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一个朋友是鲜族人，她家做的小菜跟国内不一样/ u& B. w+ r: `+ `$ g
刚学了个蒜茄子，来现学现卖2" />2" />2" />2" />2" />2" />. `3 y! A' v9 U( c4 T6 X7 {
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主料：小长茄子2斤) O& p* u# q9 j8 P
配料：青椒2个、黄瓜2根、香菜一小把、大蒜8头，最好加个红青椒好看，我没买到+ M) ~& q+ C) O, U- W
          （事实证明，我的比例不太对，配料少了，大蒜多了，刚买的蒜头，没想到不是一般的辣，同志们可酌情增加配料减少蒜头）6 ?: ~* q- Y! D, t# e7 [% h9 I* j
步骤：1、长茄子洗净上锅蒸熟，蒸到一揭锅盖，茄子都塌下去了就差不多了。" G- t0 V  h: i7 p" w8 S, h4 ?
           2、青椒洗净切块，筷子能夹起来就行，我切大了；( M0 n9 H# c7 n4 R8 X6 p6 Z
                黄瓜洗净切片；
( C% E0 e& [6 v* u: E1 U                香菜洗净切碎。
) f9 Z) |* _6 m. X% x           3、大蒜捣成蒜泥，一边捣一遍加盐，根据自己口味加哈。* s- e3 U/ c: @; g, w9 n2 ]
           4、所有配料混合。: U: X3 F7 T- V9 O; ]
           5、蒸熟的茄子晾凉，戴上一次性手套，不然一手的蒜味洗不掉，扒开茄子将混合好的配料填充进去，码在坛子里，坛子底铺一层配料，然后码一层茄子铺一层配料。  g' e6 g' }7 f# [
          6、腌半天就可以吃了          ' p/ n$ ?2 f, W0 [
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魅力的翅膀

要放很多的蒜啊

臭臭泥

这么多喜欢吃朝鲜小咸菜的呀~~赶明儿我发一个贴 好好教教妈妈们

津小影

学习了。。再有卖小茄子的我也买点儿。

怜妹妹

我再沈阳的时候吃过这个，特好吃，爽口

我是小媛媛

回复 我是小媛媛 的帖子$ V/ T$ Y4 Y3 j: {6 l+ _
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你真快啊  我还没上图了

我也不知道叫什么，亲爱的~就是跟拔丝土豆似的，但是土豆比山药豆大点有限。

绿光greenlight

不吃葱姜蒜的飘过~

ゞo鈊汰乿oゞ

哎呦喂这图片怎么稿的 上传完 直接就显示了？9 a3 z) H1 U$ U
怎么我在编辑里 找不到呢