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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-24 17:48 编辑 2 L& l/ E( y3 T4 H0 B7 m) S' u1 Y' o
! k) P/ I6 l- C6 I: c其实是在电视上看到的。
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, o1 E; `. N! i, P8 m0 B' [& K: T家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错,味道真棒。而且不油腻。% _3 _4 K8 Z: b, c5 o
' H4 u6 @) `: N( j e" T- e3 F/ U看着做法挺简单的,说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着
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材料也都现成的,干脆就学着做一下看看。先试试,等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。
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记录下来,分享给大家,也为了这个没记性的大脑能好好的记住" h: Q* q! B& [1 ?. S- i* {$ s
/ _3 B5 h/ Z6 r泰式月亮虾饼:
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材料:海虾 香菜 春饼 黑胡椒粉 鱼露 淀粉 蛋清 盐
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1 把虾肉剥出来,洗净,用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。
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9 g* \) u6 b8 D2 香菜切碎,拌进去,继续斩,调进黑胡椒粉,鱼露,淀粉,蛋清。适量盐(每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露,我是用耗油代替的。)拌匀了。
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3 取春饼一片,用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。
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1 l+ T/ M2 ?) I# {4 g. f; B+ j- `4 下锅煎,少油,小火。煎在两面金黄即可。/ e5 Y; h5 O6 |% Q2 @" \7 K
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5 切块。中国比萨的感觉。: Q$ S/ v, v& h# S" K
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" f8 x* n$ u4 v, [ S先上个成品。
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