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一个朋友是鲜族人，她家做的小菜跟国内不一样
( g- j7 a# V/ B* d1 k* T& Z刚学了个蒜茄子，来现学现卖2" />2" />2" />2" />2" />2" />
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主料：小长茄子2斤
; V9 U. c4 b) A配料：青椒2个、黄瓜2根、香菜一小把、大蒜8头，最好加个红青椒好看，我没买到
  ~2 n% E) M2 v, C1 V! m' O" f          （事实证明，我的比例不太对，配料少了，大蒜多了，刚买的蒜头，没想到不是一般的辣，同志们可酌情增加配料减少蒜头）6 [/ j1 i( B) o" D% }, G
步骤：1、长茄子洗净上锅蒸熟，蒸到一揭锅盖，茄子都塌下去了就差不多了。7 d, o# @! O. O; F
           2、青椒洗净切块，筷子能夹起来就行，我切大了；
+ Z# A- s$ K$ v! p! o                黄瓜洗净切片；
& n* Z' s$ Z8 X0 L. Q* U% b$ F                香菜洗净切碎。
, \: m, A/ @8 c  J9 Y           3、大蒜捣成蒜泥，一边捣一遍加盐，根据自己口味加哈。
4 t! h$ H  c# U           4、所有配料混合。
* |6 P! X$ P/ P) L) d. G           5、蒸熟的茄子晾凉，戴上一次性手套，不然一手的蒜味洗不掉，扒开茄子将混合好的配料填充进去，码在坛子里，坛子底铺一层配料，然后码一层茄子铺一层配料。
- m. {8 N( K6 `; a          6、腌半天就可以吃了          4 N- H: c5 ]3 g5 Y
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魅力的翅膀

要放很多的蒜啊

臭臭泥

这么多喜欢吃朝鲜小咸菜的呀~~赶明儿我发一个贴 好好教教妈妈们

津小影

学习了。。再有卖小茄子的我也买点儿。

怜妹妹

我再沈阳的时候吃过这个，特好吃，爽口

我是小媛媛

回复 我是小媛媛 的帖子8 H7 o! ]6 D. m: D2 C

; u# d( v2 F, V' x, ^你真快啊  我还没上图了

我也不知道叫什么，亲爱的~就是跟拔丝土豆似的，但是土豆比山药豆大点有限。

绿光greenlight

不吃葱姜蒜的飘过~

ゞo鈊汰乿oゞ

哎呦喂这图片怎么稿的 上传完 直接就显示了？
& a1 [- I3 w8 b+ U5 c怎么我在编辑里 找不到呢