自酿葡萄酒，庆祝女儿升旗仪式顺利完成

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败家妖精

大专

Rank: 17

宝宝生日: 2012-03-28
帖子: 1678

11楼

回复 wyjiajia 的帖子+ K- }8 w- L6 N7 v: D
4 T) {5 [' ?% M) v9 |4 r0 m
玻璃瓶的瓶盖是需要密封严吗？还是留缝隙？

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rong0703

泽泽妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-07-09
帖子: 4644

12楼

不错啊，我妈今年也酿了几瓶葡萄酒，有巨峰的，也有玫瑰的，我觉得玫瑰的更香

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wyjiajia 玫瑰的要好些发表于 2012-10-9 18:55

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Tiantian宝

初一

Rank: 11

宝宝生日: 2011-07-20
帖子: 215

13楼

真不错，颜色多好看啊~

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Nana_9199

版主

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宝宝生日: null
帖子: 6617

14楼

不放高粱酒吗？喝过一回自酿的度数挺高，而且酒是金黄色的，也是玫瑰酿制

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wyjiajia 不放高粱酒发表于 2012-10-9 18:56

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乐事带回家

湉湉妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2012-03-01
帖子: 4495

15楼

可以连皮一起酿啊？哈哈哈跟这位亲学习学习

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wyjiajia 对的，连皮一起的发表于 2012-10-9 18:56

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kulalamimi

四年级

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宝宝生日
帖子: 114

16楼

哈哈我也做了一罐，已经过滤了。但怎么上面有一层白色的东西啊是没过滤好？

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宝贝壮壮2011 前几天我也做了一罐也是有一层白色的东西，颜色是浅粉红色，闻着味不是太好就给倒了，明年继续酿发表于 2012-10-10 09:00

wyjiajia 我的没有白色的，就是有沉淀物，多过滤几遍发表于 2012-10-9 18:57

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未来美好2011

高三

Rank: 16

宝宝生日: 2001-06-20
帖子: 1456

17楼

看着就好喝，留点给我。

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wyjiajia 来吧，这回做的多发表于 2012-10-9 18:57

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宝贝Ю熊

朵朵妈咪

博士

Rank: 21

宝宝生日: 2010-05-25
帖子: 11177

18楼

回复 wyjiajia 的帖子: g+ y0 z" Q1 i5 u8 `
' A8 E" u3 i; o# ^
航航妈是谁?

茉莉，不过我们都知道老大叫畅畅

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wyjiajia 俺给记混了哈哈发表于 2012-10-9 18:57

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/ty茧

Cindy

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2011-12-15
帖子: 2635

19楼

本帖最后由 /ty茧于 2012-10-9 10:39 编辑 ; B% D0 e+ h0 W1 `' |6 p
" Y9 I3 F6 Y5 F/ ?; [
回复 wyjiajia 的帖子* S4 C" [& Y' A2 s
4 F. k# k" ?2 I6 K8 Z4 x; l
给亲提个建议，非常重要的建议。
1. 瓶子不能封得这么严，把塑料布拿掉瓶子盖给点劲就行，这样容易爆炸。因为它发酵是个很大的过程。最好是大肚宽口瓶塞式的瓶子。
2. 不要放在阳光下暴晒，明醋暗酒，要放在通风阴凉的地方。否则就变成醋了。8 K3 {! L2 Y. k6 J/ i* z
3.发酵要40天左右才能澄出葡萄，到时候葡萄和酒会自然分开不用篦出。
4.糖要严格按照比例其实不是6斤1斤糖应该是5斤1斤糖，糖不是甜味剂，而是必要的催化剂，少了酒就不好喝。( N0 _ ^" O4 j
5.篦出酒后要在阴凉处存放一段时间才会好喝，而且这种酒的度数不高但后劲很大不要当饮料喝。
6.葡萄洗净风干后直接放进瓶中，一层葡萄一层糖不用捣碎。这样才能发酵好。6 s. T+ B$ t9 }7 l