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能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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发表于 2012-9-3 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天从早上起床就开始下大雨,然后天气就突然变得很凉爽了,正好赶上周日休息,就在家开始了我的烘焙不归路~8 \. M' l# d% T, g7 E7 _
因为能能昨天晚上发烧了,早晨在补觉,整好没有人打扰我,我就自己忙活了
. j; z% N5 Y) ^: V早上弄了个戚风~巧克力口味的
. I& y7 J# a! W/ h0 G8 R7 j
# H! t2 [& _; R1 {虽然高度增加了,可是这次的戚风还是没有登顶~唉7 I% E0 l+ p6 `, n
5 r' j5 H4 O3 c
买了把专业的锯齿刀,看!这刀工~2 c6 s4 Z4 w' A% t3 Y# N4 }
我原来都是用水果刀切,每次都是压得瘪瘪的
% q  b9 S7 f  |- H& r0 @看来钱没有白花的
* I9 l" T" w) a1 X7 o6 p
, O+ Q* _* L  Z0 |7 T能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃,不过姥爷喜欢巧克力的,唉~众口难调啊6 ]8 N( k4 e. y! w
上午能爸说好了帮我揉面做面包的,揉了一会就说粘手~
2 c3 Z. E# X) k, \, X我说:我这不是为了省钱么,人家都是用面包机,我是用手揉!% q9 X4 e! ?" c- g' R; M
能爸突然停了,抬起头问我:面包机多少钱?( ~" T5 ?# B" r6 U. W4 V# s: h( R
然后就洗手不管了,让我下回买面包机再做~+ G& x7 W$ e% L, A' j
可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉,大概一个多小时吧~, _+ C% y. S3 l
总算不错啦,发酵,松弛,整形......
  T$ R9 [# T0 s, D# |' Q0 K好不容易把面包送进了烤箱,准备醒发一下就考的,这会能能又发烧了~
9 _& O" U# P5 G  X姥姥说去医院吧,要不晚上再烧更麻烦,我就把面包扔烤箱了,不管了,先顾孩子,芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以!7 C8 L, J" q( h9 U
从医院回来已经下午4点多了,我才看了一眼面包3 L4 w  u6 a+ O- A( E+ @
还是安静的躺在烤箱里,不过明显大了很多
3 I* J2 O; @  [4 I1 h+ n% G  o  r5 l! m  a( d
考了15分钟,中间8分钟时加盖的锡纸
6 _1 J9 s1 s* {/ M  D/ B0 {0 z因为是第一次做,我是严格按照方子来的,后来发现锡纸盖早了,还没怎么上色呢
! O5 {' t- Z7 V* i" O- M9 X; D0 {
再来一张没开闪光灯的,这张能看得清楚点实际的颜色+ q* R% x) ^- t6 P& H6 s% a! l

/ Z2 Y# h2 n4 g. u面包里我加了葡萄干~( J3 t: t2 c% e

2 N4 O8 Y6 q; Y/ B# }/ U忙活了一整天,能能就吃了几个葡萄干,唉~
: v0 F- B# x  [. Y$ L7 M3 K% M* D这次就算练手吧!等能能好了我再给做一次!下次做能能最喜欢的毛毛虫面包!
$ O+ E4 ^5 E' b' K- i( t; s  X+ O- s0 P2 h% Y6 y
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能能妈

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我一开始的烤箱是买东西时赠的。我完全不知道烘焙是什么
% ?2 \. I: s3 v% i% r/ V拿过来我想做面包吧。和面。话说我长那么大就没活 ...
能出来糖三角也不容易啦~

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宝宝生日
2010-07-06 
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我一开始的烤箱是买东西时赠的。我完全不知道烘焙是什么
7 Y* M- |) o) ]2 L' G2 L1 B拿过来我想做面包吧。和面。话说我长那么大就没活过面。也不知道发不发的事。0 s. C0 x% f9 ~. U2 `+ [, Q  h
好歹揉揉放烤箱。上面撒了些砂糖。等出来有一股糖三角味
$ y/ A- r0 Z( j2 C我才发现。好吧。人家卖的面包不是这么做的
/ e  \! {1 X) b* ~0 C; b

点评

绿光greenlight  能出来糖三角也不容易啦~  发表于 2012-9-24 15:57
多多

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2006-07-25 
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看着就好吃,有时间我也试一下!/ l3 h( S9 m. U0 P" |0 k
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冻冻妈

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2011-01-17 
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蛋糕看着可有食欲了
冻冻妈

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蛋糕看着可有食欲了

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绿光greenlight  谢谢伊娃  发表于 2012-9-5 14:00

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宝宝生日
 
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得用水或朗姆酒泡泡~
我直接扔进去的,可不好吃了,太酸了。还埋怨源源买的不好,他还倍委屈,说买的是美国加州葡萄干,哈哈
家有小萌兔

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2011-03-19 
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能妈,说不定明天能爸就给你背家一面包机了,呵呵,又跟你学一招。从今天起可劲霍霍那铁锅,然后让豆爸刷
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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戚风2 h4 q& o9 g/ Q) E& x
真不错啊
面包还不及格吧~戚风这是第三个!面包是第一回做~还得努力啊
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下雨天玩烘焙~闲着也是闲着!
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