事儿他妈妈

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      首页留念~; ^- g3 i! G7 I, T
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       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！
3 t; X1 t; G/ M1 W0 u       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~
! k: N* H' |  G9 \* X3 b【花生奶油饼干】(参考分量：50个)4 b1 r4 S, k" v0 ^9 ?* h) U6 T( n
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克; v$ W: Y' T3 f  v7 ^0 L
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
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9 Z$ I; a5 H$ B$ \/ c, E制作过程：
' s5 l) J5 g# L1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。* e! d& ]9 e7 X1 r* P0 e) f9 B1 m# c
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。2 V1 y& n9 G8 G3 B, n# C; |
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
! N1 L. U. y! |( _1 |4 @4、打发好的黄油状态为羽毛状。
7 P6 [. O7 H: J$ ^" r4 B9 i2 [7 B5、在黄油里倒入花生酱。
! p4 t- B  a9 o  W+ b& T8 ?9 W6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。& ^$ m$ t1 g8 l
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
, @2 a0 _1 e) u8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。- {7 D2 X  R9 C* \8 c9 s) Y5 p
9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。# g% E9 h' W0 U. h" V! E
10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
: Y+ S0 L/ S  a. G11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。8 t% C' q! g, \( d) J# W
12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。* P0 S! ^. M  p, o, c% E

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事儿他妈妈

回复 nvceik 的帖子# [3 L3 I- ]8 T$ |) q2 B9 W

) u) @& e1 E. f( ?+ q尝试做一下，很好吃# y; P3 |! t+ u: q  b- t

nvceik

真不错,学习一下
+ K& G  A! G; D( {

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子
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我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的

事儿他妈妈

回复 瑞瑞滴宝宝霖 的帖子
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好好吃~

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

绿光greenlight

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. c7 d; G. _+ w. O+ b  J$ W/ ~4 u* }, O0 @
记得买颗粒的哦

好滴

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子
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1 O' `; ~* Q& `5 P: O长胖去吧~反正我就吃了一块~

事儿他妈妈

回复 美丽~灵魂 的帖子: s- e' z' t; j# V
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我记得然然也做过哦，可好吃了