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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-9-17 07:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-9-17 07:57 编辑 6 `! [# i1 J* [2 P7 N
, U( D( L3 a, I% q7 L; g" ~8 H
能妈那天问我会做核桃酥嘛,这个做过几次,我妈爱吃。好像很多40后,50后,都爱吃这种点心哈(也许因为那个时候的可选择性比较小吧)
5 u/ |( O5 u& f5 B+ c
9 I" v' }* a7 h1 k, v' \核桃酥1 A1 x! E' t* ^  S" a" T# ~

- _1 _  w1 M# ~0 A1 u3 p材料:低粉100 (改成120面量出来效果会更好,可以试试)    玉米油40   蛋30 (我用的小鸡蛋直接打里了40G ,可是有点多) 糖40   泡打粉1/4勺    苏打粉1/4勺 1 c6 Z% E' i4 K0 U7 L2 u  y! B1 b

' V7 ~' ]" x* |1 W0 B# w过程:
- j" g7 [; [6 _( d" v$ f1.玉米油加糖调匀
+ @* Z0 H, C. D! T- m- j2.加入蛋液调匀; `/ X; D4 i6 k; g; M) a7 F8 F
3.加入过筛的粉类拌成团
  t  l4 F9 o# ]! l8 H6 M5 }! U4.加入烤好的核桃碎(核桃入150度烤箱8分钟上下)
9 i; x: r2 z/ y' O5.整成喜欢的大小,入150度烤箱  18分钟上下
% K+ H$ g. }) \6.取出放凉可食
, i# w1 g# e: v+ h$ m
+ W2 ?6 K1 ]' J/ G0 A, F# z( W7 I9 P- O) s3 M- l% ^

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7 Q: f7 Y, g- V3 D# i9 N6 y# R6 e
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是呢,老人都爱吃这种点心的,我姥姥也爱吃
过去老百姓能常吃到的也就这么几样
糖糖妈

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是呢,老人都爱吃这种点心的,我姥姥也爱吃

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美丽~灵魂  过去老百姓能常吃到的也就这么几样  发表于 2012-9-20 10:58
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然然妈,我弱弱的问一句,做这种点心能把泡打粉改成酵母么,总觉得泡打粉不老好的 ...
印像中好像有见过酵母的小饼干,这个要改我没试过,

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然然妈,我弱弱的问一句,做这种点心能把泡打粉改成酵母么,总觉得泡打粉不老好的

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美丽~灵魂  印像中好像有见过酵母的小饼干,这个要改我没试过,  发表于 2012-9-19 15:04

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来学习的
一起学
浠浠妈

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我也爱吃,回家做回试试
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然妈,这个里面的糖,除了调味,还有其他作用么,用代糖行么
我还真没试过,我觉得可以替换,你试试
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【然然妈】之~~中式点心~~~核桃酥(植物油版) ...
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