程少他爹

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( a% X" }, u" R          前几天坛子里有个妈妈去吃意面，晒了下图，我跟她说这个东西自己在家也能做的，她就让我贴做法。昨天正好有空，于是把上次吃剩的意面翻了出来，做了一回，好久没做了，手都有点儿生了。弄了两种的，不过因为全程是自己弄的，真是没法拍过程图了，只能来个成品照了，嘿嘿！
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肉酱意面
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/ a# ^+ n$ z, c! C$ u用料: 直面、螺旋面各250克 牛绞肉250克 红酒150cc 番茄酱150克 洋葱碎50克 蒜2瓣 西芹碎50克 胡萝卜碎30克
& j& l" @4 E8 E+ k- y1 r1 M        清水200ml 橄榄油1大匙 盐、糖、黑胡椒适量4 u" x/ d# f& L

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做法：

1．将意面煮10分钟捞出控干水分，备用。

2. 将大蒜、西芹和胡萝卜切碎，洋葱、西红柿切成小块。

3．锅中加入一勺量的橄榄油，将洋葱和蒜末下油锅爆香，再放入西芹碎及红萝卜碎炒软。

4．放入肉末，炒至干松后，放入红酒以大火煮滚让酒精蒸发。

5．转小火，加入切成小块的西红柿，炒至西红柿变软，加入番茄酱、清水，小火慢慢煮开，直到汤色变红，西红柿软烂后，再根据自己的口味，加入适量白糖、黑胡椒、盐调味即可。

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合影

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程少他爹

正好闺女要吃这口，记下来这周做

亲 做了吗！！

程少他爹

赶紧把你家少爷帅帅头像换上

弄完拉！！帅吧！！

美羊羊的妈妈

正好闺女要吃这口，记下来这周做

wsd022

程少他爹 发表于 2012-10-6 17:42
; L2 f# z$ Z' P* b前几天坛子里有个妈妈去吃意面，晒了下图，我跟她说这个东西自己在家也能做的，她就让我贴做法。 ...

) c$ u, s' U- A赶紧把你家少爷帅帅头像换上

程少他爹

还好吧，呵呵，他比较喜欢鼓捣这些吃的。

就耐这个！！

程少他爹

回复 希哈妈 的帖子2 D, b1 Q/ f$ T. b& @; w& {0 g

0 |- b/ e/ b& X- Wo，不好意思啦。

没事，没事，呵呵！！

程少他爹

这两口子太让人羡慕了

吼吼！！

程少他爹

孩他爹 咋着好呢~  我家那个瓶子倒了都不带扶一把的

哈哈

希哈妈

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8 T# z0 b5 s: f  A* H! r) do，不好意思啦。