事儿他妈妈

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! l+ C8 {0 f! b; k      首页留念~
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       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！, [4 ?8 q+ G1 B4 N/ |* K" A
       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~' T/ V& `4 ~# g% B2 y+ P
【花生奶油饼干】(参考分量：50个)
* G3 I0 a  l5 l7 ], y: y* F6 I配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
' W' H% x* f4 P) Q2 z& l* G烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）7 G/ N. v6 d+ E$ k' h! Z
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制作过程：. X; e9 a! Z4 V/ E
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。, j; J- s1 D0 j0 ]3 \5 U
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。" R- g  K/ P7 m
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。. j" ]% C+ u, g* h
4、打发好的黄油状态为羽毛状。
! u+ q; v* j0 p0 ]$ s5、在黄油里倒入花生酱。
2 B& X/ D( K. J  w6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。9 v% X; C, E* K% e. q, O& F
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。/ u! v5 P8 `" L' |. U% \! C
8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。0 Q9 X/ K1 \8 M6 J8 `! S' G
9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。
9 B  n( k1 l, o2 R. [10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
9 {3 k- E* I2 W! K/ l" }11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
8 G3 Y8 d% Q; i$ c12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。
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事儿他妈妈

回复 nvceik 的帖子
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0 K( t- i& g& i/ t  y2 s0 ?尝试做一下，很好吃
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nvceik

真不错,学习一下9 A# h# ?( E* r+ R: D$ D  `- ^

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子( f; F: m9 y: Y" p7 s  W0 S9 R

5 B! X$ ~! }3 N  p+ B+ N我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的

事儿他妈妈

回复 瑞瑞滴宝宝霖 的帖子  h3 o+ H9 C8 y8 s: |# g

" F% m8 ?+ q' f8 P! J! }好好吃~

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

绿光greenlight

回复 绿光greenlight 的帖子% x5 Y, }  H. P" I8 u
6 U- T' }' ?$ j. D6 }, Y1 N) c; u
记得买颗粒的哦

好滴

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子& h5 N# K) n* C

% m& r7 Z' J, v" a" a2 R长胖去吧~反正我就吃了一块~

事儿他妈妈

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我记得然然也做过哦，可好吃了