自酿葡萄酒，庆祝女儿升旗仪式顺利完成

当前位置：天津妈妈网 » 我爱厨房 » 自酿葡萄酒，庆祝女儿升旗仪式顺利完成

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 75 \| 浏览: 9510 \|倒序浏览 \| 字体: tT [馋猫闲扯白] 自酿葡萄酒，庆祝女儿升旗仪式顺利完成 [复制链接]

败家妖精

大专

Rank: 17

宝宝生日: 2012-03-28
帖子: 1678

11楼

回复 wyjiajia 的帖子

玻璃瓶的瓶盖是需要密封严吗？还是留缝隙？

【全球最HOT时令水果】南非西柚28.8元/6个包邮富含维C美容养颜助消化

点评回复引用

返回顶部

rong0703

泽泽妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2009-07-09
帖子: 4644

12楼

不错啊，我妈今年也酿了几瓶葡萄酒，有巨峰的，也有玫瑰的，我觉得玫瑰的更香

点评

wyjiajia 玫瑰的要好些发表于 2012-10-9 18:55

点评回复引用

返回顶部

Tiantian宝

初一

Rank: 11

宝宝生日: 2011-07-20
帖子: 215

13楼

真不错，颜色多好看啊~

点评回复引用

返回顶部

Nana_9199

版主

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

宝宝生日: null
帖子: 6617

14楼

不放高粱酒吗？喝过一回自酿的度数挺高，而且酒是金黄色的，也是玫瑰酿制

点评

wyjiajia 不放高粱酒发表于 2012-10-9 18:56

点评回复引用

返回顶部

乐事带回家

湉湉妈

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2012-03-01
帖子: 4495

15楼

可以连皮一起酿啊？哈哈哈跟这位亲学习学习

点评

wyjiajia 对的，连皮一起的发表于 2012-10-9 18:56

点评回复引用

返回顶部

kulalamimi

四年级

Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8 Rank: 8

宝宝生日
帖子: 114

16楼

哈哈我也做了一罐，已经过滤了。但怎么上面有一层白色的东西啊是没过滤好？

点评

宝贝壮壮2011 前几天我也做了一罐也是有一层白色的东西，颜色是浅粉红色，闻着味不是太好就给倒了，明年继续酿发表于 2012-10-10 09:00

wyjiajia 我的没有白色的，就是有沉淀物，多过滤几遍发表于 2012-10-9 18:57

点评回复引用

返回顶部

未来美好2011

高三

Rank: 16

宝宝生日: 2001-06-20
帖子: 1456

17楼

看着就好喝，留点给我。

点评

wyjiajia 来吧，这回做的多发表于 2012-10-9 18:57

点评回复引用

返回顶部

宝贝Ю熊

朵朵妈咪

博士

Rank: 21

宝宝生日: 2010-05-25
帖子: 11177

18楼

回复 wyjiajia 的帖子
- R ]" M# i6 r8 D+ w( {, [# N8 H% ?- c8 R
航航妈是谁?

茉莉，不过我们都知道老大叫畅畅

点评

wyjiajia 俺给记混了哈哈发表于 2012-10-9 18:57

点评回复引用

返回顶部

/ty茧

Cindy

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2011-12-15
帖子: 2635

19楼

本帖最后由 /ty茧于 2012-10-9 10:39 编辑

回复 wyjiajia 的帖子

给亲提个建议，非常重要的建议。: B7 }3 F3 S& p2 X
1. 瓶子不能封得这么严，把塑料布拿掉瓶子盖给点劲就行，这样容易爆炸。因为它发酵是个很大的过程。最好是大肚宽口瓶塞式的瓶子。; @3 |9 K% y# u& o1 }1 @( I
2. 不要放在阳光下暴晒，明醋暗酒，要放在通风阴凉的地方。否则就变成醋了。
3.发酵要40天左右才能澄出葡萄，到时候葡萄和酒会自然分开不用篦出。
4.糖要严格按照比例其实不是6斤1斤糖应该是5斤1斤糖，糖不是甜味剂，而是必要的催化剂，少了酒就不好喝。
5.篦出酒后要在阴凉处存放一段时间才会好喝，而且这种酒的度数不高但后劲很大不要当饮料喝。
6.葡萄洗净风干后直接放进瓶中，一层葡萄一层糖不用捣碎。这样才能发酵好。' k: M# k% }3 \9 j5 z
& a$ h# g# Q G- J! }