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. d! g  n: I- R- O. K  }# _一个朋友是鲜族人，她家做的小菜跟国内不一样% r& C1 d5 b# ]  a+ `! `' @: n
刚学了个蒜茄子，来现学现卖2" />2" />2" />2" />2" />2" />
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3 z5 ?+ {. |* K* {. s' }) g主料：小长茄子2斤% g' B  C- U  s- n7 K
配料：青椒2个、黄瓜2根、香菜一小把、大蒜8头，最好加个红青椒好看，我没买到
, F+ n4 k0 e$ j0 }. J1 l- N          （事实证明，我的比例不太对，配料少了，大蒜多了，刚买的蒜头，没想到不是一般的辣，同志们可酌情增加配料减少蒜头）9 `  C7 c: {' }+ _+ @% d
步骤：1、长茄子洗净上锅蒸熟，蒸到一揭锅盖，茄子都塌下去了就差不多了。8 d& H. S* X& ]% _3 m7 P% p
           2、青椒洗净切块，筷子能夹起来就行，我切大了；
8 \% d) M7 K# n  Z                黄瓜洗净切片；( i! p/ W" a3 D! i6 m  b
                香菜洗净切碎。
" U7 c" T  m# h/ o8 b9 J% p           3、大蒜捣成蒜泥，一边捣一遍加盐，根据自己口味加哈。) j" Z2 _1 `) A( b
           4、所有配料混合。" n+ X: z" m, |1 O
           5、蒸熟的茄子晾凉，戴上一次性手套，不然一手的蒜味洗不掉，扒开茄子将混合好的配料填充进去，码在坛子里，坛子底铺一层配料，然后码一层茄子铺一层配料。1 h- U1 |6 S5 ]! w4 U
          6、腌半天就可以吃了          ) x) I1 |2 h3 G

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魅力的翅膀

要放很多的蒜啊

臭臭泥

这么多喜欢吃朝鲜小咸菜的呀~~赶明儿我发一个贴 好好教教妈妈们

津小影

学习了。。再有卖小茄子的我也买点儿。

怜妹妹

我再沈阳的时候吃过这个，特好吃，爽口

我是小媛媛

回复 我是小媛媛 的帖子$ g/ l; l) w$ H  J) X+ X, p/ L
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你真快啊  我还没上图了

我也不知道叫什么，亲爱的~就是跟拔丝土豆似的，但是土豆比山药豆大点有限。

绿光greenlight

不吃葱姜蒜的飘过~

ゞo鈊汰乿oゞ

哎呦喂这图片怎么稿的 上传完 直接就显示了？
, T. x  C& m  c# z* t怎么我在编辑里 找不到呢