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能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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1楼
发表于 2012-9-3 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天从早上起床就开始下大雨,然后天气就突然变得很凉爽了,正好赶上周日休息,就在家开始了我的烘焙不归路~
& b& q& l9 x0 p因为能能昨天晚上发烧了,早晨在补觉,整好没有人打扰我,我就自己忙活了; c: R8 Q2 n4 z; L: e+ |
早上弄了个戚风~巧克力口味的8 A% `0 J, V8 J) |$ w8 q

. K6 r7 r% _+ V9 K/ p虽然高度增加了,可是这次的戚风还是没有登顶~唉4 w" e8 S' a. \. _# F1 ]

% C$ }+ h# M& k2 a& j8 U' B买了把专业的锯齿刀,看!这刀工~
' h1 [3 x1 w% {, }" k" ]我原来都是用水果刀切,每次都是压得瘪瘪的
2 J8 e, f( v; J3 M1 F; _, g看来钱没有白花的
2 t$ }! f4 ?2 ^6 \0 Z' s7 A$ V/ k5 Z# ?6 b5 D* s6 a
能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃,不过姥爷喜欢巧克力的,唉~众口难调啊
8 x8 C% W0 }" y( B( c# e8 q上午能爸说好了帮我揉面做面包的,揉了一会就说粘手~
# U. m9 x9 S$ L我说:我这不是为了省钱么,人家都是用面包机,我是用手揉!2 |* ~9 A  d2 h, v/ m
能爸突然停了,抬起头问我:面包机多少钱?9 Y! k0 {9 J( S8 q
然后就洗手不管了,让我下回买面包机再做~. |4 U, {" U3 b& N2 z5 s
可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉,大概一个多小时吧~# s; Q3 V6 f) [' c1 L1 C
总算不错啦,发酵,松弛,整形......* h9 i6 u. ^/ F" D$ d" ^8 {! G3 w
好不容易把面包送进了烤箱,准备醒发一下就考的,这会能能又发烧了~  O' b- U; \; t! ^. M3 w
姥姥说去医院吧,要不晚上再烧更麻烦,我就把面包扔烤箱了,不管了,先顾孩子,芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以!: f4 S0 E- o4 N( t5 ^$ ^8 {
从医院回来已经下午4点多了,我才看了一眼面包
" ~2 V9 S) N: t1 M+ g2 P: S% s还是安静的躺在烤箱里,不过明显大了很多" |. Y+ {" c5 @0 n5 L" a$ [! k
5 w0 m/ m9 T6 N: l  [
考了15分钟,中间8分钟时加盖的锡纸+ w! e9 m' N3 G: Z
因为是第一次做,我是严格按照方子来的,后来发现锡纸盖早了,还没怎么上色呢6 o8 ^1 U5 m- ]/ c
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再来一张没开闪光灯的,这张能看得清楚点实际的颜色" ?1 h! C+ _# l- b3 e0 E& M
0 c% k3 I" B- n) O6 k4 ]
面包里我加了葡萄干~2 V- `) G* r+ I. _" ?! Q9 O! a
  d  x# W# Z6 o
忙活了一整天,能能就吃了几个葡萄干,唉~. M$ A3 J1 c6 X  q
这次就算练手吧!等能能好了我再给做一次!下次做能能最喜欢的毛毛虫面包!
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能能妈

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我一开始的烤箱是买东西时赠的。我完全不知道烘焙是什么
9 k0 m0 R( [5 Y. |$ A, r拿过来我想做面包吧。和面。话说我长那么大就没活 ...
能出来糖三角也不容易啦~

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宝宝生日
2010-07-06 
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我一开始的烤箱是买东西时赠的。我完全不知道烘焙是什么/ h9 a' d7 r/ ~: }/ g. [9 N! N) J
拿过来我想做面包吧。和面。话说我长那么大就没活过面。也不知道发不发的事。
) W9 `4 L* W9 `7 y! `' e好歹揉揉放烤箱。上面撒了些砂糖。等出来有一股糖三角味
' c+ \+ t7 Q; X6 w我才发现。好吧。人家卖的面包不是这么做的& V; l" c& f4 i. A5 D4 N

点评

绿光greenlight  能出来糖三角也不容易啦~  发表于 2012-9-24 15:57
多多

初 一

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2006-07-25 
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看着就好吃,有时间我也试一下!
) K3 \) |; o4 V7 J, V0 }
8 ]1 ]. X  x6 z' c  e$ @+ `* R
冻冻妈

大 本

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宝宝生日
2011-01-17 
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蛋糕看着可有食欲了
冻冻妈

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蛋糕看着可有食欲了

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绿光greenlight  谢谢伊娃  发表于 2012-9-5 14:00

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宝宝生日
 
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得用水或朗姆酒泡泡~
我直接扔进去的,可不好吃了,太酸了。还埋怨源源买的不好,他还倍委屈,说买的是美国加州葡萄干,哈哈
家有小萌兔

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宝宝生日
2011-03-19 
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能妈,说不定明天能爸就给你背家一面包机了,呵呵,又跟你学一招。从今天起可劲霍霍那铁锅,然后让豆爸刷
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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戚风0 X" O3 E0 U" n& X" W' [4 x
真不错啊
面包还不及格吧~戚风这是第三个!面包是第一回做~还得努力啊
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下雨天玩烘焙~闲着也是闲着!
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