zsjpm

我也来得瑟一下下吧，跟同事学会的一道家庭小咸菜，学名叫鲜族豆角，蛮好吃的，早上做点白米稀饭吃着豆角小菜，另一番风味吗，呵呵......6 I( d, e. A0 ]& }2 B) x
8 F4 D5 R1 Q9 B! A( r
第一步：摘豆角，一根豆角分成三段，洗干净。用水泡点花生和黄豆- u1 }; F( q0 e; {5 L3 y3 }  g

- v# u: y+ |  r) L; |2 L0 L第二步：五花肉（一定带皮，美容啊）用热水稍微煮一下，再切成小丁，过油翻炒捞出
0 _# `4 H$ y& c. T# G- n- X
# j: T. O% k7 T( L' Y' v. Q第三步：姜末大料炝锅，煸炒豆角后放入酱油，酱油一定不可少，主要是靠酱油熬制，再放入白糖（看自己口味)$ O8 V) j; a0 I
% R- W1 \" [& X
第四步：带豆角大火煸的水分出来后变成小火熬（反正我是三斤豆角配一整袋酱油，熬了两个小时）0 P# h7 {1 j4 `6 a- J
2 L# E+ ~8 }4 O8 B2 D
第五步：熬到一半时放入泡好的花生黄豆和煸好的五花肉. Z0 r! w+ x1 q- Y0 o
; @3 s6 o5 b2 A9 f
  [0 K. R; G# {  g

zsjpm

回复 魔力宝贝找妈妈 的帖子! |. M" D9 O. g5 N& U# ~% [

$ a9 P6 q: F7 |/ A6 g7 Y+ h8 q豆角是烂烂的

河西♀涵涵

真勤快啊  

prometric

回来试试

lzq8460

这个好吃吗

魔力宝贝找妈妈

回复 zsjpm 的帖子
( L/ E3 I5 O' r
5 |+ |: T: X0 x" W9 L$ o熬那么长时间，豆角是不是早就面了
: R5 l6 N. g7 A) D8 k% O

zsjpm

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
8 P6 u* Y$ T1 H# v  d
$ [1 U0 O2 }! h5 R/ @8 `3 X: P没过火啊，是把一整袋的酱油小火熬到没汤为止，最后变成了面酱味道

zsjpm

回复 小宝宝的妈ma 的帖子# A: f& q9 Q/ B  F" s- V- e

6 t: P7 a. Q- p: T8 V因为我要带给同事吃所以做了三斤，自己在家吃做一斤豆角就可以了，味道就是面酱味，有点咸有点甜

rong0703

我还以为是四季豆，原来是长豆角。

超级无敌糖糖妈

是不是熬过火了？