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一个朋友是鲜族人，她家做的小菜跟国内不一样
7 w- T' r3 j5 ^4 c  H+ o刚学了个蒜茄子，来现学现卖2" />2" />2" />2" />2" />2" />4 b8 L( k: e4 _% w/ Y
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主料：小长茄子2斤3 F+ ]" @: K" A9 d# t
配料：青椒2个、黄瓜2根、香菜一小把、大蒜8头，最好加个红青椒好看，我没买到/ X; a8 }8 ]5 ?6 x2 Y1 N$ H7 X
          （事实证明，我的比例不太对，配料少了，大蒜多了，刚买的蒜头，没想到不是一般的辣，同志们可酌情增加配料减少蒜头）  s/ X' s$ b$ w" d; H  u: w' @
步骤：1、长茄子洗净上锅蒸熟，蒸到一揭锅盖，茄子都塌下去了就差不多了。& G1 i$ y* b, o* |% f5 C$ O2 o5 ~
           2、青椒洗净切块，筷子能夹起来就行，我切大了；
  B3 Y' ]+ F$ `0 o7 Y9 P                黄瓜洗净切片；2 U- O$ x# N3 x
                香菜洗净切碎。  b- @5 W: j/ E4 @+ K
           3、大蒜捣成蒜泥，一边捣一遍加盐，根据自己口味加哈。
3 u4 v, P  n6 ?           4、所有配料混合。
' X: }5 Y- h8 O# Q( f           5、蒸熟的茄子晾凉，戴上一次性手套，不然一手的蒜味洗不掉，扒开茄子将混合好的配料填充进去，码在坛子里，坛子底铺一层配料，然后码一层茄子铺一层配料。3 s0 f3 [. r! n7 X
          6、腌半天就可以吃了          4 s2 e' x! x3 M' D* H3 \3 {$ u

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魅力的翅膀

要放很多的蒜啊

臭臭泥

这么多喜欢吃朝鲜小咸菜的呀~~赶明儿我发一个贴 好好教教妈妈们

津小影

学习了。。再有卖小茄子的我也买点儿。

怜妹妹

我再沈阳的时候吃过这个，特好吃，爽口

我是小媛媛

回复 我是小媛媛 的帖子# x* Z+ u/ ~: ~2 E" ~
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你真快啊  我还没上图了

我也不知道叫什么，亲爱的~就是跟拔丝土豆似的，但是土豆比山药豆大点有限。

绿光greenlight

不吃葱姜蒜的飘过~

ゞo鈊汰乿oゞ

哎呦喂这图片怎么稿的 上传完 直接就显示了？9 ~; W  |8 ?8 |9 K3 P9 p% @3 X
怎么我在编辑里 找不到呢