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一个朋友是鲜族人，她家做的小菜跟国内不一样5 `7 ?- O( B4 T! ~. I8 Z
刚学了个蒜茄子，来现学现卖2" />2" />2" />2" />2" />2" />3 |* H# c8 E/ j$ v4 `7 D' J
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主料：小长茄子2斤
  _3 `- F* Y  {配料：青椒2个、黄瓜2根、香菜一小把、大蒜8头，最好加个红青椒好看，我没买到
$ W$ Q0 D. \  g/ I5 t: }- [          （事实证明，我的比例不太对，配料少了，大蒜多了，刚买的蒜头，没想到不是一般的辣，同志们可酌情增加配料减少蒜头）4 t" F& z4 E7 v9 K5 k& Q( l
步骤：1、长茄子洗净上锅蒸熟，蒸到一揭锅盖，茄子都塌下去了就差不多了。3 Y$ h7 a: [9 x- Z( @" K
           2、青椒洗净切块，筷子能夹起来就行，我切大了；
/ X! z8 c' Z, x, @& A                黄瓜洗净切片；, t! ]3 \! {' u5 j  a0 d
                香菜洗净切碎。" c8 _7 @0 Q1 `2 v
           3、大蒜捣成蒜泥，一边捣一遍加盐，根据自己口味加哈。6 U# _2 o# D; G
           4、所有配料混合。
  Z# q+ F) J& C4 A8 L% ]; `+ p           5、蒸熟的茄子晾凉，戴上一次性手套，不然一手的蒜味洗不掉，扒开茄子将混合好的配料填充进去，码在坛子里，坛子底铺一层配料，然后码一层茄子铺一层配料。6 ]7 M2 R, e; N0 w4 Y0 H, v* C7 J/ a: x
          6、腌半天就可以吃了         
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魅力的翅膀

要放很多的蒜啊

臭臭泥

这么多喜欢吃朝鲜小咸菜的呀~~赶明儿我发一个贴 好好教教妈妈们

津小影

学习了。。再有卖小茄子的我也买点儿。

怜妹妹

我再沈阳的时候吃过这个，特好吃，爽口

我是小媛媛

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你真快啊  我还没上图了

我也不知道叫什么，亲爱的~就是跟拔丝土豆似的，但是土豆比山药豆大点有限。

绿光greenlight

不吃葱姜蒜的飘过~

ゞo鈊汰乿oゞ

哎呦喂这图片怎么稿的 上传完 直接就显示了？5 L( j& c9 v" _. F% [+ u
怎么我在编辑里 找不到呢