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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-9-28 13:07 编辑 @, w; k# s9 z
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首页留念~~~
7 G4 L- @$ \. Y; W/ p: t) l 非常高兴我的戚风蛋糕仅仅疯2 就成功了~! 真是超乎意料,超乎想象~~~在此,我要特别感谢妈网,感谢我爱厨房板块,感谢烘焙DIY,感谢糖妈提供的配方、操作视频和不厌其烦的指导 1" />,同时也要感谢能妈,没有你对我的刺激,我不会进步这么快的~ 1" />
3 ^ P8 c2 ]0 m. d+ R 配方:& u/ S- D* j% J% ~, m
六寸戚风' C$ T: @# o# i8 o; s- |$ j
蛋黄糊:蛋黄2个,糖粉15g,无味色拉油28g,牛奶60g,低粉65g,(泡打粉1/4小勺),香草精几滴(可有可无)6 ]4 E. M& F, m) ]: ? ` c
蛋白糊:蛋白两个,糖粉40g,盐1/8小勺,塔塔粉1/4小勺
5 \! e4 R0 f* c& c$ H/ L$ k 170度底层30分钟% Z; c j- r* ?( s) N7 R9 l5 x( A- B& ~
我的疯2:
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