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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2012-9-24 17:48 编辑 2 ^2 ]% ~% o& o; E# I' C/ C
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其实是在电视上看到的。1 c1 K" s, K- |8 K
o- X% A* O6 F家里冰箱冻着好多虾没吃。就试着做一下了。效果不错,味道真棒。而且不油腻。0 M+ _0 g) Z. N
% f/ f& ^8 }4 R. H% A6 S2 f看着做法挺简单的,说是适合小朋友吃的。想着上周多爸单位发的虾子还在冰箱里面冻着
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材料也都现成的,干脆就学着做一下看看。先试试,等以后多多大点了。就可以经常做给他吃了。5 x8 p6 i$ R$ M; D
# x1 z. t" i5 ^记录下来,分享给大家,也为了这个没记性的大脑能好好的记住
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泰式月亮虾饼:. M/ e f: A6 F
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材料:海虾 香菜 春饼 黑胡椒粉 鱼露 淀粉 蛋清 盐
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1 把虾肉剥出来,洗净,用厨房纸巾把水吸干。用刀背斩成虾泥。
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2 香菜切碎,拌进去,继续斩,调进黑胡椒粉,鱼露,淀粉,蛋清。适量盐(每样东西的量可根据自己的口味调。我们没有鱼露,我是用耗油代替的。)拌匀了。. T5 ]! ^4 J$ O. w. V) ?
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3 取春饼一片,用小勺摊到饼上面。再盖上一片春饼。
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4 下锅煎,少油,小火。煎在两面金黄即可。! S# R6 y' \) t$ ]
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5 切块。中国比萨的感觉。
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先上个成品。 X' {; D7 H4 G
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