wyjiajia

% q+ \% d7 E4 j; ~8 t
1 |; X8 p0 D7 ^( f2 ~/ L       “十一”看着大家出去玩，羡慕嫉妒恨呀。恨的是怕闺女生病，耽误今天的升旗仪式（主要是老师不让生病）还有一点是，嘉嘉上中班后，她班第一次升旗，嘉宝要主持这次升旗仪式。1 V  j  _: x3 e* U" T! F$ G6 q
; _2 T0 K) q: `% v
        言归正传，在家呆了8天，喜欢上做吃的，天天变着样的给闺女弄吃点，就连嘉嘉爸爸都说我勤快了，看得出我家平时谁做饭了吧。哈哈。
2 z: L# V0 v2 T6 u& U2 ?* Q& j2 g. c
        上个月买了点葡萄，少做了点葡萄酒，前两天正好做成，一看有点小成就感，趁机又入手8斤葡萄，和闺女在家酿葡萄酒。俺是照搬网上的制作方法的，如法炮制。; p, N+ ]" ~' y) Y) q! n; j

) j" Y  d7 f& J+ m2 x1 B( O  O$ `6 e0 ~
1、洗葡萄，我是连根剪的葡萄，没有破损，用盐水浸泡了10分钟。为了去除农药。
$ D% x* E* f/ A1 h5 m5 O, n/ W3 g8 H  E5 c
! j+ k+ S) f8 a
; l! h, X6 l; l8 O6 v
2、晾干( m! {* |+ L/ W# s( M
第一次做这么多的葡萄，家里的所有的盆全用上了，但是我还是嫌风干的慢，就有了下面的一张图片。# @. I/ P: ^6 f  X

$ ^  y+ m* u6 ~) d: e
0 J2 ^6 U- |& [9 f1 s+ S4 U& _5 j8 _
) T5 Z/ R; d( K4 i2 J/ C# K
/ E1 }9 h6 Q/ J; z8 s1 I

$ }8 x8 ]7 c; g2 p
% d# m& [7 V  {1 g3、揉碎加糖，网上写的是6斤葡萄一斤糖，我没有照搬，因为嘉爸不喜欢太甜的。3 ]) P6 \( o' x

. ^- R$ J* T" A; q9 Q) r5 ^2 Q. V' W

: v9 }  B1 H% H+ o8 u4、装瓶。因为第一次做也是用可乐瓶子装的，这回照旧。还是最好用玻璃瓶。5 A- d8 [6 h$ t# a
  J- e/ h) y8 I* z& O* \& ?

5 f0 ^. c0 A! {9 t& Q4 A
0 {, ?6 Q; T- u7 K; S$ s5、一下午的成绩，期待下个月的葡萄酒！
  y7 w7 E) Q; B- C% V' r9 ~3 \' i8 }' ^' n4 W/ Q  |- `" D& B
" v: Q9 |% l4 T

; s9 t1 u$ j' B1 q上一张第一次做好的葡萄酒，还没有喝，不过闻着还行。今晚开喝，庆祝闺女今天生气仪式非常的顺利！2 \- z0 W' M) r& h

$ X2 M" I: Z( r. o, H9 o8 m. U! [$ r) f6 C
( e7 x1 m" M, d2 M( y! D) d

wyjiajia

回复 wyjiajia 的帖子
1 L% s/ g2 R  t7 I+ D* R. }! ]( n2 ?! n: C$ q
问题1：葡萄的蒂部用弄掉吗

1、我没有弄掉蒂部、我用盐水浸泡了10分钟，为了去除上面的农药$ {" i- k, z/ m' @# `8 J
2、我用手弄碎( V" h: T- W, Y  N) c1 m
3、我是在20天左右的时候过滤的2 V. P6 n& k0 v( @  x
4.个人觉得还是玫瑰的好

yangxiaojie1211

回复 wyjiajia 的帖子# Y  ^2 \/ v8 F# E; N
& @* [1 @  X; i5 w/ ?
问题1：葡萄的蒂部用弄掉吗
2 Y, U. V$ t: |, w问题2：用普通的勺子弄碎就可以吗
& c4 @9 B- Y  ?2 w* \9 E& H问题3：什么时候过滤啊，用什么过滤呢! v9 G8 O! X2 F4 ?/ Z0 w
问题4：是玫瑰好还是巨峰好啊! N3 n  U2 Z) {
问题太多了吧，不好意思啊  d. W* M) {. s  h- m# w3 O1 D

wyjiajia

回复 哆啦笑笑 的帖子
: g2 n$ o9 m& I& R( z
+ \0 S' u) h* H6 U% gj就是我们买的普通绵白糖就可以了。

恩恩。我就用普通的白糖

/ty茧

还有就是有个奇怪的现象，如果你用绿葡萄一瓶就是透明的清绿色像白葡萄酒，哈哈。

/ty茧

回复 哆啦笑笑 的帖子$ k  y. x! }) W: U2 D' ~

$ d4 |9 p  ?( }/ f0 xj就是我们买的普通绵白糖就可以了。

/ty茧

回复 /ty茧 的帖子
! T( @# ~9 ?7 M: f$ Y3 N+ k1 X3 l4 i1 w' W* ~' I' Q2 z
这个还真是没试验过，哈哈。我小时候看我爸爸做的，他是学发酵的。告诉我我记得的，不过老人已经不在了所以也就问不了了，不过最好是玻璃瓶子呢。

rong0703

wyjiajia 发表于 2012-10-9 18:55
- Y7 X' k, _4 R' |玫瑰的要好些

3 v: V- A% ~! A嗯，玫瑰的要香得多。

rong0703

回复 wyjiajia 的帖子
7 K5 q% R* E$ b" L  }
' R+ k6 X* q! B/ V4 D# G# [, z给亲提个建议，非常重要的建议。

好专业啊，我妈就是用可乐的大瓶子，每天还会放气两次，这样好不好啊？

宝贝壮壮2011

哈哈  我也做了一罐，已经过滤了。但怎么上面有一层白色的东西啊  是没过滤好？ ...

前几天我也做了一罐也是有一层白色的东西，颜色是浅粉红色，闻着味不是太好就给倒了，明年继续酿