wyjiajia

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5 M3 h5 @! ~( N+ q3 z       “十一”看着大家出去玩，羡慕嫉妒恨呀。恨的是怕闺女生病，耽误今天的升旗仪式（主要是老师不让生病）还有一点是，嘉嘉上中班后，她班第一次升旗，嘉宝要主持这次升旗仪式。
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" O# B' Y3 `; {! B7 t( q4 f+ w        言归正传，在家呆了8天，喜欢上做吃的，天天变着样的给闺女弄吃点，就连嘉嘉爸爸都说我勤快了，看得出我家平时谁做饭了吧。哈哈。4 W; u5 d9 D& ~" H) ]

2 ~, ~" V* Y; |$ ]0 L        上个月买了点葡萄，少做了点葡萄酒，前两天正好做成，一看有点小成就感，趁机又入手8斤葡萄，和闺女在家酿葡萄酒。俺是照搬网上的制作方法的，如法炮制。/ m; D) Q! [1 p) u9 t$ C
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" g; c+ C( u+ \9 K1、洗葡萄，我是连根剪的葡萄，没有破损，用盐水浸泡了10分钟。为了去除农药。
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# ]: y9 B; g) H. \# {/ t2、晾干
4 p# y8 {: e6 n; _# ?' G第一次做这么多的葡萄，家里的所有的盆全用上了，但是我还是嫌风干的慢，就有了下面的一张图片。
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) g" g! @+ j. k4 B3、揉碎加糖，网上写的是6斤葡萄一斤糖，我没有照搬，因为嘉爸不喜欢太甜的。
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4、装瓶。因为第一次做也是用可乐瓶子装的，这回照旧。还是最好用玻璃瓶。$ k  a" V0 w# K0 c/ Y
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, `1 L5 j! o/ z$ w8 S! K$ p- K2 Y5、一下午的成绩，期待下个月的葡萄酒！. m6 Q1 h" X9 S& u- A
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; Q7 ~2 D$ e9 t7 k上一张第一次做好的葡萄酒，还没有喝，不过闻着还行。今晚开喝，庆祝闺女今天生气仪式非常的顺利！
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wyjiajia

回复 wyjiajia 的帖子
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$ t1 d9 N  i& E6 y5 E0 k$ g问题1：葡萄的蒂部用弄掉吗

1、我没有弄掉蒂部、我用盐水浸泡了10分钟，为了去除上面的农药
; E3 d! R/ L9 E2、我用手弄碎& Z; H  S  _; ^) q. t
3、我是在20天左右的时候过滤的1 _" c: U- u/ w3 {, Q
4.个人觉得还是玫瑰的好

yangxiaojie1211

回复 wyjiajia 的帖子3 x$ O& a5 W/ j. q/ ^5 X

* }+ e9 e" ]8 }- m问题1：葡萄的蒂部用弄掉吗& z& v) s) n) t" k
问题2：用普通的勺子弄碎就可以吗5 R$ a$ o, K/ |; y( J, U/ Q
问题3：什么时候过滤啊，用什么过滤呢) h, |) \# J' m" F6 ^
问题4：是玫瑰好还是巨峰好啊
3 y! ~) Z3 j' p$ x, V问题太多了吧，不好意思啊
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wyjiajia

回复 哆啦笑笑 的帖子: W$ r" g5 d- _1 T# c- A. F

4 P& c' G7 g9 `/ K! Gj就是我们买的普通绵白糖就可以了。

恩恩。我就用普通的白糖

/ty茧

还有就是有个奇怪的现象，如果你用绿葡萄一瓶就是透明的清绿色像白葡萄酒，哈哈。

/ty茧

回复 哆啦笑笑 的帖子
' A9 C* ?) y. q) L0 O1 ^. o4 j1 U$ G1 ~5 R% }! l
j就是我们买的普通绵白糖就可以了。

/ty茧

回复 /ty茧 的帖子% p4 |' D- _- I. X

5 ^. k4 l7 `4 T2 u0 Z6 E6 k这个还真是没试验过，哈哈。我小时候看我爸爸做的，他是学发酵的。告诉我我记得的，不过老人已经不在了所以也就问不了了，不过最好是玻璃瓶子呢。

rong0703

wyjiajia 发表于 2012-10-9 18:55 ; W% P! T, ^8 K4 x% w
玫瑰的要好些

. Y# V. `/ L$ ]; D( j( r* G' X嗯，玫瑰的要香得多。

rong0703

回复 wyjiajia 的帖子* k! G1 {" I' Q) ?
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给亲提个建议，非常重要的建议。

好专业啊，我妈就是用可乐的大瓶子，每天还会放气两次，这样好不好啊？

宝贝壮壮2011

哈哈  我也做了一罐，已经过滤了。但怎么上面有一层白色的东西啊  是没过滤好？ ...

前几天我也做了一罐也是有一层白色的东西，颜色是浅粉红色，闻着味不是太好就给倒了，明年继续酿