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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-24 17:48 编辑
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$ q0 X9 S9 N# Z8 A其实是在电视上看到的。2 [: s& ^0 A; t
, x9 d, b, v/ ~9 o Y) k家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错,味道真棒。而且不油腻。( b: R8 S$ H) R/ m; S3 c* \) }* `/ {
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看着做法挺简单的,说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着) `. J0 G( N9 i8 [( S
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材料也都现成的,干脆就学着做一下看看。先试试,等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。- x; y6 g, K f
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记录下来,分享给大家,也为了这个没记性的大脑能好好的记住
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* V2 W ~) K- H4 p+ E泰式月亮虾饼: P `# V/ X% B) p& ?! k
; [. a) C1 _/ m) N. G u( n材料:海虾 香菜 春饼 黑胡椒粉 鱼露 淀粉 蛋清 盐
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1 把虾肉剥出来,洗净,用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。
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2 香菜切碎,拌进去,继续斩,调进黑胡椒粉,鱼露,淀粉,蛋清。适量盐(每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露,我是用耗油代替的。)拌匀了。 y* N8 ~! a1 }- ~& W! H: r
, d8 y, l, k, r( b! K1 v3 取春饼一片,用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。( q4 t0 k; H* l# n/ |. k
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4 下锅煎,少油,小火。煎在两面金黄即可。
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0 U5 i7 S5 q: M2 p2 M; k/ {; C& n5 切块。中国比萨的感觉。0 Q; s0 G5 q5 l3 n7 I. `
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先上个成品。
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