- 妈豆
- 30025
- 昵称
-
- 经验值
- 27138
- 在线时间
- 719小时
- 注册时间
- 2010-8-15
- 积分
- 27138
- 精华
- 3
- UID
- 4978267
 
- 宝宝生日
- 2010-10-05
- 帖子
- 5153
|
昨天从早上起床就开始下大雨,然后天气就突然变得很凉爽了,正好赶上周日休息,就在家开始了我的烘焙不归路~4 F' }% [% h( F+ J
因为能能昨天晚上发烧了,早晨在补觉,整好没有人打扰我,我就自己忙活了
. C* C' o, h! X早上弄了个戚风~巧克力口味的6 o3 V8 x: O M3 T
Q9 }' u5 E* v$ s+ a, K8 n% c2 x虽然高度增加了,可是这次的戚风还是没有登顶~唉* F {$ T# h* I6 y. U6 ?
4 O* H5 e1 Y. l
买了把专业的锯齿刀,看!这刀工~
, K( n. i K( D6 I: [% K我原来都是用水果刀切,每次都是压得瘪瘪的
$ B5 I2 r$ ^) }' k. U看来钱没有白花的4 d2 F( \' E7 K6 _4 W' \$ s9 l4 H
+ p& g& {+ P3 E# u% ?5 c) T
能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃,不过姥爷喜欢巧克力的,唉~众口难调啊
$ X$ g8 I0 n' z6 v) T0 M5 V上午能爸说好了帮我揉面做面包的,揉了一会就说粘手~
( X: t. j" H& o' S7 L2 o [我说:我这不是为了省钱么,人家都是用面包机,我是用手揉!, k: C5 |/ ?4 d% g9 T5 L
能爸突然停了,抬起头问我:面包机多少钱? % v; o. @$ ]5 {2 Z, j# [' l; C
然后就洗手不管了,让我下回买面包机再做~
" d8 Y2 S3 D5 c可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉,大概一个多小时吧~' z$ g* D0 \0 J% `
总算不错啦,发酵,松弛,整形......
: C" o! n+ C* ]3 t- D+ u好不容易把面包送进了烤箱,准备醒发一下就考的,这会能能又发烧了~
0 V' T% ?7 }3 F4 h姥姥说去医院吧,要不晚上再烧更麻烦,我就把面包扔烤箱了,不管了,先顾孩子,芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以!
" x4 M( U! F. U9 H从医院回来已经下午4点多了,我才看了一眼面包& |7 i- q5 |2 p' _$ T# u. }2 [' Z
还是安静的躺在烤箱里,不过明显大了很多
q2 Z' p) }0 J9 H: n7 S9 @4 k2 `5 Y; a. V# z7 P, Y
考了15分钟,中间8分钟时加盖的锡纸
2 H7 {/ U, A& x/ y! D2 ~) d- [8 {因为是第一次做,我是严格按照方子来的,后来发现锡纸盖早了,还没怎么上色呢
4 O. {$ m+ _; f, G
9 o$ }7 o% h! q再来一张没开闪光灯的,这张能看得清楚点实际的颜色5 k- X* \$ ^6 D7 b, B: ?5 P& M5 U
- E$ d; ~% U5 w! D# z4 H( n+ Q: f% w2 d面包里我加了葡萄干~$ }. H$ q3 I, X' o) ?* M( O4 X
! t" I# L+ g4 p忙活了一整天,能能就吃了几个葡萄干,唉~4 D# @& i1 M: X& w
这次就算练手吧!等能能好了我再给做一次!下次做能能最喜欢的毛毛虫面包!
0 e. g9 f* ^. O: X: T Z: M$ \' u" Z& y3 b1 c3 _ T' @
0 p% q" n( D0 ^( [2 L
|
|