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7 L/ r1 u$ O! H- |& ?1 F一个朋友是鲜族人，她家做的小菜跟国内不一样
7 z! L& _) ^7 o' ]刚学了个蒜茄子，来现学现卖2" />2" />2" />2" />2" />2" />0 @5 O6 B: m) q7 O" X

; g, w( c2 s4 N. J$ z  @# F1 v主料：小长茄子2斤
. t% f0 _; {7 k9 r, k1 ^配料：青椒2个、黄瓜2根、香菜一小把、大蒜8头，最好加个红青椒好看，我没买到: X3 b, F; f3 H8 i
          （事实证明，我的比例不太对，配料少了，大蒜多了，刚买的蒜头，没想到不是一般的辣，同志们可酌情增加配料减少蒜头）
4 r8 @9 ]! P5 B# h* V& e+ p% i步骤：1、长茄子洗净上锅蒸熟，蒸到一揭锅盖，茄子都塌下去了就差不多了。
8 y) E  k( E4 X' n           2、青椒洗净切块，筷子能夹起来就行，我切大了；. Y) V7 v, s- V% i5 l% e: w
                黄瓜洗净切片；
% D$ K5 m& N2 [  [% H+ v                香菜洗净切碎。
  t. L2 O4 B6 V' v# c6 J3 J4 c( I, G           3、大蒜捣成蒜泥，一边捣一遍加盐，根据自己口味加哈。9 U% |  I1 c; s& r
           4、所有配料混合。  t: h& n6 R$ d1 {/ E' ^& i
           5、蒸熟的茄子晾凉，戴上一次性手套，不然一手的蒜味洗不掉，扒开茄子将混合好的配料填充进去，码在坛子里，坛子底铺一层配料，然后码一层茄子铺一层配料。
% C' H1 Z( _2 j3 u. i) U          6、腌半天就可以吃了         
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魅力的翅膀

要放很多的蒜啊

臭臭泥

这么多喜欢吃朝鲜小咸菜的呀~~赶明儿我发一个贴 好好教教妈妈们

津小影

学习了。。再有卖小茄子的我也买点儿。

怜妹妹

我再沈阳的时候吃过这个，特好吃，爽口

我是小媛媛

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你真快啊  我还没上图了

我也不知道叫什么，亲爱的~就是跟拔丝土豆似的，但是土豆比山药豆大点有限。

绿光greenlight

不吃葱姜蒜的飘过~

ゞo鈊汰乿oゞ

哎呦喂这图片怎么稿的 上传完 直接就显示了？) @& {9 g% G( m3 d% a$ `1 J% i- j
怎么我在编辑里 找不到呢