泓垚

5 N. i. s* n1 @  N
  s* w9 I$ \& V: j  s我在参加月饼DIY大赛活动，活动贴：http://www.tjmama.com/thread-786508-1-1.html$ p9 k, w" {* O% h
' R6 }2 z( m8 P* Z
3 J" l7 @2 Y3 X. R5 d! e
昨天终于自制了纠结很久的月饼，哈哈，貌似还挺成功的。其实早就想做了，感谢然妈的指引，嘿嘿。
2 m5 Z- N% Y3 ~4 U+ n$ \
4 M5 i  i8 {- n: K' K* W& q做了两种馅的，五仁的和豆沙的，呵呵，下面是具体的配料和方法。
0 Y. O2 u' w' h2 D7 V3 O2 L; H9 C. X! n
原料：6 V8 Z% F- o8 g4 I, m
饼皮：
. ]9 a% S: H' w中筋面粉150克，转化糖浆120克，植物油30克（我放了25克玉米油，5克芝麻油，出炉后香而不腻，还不错），枧水3克( V4 x! g' v# |6 R

* J4 ~* I: P, d) S( s4 s# n0 S( b馅料：
9 t9 F9 R* j0 U0 j; g  L' F- u: E  H+ ^豆沙200克，甜五仁400克
9 g: _4 S* E+ k$ J! d/ X% s' A  I/ [& L6 Z
（我的转化糖浆和月饼馅都是从猪小美家买的）1 i' h1 d* K# x9 _
3 R: ~9 I9 j5 W' [0 z1 y/ e3 c# Y
  s  O% [- i  m* o1 T' _- F
; A* I2 e; @" M* d5 y2 L4 h, Q1 e; I

$ q; l1 k/ s" d5 `' h- `, W: ?# I/ W6 f( Z1 b

8 S" M) q3 m7 _( u# e# r0 I5 a, `- v# x( M

泓垚

怎么看出来是不是回油了呢？

表皮亮晶晶的，而且很柔软啊

泓垚

怎么看出来是不是回油了呢？

表皮亮晶晶的，而且很柔软啊

王多多1979

我也觉得很巧，加我为好友吧
) _3 b$ w9 g7 b# {

泓垚

200g的馅只能做四个呀？亲用的多大的模子？把材料链接短给我吧！然后告诉我都买了什么！ ...

亲我用的是75克的模子，用50克模子的话就可以做5个啦

yanglovestar

200g的馅只能做四个呀？亲用的多大的模子？把材料链接短给我吧！然后告诉我都买了什么！

泓垚

回家我也试试去4

你宝也叫多多？我宝也是呢，真是缘分，哈哈

王多多1979

回家我也试试去4

我是小媛媛

自己够吃就行啦！！6 p, S  ^; B0 q6 Z; y6 U' O3 {; M
多多每天都点的，小蛋糕和小面包是常备产品，所以我必须做 ...

大源源是每周给我出个选择题，他想吃的都在里面了，然后我要是手快可以多选，手慢就单选~

那个撕心裂肺

真不错啊