本帖最后由 泓垚 于 2012-9-20 15:25 编辑 ! c/ v) N: q& G* B& i% j, U4 W* W
& U) J- B2 K9 y( e. |' B" F
8 U& G2 N/ d0 q5 R$ ] q话说甜月饼做了不少，大家吃的都挺高兴的，除了家人我同事也都一人分到了一个，哈哈，她们都希望妈网多举办此类的活动，这样就可以吃到更多的东西啦！倒是可怜的多爸一个都没吃，他不爱吃甜东西。尽管他在我做东西的时候净捣乱，但是看到那可怜的小眼神···我的“慈悲心”又上来了，所以，我专门为他做了鲜肉月饼。 ; e) y, A% @* H' g& s `
好了，下面是材料和做法。 . @+ V) L9 X) s. \- Z" s Q
原料： 水油皮面团：中筋面粉150克，玉米油60克（照顾多爸的减肥计划 ，所有的酥皮我都用玉米油），细砂糖25克，水42克
. m* L* g7 r& i" s" @: c' R2 z3 i' i( R- @, R; L$ b: A
油酥面团：中筋面粉100克，玉米油50克 / y) Q* ?# O+ ^/ n. E
# u: B! \& a) \% J9 T鲜肉馅：猪肉馅270克，白砂糖20克，香油一大勺约15ML，酱油1/2大勺(7.5ML)，料酒1小勺(5ML)，盐9克，姜末、葱末若干
& G! C. e( `* y/ u+ P" e& h
+ }* b# O- ~$ h3 Y" c. A1 }表面装饰：蛋黄半个，黑芝麻适量
" w+ o8 Z- E( _& d
* q) }+ k: L9 K( d# J! j5 |; o; L
| 
发表于 2012-9-20 15:24
5 U3 l8 h4 [* z$ o% h" G- G
