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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-9-28 13:07 编辑 . f1 K; M) w' l- t& d
8 T/ S7 |$ }9 z4 L0 M0 c: C
; R2 S7 R7 F- A/ q 首页留念~~~
9 u! P7 e. o% v2 V& s 非常高兴我的戚风蛋糕仅仅疯2 就成功了~! 真是超乎意料,超乎想象~~~在此,我要特别感谢妈网,感谢我爱厨房板块,感谢烘焙DIY,感谢糖妈提供的配方、操作视频和不厌其烦的指导 1" />,同时也要感谢能妈,没有你对我的刺激,我不会进步这么快的~ 1" />5 A' z& C T+ p
配方:
6 q* D2 Z0 h4 [5 q 六寸戚风
' T3 X) {6 Q- V( ~ 蛋黄糊:蛋黄2个,糖粉15g,无味色拉油28g,牛奶60g,低粉65g,(泡打粉1/4小勺),香草精几滴(可有可无)3 y9 z: J) U0 H' q9 _
蛋白糊:蛋白两个,糖粉40g,盐1/8小勺,塔塔粉1/4小勺( K1 |- P0 u% o- a0 h0 D( z
170度底层30分钟' @3 H. [) Y+ J5 u
我的疯2:, n5 v$ m' C' u
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