zsjpm

我也来得瑟一下下吧，跟同事学会的一道家庭小咸菜，学名叫鲜族豆角，蛮好吃的，早上做点白米稀饭吃着豆角小菜，另一番风味吗，呵呵......
$ o" p7 _4 ]9 J: V/ G4 j# O) }* y) D4 y4 ~2 A+ h! O) j
第一步：摘豆角，一根豆角分成三段，洗干净。用水泡点花生和黄豆
! j% V" ~; Q3 W* k" [. e/ G' z( G
, h$ P2 T% }, d. Q/ I第二步：五花肉（一定带皮，美容啊）用热水稍微煮一下，再切成小丁，过油翻炒捞出( o! l# r6 i6 M0 _: B
- z3 v0 j) [' _
第三步：姜末大料炝锅，煸炒豆角后放入酱油，酱油一定不可少，主要是靠酱油熬制，再放入白糖（看自己口味)- h' p7 r& m$ u' Q. z! X/ X5 K

8 A2 B! z+ h4 b4 O3 Q5 O第四步：带豆角大火煸的水分出来后变成小火熬（反正我是三斤豆角配一整袋酱油，熬了两个小时）. l0 |+ J% w8 ?( P% t) x
' Z' p3 A6 z+ D& f
第五步：熬到一半时放入泡好的花生黄豆和煸好的五花肉
4 x/ }: f7 W) a- t1 t9 k$ q& X
  g6 W) {0 c6 j
$ Q2 L$ |- \  {4 L+ T

zsjpm

回复 魔力宝贝找妈妈 的帖子
/ f1 r/ O+ x" W! g
3 o6 t  m. M; s2 K豆角是烂烂的

河西♀涵涵

真勤快啊  

prometric

回来试试

lzq8460

这个好吃吗

魔力宝贝找妈妈

回复 zsjpm 的帖子
# G9 Y" S1 \, r5 k4 l% ~2 v, K* P6 m: j; m# \8 s
熬那么长时间，豆角是不是早就面了
9 x) r" U" _  `4 H9 ~

zsjpm

回复 超级无敌糖糖妈 的帖子+ x$ |6 v# ?; K% U1 [
, ^8 V- X7 o# m: L4 Z
没过火啊，是把一整袋的酱油小火熬到没汤为止，最后变成了面酱味道

zsjpm

回复 小宝宝的妈ma 的帖子: i& d) h! M# O* u7 {" w
7 ]# W/ a8 J; [$ y0 h, w2 v/ ^
因为我要带给同事吃所以做了三斤，自己在家吃做一斤豆角就可以了，味道就是面酱味，有点咸有点甜

rong0703

我还以为是四季豆，原来是长豆角。

超级无敌糖糖妈

是不是熬过火了？