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本帖最后由 泓垚 于 2012-9-12 10:13 编辑
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我在参加月饼DIY大赛活动，活动贴：http://www.tjmama.com/thread-786508-1-1.html1 v' r8 F' |! G* r4 |
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3 N+ N. ^9 Q$ G( w8 X% A9 q昨天终于自制了纠结很久的月饼，哈哈，貌似还挺成功的。其实早就想做了，感谢然妈的指引，嘿嘿。5 u; w( Z# g$ Z0 y/ m
" V4 {! x5 f3 a, S9 w3 B: x5 b
做了两种馅的，五仁的和豆沙的，呵呵，下面是具体的配料和方法。) D2 r' _3 q7 r* l# B
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原料：
! f1 h3 G& G1 ?& [! D4 ^( W饼皮：
6 H3 u; y7 `: H# m5 ~7 u! }中筋面粉150克，转化糖浆120克，植物油30克（我放了25克玉米油，5克芝麻油，出炉后香而不腻，还不错），枧水3克
; U+ a2 P9 ]8 Z# V- ]: h. ?- v' L% |* r# t5 P
馅料：
- o5 \+ Z' d3 k8 s豆沙200克，甜五仁400克
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（我的转化糖浆和月饼馅都是从猪小美家买的） c5 g0 m( V5 v* W' w3 O
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发表于 2012-9-12 09:31
