- 妈豆
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昨天从早上起床就开始下大雨,然后天气就突然变得很凉爽了,正好赶上周日休息,就在家开始了我的烘焙不归路~8 \. M' l# d% T, g7 E7 _
因为能能昨天晚上发烧了,早晨在补觉,整好没有人打扰我,我就自己忙活了
. j; z% N5 Y) ^: V早上弄了个戚风~巧克力口味的
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# H! t2 [& _; R1 {虽然高度增加了,可是这次的戚风还是没有登顶~唉7 I% E0 l+ p6 `, n
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买了把专业的锯齿刀,看!这刀工~2 c6 s4 Z4 w' A% t3 Y# N4 }
我原来都是用水果刀切,每次都是压得瘪瘪的
% q b9 S7 f |- H& r0 @看来钱没有白花的
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, O+ Q* _* L Z0 |7 T能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃,不过姥爷喜欢巧克力的,唉~众口难调啊6 ]8 N( k4 e. y! w
上午能爸说好了帮我揉面做面包的,揉了一会就说粘手~
2 c3 Z. E# X) k, \, X我说:我这不是为了省钱么,人家都是用面包机,我是用手揉!% q9 X4 e! ?" c- g' R; M
能爸突然停了,抬起头问我:面包机多少钱? ( ~" T5 ?# B" r6 U. W4 V# s: h( R
然后就洗手不管了,让我下回买面包机再做~+ G& x7 W$ e% L, A' j
可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉,大概一个多小时吧~, _+ C% y. S3 l
总算不错啦,发酵,松弛,整形......
T$ R9 [# T0 s, D# |' Q0 K好不容易把面包送进了烤箱,准备醒发一下就考的,这会能能又发烧了~
9 _& O" U# P5 G X姥姥说去医院吧,要不晚上再烧更麻烦,我就把面包扔烤箱了,不管了,先顾孩子,芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以!7 C8 L, J" q( h9 U
从医院回来已经下午4点多了,我才看了一眼面包3 L4 w u6 a+ O- A( E+ @
还是安静的躺在烤箱里,不过明显大了很多
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考了15分钟,中间8分钟时加盖的锡纸
6 _1 J9 s1 s* {/ M D/ B0 {0 z因为是第一次做,我是严格按照方子来的,后来发现锡纸盖早了,还没怎么上色呢
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再来一张没开闪光灯的,这张能看得清楚点实际的颜色+ q* R% x) ^- t6 P& H6 s% a! l
/ Z2 Y# h2 n4 g. u面包里我加了葡萄干~( J3 t: t2 c% e
2 N4 O8 Y6 q; Y/ B# }/ U忙活了一整天,能能就吃了几个葡萄干,唉~
: v0 F- B# x [. Y$ L7 M3 K% M* D这次就算练手吧!等能能好了我再给做一次!下次做能能最喜欢的毛毛虫面包!
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