- 妈豆
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昨天从早上起床就开始下大雨,然后天气就突然变得很凉爽了,正好赶上周日休息,就在家开始了我的烘焙不归路~
/ b2 O0 n o2 R4 s9 k4 Q% u+ j1 m因为能能昨天晚上发烧了,早晨在补觉,整好没有人打扰我,我就自己忙活了( A! w/ N6 `! J& ?0 d
早上弄了个戚风~巧克力口味的
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虽然高度增加了,可是这次的戚风还是没有登顶~唉 x+ u [- E3 Y" d" t
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买了把专业的锯齿刀,看!这刀工~
: t4 q3 }' ^# ]; V9 b我原来都是用水果刀切,每次都是压得瘪瘪的: B O; @- H4 R, J
看来钱没有白花的
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能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃,不过姥爷喜欢巧克力的,唉~众口难调啊
0 x" G, \8 m, o# @9 C上午能爸说好了帮我揉面做面包的,揉了一会就说粘手~
* ~4 Z' e1 G, b0 k" @我说:我这不是为了省钱么,人家都是用面包机,我是用手揉!
, u7 G& Q4 e' G9 T4 A能爸突然停了,抬起头问我:面包机多少钱? : i4 x) U6 r3 Q8 a
然后就洗手不管了,让我下回买面包机再做~
' j' t4 A, z! d可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉,大概一个多小时吧~
" |# ?$ t7 k5 B/ o- ^$ y总算不错啦,发酵,松弛,整形......
+ O+ r5 c; V: [* n好不容易把面包送进了烤箱,准备醒发一下就考的,这会能能又发烧了~
3 |1 e0 `! r k# ?5 F9 a0 @2 A* E姥姥说去医院吧,要不晚上再烧更麻烦,我就把面包扔烤箱了,不管了,先顾孩子,芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以!" }3 d: N: x/ B! u
从医院回来已经下午4点多了,我才看了一眼面包
$ `/ e! n$ i- y1 s还是安静的躺在烤箱里,不过明显大了很多" | V: C+ P+ o5 C4 ^7 D
) a7 a4 K, \$ M0 ]考了15分钟,中间8分钟时加盖的锡纸
8 {) B/ P' Z+ y$ m' \1 F+ {4 m/ u% {& J因为是第一次做,我是严格按照方子来的,后来发现锡纸盖早了,还没怎么上色呢
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再来一张没开闪光灯的,这张能看得清楚点实际的颜色* L: j; D8 r& v, ]
# f9 e5 F e3 r1 I4 H面包里我加了葡萄干~
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忙活了一整天,能能就吃了几个葡萄干,唉~& S# X% Y1 z% M" j5 T+ {
这次就算练手吧!等能能好了我再给做一次!下次做能能最喜欢的毛毛虫面包!8 |& s: b! V8 \$ U2 m3 K- U+ S% H
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