事儿他妈妈

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      首页留念~
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: @1 F: K" w; ~- A       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！: M7 Y0 @1 m" k; m$ w
       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~
$ x4 l5 B3 ^5 @; ]. f$ }$ d【花生奶油饼干】(参考分量：50个): s2 U" B7 m2 i- }0 ?
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克$ _8 T1 {% m* S+ f7 J& U
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）1 D# K9 \8 }0 N# H, r7 q' i- g
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制作过程：/ f& T) ]3 C, G! V$ |1 b! i
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。
: s" g( z+ h' C9 |* d2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。/ M# `, ~. v5 `* [6 U5 o* x
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
/ j7 E2 ]+ b0 V$ {; L. p4、打发好的黄油状态为羽毛状。. r& N: a3 k' [- O: i
5、在黄油里倒入花生酱。, T4 j" Z. s* o9 P1 S  R5 M
6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。; P  V3 G7 p8 _4 G4 G. l( g" P
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
6 S2 |1 c; v" R" A8 S+ Y8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。: }+ L" ^- d6 i7 J$ F2 R' M9 B
9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。0 g& n2 S2 }& @9 `8 ?1 t
10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
3 F& |4 Y9 F" `5 U11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
, Y8 |. N# F2 R5 Q# q12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。( J5 a% J2 o- M2 J/ y( j, a
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事儿他妈妈

回复 nvceik 的帖子7 g/ |, G$ |" E1 t( b; E
: J7 Z3 u* d5 c
尝试做一下，很好吃$ g0 Y) B* ~' a% l

nvceik

真不错,学习一下
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美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子. E2 G+ |: _7 o! l) x1 F
: y" `# r) |# U# J: f. N: X  c
我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的

事儿他妈妈

回复 瑞瑞滴宝宝霖 的帖子; V+ K8 q* A' V0 c2 `. G+ _4 x

- o, v+ i8 x1 ^  D% ?( U2 m好好吃~

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

绿光greenlight

回复 绿光greenlight 的帖子5 f" e  z( e4 Q- d' K* t% n4 O7 E
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记得买颗粒的哦

好滴

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子
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. I* b, o# T5 {9 D' r8 H# N4 U9 h长胖去吧~反正我就吃了一块~

事儿他妈妈

回复 美丽~灵魂 的帖子
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我记得然然也做过哦，可好吃了