wyjiajia

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$ U9 j0 H/ |3 S       “十一”看着大家出去玩，羡慕嫉妒恨呀。恨的是怕闺女生病，耽误今天的升旗仪式（主要是老师不让生病）还有一点是，嘉嘉上中班后，她班第一次升旗，嘉宝要主持这次升旗仪式。) a$ i4 A6 w& o/ Y% F7 q
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        言归正传，在家呆了8天，喜欢上做吃的，天天变着样的给闺女弄吃点，就连嘉嘉爸爸都说我勤快了，看得出我家平时谁做饭了吧。哈哈。
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        上个月买了点葡萄，少做了点葡萄酒，前两天正好做成，一看有点小成就感，趁机又入手8斤葡萄，和闺女在家酿葡萄酒。俺是照搬网上的制作方法的，如法炮制。
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( c, ?; w% B' S) _* `8 j1、洗葡萄，我是连根剪的葡萄，没有破损，用盐水浸泡了10分钟。为了去除农药。# K- z7 t1 h: W# L% r

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2、晾干+ f+ Y7 |7 S& L9 ?) K' D; @
第一次做这么多的葡萄，家里的所有的盆全用上了，但是我还是嫌风干的慢，就有了下面的一张图片。
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3、揉碎加糖，网上写的是6斤葡萄一斤糖，我没有照搬，因为嘉爸不喜欢太甜的。' R0 G) E! V! X: q# D; f
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  |8 z5 H% V6 B4、装瓶。因为第一次做也是用可乐瓶子装的，这回照旧。还是最好用玻璃瓶。  m1 O$ R  Q" r5 C4 w( b
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- h: c- u# q; u' {2 m) h- l& H5、一下午的成绩，期待下个月的葡萄酒！
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$ M+ s+ H, p- ?" v5 I上一张第一次做好的葡萄酒，还没有喝，不过闻着还行。今晚开喝，庆祝闺女今天生气仪式非常的顺利！
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wyjiajia

回复 wyjiajia 的帖子% c. n! }# B1 D
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问题1：葡萄的蒂部用弄掉吗

1、我没有弄掉蒂部、我用盐水浸泡了10分钟，为了去除上面的农药! |6 h" b3 s5 a! s2 X2 O
2、我用手弄碎
9 D- @$ R4 x$ |" H6 @+ ^5 i0 y3、我是在20天左右的时候过滤的) z1 N$ Z& X8 K& ]9 m
4.个人觉得还是玫瑰的好

yangxiaojie1211

回复 wyjiajia 的帖子5 {. G; k/ P" a2 F0 l$ ~

" h  M# {8 m9 p: ?2 h1 {问题1：葡萄的蒂部用弄掉吗
  u7 h/ u1 J" u3 }4 o" {问题2：用普通的勺子弄碎就可以吗9 U4 Q$ ]3 O5 N4 b
问题3：什么时候过滤啊，用什么过滤呢
: p" u. y; E( ^0 y7 T问题4：是玫瑰好还是巨峰好啊( S, R6 {3 `& W& P) @$ b
问题太多了吧，不好意思啊
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wyjiajia

回复 哆啦笑笑 的帖子- @& U1 P' o/ W0 w8 ~

2 `( q0 G5 w) [0 s; [  Y  sj就是我们买的普通绵白糖就可以了。

恩恩。我就用普通的白糖

/ty茧

还有就是有个奇怪的现象，如果你用绿葡萄一瓶就是透明的清绿色像白葡萄酒，哈哈。

/ty茧

回复 哆啦笑笑 的帖子
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' g4 Y; e7 b& M- a5 m, Nj就是我们买的普通绵白糖就可以了。

/ty茧

回复 /ty茧 的帖子7 B8 ^; R* P# ]! t! p
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这个还真是没试验过，哈哈。我小时候看我爸爸做的，他是学发酵的。告诉我我记得的，不过老人已经不在了所以也就问不了了，不过最好是玻璃瓶子呢。

rong0703

wyjiajia 发表于 2012-10-9 18:55
9 `- d  |- R$ L. c玫瑰的要好些

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嗯，玫瑰的要香得多。

rong0703

回复 wyjiajia 的帖子
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. c: h/ r$ p. n; r  ]给亲提个建议，非常重要的建议。

好专业啊，我妈就是用可乐的大瓶子，每天还会放气两次，这样好不好啊？

宝贝壮壮2011

哈哈  我也做了一罐，已经过滤了。但怎么上面有一层白色的东西啊  是没过滤好？ ...

前几天我也做了一罐也是有一层白色的东西，颜色是浅粉红色，闻着味不是太好就给倒了，明年继续酿