怜妹妹

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我在参加月饼DIY大赛活动+本帖链接[url=http://www.tjmama.com/thread-786508-1-1.html]http://www.tjmama.com/thread-786508-1-1.html[/url]5 I& j# S" X& ^0 ?) n) c
今年的月饼我做了5种馅，金桂豆沙、白莲蛋黄、饴糖菠萝、苏式鲜肉以及这个蔓越莓玫瑰核桃的

我用的是无糖转化糖浆，大大的降低了糖分，后面有无糖糖浆的使用心得，请大家耐心爬楼吧

因为程爹和然妈的帖子都很详细，其他四种馅料的制法我就不再一一介绍了，只着重说说这个蔓越莓玫瑰核桃

这个馅儿，是我自己选的，很多人都劝我做五仁的，可是我很懒，一想到要准备那么多材料就一个头两个大，你说瓜子得磕到什么时候？

我觉得蔓越莓的酸正好可以中和月饼的甜，韧韧的口感也会很有惊喜，结果印证了我的设想。

又看了好利来这几年的玫瑰系列，就决定也挑战一下，谁知道人家是鲜玫瑰啊，咱哪找去，这个区别让我走了不少弯路，浪费了许多的材料，这是后话，好在最终成功了，也算值得了。

在这里还要感谢糖妈和然妈的集思广益……

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怜妹妹

赞

谢赞，哈哈

怜妹妹

诱人啊，不愧是版主，怎么做啥像啥呢

呵呵，谢谢妹纸夸奖，心里美美地呢

莫丫丫

赞

meimaqiaoqiao

诱人啊，不愧是版主，怎么做啥像啥呢

怜妹妹

回家我也试试去2

发现多多最近专心研究厨房版啊，有空也来秀一下厨艺吧

怜妹妹

我来支持怜妹妹

切，你一个天天靠喝药水过日子的银肿么能来厨房版呢，不怕受刺激么，哈哈

AYZR001

我来支持怜妹妹

怜妹妹

回家我也试试去2

好的，就是改良的五仁馅，说的挺邪乎的，哈哈

怜妹妹

我才知道，是不是太后知后觉了

我也是偶尔听说的，你最近又烤这个，又做那个的，太忙了，理解理解