败家妖精

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玻璃瓶的瓶盖是需要密封严吗？还是留缝隙？

rong0703

不错啊，我妈今年也酿了几瓶葡萄酒，有巨峰的，也有玫瑰的，我觉得玫瑰的更香

Tiantian宝

真不错，颜色多好看啊~

Nana_9199

不放高粱酒吗？喝过一回自酿的度数挺高，而且酒是金黄色的，也是玫瑰酿制

乐事带回家

可以连皮一起酿啊？哈哈哈    跟这位亲学习学习

kulalamimi

哈哈  我也做了一罐，已经过滤了。但怎么上面有一层白色的东西啊  是没过滤好？

未来美好2011

看着就好喝，留点给我。

宝贝Ю熊

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" P- I- s6 o9 |( N) g, i航航妈是谁?

茉莉，不过我们都知道老大叫畅畅

/ty茧

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回复 wyjiajia 的帖子! I  }, C- S: |: o
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给亲提个建议，非常重要的建议。' f! e" U2 Z8 m# x2 S8 w
1. 瓶子不能封得这么严，把塑料布拿掉瓶子盖给点劲就行，这样容易爆炸。因为它发酵是个很大的过程。最好是大肚宽口瓶塞式的瓶子。. E8 S# g0 z8 }" ~2 B
2. 不要放在阳光下暴晒，明醋暗酒，要放在通风阴凉的地方。否则就变成醋了。# P( j3 a: r8 `+ |0 g% t7 c
3.发酵要40天左右才能澄出葡萄，到时候葡萄和酒会自然分开不用篦出。% X; L2 P7 e" P5 d% `4 ]; A- m" n3 |
4.糖要严格按照比例其实不是6斤1斤糖应该是5斤1斤糖，糖不是甜味剂，而是必要的催化剂，少了酒就不好喝。
( P8 V& V- _6 a5 W5.篦出酒后要在阴凉处存放一段时间才会好喝，而且这种酒的度数不高但后劲很大不要当饮料喝。
+ c. t1 x( _2 e: q# L6.葡萄洗净风干后直接放进瓶中，一层葡萄一层糖不用捣碎。这样才能发酵好。  j" a' `4 z, o; R

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wygzq

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哇塞，高手，给上个攻略吧