- 妈豆
- 4204
- 昵称
-
- 经验值
- 3552
- 在线时间
- 151小时
- 注册时间
- 2012-3-6
- 积分
- 3703
- 精华
- 5
- UID
- 7548117
 
- 宝宝生日
- 2009-06-14
- 帖子
- 636
|
本帖最后由 泓垚 于 2012-9-12 10:13 编辑 1 y- W0 B" I, S7 p
- Y8 H' ?' f* y1 E6 _+ H
我在参加月饼DIY大赛活动，活动贴：http://www.tjmama.com/thread-786508-1-1.html
2 t8 J; i/ y: E& P. F
* \% j* S' q. i% Q0 ^* c3 L" u/ E
昨天终于自制了纠结很久的月饼，哈哈，貌似还挺成功的。其实早就想做了，感谢然妈的指引，嘿嘿。
6 r( ~6 S# Z4 l# w4 N' o
8 L/ {5 o v+ C7 d3 S做了两种馅的，五仁的和豆沙的，呵呵，下面是具体的配料和方法。" M6 I5 A$ J' z
3 @3 Q2 E0 o0 k+ u4 ]! W/ \
原料：
& ~1 b" W: f- `) G饼皮：
7 F2 l; E' _0 g中筋面粉150克，转化糖浆120克，植物油30克（我放了25克玉米油，5克芝麻油，出炉后香而不腻，还不错），枧水3克
* u1 Q, i$ C# j. v9 Q; j w9 O6 S8 e8 J- z
馅料：& `8 C% A" S/ G z/ i6 u1 z
豆沙200克，甜五仁400克, a+ u1 q0 ?* U3 X6 @! z, V1 G
! ?' d+ p6 S- u# r |
（我的转化糖浆和月饼馅都是从猪小美家买的）
6 ~) d x+ G5 N: w/ p+ B
! h; X7 b$ ?# K0 e! I1 d5 t: \% [
8 G0 v. @7 V7 g" H V4 h% `; G$ M6 K$ q3 i6 z
' \% F5 E- l6 n* Y
( ~# h0 {$ O+ L# _% b2 `" B
0 ]/ p( B% I. n2 z( t
|
-
总评分: 妈豆 + 20
查看全部评分
|
发表于 2012-9-12 09:31
