wyjiajia

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       “十一”看着大家出去玩，羡慕嫉妒恨呀。恨的是怕闺女生病，耽误今天的升旗仪式（主要是老师不让生病）还有一点是，嘉嘉上中班后，她班第一次升旗，嘉宝要主持这次升旗仪式。
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        言归正传，在家呆了8天，喜欢上做吃的，天天变着样的给闺女弄吃点，就连嘉嘉爸爸都说我勤快了，看得出我家平时谁做饭了吧。哈哈。
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        上个月买了点葡萄，少做了点葡萄酒，前两天正好做成，一看有点小成就感，趁机又入手8斤葡萄，和闺女在家酿葡萄酒。俺是照搬网上的制作方法的，如法炮制。
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1、洗葡萄，我是连根剪的葡萄，没有破损，用盐水浸泡了10分钟。为了去除农药。- v, B# R; Q5 M# V5 E! @0 p
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2、晾干" e% [3 O; v  {9 W0 Z
第一次做这么多的葡萄，家里的所有的盆全用上了，但是我还是嫌风干的慢，就有了下面的一张图片。5 @. Z/ K& a: ^7 Q* |

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6 m0 t7 T9 w+ H. `4 J* a. ?7 o5 ]3、揉碎加糖，网上写的是6斤葡萄一斤糖，我没有照搬，因为嘉爸不喜欢太甜的。
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# \7 V% [+ ~7 ~5 }5 H" _' A( N# s/ G/ K3 }4、装瓶。因为第一次做也是用可乐瓶子装的，这回照旧。还是最好用玻璃瓶。
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$ j. t$ H0 B' }" z, T: y: L- O5、一下午的成绩，期待下个月的葡萄酒！
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; ~. u' a3 |3 P) C2 J) v$ G上一张第一次做好的葡萄酒，还没有喝，不过闻着还行。今晚开喝，庆祝闺女今天生气仪式非常的顺利！
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wyjiajia

回复 wyjiajia 的帖子2 C2 ]& [* O% Q+ c; a6 `4 ~& r
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问题1：葡萄的蒂部用弄掉吗

1、我没有弄掉蒂部、我用盐水浸泡了10分钟，为了去除上面的农药& b5 E! x: K) e8 @
2、我用手弄碎
& y! v9 y, I7 ^: o5 `8 [4 |3、我是在20天左右的时候过滤的
6 G) p+ v* j7 ^* d4.个人觉得还是玫瑰的好

yangxiaojie1211

回复 wyjiajia 的帖子, _( [' I( Q$ k1 N
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问题1：葡萄的蒂部用弄掉吗4 D/ m# s  B2 A! R& P9 v# t
问题2：用普通的勺子弄碎就可以吗
+ K2 o6 `1 U! w9 F$ r' Z问题3：什么时候过滤啊，用什么过滤呢5 X/ ~) e) s. ^: \. C7 m* z; T
问题4：是玫瑰好还是巨峰好啊
0 w3 H: p" g, ^; J) ~问题太多了吧，不好意思啊7 _3 c- n, z: v

wyjiajia

回复 哆啦笑笑 的帖子
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j就是我们买的普通绵白糖就可以了。

恩恩。我就用普通的白糖

/ty茧

还有就是有个奇怪的现象，如果你用绿葡萄一瓶就是透明的清绿色像白葡萄酒，哈哈。

/ty茧

回复 哆啦笑笑 的帖子/ l+ G  }6 x  R% g

' i/ y; l* }6 s: I7 Kj就是我们买的普通绵白糖就可以了。

/ty茧

回复 /ty茧 的帖子3 U! I. L' _6 N+ w7 I# X+ c4 k; G
+ @6 i! i+ f$ t; v5 y; K# p8 ~7 |
这个还真是没试验过，哈哈。我小时候看我爸爸做的，他是学发酵的。告诉我我记得的，不过老人已经不在了所以也就问不了了，不过最好是玻璃瓶子呢。

rong0703

wyjiajia 发表于 2012-10-9 18:55 + T( g' t9 e, i& n; U/ G* a9 s2 Q
玫瑰的要好些

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嗯，玫瑰的要香得多。

rong0703

回复 wyjiajia 的帖子
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& U9 j+ y& @: F  m0 L2 j; Y给亲提个建议，非常重要的建议。

好专业啊，我妈就是用可乐的大瓶子，每天还会放气两次，这样好不好啊？

宝贝壮壮2011

哈哈  我也做了一罐，已经过滤了。但怎么上面有一层白色的东西啊  是没过滤好？ ...

前几天我也做了一罐也是有一层白色的东西，颜色是浅粉红色，闻着味不是太好就给倒了，明年继续酿