- 妈豆
- 30025
- 昵称
-
- 经验值
- 27138
- 在线时间
- 719小时
- 注册时间
- 2010-8-15
- 积分
- 27138
- 精华
- 3
- UID
- 4978267
 
- 宝宝生日
- 2010-10-05
- 帖子
- 5153
|
昨天从早上起床就开始下大雨,然后天气就突然变得很凉爽了,正好赶上周日休息,就在家开始了我的烘焙不归路~
5 O' ^ @5 u- z1 A2 g F- A因为能能昨天晚上发烧了,早晨在补觉,整好没有人打扰我,我就自己忙活了
- p" a+ C& a+ n; N v8 C早上弄了个戚风~巧克力口味的
1 l3 [/ d7 j2 Y3 Z" S
( n# c) f0 v! D: U) h$ z7 h/ f虽然高度增加了,可是这次的戚风还是没有登顶~唉; [/ `/ J/ [8 L9 a$ r" \$ Z
* W9 T. a! r7 O# _# a
买了把专业的锯齿刀,看!这刀工~& }- v! l+ g& c% g3 d4 U; a1 D
我原来都是用水果刀切,每次都是压得瘪瘪的
1 f5 n! G9 l* _& F. D+ @8 S: r8 { y看来钱没有白花的
( r- z# W' [& `; s) O* B% |6 B/ _/ }- U# c* K
能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃,不过姥爷喜欢巧克力的,唉~众口难调啊' m' `0 W% E/ d+ O7 g& Q
上午能爸说好了帮我揉面做面包的,揉了一会就说粘手~+ k3 A% C$ o x6 m1 L/ s$ C
我说:我这不是为了省钱么,人家都是用面包机,我是用手揉!
: W7 Z, N; l s# J能爸突然停了,抬起头问我:面包机多少钱?
8 b [& I2 f" |6 P然后就洗手不管了,让我下回买面包机再做~
H) _; n8 O4 k' a! u2 f* d7 D可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉,大概一个多小时吧~; I4 z0 t* e/ x5 c7 o
总算不错啦,发酵,松弛,整形......
2 K1 c/ w" R- G好不容易把面包送进了烤箱,准备醒发一下就考的,这会能能又发烧了~
) Q5 b) ^; i( I8 \# X. |$ L姥姥说去医院吧,要不晚上再烧更麻烦,我就把面包扔烤箱了,不管了,先顾孩子,芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以!
8 [7 [+ D! J, i" h9 ]从医院回来已经下午4点多了,我才看了一眼面包
2 ~) C8 T& X& O还是安静的躺在烤箱里,不过明显大了很多
2 R: g- W- E4 E( H$ w2 n( p' [, x% M6 D/ p0 k4 d% E
考了15分钟,中间8分钟时加盖的锡纸
# |' j6 }& A, @ _4 G& f4 U因为是第一次做,我是严格按照方子来的,后来发现锡纸盖早了,还没怎么上色呢
; f; y) W3 O+ p" U
1 A2 r. o+ m+ o. I! Z8 x再来一张没开闪光灯的,这张能看得清楚点实际的颜色
( B2 Z# u0 ~% f( A) Y9 D; ?" T
" K( f$ g+ b: f8 q1 v, U. Y; F& u面包里我加了葡萄干~3 ^4 b8 Z* }: q, `1 O/ O
% Z6 k, s0 X3 h; @% ?' J* c
忙活了一整天,能能就吃了几个葡萄干,唉~% M' j/ s' s* I5 A* [
这次就算练手吧!等能能好了我再给做一次!下次做能能最喜欢的毛毛虫面包!
, h$ y4 W+ w' i: p: [# f7 S, S/ `1 X
7 T$ k9 y1 a! M' B
|
|