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一个朋友是鲜族人，她家做的小菜跟国内不一样
; U2 Q" L1 k, @刚学了个蒜茄子，来现学现卖2" />2" />2" />2" />2" />2" />- S$ S, u7 m* D0 `& e/ i2 q' @
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主料：小长茄子2斤( i% R; u8 x# E! s+ d
配料：青椒2个、黄瓜2根、香菜一小把、大蒜8头，最好加个红青椒好看，我没买到
, D1 C- p4 M( B$ F( q          （事实证明，我的比例不太对，配料少了，大蒜多了，刚买的蒜头，没想到不是一般的辣，同志们可酌情增加配料减少蒜头）' v$ D( q8 P  P- U0 P# ^5 R+ s
步骤：1、长茄子洗净上锅蒸熟，蒸到一揭锅盖，茄子都塌下去了就差不多了。
2 s7 K) q# O6 r# S           2、青椒洗净切块，筷子能夹起来就行，我切大了；$ \( a: T+ q# y7 y* |2 \8 |
                黄瓜洗净切片；& i! t0 ~( }" ^7 W
                香菜洗净切碎。
8 |/ u& c- m5 \* N" P9 G           3、大蒜捣成蒜泥，一边捣一遍加盐，根据自己口味加哈。
* Z9 O: L7 x8 {$ Y" a0 n           4、所有配料混合。
6 D& _& h! n6 |6 u2 k           5、蒸熟的茄子晾凉，戴上一次性手套，不然一手的蒜味洗不掉，扒开茄子将混合好的配料填充进去，码在坛子里，坛子底铺一层配料，然后码一层茄子铺一层配料。
& N, F9 P* A& @2 q& J          6、腌半天就可以吃了          5 H, k$ K$ M6 b) [& ~5 {: s
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魅力的翅膀

要放很多的蒜啊

臭臭泥

这么多喜欢吃朝鲜小咸菜的呀~~赶明儿我发一个贴 好好教教妈妈们

津小影

学习了。。再有卖小茄子的我也买点儿。

怜妹妹

我再沈阳的时候吃过这个，特好吃，爽口

我是小媛媛

回复 我是小媛媛 的帖子
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/ o  ^" @8 y% \/ N3 _. v- z, q+ \你真快啊  我还没上图了

我也不知道叫什么，亲爱的~就是跟拔丝土豆似的，但是土豆比山药豆大点有限。

绿光greenlight

不吃葱姜蒜的飘过~

ゞo鈊汰乿oゞ

哎呦喂这图片怎么稿的 上传完 直接就显示了？
9 T" ]9 A8 n* n* u: e) @怎么我在编辑里 找不到呢