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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-9-28 13:07 编辑 9 }7 Y- |1 X0 {! e' ^* D O
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首页留念~~~3 y6 k) _! ]+ h" M+ b
非常高兴我的戚风蛋糕仅仅疯2 就成功了~! 真是超乎意料,超乎想象~~~在此,我要特别感谢妈网,感谢我爱厨房板块,感谢烘焙DIY,感谢糖妈提供的配方、操作视频和不厌其烦的指导 1" />,同时也要感谢能妈,没有你对我的刺激,我不会进步这么快的~ 1" />+ ?: p" [0 K8 }+ Y' I6 H
配方:
/ p ~& I+ b' y# C. g6 F/ e 六寸戚风7 k* Z3 v: @2 e/ n; Y- v
蛋黄糊:蛋黄2个,糖粉15g,无味色拉油28g,牛奶60g,低粉65g,(泡打粉1/4小勺),香草精几滴(可有可无)
. m5 h1 n9 [& E d7 \. {/ U 蛋白糊:蛋白两个,糖粉40g,盐1/8小勺,塔塔粉1/4小勺
- Z& l) K9 R$ U! G" b 170度底层30分钟3 Y5 G" _* F1 T$ E( W$ T
我的疯2:1 ^) b3 Y' V6 s/ z" W4 ^ g; [
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