- 妈豆
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昨天从早上起床就开始下大雨,然后天气就突然变得很凉爽了,正好赶上周日休息,就在家开始了我的烘焙不归路~
' l: I- k7 \5 N- x因为能能昨天晚上发烧了,早晨在补觉,整好没有人打扰我,我就自己忙活了
# c$ f x! n- o" P/ a- P早上弄了个戚风~巧克力口味的% Q! }' E) L/ Y+ h; _
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虽然高度增加了,可是这次的戚风还是没有登顶~唉1 h: k" [1 s+ F: |8 O+ H
! K6 ^# z3 H6 ^- d1 I) D
买了把专业的锯齿刀,看!这刀工~8 s, Y2 j# j' t. X( P& Y0 N# w
我原来都是用水果刀切,每次都是压得瘪瘪的9 Z f8 l: @! F# O+ B. q
看来钱没有白花的7 u L, E- e0 c
1 J& q r1 a$ W9 A4 W" s4 Q" Q
能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃,不过姥爷喜欢巧克力的,唉~众口难调啊* I4 y& y4 h: h
上午能爸说好了帮我揉面做面包的,揉了一会就说粘手~, z4 z& d, A s' D% f# |3 l0 ~9 P
我说:我这不是为了省钱么,人家都是用面包机,我是用手揉!
0 p3 \$ ^$ @) j能爸突然停了,抬起头问我:面包机多少钱? 1 V1 m. [* j: ~5 B
然后就洗手不管了,让我下回买面包机再做~. S3 N. V+ q" b S9 c
可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉,大概一个多小时吧~& |6 C1 @) J3 y+ z: f
总算不错啦,发酵,松弛,整形......7 a/ g5 C% Z, `+ K8 c4 R
好不容易把面包送进了烤箱,准备醒发一下就考的,这会能能又发烧了~
6 r# y: H( X7 ?3 d! A- C姥姥说去医院吧,要不晚上再烧更麻烦,我就把面包扔烤箱了,不管了,先顾孩子,芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以!
$ |8 {! n( v/ u3 E从医院回来已经下午4点多了,我才看了一眼面包
- g& `5 w( d8 I( E2 _还是安静的躺在烤箱里,不过明显大了很多
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) g. R7 y; q. @4 Z' ]5 F考了15分钟,中间8分钟时加盖的锡纸# C; [+ k7 `0 L. k( Z: t/ h
因为是第一次做,我是严格按照方子来的,后来发现锡纸盖早了,还没怎么上色呢
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( K; n$ u! d' U8 |5 n; G: P再来一张没开闪光灯的,这张能看得清楚点实际的颜色1 S% s. W( u& o. J4 x
/ i5 h7 M0 i6 [面包里我加了葡萄干~) H4 D Z# V l' b- x- O
K; ?) s8 a, e9 E( C9 Z忙活了一整天,能能就吃了几个葡萄干,唉~
+ Q+ ~' B5 Q0 ]: n9 L$ H1 ` A这次就算练手吧!等能能好了我再给做一次!下次做能能最喜欢的毛毛虫面包!! `. N: y- J; R1 v" Z
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