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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-17 07:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-17 07:57 编辑 9 j" o0 E$ v9 d- T: G% l

2 S* ]* u3 N+ {( ]1 M能妈那天问我会做核桃酥嘛,这个做过几次,我妈爱吃。好像很多40后,50后,都爱吃这种点心哈(也许因为那个时候的可选择性比较小吧)/ r6 X& D6 Z. J8 M
+ B8 X5 d- @  {7 r
核桃酥+ n0 Y% c7 }( Q. S" \8 b- b) f

+ x5 r7 h- H! Z+ D1 F, q  ^材料:低粉100 (改成120面量出来效果会更好,可以试试)    玉米油40   蛋30 (我用的小鸡蛋直接打里了40G ,可是有点多) 糖40   泡打粉1/4勺    苏打粉1/4勺 ) o$ L, z6 Q! y$ X( t' x/ ~
1 X( H" R2 ~( G; K; {* F7 R% y; k
过程:2 E) ~; e: K, z) n6 T: Y
1.玉米油加糖调匀9 b9 C: W, J/ M" U3 G0 \& L" @
2.加入蛋液调匀1 [% M% |. N4 n. q7 N6 o
3.加入过筛的粉类拌成团0 ~; u* E1 L# I+ A2 r
4.加入烤好的核桃碎(核桃入150度烤箱8分钟上下)
! m8 [  ]! X& L+ S' d& h  t3 @5.整成喜欢的大小,入150度烤箱  18分钟上下
) \$ y! f" e& W  `( d6.取出放凉可食
/ R4 w" g& s) R) ?6 O' V* j+ `- T  @6 }

) X: Q5 T3 A# z; N
4 U9 a4 i) u& {1 F: b* U. v2 Q. j& c- `* M7 ]' I3 b
5 r. Y2 L: M# Z" T% o
3 Y5 _  K0 c( g  G* s
( @, D/ }' w3 q3 _" S

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是呢,老人都爱吃这种点心的,我姥姥也爱吃
过去老百姓能常吃到的也就这么几样
糖糖妈

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是呢,老人都爱吃这种点心的,我姥姥也爱吃

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美丽~灵魂  过去老百姓能常吃到的也就这么几样  发表于 2012-9-20 10:58
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然然妈,我弱弱的问一句,做这种点心能把泡打粉改成酵母么,总觉得泡打粉不老好的 ...
印像中好像有见过酵母的小饼干,这个要改我没试过,

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然然妈,我弱弱的问一句,做这种点心能把泡打粉改成酵母么,总觉得泡打粉不老好的

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美丽~灵魂  印像中好像有见过酵母的小饼干,这个要改我没试过,  发表于 2012-9-19 15:04

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一起学
浠浠妈

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我也爱吃,回家做回试试
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然妈,这个里面的糖,除了调味,还有其他作用么,用代糖行么
我还真没试过,我觉得可以替换,你试试
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【然然妈】之~~中式点心~~~核桃酥(植物油版) ...
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