wyjiajia

; Y# P/ i$ n# _$ l
( S% }! K( g: ~4 s( M! w  X  a       “十一”看着大家出去玩，羡慕嫉妒恨呀。恨的是怕闺女生病，耽误今天的升旗仪式（主要是老师不让生病）还有一点是，嘉嘉上中班后，她班第一次升旗，嘉宝要主持这次升旗仪式。; u: ?  C9 ?/ ]/ G* C9 d  B$ @
' K5 ~/ R/ m" g0 C5 h: F
        言归正传，在家呆了8天，喜欢上做吃的，天天变着样的给闺女弄吃点，就连嘉嘉爸爸都说我勤快了，看得出我家平时谁做饭了吧。哈哈。
- J, ?+ {$ d  {  f: C. n  r. |6 n& ^* ?
        上个月买了点葡萄，少做了点葡萄酒，前两天正好做成，一看有点小成就感，趁机又入手8斤葡萄，和闺女在家酿葡萄酒。俺是照搬网上的制作方法的，如法炮制。
0 l1 }3 d% t, |
" w; w" w6 S, s
% G' ?" R' H  M0 d7 y4 h1、洗葡萄，我是连根剪的葡萄，没有破损，用盐水浸泡了10分钟。为了去除农药。& Z: j: c) P6 L

1 a) \+ F2 s$ G4 {# v6 R) J& J: |* P
3 q) d9 F) ?: O8 A& u% s
2、晾干) M8 M$ H, t4 s) \6 C1 d% K0 r
第一次做这么多的葡萄，家里的所有的盆全用上了，但是我还是嫌风干的慢，就有了下面的一张图片。
# B9 y* |4 [3 V: R% [5 _2 q2 p6 _
. ^' K% A6 D1 Q. D7 D4 Z

& x& f, c. S- h. B4 d9 ]$ l5 w0 }) w! [6 s2 M3 M3 c7 U
) Y# v; X, [5 `, @
4 v) M% i" x& m4 T( r4 h: j. Z6 t

/ d+ v& K7 M; D, U) n+ E3、揉碎加糖，网上写的是6斤葡萄一斤糖，我没有照搬，因为嘉爸不喜欢太甜的。: i9 k, c- Y/ J) P# E8 T. ?

) {1 t( t1 L* Z* i$ Z2 U" g, [
4 r: x' g+ [8 Q& Q+ v7 J. J; `; Q- d8 C! h5 Y: m. i
4、装瓶。因为第一次做也是用可乐瓶子装的，这回照旧。还是最好用玻璃瓶。
4 j& ~, h* V: R4 [) L' h" D
, v; ]8 g. v  C4 N
! I1 ]5 p$ {1 J! ~6 t1 U. @) w$ F. Y* b( \& j& i
5、一下午的成绩，期待下个月的葡萄酒！2 g% M! E- `9 a
  R6 ~" c* n2 b; |" f; `
% F6 V, \% a* k, D( j$ g( }, z1 f$ c2 l

8 t+ g- X4 |) W/ p. w+ C上一张第一次做好的葡萄酒，还没有喝，不过闻着还行。今晚开喝，庆祝闺女今天生气仪式非常的顺利！7 x( @8 s' X! S8 A6 h% V' r

8 u0 V, Z1 V' D! t0 b8 r, I+ p/ R; A9 i- V
! n) x2 F& }* m6 f9 h2 X: X

wyjiajia

回复 wyjiajia 的帖子
3 [4 c7 e" B& ~
7 A# u% @0 l! S/ x/ u  l, W问题1：葡萄的蒂部用弄掉吗

1、我没有弄掉蒂部、我用盐水浸泡了10分钟，为了去除上面的农药. l1 z0 w  B  F1 v0 @! Q; K
2、我用手弄碎7 Y. h& i2 E: E
3、我是在20天左右的时候过滤的
& i5 d8 a3 R3 z/ N4.个人觉得还是玫瑰的好

yangxiaojie1211

回复 wyjiajia 的帖子
2 S  c& a2 u/ R5 v3 Q3 [7 |! W: h4 t0 S( ?3 n
问题1：葡萄的蒂部用弄掉吗8 D5 c( a4 C6 V7 \7 f6 C
问题2：用普通的勺子弄碎就可以吗
- F* Y4 c( j9 o+ C8 J) k  }问题3：什么时候过滤啊，用什么过滤呢1 C3 ^+ A3 `0 L
问题4：是玫瑰好还是巨峰好啊' F0 A; v( w+ H9 P! t2 X
问题太多了吧，不好意思啊; _+ n2 y2 D" X" Z1 T6 d" ]

wyjiajia

回复 哆啦笑笑 的帖子
4 ^! `6 ?; R, p+ j9 j
" o8 c, K* ]  B* [" q/ uj就是我们买的普通绵白糖就可以了。

恩恩。我就用普通的白糖

/ty茧

还有就是有个奇怪的现象，如果你用绿葡萄一瓶就是透明的清绿色像白葡萄酒，哈哈。

/ty茧

回复 哆啦笑笑 的帖子
* @& ~/ i% ?+ ~2 Y
1 ~2 g! t  D' ~8 E! {j就是我们买的普通绵白糖就可以了。

/ty茧

回复 /ty茧 的帖子  S; X. c+ a; e3 O- M# C- I

, t" J  [$ n1 o4 {5 _这个还真是没试验过，哈哈。我小时候看我爸爸做的，他是学发酵的。告诉我我记得的，不过老人已经不在了所以也就问不了了，不过最好是玻璃瓶子呢。

rong0703

wyjiajia 发表于 2012-10-9 18:55
" w* d: j  j3 c/ W玫瑰的要好些

# i2 h  J+ ~( |4 m6 y& C嗯，玫瑰的要香得多。

rong0703

回复 wyjiajia 的帖子
( v- z# \+ w( N) V- h, \5 |( F9 @* T1 F, z. r" @! a/ x
给亲提个建议，非常重要的建议。

好专业啊，我妈就是用可乐的大瓶子，每天还会放气两次，这样好不好啊？

宝贝壮壮2011

哈哈  我也做了一罐，已经过滤了。但怎么上面有一层白色的东西啊  是没过滤好？ ...

前几天我也做了一罐也是有一层白色的东西，颜色是浅粉红色，闻着味不是太好就给倒了，明年继续酿