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能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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1楼
发表于 2012-9-3 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天从早上起床就开始下大雨,然后天气就突然变得很凉爽了,正好赶上周日休息,就在家开始了我的烘焙不归路~
8 ~# t' m0 _/ ?, }, V/ X3 _' s/ U; @因为能能昨天晚上发烧了,早晨在补觉,整好没有人打扰我,我就自己忙活了! |; k3 W, ?" q0 {
早上弄了个戚风~巧克力口味的7 i: m" D: [9 a! e6 x' ^

% n* I& `8 O# c  G* M9 d; {7 m8 b虽然高度增加了,可是这次的戚风还是没有登顶~唉  l: t) n  B0 P3 Y0 |* W2 u
4 L  h% o9 W: b+ `0 C! o# K8 G/ e
买了把专业的锯齿刀,看!这刀工~5 K8 _. Z3 @0 m' \
我原来都是用水果刀切,每次都是压得瘪瘪的
  E3 Z  P. t) G) H$ q看来钱没有白花的
7 a8 h. b1 F7 d7 Z  |2 _
% V6 ^, S/ l% Y+ b5 U2 U) f能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃,不过姥爷喜欢巧克力的,唉~众口难调啊' u+ R1 |6 W7 L) g" ?  C4 L4 `0 Z1 Y
上午能爸说好了帮我揉面做面包的,揉了一会就说粘手~
. I! f# E6 R7 U- r$ L; s9 H我说:我这不是为了省钱么,人家都是用面包机,我是用手揉!
7 M3 f# o! s- y5 S1 C" |, Q; }能爸突然停了,抬起头问我:面包机多少钱?; @2 t, y, |# c6 x: y: F. [
然后就洗手不管了,让我下回买面包机再做~
$ x* m, \( _5 i, f可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉,大概一个多小时吧~( x% ^% l# b  p9 v
总算不错啦,发酵,松弛,整形......
2 P2 z) a; P# p好不容易把面包送进了烤箱,准备醒发一下就考的,这会能能又发烧了~
% |3 n6 ~) \$ e6 ?9 P2 Z姥姥说去医院吧,要不晚上再烧更麻烦,我就把面包扔烤箱了,不管了,先顾孩子,芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以!+ Y6 q. V! Z  _6 s! R
从医院回来已经下午4点多了,我才看了一眼面包
2 |& }6 C; {, F2 e还是安静的躺在烤箱里,不过明显大了很多, |( M: E; q9 l  w' L; V
4 j' B( Q0 |3 \; B. ]( D3 y) Y
考了15分钟,中间8分钟时加盖的锡纸3 I/ ?$ c; x' B) v
因为是第一次做,我是严格按照方子来的,后来发现锡纸盖早了,还没怎么上色呢
! Q+ C6 v8 c# U9 @& _6 W1 E) E. L( \
再来一张没开闪光灯的,这张能看得清楚点实际的颜色; R4 P4 k, L2 B7 o/ U3 N$ Z
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面包里我加了葡萄干~+ m$ _$ w! _, o% w
8 g- T# U) X! N8 M
忙活了一整天,能能就吃了几个葡萄干,唉~
, r# [! m; q& B% ?这次就算练手吧!等能能好了我再给做一次!下次做能能最喜欢的毛毛虫面包!: a6 O) ^+ }- `9 n. p! T9 a2 m# |

  E0 J+ N- e! U0 w8 U5 ^3 p6 ?8 M4 [8 P# e% W

能能妈

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我一开始的烤箱是买东西时赠的。我完全不知道烘焙是什么
/ F& Y5 i$ g  ^  z) ]1 c拿过来我想做面包吧。和面。话说我长那么大就没活 ...
能出来糖三角也不容易啦~

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宝宝生日
2010-07-06 
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我一开始的烤箱是买东西时赠的。我完全不知道烘焙是什么
9 F! ?! s: X0 j* V拿过来我想做面包吧。和面。话说我长那么大就没活过面。也不知道发不发的事。; ~1 D& V1 C# I, ~1 l( ]
好歹揉揉放烤箱。上面撒了些砂糖。等出来有一股糖三角味
5 s3 r9 M( \# ?) F我才发现。好吧。人家卖的面包不是这么做的. B4 d, I) r" y& @. N! J. D( W

点评

绿光greenlight  能出来糖三角也不容易啦~  发表于 2012-9-24 15:57
多多

初 一

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2006-07-25 
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看着就好吃,有时间我也试一下!
, ]; M1 W8 I# d5 w: c 3 |: u" b' X5 ?

冻冻妈

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宝宝生日
2011-01-17 
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蛋糕看着可有食欲了
冻冻妈

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宝宝生日
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蛋糕看着可有食欲了

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绿光greenlight  谢谢伊娃  发表于 2012-9-5 14:00

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宝宝生日
 
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得用水或朗姆酒泡泡~
我直接扔进去的,可不好吃了,太酸了。还埋怨源源买的不好,他还倍委屈,说买的是美国加州葡萄干,哈哈
家有小萌兔

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宝宝生日
2011-03-19 
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能妈,说不定明天能爸就给你背家一面包机了,呵呵,又跟你学一招。从今天起可劲霍霍那铁锅,然后让豆爸刷
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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戚风2 u7 m1 L" u- d$ o$ Y
真不错啊
面包还不及格吧~戚风这是第三个!面包是第一回做~还得努力啊
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下雨天玩烘焙~闲着也是闲着!
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