- 妈豆
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昨天从早上起床就开始下大雨，然后天气就突然变得很凉爽了，正好赶上周日休息，就在家开始了我的烘焙不归路~
5 O' ^ @5 u- z1 A2 g F- A因为能能昨天晚上发烧了，早晨在补觉，整好没有人打扰我，我就自己忙活了
- p" a+ C& a+ n; N v8 C早上弄了个戚风~巧克力口味的
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( n# c) f0 v! D: U) h$ z7 h/ f虽然高度增加了，可是这次的戚风还是没有登顶~唉; [/ `/ J/ [8 L9 a$ r" \$ Z
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买了把专业的锯齿刀，看！这刀工~& }- v! l+ g& c% g3 d4 U; a1 D
我原来都是用水果刀切，每次都是压得瘪瘪的
1 f5 n! G9 l* _& F. D+ @8 S: r8 { y看来钱没有白花的
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能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃，不过姥爷喜欢巧克力的，唉~众口难调啊' m' `0 W% E/ d+ O7 g& Q
上午能爸说好了帮我揉面做面包的，揉了一会就说粘手~+ k3 A% C$ o x6 m1 L/ s$ C
我说：我这不是为了省钱么，人家都是用面包机，我是用手揉！
: W7 Z, N; l s# J能爸突然停了，抬起头问我：面包机多少钱？
8 b [& I2 f" |6 P然后就洗手不管了，让我下回买面包机再做~
H) _; n8 O4 k' a! u2 f* d7 D可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉，大概一个多小时吧~; I4 z0 t* e/ x5 c7 o
总算不错啦，发酵，松弛，整形......
2 K1 c/ w" R- G好不容易把面包送进了烤箱，准备醒发一下就考的，这会能能又发烧了~
) Q5 b) ^; i( I8 \# X. |$ L姥姥说去医院吧，要不晚上再烧更麻烦，我就把面包扔烤箱了，不管了，先顾孩子，芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以！
8 [7 [+ D! J, i" h9 ]从医院回来已经下午4点多了，我才看了一眼面包
2 ~) C8 T& X& O还是安静的躺在烤箱里，不过明显大了很多
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考了15分钟，中间8分钟时加盖的锡纸
# |' j6 }& A, @ _4 G& f4 U因为是第一次做，我是严格按照方子来的，后来发现锡纸盖早了，还没怎么上色呢
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1 A2 r. o+ m+ o. I! Z8 x再来一张没开闪光灯的，这张能看得清楚点实际的颜色
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" K( f$ g+ b: f8 q1 v, U. Y; F& u面包里我加了葡萄干~3 ^4 b8 Z* }: q, `1 O/ O
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忙活了一整天，能能就吃了几个葡萄干，唉~% M' j/ s' s* I5 A* [
这次就算练手吧！等能能好了我再给做一次！下次做能能最喜欢的毛毛虫面包！
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发表于 2012-9-3 09:30
