事儿他妈妈

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      首页留念~: B6 F. O# F, o( v- b6 {4 v
        
* t9 L/ R9 I# |! \( E- r0 X       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！: S7 G" Q7 i" M2 d4 q
       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~
$ r+ \1 h0 ]; e; W【花生奶油饼干】(参考分量：50个)% X5 x) ?1 E, x
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克, ]$ ~! a$ M  O4 k
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
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0 P0 T7 O  i" ^) z制作过程：
) }0 h5 i  K" l9 ]' q* h1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。  D, o1 z- O1 j/ @+ ~
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。' p) m0 k8 p+ P$ P: w7 u( M' R8 D: [
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
  y7 c- h6 Y4 K: {) E4、打发好的黄油状态为羽毛状。
! d, H! p$ a  i( \5、在黄油里倒入花生酱。! C7 a" `2 c/ A& L/ X
6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
4 F6 s: k+ v$ ^  y1 ]7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。6 h+ F& P3 _7 T/ [4 Q# l
8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
$ j! c- r' r4 }3 ]9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。# u& ]$ k8 Y8 i
10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
( s) l+ S+ {# h: y' P6 W4 j0 R11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
7 O, c0 S9 {# h" v$ V12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。& A/ U% r8 S3 b. v  h, I1 y

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事儿他妈妈

回复 nvceik 的帖子% f% `- U8 }) |
  m% Y6 h% Z# D, K2 x; S
尝试做一下，很好吃  ^' o6 }$ ?5 I

nvceik

真不错,学习一下
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美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子
2 f) C1 M7 y' g" T" d+ p. {& ~
& N" |& s, F6 e& z( O我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的

事儿他妈妈

回复 瑞瑞滴宝宝霖 的帖子7 c" Q* d. J) [- {3 L" `- Y! X
* @1 l$ f0 O2 L2 `( A$ R  R  l" {1 O* w
好好吃~

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

绿光greenlight

回复 绿光greenlight 的帖子( T' `& U# h6 F9 q5 g6 [3 R
4 E- L5 I; M" D2 k5 s
记得买颗粒的哦

好滴

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子# G1 f1 o* K" [2 Z
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长胖去吧~反正我就吃了一块~

事儿他妈妈

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9 x" g4 J- t% P  o我记得然然也做过哦，可好吃了