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菡菡的mama

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宝宝生日
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发表于 2012-9-25 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我也来得瑟一下下吧,跟同事学会的一道家庭小咸菜,学名叫鲜族豆角,蛮好吃的,早上做点白米稀饭吃着豆角小菜,另一番风味吗,呵呵......
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第一步:摘豆角,一根豆角分成三段,洗干净。用水泡点花生和黄豆
! j% V" ~; Q3 W* k" [. e/ G' z( G
, h$ P2 T% }, d. Q/ I第二步:五花肉(一定带皮,美容啊)用热水稍微煮一下,再切成小丁,过油翻炒捞出( o! l# r6 i6 M0 _: B
- z3 v0 j) [' _
第三步:姜末大料炝锅,煸炒豆角后放入酱油,酱油一定不可少,主要是靠酱油熬制,再放入白糖(看自己口味)- h' p7 r& m$ u' Q. z! X/ X5 K

8 A2 B! z+ h4 b4 O3 Q5 O第四步:带豆角大火煸的水分出来后变成小火熬(反正我是三斤豆角配一整袋酱油,熬了两个小时). l0 |+ J% w8 ?( P% t) x
' Z' p3 A6 z+ D& f
第五步:熬到一半时放入泡好的花生黄豆和煸好的五花肉
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菡菡的mama

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宝宝生日
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回复 魔力宝贝找妈妈 的帖子
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3 o6 t  m. M; s2 K豆角是烂烂的

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宝宝生日
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真勤快啊  
虫虫他妈

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宝宝生日
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2007-05-10 
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这个好吃吗

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宝宝生日
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回复 zsjpm 的帖子
# G9 Y" S1 \, r5 k4 l% ~2 v, K* P6 m: j; m# \8 s
熬那么长时间,豆角是不是早就面了
9 x) r" U" _  `4 H9 ~
菡菡的mama

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回复 超级无敌糖糖妈 的帖子+ x$ |6 v# ?; K% U1 [
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没过火啊,是把一整袋的酱油小火熬到没汤为止,最后变成了面酱味道
菡菡的mama

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回复 小宝宝的妈ma 的帖子: i& d) h! M# O* u7 {" w
7 ]# W/ a8 J; [$ y0 h, w2 v/ ^
因为我要带给同事吃所以做了三斤,自己在家吃做一斤豆角就可以了,味道就是面酱味,有点咸有点甜
泽泽妈

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宝宝生日
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我还以为是四季豆,原来是长豆角。
糖糖妈

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是不是熬过火了?
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自制鲜族豆角,味道咸甜香
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