wyjiajia

* t: @! h& y+ a& C4 @8 _2 b

2 `0 g& G2 n- j) W- J. N9 Q       “十一”看着大家出去玩，羡慕嫉妒恨呀。恨的是怕闺女生病，耽误今天的升旗仪式（主要是老师不让生病）还有一点是，嘉嘉上中班后，她班第一次升旗，嘉宝要主持这次升旗仪式。
+ x4 t8 k! u; A2 d+ k0 o
% i! z  C' k( @% v# y        言归正传，在家呆了8天，喜欢上做吃的，天天变着样的给闺女弄吃点，就连嘉嘉爸爸都说我勤快了，看得出我家平时谁做饭了吧。哈哈。4 C* s- k% N) ^

3 c( c1 m5 }) V" R! R! E        上个月买了点葡萄，少做了点葡萄酒，前两天正好做成，一看有点小成就感，趁机又入手8斤葡萄，和闺女在家酿葡萄酒。俺是照搬网上的制作方法的，如法炮制。
  P- }" M  V4 f/ p$ K! q9 L. h( t5 d( [7 J" L1 _

; I& I/ u/ W( w  {1、洗葡萄，我是连根剪的葡萄，没有破损，用盐水浸泡了10分钟。为了去除农药。# J! z8 @1 [7 l* C
$ v9 s( o9 z' Q- q# S

' ~3 }4 c4 ~4 K' I% p, G9 [# u  l6 k0 Q$ U9 J2 `4 S: h
2、晾干
( m/ x' q1 i. j7 F; p( O第一次做这么多的葡萄，家里的所有的盆全用上了，但是我还是嫌风干的慢，就有了下面的一张图片。
% s% \" |" Y+ M5 h5 E& ^
+ `2 v* S. o+ H" o& y- `, O% U  ]: ]/ H/ Q7 F
; P4 B5 w) v  L8 ~1 b. k, q

# v* B( H* @3 `, h& a: g. y2 [- ^$ w9 q3 ~# Q

! f% U$ _2 A# N0 l" ~1 f* C+ n/ L' b/ z, O/ w
3、揉碎加糖，网上写的是6斤葡萄一斤糖，我没有照搬，因为嘉爸不喜欢太甜的。
  P8 V; }  J( G' y1 U8 ?9 I1 k. v! E! Y$ u, K; V2 e/ ^; d
' J* h% Y! S% ^: V+ h, U% o
1 u" u- e' s4 j# W' _# c  `  m
4、装瓶。因为第一次做也是用可乐瓶子装的，这回照旧。还是最好用玻璃瓶。9 T( x/ _! e9 y6 t4 z

- ?1 D( }: f$ n& t% c
8 w. t; F- @3 L* z$ h7 S7 F+ _) S# E4 [
5、一下午的成绩，期待下个月的葡萄酒！
1 |9 G5 ?  [( D4 F
& w8 o" G# q6 M: i! ^& h) y- B- o" r
% `* B- _& x) t7 s8 }, S8 G- {4 H& V1 Z% `
上一张第一次做好的葡萄酒，还没有喝，不过闻着还行。今晚开喝，庆祝闺女今天生气仪式非常的顺利！* o; N' w! D& w8 Z9 p6 F- ?6 g
5 B! J" \$ {4 `  _3 U  t& ^

# t' n4 E; r) D- l7 P
: L( K7 z! T3 T

wyjiajia

回复 wyjiajia 的帖子8 [  w' v" o5 K4 z, O; X6 J
( w/ b1 F$ E. q- Y/ i' |
问题1：葡萄的蒂部用弄掉吗

1、我没有弄掉蒂部、我用盐水浸泡了10分钟，为了去除上面的农药# B+ v! x# B' z1 x: @. q) }
2、我用手弄碎. \+ c2 m" n9 }
3、我是在20天左右的时候过滤的5 d5 @9 B' _$ Z% g
4.个人觉得还是玫瑰的好

yangxiaojie1211

回复 wyjiajia 的帖子* @/ a: N; A9 e0 i

, Y4 S) m5 m' u4 p: f& @  \问题1：葡萄的蒂部用弄掉吗  D6 f! x7 R# n9 |. Z
问题2：用普通的勺子弄碎就可以吗; u& e/ r- e7 {6 Q% N' p
问题3：什么时候过滤啊，用什么过滤呢8 v- N% d" ^2 v8 }- N
问题4：是玫瑰好还是巨峰好啊0 @: q6 s! R' F; c$ v. m
问题太多了吧，不好意思啊" F6 @6 {& k- B

wyjiajia

回复 哆啦笑笑 的帖子1 h- w4 s& W/ t' {9 f
# R. {- _  R# h  G$ k: V
j就是我们买的普通绵白糖就可以了。

恩恩。我就用普通的白糖

/ty茧

还有就是有个奇怪的现象，如果你用绿葡萄一瓶就是透明的清绿色像白葡萄酒，哈哈。

/ty茧

回复 哆啦笑笑 的帖子
' Z7 {; g+ @% H4 ?( n7 L' J
, {, K3 T5 \! S  l; [3 @j就是我们买的普通绵白糖就可以了。

/ty茧

回复 /ty茧 的帖子  B2 K% l- }0 z  x
9 ?# U$ T; k- i9 C1 T
这个还真是没试验过，哈哈。我小时候看我爸爸做的，他是学发酵的。告诉我我记得的，不过老人已经不在了所以也就问不了了，不过最好是玻璃瓶子呢。

rong0703

wyjiajia 发表于 2012-10-9 18:55
  R) y! [# B8 M. h' f  B# q玫瑰的要好些

5 ~- R$ m4 Q" a嗯，玫瑰的要香得多。

rong0703

回复 wyjiajia 的帖子$ o* p/ }8 x9 H8 L) q+ T0 y
: p/ V: ~! ?& l6 t( z- X
给亲提个建议，非常重要的建议。

好专业啊，我妈就是用可乐的大瓶子，每天还会放气两次，这样好不好啊？

宝贝壮壮2011

哈哈  我也做了一罐，已经过滤了。但怎么上面有一层白色的东西啊  是没过滤好？ ...

前几天我也做了一罐也是有一层白色的东西，颜色是浅粉红色，闻着味不是太好就给倒了，明年继续酿