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能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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发表于 2012-9-3 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天从早上起床就开始下大雨,然后天气就突然变得很凉爽了,正好赶上周日休息,就在家开始了我的烘焙不归路~4 F' }% [% h( F+ J
因为能能昨天晚上发烧了,早晨在补觉,整好没有人打扰我,我就自己忙活了
. C* C' o, h! X早上弄了个戚风~巧克力口味的6 o3 V8 x: O  M3 T

  Q9 }' u5 E* v$ s+ a, K8 n% c2 x虽然高度增加了,可是这次的戚风还是没有登顶~唉* F  {$ T# h* I6 y. U6 ?
4 O* H5 e1 Y. l
买了把专业的锯齿刀,看!这刀工~
, K( n. i  K( D6 I: [% K我原来都是用水果刀切,每次都是压得瘪瘪的
$ B5 I2 r$ ^) }' k. U看来钱没有白花的4 d2 F( \' E7 K6 _4 W' \$ s9 l4 H
+ p& g& {+ P3 E# u% ?5 c) T
能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃,不过姥爷喜欢巧克力的,唉~众口难调啊
$ X$ g8 I0 n' z6 v) T0 M5 V上午能爸说好了帮我揉面做面包的,揉了一会就说粘手~
( X: t. j" H& o' S7 L2 o  [我说:我这不是为了省钱么,人家都是用面包机,我是用手揉!, k: C5 |/ ?4 d% g9 T5 L
能爸突然停了,抬起头问我:面包机多少钱?% v; o. @$ ]5 {2 Z, j# [' l; C
然后就洗手不管了,让我下回买面包机再做~
" d8 Y2 S3 D5 c可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉,大概一个多小时吧~' z$ g* D0 \0 J% `
总算不错啦,发酵,松弛,整形......
: C" o! n+ C* ]3 t- D+ u好不容易把面包送进了烤箱,准备醒发一下就考的,这会能能又发烧了~
0 V' T% ?7 }3 F4 h姥姥说去医院吧,要不晚上再烧更麻烦,我就把面包扔烤箱了,不管了,先顾孩子,芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以!
" x4 M( U! F. U9 H从医院回来已经下午4点多了,我才看了一眼面包& |7 i- q5 |2 p' _$ T# u. }2 [' Z
还是安静的躺在烤箱里,不过明显大了很多
  q2 Z' p) }0 J9 H: n7 S9 @4 k2 `5 Y; a. V# z7 P, Y
考了15分钟,中间8分钟时加盖的锡纸
2 H7 {/ U, A& x/ y! D2 ~) d- [8 {因为是第一次做,我是严格按照方子来的,后来发现锡纸盖早了,还没怎么上色呢
4 O. {$ m+ _; f, G
9 o$ }7 o% h! q再来一张没开闪光灯的,这张能看得清楚点实际的颜色5 k- X* \$ ^6 D7 b, B: ?5 P& M5 U

- E$ d; ~% U5 w! D# z4 H( n+ Q: f% w2 d面包里我加了葡萄干~$ }. H$ q3 I, X' o) ?* M( O4 X

! t" I# L+ g4 p忙活了一整天,能能就吃了几个葡萄干,唉~4 D# @& i1 M: X& w
这次就算练手吧!等能能好了我再给做一次!下次做能能最喜欢的毛毛虫面包!
0 e. g9 f* ^. O: X: T  Z: M$ \' u" Z& y3 b1 c3 _  T' @
0 p% q" n( D0 ^( [2 L

能能妈

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我一开始的烤箱是买东西时赠的。我完全不知道烘焙是什么% m- e. R( a  x% z/ X9 t
拿过来我想做面包吧。和面。话说我长那么大就没活 ...
能出来糖三角也不容易啦~

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宝宝生日
2010-07-06 
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我一开始的烤箱是买东西时赠的。我完全不知道烘焙是什么
$ [) d4 n9 q; G4 n( g拿过来我想做面包吧。和面。话说我长那么大就没活过面。也不知道发不发的事。
/ _8 A, D2 Q/ m$ ~好歹揉揉放烤箱。上面撒了些砂糖。等出来有一股糖三角味  u' C) x# Q# l: Q. ~7 b$ c. n
我才发现。好吧。人家卖的面包不是这么做的+ V3 `/ m6 v& n* U3 e' G

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绿光greenlight  能出来糖三角也不容易啦~  发表于 2012-9-24 15:57
多多

初 一

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2006-07-25 
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看着就好吃,有时间我也试一下!+ b- P/ K3 o" N
  }1 n3 `7 u( m. x) a

冻冻妈

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宝宝生日
2011-01-17 
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蛋糕看着可有食欲了
冻冻妈

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宝宝生日
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蛋糕看着可有食欲了

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绿光greenlight  谢谢伊娃  发表于 2012-9-5 14:00

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宝宝生日
 
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得用水或朗姆酒泡泡~
我直接扔进去的,可不好吃了,太酸了。还埋怨源源买的不好,他还倍委屈,说买的是美国加州葡萄干,哈哈
家有小萌兔

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宝宝生日
2011-03-19 
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能妈,说不定明天能爸就给你背家一面包机了,呵呵,又跟你学一招。从今天起可劲霍霍那铁锅,然后让豆爸刷
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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戚风( R" z9 \9 ~& B2 d. {
真不错啊
面包还不及格吧~戚风这是第三个!面包是第一回做~还得努力啊
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下雨天玩烘焙~闲着也是闲着!
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