事儿他妈妈

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" x6 i2 i- ~& _: F1 {) p# |       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！
& S7 Y* S5 u3 f       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~
$ t( K" M. E) D$ {* `【花生奶油饼干】(参考分量：50个)# y! n* u) h5 X8 h* e: r, U3 L/ v" S
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克8 P8 \6 p# \- k$ B& j& A
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）7 R" ^# R! z/ U! q
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制作过程：
( Y8 {5 z# `& k9 J% N. o1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。
6 M. b7 [6 p+ d; O1 k% \* o- m2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
8 \; D! B2 {" \6 p, p( \+ u& t8 m3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。+ K4 M3 P2 j; O
4、打发好的黄油状态为羽毛状。
* w; V7 j' s0 c( z3 T  T& z5、在黄油里倒入花生酱。
0 y6 q- o4 a% I8 @' r0 ]6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。9 H# D2 g# G) D( X. ~$ g' T- J- e) F
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。" d& |- f! M$ k1 A4 X% _
8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。7 y" l/ \0 H  Z
9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。
# z0 f/ H, n; O3 X0 @' o10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。: q4 w7 e! G2 ^1 z  P1 p0 R' s
11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。/ [: J; P5 j$ J; z
12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。
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事儿他妈妈

回复 nvceik 的帖子4 n* D) ^% W' h+ G$ r/ V+ P3 D( N

" @+ J: H+ h1 \9 i  t尝试做一下，很好吃
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nvceik

真不错,学习一下7 k- M# B" K: b. M. Z; H

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子
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我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的

事儿他妈妈

回复 瑞瑞滴宝宝霖 的帖子
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好好吃~

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

绿光greenlight

回复 绿光greenlight 的帖子  Q( H! K+ R- o$ D6 F% d
% U0 I& B1 m; G/ N
记得买颗粒的哦

好滴

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子
3 o# R  P7 c2 p1 g1 R, D$ [: q+ J: _! {: u
$ E7 _' i0 B; G& }; j5 W- t3 r长胖去吧~反正我就吃了一块~

事儿他妈妈

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: b  d/ Y5 f% b7 f% }$ E5 b我记得然然也做过哦，可好吃了