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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-9-28 13:07 编辑
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7 D8 S0 T4 S% g) g" ^2 H 首页留念~~~0 F+ t6 y' P- ?; \8 X7 e
非常高兴我的戚风蛋糕仅仅疯2 就成功了~! 真是超乎意料,超乎想象~~~在此,我要特别感谢妈网,感谢我爱厨房板块,感谢烘焙DIY,感谢糖妈提供的配方、操作视频和不厌其烦的指导 1" />,同时也要感谢能妈,没有你对我的刺激,我不会进步这么快的~ 1" />
- ]6 @$ a: A8 C$ t9 O9 F, E 配方:7 t' I; v! q, u% r
六寸戚风# j9 o+ c9 f3 w4 T+ Z* q# ~* r
蛋黄糊:蛋黄2个,糖粉15g,无味色拉油28g,牛奶60g,低粉65g,(泡打粉1/4小勺),香草精几滴(可有可无)
) s! ?6 O+ Y" c! v 蛋白糊:蛋白两个,糖粉40g,盐1/8小勺,塔塔粉1/4小勺& r) M; f- ]4 k5 H
170度底层30分钟
' e. `: T+ N* \7 h$ l) r 我的疯2:1 E1 `! N* O) ?! E# o& }
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