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本帖最后由 泓垚 于 2012-9-12 10:13 编辑
; W7 N! w/ R, t$ {7 c4 F& S/ P4 q
我在参加月饼DIY大赛活动，活动贴：http://www.tjmama.com/thread-786508-1-1.html
6 E+ I7 ]0 m$ W7 \" L
1 V, O2 m% g0 B4 u( B
/ _: \' o5 a6 r0 k昨天终于自制了纠结很久的月饼，哈哈，貌似还挺成功的。其实早就想做了，感谢然妈的指引，嘿嘿。
) }2 |& y( ~+ P& h% Q3 ]7 S' d
: G( R0 M: V; T% q9 R. w做了两种馅的，五仁的和豆沙的，呵呵，下面是具体的配料和方法。
6 J' {' A$ q$ \* q
2 F* |+ D0 [" J3 _7 x' P原料：1 m+ C- I) U% N% z2 T' i4 n) s
饼皮：
. R# E2 |1 l$ q* L/ Y中筋面粉150克，转化糖浆120克，植物油30克（我放了25克玉米油，5克芝麻油，出炉后香而不腻，还不错），枧水3克
( @5 r ~/ C% ]/ C T" e h
- x$ _! A3 p2 Z/ ~, q y W/ [2 ^ @馅料：# [, u" v+ q( I8 y2 @/ P t
豆沙200克，甜五仁400克
4 J) l |5 Q3 _4 P
$ }2 O5 H z; o; t' ]& b3 I（我的转化糖浆和月饼馅都是从猪小美家买的）
: E+ r) w2 W; i- P2 ~3 y, l9 I& S% w, j4 ?" y
2 d. a- N, B8 a: }' a) n9 L9 S
& `0 B$ [8 m5 |. }6 D3 e
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8 F0 B; p- t" C9 a2 O
, F2 U$ O6 S: S, x2 q( b) ]! b4 F/ J
3 H. W" m1 X; n; _7 E7 ~* J
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发表于 2012-9-12 09:31
