wyjiajia

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       “十一”看着大家出去玩，羡慕嫉妒恨呀。恨的是怕闺女生病，耽误今天的升旗仪式（主要是老师不让生病）还有一点是，嘉嘉上中班后，她班第一次升旗，嘉宝要主持这次升旗仪式。
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& s5 `. t8 i1 j& }" i        言归正传，在家呆了8天，喜欢上做吃的，天天变着样的给闺女弄吃点，就连嘉嘉爸爸都说我勤快了，看得出我家平时谁做饭了吧。哈哈。$ O- E; P; D$ [5 p9 C

  ]) N7 J. j# ^        上个月买了点葡萄，少做了点葡萄酒，前两天正好做成，一看有点小成就感，趁机又入手8斤葡萄，和闺女在家酿葡萄酒。俺是照搬网上的制作方法的，如法炮制。+ @& |+ j! h# y7 j4 q

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' H9 v5 i  M$ u( d1、洗葡萄，我是连根剪的葡萄，没有破损，用盐水浸泡了10分钟。为了去除农药。5 K, |8 d, e5 e/ s( U' b, c1 \
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8 R% w8 |3 E( L+ ?5 U: \% t5 j1 v2、晾干5 b+ v+ L: U8 E3 K3 q$ M4 G% ]3 W4 i, i$ t
第一次做这么多的葡萄，家里的所有的盆全用上了，但是我还是嫌风干的慢，就有了下面的一张图片。. t9 m7 o+ r* M) @* n% W

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3、揉碎加糖，网上写的是6斤葡萄一斤糖，我没有照搬，因为嘉爸不喜欢太甜的。
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4、装瓶。因为第一次做也是用可乐瓶子装的，这回照旧。还是最好用玻璃瓶。
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- h  v$ c0 u* D4 c5、一下午的成绩，期待下个月的葡萄酒！' |9 |3 l/ l$ R; w
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1 @4 Q& X8 Y8 r" j4 ~9 l上一张第一次做好的葡萄酒，还没有喝，不过闻着还行。今晚开喝，庆祝闺女今天生气仪式非常的顺利！
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wyjiajia

回复 wyjiajia 的帖子2 S+ N0 f# e" Q- q3 Q; ~8 W

- b. C# r9 h$ B4 R/ `" a问题1：葡萄的蒂部用弄掉吗

1、我没有弄掉蒂部、我用盐水浸泡了10分钟，为了去除上面的农药
6 A" F6 N6 H+ Y* w2、我用手弄碎' A4 J0 e% o/ |  u
3、我是在20天左右的时候过滤的7 w: ^: g: I/ _; q* B7 {2 u5 `3 W. J: K
4.个人觉得还是玫瑰的好

yangxiaojie1211

回复 wyjiajia 的帖子" {* `- K, W5 y+ q4 N( l7 G+ u
) ^7 U4 d- h4 y% ~" Z0 e
问题1：葡萄的蒂部用弄掉吗9 ^( N' I1 Z+ \7 O  K
问题2：用普通的勺子弄碎就可以吗
' {6 [, N: u( ]8 E问题3：什么时候过滤啊，用什么过滤呢; c1 Q; g! V1 A1 z7 z
问题4：是玫瑰好还是巨峰好啊
8 |& M, r, n1 Q; u$ l+ D( Q问题太多了吧，不好意思啊/ v0 B. H# q% c! J' Z

wyjiajia

回复 哆啦笑笑 的帖子9 ]* k: `% e( C

/ W, J, r" b, Bj就是我们买的普通绵白糖就可以了。

恩恩。我就用普通的白糖

/ty茧

还有就是有个奇怪的现象，如果你用绿葡萄一瓶就是透明的清绿色像白葡萄酒，哈哈。

/ty茧

回复 哆啦笑笑 的帖子* _: R9 p/ m2 |' C) `+ S
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j就是我们买的普通绵白糖就可以了。

/ty茧

回复 /ty茧 的帖子
; J: D" s% G( P/ F6 u! @- u3 H0 E
这个还真是没试验过，哈哈。我小时候看我爸爸做的，他是学发酵的。告诉我我记得的，不过老人已经不在了所以也就问不了了，不过最好是玻璃瓶子呢。

rong0703

wyjiajia 发表于 2012-10-9 18:55
, }: l8 [' Q8 `, p6 i: F+ I玫瑰的要好些

* w6 @$ R& g. [5 ?
嗯，玫瑰的要香得多。

rong0703

回复 wyjiajia 的帖子5 o/ A2 ^- R9 A8 m

. ^/ R# A7 |, D. R5 A; a3 P; V  k给亲提个建议，非常重要的建议。

好专业啊，我妈就是用可乐的大瓶子，每天还会放气两次，这样好不好啊？

宝贝壮壮2011

哈哈  我也做了一罐，已经过滤了。但怎么上面有一层白色的东西啊  是没过滤好？ ...

前几天我也做了一罐也是有一层白色的东西，颜色是浅粉红色，闻着味不是太好就给倒了，明年继续酿