事儿他妈妈

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配料：低筋面粉90克，全脂甜奶粉2大勺，黄油40克，细砂糖45克，鸡蛋50克(约1个)，水80ML，盐1/8小勺，泡打粉1/2小勺，小苏打1/4小勺，耐烤巧克力豆若干。) b. t) R, }! K3 `
烘焙：170度，约20分钟(温度和时间仅供参考，视模具大小及烤箱实际情况调整。)   ?$ l8 e  G% Y1 [
制作过程：
) ?- p0 P& u5 j  B, \1、把低筋面粉、全脂甜奶粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。
7 Y& C" `  \0 P2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发(表面光滑，略微发白，体积稍有变大)，并加入细砂糖搅匀。
& u7 P, g9 v- q0 p8 m3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。
# g5 [& X3 G. |4 N5 b1 {4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。6 V: T) ?7 i3 U6 \! Y
5、倒入水(此时不需要搅拌)
; a% [  u% j) A8 Q, J6、倒入第一步里过筛后的面粉。
' y! V9 W9 M! N' ^9 Y7、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
8 V! j7 n/ c: L8 C8 q3 t! V8、放入耐烤巧克力豆拌匀
* x. Z& E0 t6 b6 J4 k+ ^& |7 H: r$ e9、把拌好的面糊倒入纸杯，2/3满，表面加几粒耐烤巧克力豆。放入预热好的烤箱烤焙。. c/ s8 ?- {3 Z  ^! }* Q- G3 `
10、开吃~
$ j5 G% Z3 i3 y4 C下面是成品图哦~芊芊妈都是等芊芊晚上睡着之后才能烘焙，所以实在是没有能力逐步拍照，请大家见谅吧1" />1" />1" />; Q) I5 W5 Q5 a6 A( V

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能妈问我掰开什么样，我没有照下来，因为我都没舍得吃。小蛋糕实在是太可爱了~小小的一个刚好适合小宝宝拿着吃。这么美味又美貌的牛奶巧克力豆麦芬哦，还是留给芊芊吃早餐吧~1 Y. z$ g# v- A" V+ M

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怜妹妹

看着就很美味，你家宝有口福哦

事儿他妈妈

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( W, ~) d9 x" R$ z5 k. u$ X/ W这个属于乳化法，就没开裂了
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wsd022

回复 wsd022 的帖子( U9 @: M! c8 m/ \) ?6 E% I

( b! _6 z) `$ L7 ~. t" f多谢鼓励

嘿嘿不客气好吃的和打击一起分享

枝子花

真好，怎么我每次都烤裂了呢

泓垚

美貌的蛋糕啊，芊芊，太棒了！！支持

事儿他妈妈

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多谢鼓励

wsd022

看着就想吃，嘿嘿真的好棒