事儿他妈妈

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      首页留念~
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% ~0 T6 F' E7 s       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！5 M% ~. W9 N5 ]8 I# d6 i
       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~
! O/ u6 _$ u8 {7 A' p# L8 k【花生奶油饼干】(参考分量：50个)
% A  M+ z. U2 D' J  I配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
' N4 y' X8 K/ P' W烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
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制作过程：9 v8 ^* `# M' {/ S. A0 R8 g
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。' c, O1 B( v4 T6 [$ r6 E  s* t
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
1 J5 h! S7 L/ `; w/ Z* \+ S3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
4 R6 W% H- \6 I6 _0 u0 ]: m' a# l4、打发好的黄油状态为羽毛状。
7 R: z$ d/ e6 A  ?0 E4 r: B5、在黄油里倒入花生酱。2 L; c7 l4 D. g" U/ N6 c) c3 F
6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
! {  G, S, C0 Y7 l$ r7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
- s6 t$ h. _* M: b- r8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
( [4 k9 p! Z2 Q5 n9 g" `% N9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。
* e% X% z4 M/ t! o  I5 [3 X, `10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。4 q  ?4 [: r* I6 b6 V$ X8 ~
11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。/ e6 y! d  Z5 h" ]; ?7 z/ O  a
12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。
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事儿他妈妈

回复 nvceik 的帖子' @+ E" w* o% c# ?

) o* K$ O; d% E/ W尝试做一下，很好吃. u) h2 B( D0 p4 X

nvceik

真不错,学习一下
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美丽~灵魂

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. o; ~. F3 D- N* u. K: K
* d$ ^4 Z; @% w( F! P3 U我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的

事儿他妈妈

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8 |- M6 a  r+ k3 m  f. _2 Z5 ^' ~( V2 w' k
好好吃~

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

绿光greenlight

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5 `9 `- J( R. D, b, S# S( M. r/ x% L记得买颗粒的哦

好滴

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子
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, J+ T5 T' x4 ^' ^长胖去吧~反正我就吃了一块~

事儿他妈妈

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我记得然然也做过哦，可好吃了