那时的月亮

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【原味曲奇】3 z0 ]) O  G4 [  U- j" L, x: I

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数量：25个

配料：低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖30克，糖粉60克，鸡蛋1个

烘焙时间：190度，上下加热，中上层，15分钟9 J2 D$ t0 y. F" a# O% I$ S

制作步骤：

1、黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。
7 ~8 I# @$ z# ~: e2 M* c2、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。
& Z8 _( z$ E4 Q1 L3、黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。8 p2 @1 y. V( g$ r9 I+ i
4、分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
7 X$ \/ p7 v' j& c/ n, U0 }& q. o9 ]- H5、黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。
( {9 E% m+ A( [3 J6、低筋面粉筛入黄油糊，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。8 Y* R9 f8 o& V1 q& e/ I
7、曲奇面糊做好以后，填入裱纸中，烤盘上垫锡纸或者油纸，在烤盘上挤出曲奇面糊。
) E" j& f5 B9 x1 Y3 k: Y8、把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度烤15分钟左右，表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存。
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王多多1979

看着就好吃，有时间我也试一下。! O8 j; M/ Z  Y# ^' B3 ]

那时的月亮

回复 怜妹妹 的帖子
3 C* S/ B6 O$ P
3 @5 C/ s4 q" x7 P. Q/ ?8 N$ I多谢给我加分哈，呵呵呵
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那时的月亮

回复 怜妹妹 的帖子( l7 X0 d( U' p0 {

, _5 t% j  i3 L) i) W+ }4 h嗯，这个还真不难，挺好做的，你也试试哈5 m- y+ ^  f1 z4 W# T9 o) B$ I

怜妹妹

我还没做过曲奇呢，回头用楼主的方子做一次

那时的月亮

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1 S: z1 J: [9 h' |4 j  L8 V0 b5 t( z9 W9 S' `, h' F( B
好的哈，我们共同探讨哈8 x* e, S% T7 a, s0 p- F& E

绿光greenlight

加油~我跟上你的脚步哈~