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大多多

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宝宝生日
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发表于 2012-9-20 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 泓垚 于 2012-9-20 15:25 编辑
- K; P( y# p) Q$ l1 O
- I( B3 P) o. O
我在参加月饼DIY大赛活动,报名帖链接http://www.tjmama.com/thread-786508-1-1.html
. q9 o# E) W$ Y1 [2 B
话说甜月饼做了不少,大家吃的都挺高兴的,除了家人我同事也都一人分到了一个,哈哈,她们都希望妈网多举办此类的活动,这样就可以吃到更多的东西啦!倒是可怜的多爸一个都没吃,他不爱吃甜东西。尽管他在我做东西的时候净捣乱,但是看到那可怜的小眼神···我的“慈悲心”又上来了,所以,我专门为他做了鲜肉月饼。
) t/ E# O. N7 J& @( ?8 q
好了,下面是材料和做法。

( ?% Z) Z5 [$ k/ X
原料:
水油皮面团:中筋面粉150克,玉米油60克(照顾多爸的减肥计划,所有的酥皮我都用玉米油),细砂糖25克,水42

" F8 ?! s% ?6 N: D" J

3 C% U& l& X# U2 }6 ?% }
油酥面团:中筋面粉100克,玉米油50

1 ~  D' a8 i9 j
% N( D9 c9 o6 j1 l' S7 P* b
鲜肉馅:猪肉馅270克,白砂糖20克,香油一大勺约15ML,酱油1/2大勺(7.5ML),料酒1小勺(5ML),盐9克,姜末葱末若干

+ z. O6 G( T9 h% @; h. i- n
' @/ e5 G; J$ ^; p8 y' L
表面装饰:蛋黄半个,黑芝麻适量

% ?" @: v8 ?+ b+ Q' s9 ^( i) l$ W: M3 T, q6 G

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大多多

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做做做 我也做
哈哈,做吧,孩子爱吃
依依

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做做做 我也做
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泓垚  哈哈,做吧,孩子爱吃  发表于 2012-11-27 08:47
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看你那半盆馅我有想汆丸子的冲动,哈哈
不能汆丸子啊,肉馅里面有糖,嘿嘿
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楼主,这个不用放发酵粉吗?
不放发酵粉,外皮就是酥皮
大多多

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这个我想回家试试
能妈,这个很好做的呢,你试一下吧
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好棒啊
谢谢亲
大多多

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还以为是老婆饼呢
嘻嘻
大多多

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本帖最后由 泓垚 于 2012-9-24 14:10 编辑
' c, a- @! @. h$ {
亲,你这个是唐山有名的特产,棋子烧饼,只不过那里的肉是小块块的,比咱们的肉馅粗,我们每次去唐山都买, ...
4 L4 S) C3 n: g" u
是吗,亲一说我倒想起来啦,好像是有这个东西,貌似里面的肉块是熟的吧
淳淳妈

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看你那半盆馅我有想汆丸子的冲动,哈哈

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泓垚  不能汆丸子啊,肉馅里面有糖,嘿嘿  发表于 2012-9-24 14:11
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花好月圆人团圆——苏式鲜肉月饼
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