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能能妈

硕 士

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宝宝生日
2010-10-05 
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发表于 2012-9-3 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天从早上起床就开始下大雨,然后天气就突然变得很凉爽了,正好赶上周日休息,就在家开始了我的烘焙不归路~3 k5 ]- R' z9 o. F" W
因为能能昨天晚上发烧了,早晨在补觉,整好没有人打扰我,我就自己忙活了
* D* S6 s& Y) U, ~. G早上弄了个戚风~巧克力口味的* I8 i; ~2 u: Z8 a8 d; R8 Y0 f
! V3 m& C* B# |5 D; o* }7 P
虽然高度增加了,可是这次的戚风还是没有登顶~唉+ R$ f) k7 n+ Q$ @

0 G+ c2 I# G) i' r7 ?& |买了把专业的锯齿刀,看!这刀工~
+ D- P* \" N+ ?& x& y) ~7 L我原来都是用水果刀切,每次都是压得瘪瘪的
" t, u% W' h/ |0 b& G; k7 v看来钱没有白花的
2 s: n1 m( G. M6 P3 ?
4 J7 K$ ~0 L9 Q) Y能爸反应巧克力的戚风还是没有原味的好吃,不过姥爷喜欢巧克力的,唉~众口难调啊
( g- P8 ~1 B  c9 A  v上午能爸说好了帮我揉面做面包的,揉了一会就说粘手~
8 ?3 B* k4 M. \! P9 o. C我说:我这不是为了省钱么,人家都是用面包机,我是用手揉!
0 h  ?) T8 _& R1 F能爸突然停了,抬起头问我:面包机多少钱?
8 y4 F# S; [% J4 n- _! Q然后就洗手不管了,让我下回买面包机再做~
4 s% S  x7 x: ~% Q, e+ u: D可是咱也不能把这块面浪费了不是~我就开始自己揉,大概一个多小时吧~
1 X: g2 g0 C. s* o2 b# }总算不错啦,发酵,松弛,整形......& G0 w6 e" ~: p2 V
好不容易把面包送进了烤箱,准备醒发一下就考的,这会能能又发烧了~
6 c$ Z) o, P2 T! [: O姥姥说去医院吧,要不晚上再烧更麻烦,我就把面包扔烤箱了,不管了,先顾孩子,芊芊妈不是放烤箱放了一宿都没事么~我的应该也可以!9 A$ n# s% u2 H4 l% g6 S) g
从医院回来已经下午4点多了,我才看了一眼面包% M7 j0 L4 |) O% F
还是安静的躺在烤箱里,不过明显大了很多
0 \0 a. Y6 t8 ~  t6 |4 e2 y/ j, `  z9 S3 N1 ^: O- k! n  S
考了15分钟,中间8分钟时加盖的锡纸2 l3 J3 E: T7 F) s0 U* W7 S4 ~: M9 \
因为是第一次做,我是严格按照方子来的,后来发现锡纸盖早了,还没怎么上色呢* I& C% r, R4 ?( o( [

9 ?% M% A$ X$ f) y. l, M9 I0 [% |再来一张没开闪光灯的,这张能看得清楚点实际的颜色2 T- w# _, y6 o4 F3 {: J

8 C( ~3 \- \- I面包里我加了葡萄干~% _1 _& }: p7 Q. Q
& [: L" x6 k! b" @
忙活了一整天,能能就吃了几个葡萄干,唉~9 o. E- n: K+ I
这次就算练手吧!等能能好了我再给做一次!下次做能能最喜欢的毛毛虫面包!
1 a" [2 F* W5 p& ?' A% G' ]: u6 P* c/ `* g" m

  j* j. _1 U6 @# d+ |" m
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我一开始的烤箱是买东西时赠的。我完全不知道烘焙是什么
) t: G, r) b/ F3 V- y% v, ?拿过来我想做面包吧。和面。话说我长那么大就没活 ...
能出来糖三角也不容易啦~

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宝宝生日
2010-07-06 
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我一开始的烤箱是买东西时赠的。我完全不知道烘焙是什么: Y. ?* s  L  l* s1 [0 N
拿过来我想做面包吧。和面。话说我长那么大就没活过面。也不知道发不发的事。
# J) O- w+ b% ]) |8 ^) U9 X好歹揉揉放烤箱。上面撒了些砂糖。等出来有一股糖三角味/ X4 G) [+ v5 _5 G% ~3 H9 |8 e$ [
我才发现。好吧。人家卖的面包不是这么做的! z' B* P: P9 S$ P; y  G, L. k7 e

点评

绿光greenlight  能出来糖三角也不容易啦~  发表于 2012-9-24 15:57
多多

初 一

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宝宝生日
2006-07-25 
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看着就好吃,有时间我也试一下!$ p4 k3 P6 t& }! r
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冻冻妈

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宝宝生日
2011-01-17 
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蛋糕看着可有食欲了
冻冻妈

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宝宝生日
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蛋糕看着可有食欲了

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绿光greenlight  谢谢伊娃  发表于 2012-9-5 14:00

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宝宝生日
 
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得用水或朗姆酒泡泡~
我直接扔进去的,可不好吃了,太酸了。还埋怨源源买的不好,他还倍委屈,说买的是美国加州葡萄干,哈哈
家有小萌兔

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宝宝生日
2011-03-19 
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能妈,说不定明天能爸就给你背家一面包机了,呵呵,又跟你学一招。从今天起可劲霍霍那铁锅,然后让豆爸刷
能能妈

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宝宝生日
2010-10-05 
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戚风. N8 X1 }$ i9 C* I
真不错啊
面包还不及格吧~戚风这是第三个!面包是第一回做~还得努力啊
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下雨天玩烘焙~闲着也是闲着!
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