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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-9-28 13:07 编辑 ( k4 ~0 `3 e/ E9 }! a# I0 s
9 E2 C9 R* q' f! ?- `
W2 u p! r8 J8 g4 q/ p6 u 首页留念~~~% g2 o. `. f' G, Q0 D1 T
非常高兴我的戚风蛋糕仅仅疯2 就成功了~! 真是超乎意料,超乎想象~~~在此,我要特别感谢妈网,感谢我爱厨房板块,感谢烘焙DIY,感谢糖妈提供的配方、操作视频和不厌其烦的指导 1" />,同时也要感谢能妈,没有你对我的刺激,我不会进步这么快的~ 1" />
. o3 J# p# N q$ e 配方:
. }5 a: w" G! v; p J 六寸戚风
( P- o/ E; \$ {! b6 n+ s% J 蛋黄糊:蛋黄2个,糖粉15g,无味色拉油28g,牛奶60g,低粉65g,(泡打粉1/4小勺),香草精几滴(可有可无)( v7 O e' S0 ~* b3 c
蛋白糊:蛋白两个,糖粉40g,盐1/8小勺,塔塔粉1/4小勺
& j* J. G$ n) X t8 p# H 170度底层30分钟8 d) E# ~$ t! K7 \6 w
我的疯2:
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