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宝宝生日
2009-11-24 
帖子
283 
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发表于 2012-9-25 12:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 夜幕下的身影 于 2012-9-25 12:57 编辑
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/ `( A* B! ~  ?1 C先来一张做好的 照的不好就乎看吧
( v8 t1 r# g* A6 F. d' @, k4 {+ d! [7 Q/ {# L: }
准备食材
# C; y6 Q4 U: i# \+ G鸡蛋3个(蛋黄、蛋白分开) 低筋面粉55克 砂糖25克+50克
" n0 P6 P% Y1 W# S) ?4 {3 M植物油12克 牛奶28克 奶油 适量 来张全家福# L% _$ ?$ ]1 N; w/ `  D) ?
, S$ t5 \  s6 H8 D; y9 P% p$ \2 ~# l* s
开始打发蛋白先加入16克砂糖打发 然后再加17克砂糖打发至出现纹路最后再加入剩下的砂糖打发: p9 Y& h4 I/ n6 q
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1 }$ @  z$ ^  B8 m9 |" Y
打到出现弯曲小尖就可以了, _3 D  R6 A; V) F9 k: W
蛋黄中加入白糖25克! n5 {1 z* l) a8 w5 a6 H: p
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打到颜色发白 体积变大。加入1/4的蛋白。翻拌均匀后,筛入低粉上下搅拌均匀然后再加入剩下的蛋白,要分二次加搅拌均匀后加入牛奶与植物油搅拌 这过程中忘照相了9 p! n/ |$ l4 [" ~/ Q* A) X  f
搅拌好以后倒入到烤盘上 然后震几下烤盘使气泡出来5 f  D' K5 x6 D; S
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先将烤箱180°预热 放进预热好 烤箱180度25-30分钟
' q: x7 y* `, W! _9 ]9 p6 m等待过程中开始打发奶油照片传不上总显示失败就不传了( E5 n- H5 h; c5 Y! F
拷出来先准备好一张锡纸 然后倒扣在锡纸上  再将打好的奶油平整的铺在上面
( p: Z! i" J6 Q+ W/ T# h: ~9 m8 i4 V1 ^( _- {7 d0 R/ a. A
卷起来放到冰箱冷藏20分钟即可
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8 D( o% r5 `0 {% i好了可以吃啦
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下面这张连接不知道怎么删掉啊
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好吃的奶油蛋糕卷
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