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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-9-28 13:07 编辑
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, q6 m% b: t% j9 z 首页留念~~~5 R( O7 A. F! v+ m: T: ?8 o
非常高兴我的戚风蛋糕仅仅疯2 就成功了~! 真是超乎意料,超乎想象~~~在此,我要特别感谢妈网,感谢我爱厨房板块,感谢烘焙DIY,感谢糖妈提供的配方、操作视频和不厌其烦的指导 1" />,同时也要感谢能妈,没有你对我的刺激,我不会进步这么快的~ 1" />
4 }- G6 p# G" Q% m# ~ V/ s 配方:: d$ x( P2 D& [+ d/ r$ [8 `
六寸戚风0 G$ X% _/ a( a8 s( B
蛋黄糊:蛋黄2个,糖粉15g,无味色拉油28g,牛奶60g,低粉65g,(泡打粉1/4小勺),香草精几滴(可有可无): ^8 l' i% g# P5 Y3 y( g0 D
蛋白糊:蛋白两个,糖粉40g,盐1/8小勺,塔塔粉1/4小勺
! z) U# x2 W4 Z' D0 L3 M 170度底层30分钟/ j# G( w$ L: e* P4 g$ Q. q! g
我的疯2:9 l5 \: Z; Y2 Y& c
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