- 妈豆
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昨天从早上起床就开始下大雨,然后天气就突然变得很凉爽了,正好赶上周日休息,就在家开始了我的烘焙不归路~
8 ~# t' m0 _/ ?, }, V/ X3 _' s/ U; @因为能能昨天晚上发烧了,早晨在补觉,整好没有人打扰我,我就自己忙活了! |; k3 W, ?" q0 {
早上弄了个戚风~巧克力口味的7 i: m" D: [9 a! e6 x' ^
% n* I& `8 O# c G* M9 d; {7 m8 b虽然高度增加了,可是这次的戚风还是没有登顶~唉 l: t) n B0 P3 Y0 |* W2 u
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买了把专业的锯齿刀,看!这刀工~5 K8 _. Z3 @0 m' \
我原来都是用水果刀切,每次都是压得瘪瘪的
E3 Z P. t) G) H$ q看来钱没有白花的
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% V6 ^, S/ l% Y+ b5 U2 U) f能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃,不过姥爷喜欢巧克力的,唉~众口难调啊' u+ R1 |6 W7 L) g" ? C4 L4 `0 Z1 Y
上午能爸说好了帮我揉面做面包的,揉了一会就说粘手~
. I! f# E6 R7 U- r$ L; s9 H我说:我这不是为了省钱么,人家都是用面包机,我是用手揉!
7 M3 f# o! s- y5 S1 C" |, Q; }能爸突然停了,抬起头问我:面包机多少钱? ; @2 t, y, |# c6 x: y: F. [
然后就洗手不管了,让我下回买面包机再做~
$ x* m, \( _5 i, f可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉,大概一个多小时吧~( x% ^% l# b p9 v
总算不错啦,发酵,松弛,整形......
2 P2 z) a; P# p好不容易把面包送进了烤箱,准备醒发一下就考的,这会能能又发烧了~
% |3 n6 ~) \$ e6 ?9 P2 Z姥姥说去医院吧,要不晚上再烧更麻烦,我就把面包扔烤箱了,不管了,先顾孩子,芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以!+ Y6 q. V! Z _6 s! R
从医院回来已经下午4点多了,我才看了一眼面包
2 |& }6 C; {, F2 e还是安静的躺在烤箱里,不过明显大了很多, |( M: E; q9 l w' L; V
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考了15分钟,中间8分钟时加盖的锡纸3 I/ ?$ c; x' B) v
因为是第一次做,我是严格按照方子来的,后来发现锡纸盖早了,还没怎么上色呢
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再来一张没开闪光灯的,这张能看得清楚点实际的颜色; R4 P4 k, L2 B7 o/ U3 N$ Z
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面包里我加了葡萄干~+ m$ _$ w! _, o% w
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忙活了一整天,能能就吃了几个葡萄干,唉~
, r# [! m; q& B% ?这次就算练手吧!等能能好了我再给做一次!下次做能能最喜欢的毛毛虫面包!: a6 O) ^+ }- `9 n. p! T9 a2 m# |
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