wyjiajia

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       “十一”看着大家出去玩，羡慕嫉妒恨呀。恨的是怕闺女生病，耽误今天的升旗仪式（主要是老师不让生病）还有一点是，嘉嘉上中班后，她班第一次升旗，嘉宝要主持这次升旗仪式。4 }  e4 F6 |. b  V

( ~+ |& ^/ j- T. v        言归正传，在家呆了8天，喜欢上做吃的，天天变着样的给闺女弄吃点，就连嘉嘉爸爸都说我勤快了，看得出我家平时谁做饭了吧。哈哈。
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6 D/ \: f+ w* C& H7 P9 d        上个月买了点葡萄，少做了点葡萄酒，前两天正好做成，一看有点小成就感，趁机又入手8斤葡萄，和闺女在家酿葡萄酒。俺是照搬网上的制作方法的，如法炮制。: _0 r* b0 h  n, W& D
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1、洗葡萄，我是连根剪的葡萄，没有破损，用盐水浸泡了10分钟。为了去除农药。4 s% ^  a, B( A9 e5 l

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  c; q6 V$ B% s& V! x6 d2、晾干
- J# C% ~- H% s' y9 f第一次做这么多的葡萄，家里的所有的盆全用上了，但是我还是嫌风干的慢，就有了下面的一张图片。+ M' n/ E7 |8 u* w, ^% B# |" _+ E

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3、揉碎加糖，网上写的是6斤葡萄一斤糖，我没有照搬，因为嘉爸不喜欢太甜的。
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4、装瓶。因为第一次做也是用可乐瓶子装的，这回照旧。还是最好用玻璃瓶。2 E" ?( R0 }' o. l1 U2 Q

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5、一下午的成绩，期待下个月的葡萄酒！
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上一张第一次做好的葡萄酒，还没有喝，不过闻着还行。今晚开喝，庆祝闺女今天生气仪式非常的顺利！' J6 m& z4 X& N5 n

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wyjiajia

回复 wyjiajia 的帖子9 f* x* y$ n- P* w0 H0 J7 M0 \  [
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问题1：葡萄的蒂部用弄掉吗

1、我没有弄掉蒂部、我用盐水浸泡了10分钟，为了去除上面的农药
0 \5 E  ]/ h* c2、我用手弄碎3 B2 |' {, _4 E* t3 k& a2 Q( b$ A$ d
3、我是在20天左右的时候过滤的
) s3 T/ ]2 S9 \- J* B4.个人觉得还是玫瑰的好

yangxiaojie1211

回复 wyjiajia 的帖子  Z4 F5 L+ q" Z8 _7 q

! L2 L. q6 R1 d0 X  g0 k6 e问题1：葡萄的蒂部用弄掉吗) [" \& x; F- q. \( a
问题2：用普通的勺子弄碎就可以吗( h4 w% s& F8 T9 A
问题3：什么时候过滤啊，用什么过滤呢
6 P( T: w2 ?/ k' W  a! k4 i问题4：是玫瑰好还是巨峰好啊
1 z% `1 y& D; Q7 u: g  @2 j- W+ I问题太多了吧，不好意思啊
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wyjiajia

回复 哆啦笑笑 的帖子
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/ Q5 c3 I. U4 i$ _& E, b! Y) Rj就是我们买的普通绵白糖就可以了。

恩恩。我就用普通的白糖

/ty茧

还有就是有个奇怪的现象，如果你用绿葡萄一瓶就是透明的清绿色像白葡萄酒，哈哈。

/ty茧

回复 哆啦笑笑 的帖子
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j就是我们买的普通绵白糖就可以了。

/ty茧

回复 /ty茧 的帖子
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这个还真是没试验过，哈哈。我小时候看我爸爸做的，他是学发酵的。告诉我我记得的，不过老人已经不在了所以也就问不了了，不过最好是玻璃瓶子呢。

rong0703

wyjiajia 发表于 2012-10-9 18:55
: ~6 _4 |( W& K. I玫瑰的要好些

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嗯，玫瑰的要香得多。

rong0703

回复 wyjiajia 的帖子
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给亲提个建议，非常重要的建议。

好专业啊，我妈就是用可乐的大瓶子，每天还会放气两次，这样好不好啊？

宝贝壮壮2011

哈哈  我也做了一罐，已经过滤了。但怎么上面有一层白色的东西啊  是没过滤好？ ...

前几天我也做了一罐也是有一层白色的东西，颜色是浅粉红色，闻着味不是太好就给倒了，明年继续酿