wyjiajia

) o0 s7 Y2 |4 [$ f; e
3 \3 l! q$ c" `3 q
       “十一”看着大家出去玩，羡慕嫉妒恨呀。恨的是怕闺女生病，耽误今天的升旗仪式（主要是老师不让生病）还有一点是，嘉嘉上中班后，她班第一次升旗，嘉宝要主持这次升旗仪式。
, _9 k& ?1 U! z6 ~3 o; a% ]! O
6 _+ E. M# E3 w2 p* f        言归正传，在家呆了8天，喜欢上做吃的，天天变着样的给闺女弄吃点，就连嘉嘉爸爸都说我勤快了，看得出我家平时谁做饭了吧。哈哈。* M, [; p7 f+ }% E$ u4 S

% O4 |0 [  g+ p0 @; M# F        上个月买了点葡萄，少做了点葡萄酒，前两天正好做成，一看有点小成就感，趁机又入手8斤葡萄，和闺女在家酿葡萄酒。俺是照搬网上的制作方法的，如法炮制。
7 [' s7 s, K3 i3 L! k$ q# G5 k
% `9 V- H% u) w% k: T0 Y0 `1 d1 W) U+ R0 t
1、洗葡萄，我是连根剪的葡萄，没有破损，用盐水浸泡了10分钟。为了去除农药。1 k; f4 @" M* k
% r* X. _. K2 Q/ K6 k5 E! Y6 }& K4 A
0 x2 q0 t6 _3 _9 N

& o$ x0 Y# K6 o2、晾干
9 D) {( t  M/ ], h1 L第一次做这么多的葡萄，家里的所有的盆全用上了，但是我还是嫌风干的慢，就有了下面的一张图片。
) H0 H; B8 H7 Y  P6 g# _1 R  f
1 n: ^9 H1 s/ z# r' i0 L* ^$ `* w' b. c
, e; b* J' ]$ c- Y! q5 T
* O9 l; f0 Z, {+ e. f" Q
8 i6 i* F+ f4 ~, k3 ~9 _

: r. n$ _* f) }
) S" @2 B) {/ U/ H3、揉碎加糖，网上写的是6斤葡萄一斤糖，我没有照搬，因为嘉爸不喜欢太甜的。( a' f1 e# D3 Q- ?/ t
' s8 [4 p/ ?8 m9 C: n, `7 n% t. ?
1 p3 [4 T" `  H, B) X9 ~
3 S* [, u. n- ]- q( H
4、装瓶。因为第一次做也是用可乐瓶子装的，这回照旧。还是最好用玻璃瓶。
, c! y' |# ]& H& r/ [! j% O2 D# H) i5 x
( Y' X" c& m2 u' D; k

8 b+ V6 a( B8 s3 `7 ]3 T5、一下午的成绩，期待下个月的葡萄酒！
( b1 y, f9 Y0 @4 y# K" g9 j' W5 W$ R/ B" U# h: w, i7 W

+ x% K+ N( k% U7 N  j  U: r
( Q) W, m" z# R1 O" C0 T上一张第一次做好的葡萄酒，还没有喝，不过闻着还行。今晚开喝，庆祝闺女今天生气仪式非常的顺利！
$ ?. f1 K3 p+ X4 O- W# C  A! p. v9 u% i. O
& N6 D- U7 z5 N7 {" ?, o2 Q

1 b4 ?' v2 S' G# f# G7 g6 p

wyjiajia

回复 wyjiajia 的帖子
5 @0 a0 Y7 [$ x; G5 ?# u  g; g
# l4 D" m. `2 h/ x; t( j问题1：葡萄的蒂部用弄掉吗

1、我没有弄掉蒂部、我用盐水浸泡了10分钟，为了去除上面的农药5 q8 i& `2 u& k% G. y+ b$ ]
2、我用手弄碎
# O4 R( c2 }" G3、我是在20天左右的时候过滤的
5 x, T0 u! N2 _& v* _4.个人觉得还是玫瑰的好

yangxiaojie1211

回复 wyjiajia 的帖子
2 t0 c3 O$ b8 x* ?. m
; z" Y+ A! Y3 Z1 q* z- `" _' h问题1：葡萄的蒂部用弄掉吗+ J) T: G1 j' u( A
问题2：用普通的勺子弄碎就可以吗8 c% }# ]8 X+ |2 t) C
问题3：什么时候过滤啊，用什么过滤呢6 ~& m! f" X" o, ]2 {
问题4：是玫瑰好还是巨峰好啊2 o# e! \  e7 \& n9 Y
问题太多了吧，不好意思啊$ g* n; Y+ [# s  B; t2 {0 W- w+ `( |

wyjiajia

回复 哆啦笑笑 的帖子
6 b* {$ |6 w/ J: C+ T4 D" I  z3 e8 a" P/ d& e
j就是我们买的普通绵白糖就可以了。

恩恩。我就用普通的白糖

/ty茧

还有就是有个奇怪的现象，如果你用绿葡萄一瓶就是透明的清绿色像白葡萄酒，哈哈。

/ty茧

回复 哆啦笑笑 的帖子
6 ]2 \5 l7 o2 M8 {" G% N! r8 f  t' E; g1 [- W
j就是我们买的普通绵白糖就可以了。

/ty茧

回复 /ty茧 的帖子4 l1 e! T( ?) d* T  a* R

- [% R0 d  ]3 N这个还真是没试验过，哈哈。我小时候看我爸爸做的，他是学发酵的。告诉我我记得的，不过老人已经不在了所以也就问不了了，不过最好是玻璃瓶子呢。

rong0703

wyjiajia 发表于 2012-10-9 18:55
5 y6 B0 H  _2 A玫瑰的要好些

& E6 q4 l4 }# P9 _8 w* L嗯，玫瑰的要香得多。

rong0703

回复 wyjiajia 的帖子
2 `1 K0 V+ m; J9 |
! l' ^0 E$ J, I, v/ y+ f0 h+ f7 s, ]给亲提个建议，非常重要的建议。

好专业啊，我妈就是用可乐的大瓶子，每天还会放气两次，这样好不好啊？

宝贝壮壮2011

哈哈  我也做了一罐，已经过滤了。但怎么上面有一层白色的东西啊  是没过滤好？ ...

前几天我也做了一罐也是有一层白色的东西，颜色是浅粉红色，闻着味不是太好就给倒了，明年继续酿