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宝宝生日
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发表于 2012-9-17 17:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 樱桃小辣子 于 2012-9-17 17:29 编辑 5 r1 w3 W& f2 h8 m$ F9 E$ E' R
/ J/ }9 q- N- ]2 ?! q' W0 t
昨天聊得很嗨皮1 i6 [6 ^9 p# |# m
但是朵妈没看到最后冷却完全蛋糕的高度 我拍了两张照片给你看看
1 ^- L" k- H3 f+ o- {2 y1 c6 g6 W3 Q- M6 S: `
这个没有完全和模子一平 不知道能不能看出来
. Z/ O6 y% y) Q1 u0 X2 _1 i. @$ G我拍照水平十分有限+ H- m# i3 I$ X1 o" ~
6 [0 c5 H# B3 q" \. Z
这个是咱们昨天吃的大集合 蛋糕 抹茶曲奇 魔鬼曲奇(人家自创滴说)
  ?: `( u6 |7 q  R: Q, X, G馋馋别人 哈哈& n% l7 N) r' {
1 v; g# D  a: E
' x6 r5 A7 V1 V0 X/ @5 X2 \

贝妈

大 本

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宝宝生日
2009-03-24 
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本帖最后由 乐东123 于 2012-11-25 13:37 编辑
) s7 w+ x3 ]6 ~  [9 ^. d' j2 B& D* U2 N3 ?/ k- g1 H6 C
回复 樱桃小辣子 的帖子$ O: u# e7 i0 b6 K: j  C) ~1 B
: c9 u" t  D9 T' ~
亲的是6寸吗?给我个教程吧。谢谢了。老是把握不好比例呢
跳跳虎

大 本

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宝宝生日
2010-03-22 
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公益勋章

把过程传上来吧番茄
多多

初 一

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回家我也试试去2

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宝宝生日
 
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回复 我是小媛媛 的帖子* `4 H" L- F; B$ a' z# C$ G7 Y
# u* F2 C- ?: ^7 X6 \
是不是 全蛋打发不到位啊 下次先用小碗盛出来一些蛋糊加入黄油拌匀 再加入蛋糊锅 ...
我也在想,是不是这个原因,谢谢亲的指点

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宝宝生日
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回复 我是小媛媛 的帖子5 c9 X& u5 }% k- \; ]

, J" A: |& K+ T- J3 k1 N- Q是不是 全蛋打发不到位啊 下次先用小碗盛出来一些蛋糊加入黄油拌匀 再加入蛋糊锅里试试

点评

我是小媛媛  我也在想,是不是这个原因,谢谢亲的指点  发表于 2012-9-20 11:06

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宝宝生日
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回复 美丽~灵魂 的帖子
* t8 s" A2 Q$ }5 {/ Q' v
6 w# {) f$ b% M: y4 X3 e+ U哈哈 我喜欢开裂的 戚风开裂完全没问题
然然妈妈

版主

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

戚风上火太高啦,我看不了开裂的

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宝宝生日
 
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我做的戚风,还没完全冷,就瘪回去一点,反正没有模具高了,不知道为什么。
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周末做的海绵蛋糕,结果放了黄油,就瞬间从奶油状变成液体了
8 ]) Y, {6 j! B0 P
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朵妈 跳跳虎 嫩们可以看看昨天咱们做的蛋糕完全冷却后的高度 O( ...
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