wyjiajia

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% w2 u( D% `7 ]       “十一”看着大家出去玩，羡慕嫉妒恨呀。恨的是怕闺女生病，耽误今天的升旗仪式（主要是老师不让生病）还有一点是，嘉嘉上中班后，她班第一次升旗，嘉宝要主持这次升旗仪式。
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: q* x: V& |" u3 u) _# h- e        言归正传，在家呆了8天，喜欢上做吃的，天天变着样的给闺女弄吃点，就连嘉嘉爸爸都说我勤快了，看得出我家平时谁做饭了吧。哈哈。
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        上个月买了点葡萄，少做了点葡萄酒，前两天正好做成，一看有点小成就感，趁机又入手8斤葡萄，和闺女在家酿葡萄酒。俺是照搬网上的制作方法的，如法炮制。
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6 B9 U0 @6 p. K# ?& B/ g1、洗葡萄，我是连根剪的葡萄，没有破损，用盐水浸泡了10分钟。为了去除农药。
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2、晾干
0 b& f" C% w) A, j5 I( S9 j第一次做这么多的葡萄，家里的所有的盆全用上了，但是我还是嫌风干的慢，就有了下面的一张图片。
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3、揉碎加糖，网上写的是6斤葡萄一斤糖，我没有照搬，因为嘉爸不喜欢太甜的。
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( N% Y3 K  x0 C+ ?7 {4、装瓶。因为第一次做也是用可乐瓶子装的，这回照旧。还是最好用玻璃瓶。& o( r& T. p. O- F

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5 |: \1 L- K2 n6 C2 i5、一下午的成绩，期待下个月的葡萄酒！
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) n! e; h! R1 O- h& y2 ]0 t9 @上一张第一次做好的葡萄酒，还没有喝，不过闻着还行。今晚开喝，庆祝闺女今天生气仪式非常的顺利！0 v  F9 G' Y  F$ V+ A2 K& R1 Y

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wyjiajia

回复 wyjiajia 的帖子# f5 J' }4 S5 i

; n' Q# I; K* l4 |5 G2 [问题1：葡萄的蒂部用弄掉吗

1、我没有弄掉蒂部、我用盐水浸泡了10分钟，为了去除上面的农药% z8 v6 V3 ?, k* t% [6 ^: Y0 }5 U
2、我用手弄碎$ _7 O  D/ [8 u7 {$ @$ K9 U: t
3、我是在20天左右的时候过滤的% ?  [$ w, X8 v* P6 j' m: C
4.个人觉得还是玫瑰的好

yangxiaojie1211

回复 wyjiajia 的帖子. Z7 S5 v" N% A/ s1 e! F- h

! q/ f% U% L, r1 B' P问题1：葡萄的蒂部用弄掉吗
" d% N+ \5 i( w2 I# U问题2：用普通的勺子弄碎就可以吗
$ x& v4 c3 l8 E1 e4 h- @0 P问题3：什么时候过滤啊，用什么过滤呢
: S( p4 C) |+ M( g! Z) `问题4：是玫瑰好还是巨峰好啊
/ j6 r" t' U/ O: D) ]) t0 ]% s, M% I5 p问题太多了吧，不好意思啊5 T- a/ e' n6 I$ v% @

wyjiajia

回复 哆啦笑笑 的帖子
! ^- ]. X$ k( F1 ^% J0 i; b  F. R4 |7 m1 l0 {
j就是我们买的普通绵白糖就可以了。

恩恩。我就用普通的白糖

/ty茧

还有就是有个奇怪的现象，如果你用绿葡萄一瓶就是透明的清绿色像白葡萄酒，哈哈。

/ty茧

回复 哆啦笑笑 的帖子
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6 W8 c" q; D1 D# A+ d+ `  mj就是我们买的普通绵白糖就可以了。

/ty茧

回复 /ty茧 的帖子
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; A8 q$ J6 Y7 z这个还真是没试验过，哈哈。我小时候看我爸爸做的，他是学发酵的。告诉我我记得的，不过老人已经不在了所以也就问不了了，不过最好是玻璃瓶子呢。

rong0703

wyjiajia 发表于 2012-10-9 18:55 : M9 m' S7 ?' g2 R. [# `5 ?
玫瑰的要好些

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嗯，玫瑰的要香得多。

rong0703

回复 wyjiajia 的帖子- o& B1 k# x) y( P8 r# }

5 i# Z7 y  y& ?" G6 t5 J/ ^& E给亲提个建议，非常重要的建议。

好专业啊，我妈就是用可乐的大瓶子，每天还会放气两次，这样好不好啊？

宝贝壮壮2011

哈哈  我也做了一罐，已经过滤了。但怎么上面有一层白色的东西啊  是没过滤好？ ...

前几天我也做了一罐也是有一层白色的东西，颜色是浅粉红色，闻着味不是太好就给倒了，明年继续酿