿他妈妈

回复 zhaojuan1108 的帖子4 E- h$ q/ A8 L. _1 Y! Y

$ D* Q2 n2 n+ B6 X( |* D  |1 Z& {8 B掺淀粉就可以凑合用
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zhaojuan1108

今天刚买的烤箱，特别想尝试一下，但是没买面
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我是小媛媛

我是一点都没了~得买点去

我一直没舍得，做了些不用黄油的，哈哈

美丽~灵魂

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这个特别省事，我也总这样做

绿光greenlight

能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了

我是一点都没了~得买点去

我是小媛媛

绿光greenlight 发表于 2012-10-8 13:39 6 m! ^  [' m$ \% C/ u+ L( x
这个好利来好像有卖的~回来我也做点去！我得先买黄油去，都让我霍霍完了

4 ~7 V# e  s5 N8 c2 a" b1 s) i能妈，握手，我还剩半块黄油，不舍得用了
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事儿他妈妈

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* s4 G$ D7 z. o; p跟好利来那个口感差不多，就是牛奶味更浓些，毕竟咱是真材实料~
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