本帖最后由 泓垚 于 2012-9-20 15:25 编辑 " Y( Y' H4 ]8 D% N* s8 J
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话说甜月饼做了不少，大家吃的都挺高兴的，除了家人我同事也都一人分到了一个，哈哈，她们都希望妈网多举办此类的活动，这样就可以吃到更多的东西啦！倒是可怜的多爸一个都没吃，他不爱吃甜东西。尽管他在我做东西的时候净捣乱，但是看到那可怜的小眼神···我的“慈悲心”又上来了，所以，我专门为他做了鲜肉月饼。
/ ^8 p" y: t' d) A3 g好了，下面是材料和做法。 " I$ A3 K' n# ]$ x# G
原料： 水油皮面团：中筋面粉150克，玉米油60克（照顾多爸的减肥计划 ，所有的酥皮我都用玉米油），细砂糖25克，水42克 2 j+ D! H& f( B) Q- z9 l; x. u. R
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油酥面团：中筋面粉100克，玉米油50克
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鲜肉馅：猪肉馅270克，白砂糖20克，香油一大勺约15ML，酱油1/2大勺(7.5ML)，料酒1小勺(5ML)，盐9克，姜末、葱末若干 . o& l* p9 ~9 K4 T1 A, o0 u: j
7 F2 w* d+ x' l! ` X5 q9 n表面装饰：蛋黄半个，黑芝麻适量
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发表于 2012-9-20 15:24
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