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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-24 17:48 编辑
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+ h: y0 P9 |) o其实是在电视上看到的。
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; H. j3 s6 M' \# @家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错,味道真棒。而且不油腻。! e# x9 @. w0 o
* N) p# E' E/ U% Y7 ^看着做法挺简单的,说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着
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m O8 o; X4 q9 {1 j; s材料也都现成的,干脆就学着做一下看看。先试试,等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。' X3 B0 j; _1 O& L# t1 q' v
5 L1 N# A& s, W4 Q0 X% |. K: m记录下来,分享给大家,也为了这个没记性的大脑能好好的记住! ^+ H% U8 U8 [& W" Z9 ^
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泰式月亮虾饼:
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材料:海虾 香菜 春饼 黑胡椒粉 鱼露 淀粉 蛋清 盐
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1 把虾肉剥出来,洗净,用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。
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9 i" A4 S7 w8 H( b! {2 香菜切碎,拌进去,继续斩,调进黑胡椒粉,鱼露,淀粉,蛋清。适量盐(每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露,我是用耗油代替的。)拌匀了。
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3 取春饼一片,用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。
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" M0 ^. w: _7 W; D4 下锅煎,少油,小火。煎在两面金黄即可。5 t- H8 F2 k$ R: W3 {
+ D* c) y3 ?+ m0 R. u5 切块。中国比萨的感觉。; E9 v4 K- Z5 `& D
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先上个成品。
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