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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-8-30 12:52 编辑 8 y5 X) @" U1 W( Y: W! I5 N
& \5 l, v6 X8 I, H: V. }$ }
首页啊~~~谢谢小编
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2 t+ O( b/ o0 S! t, H+ ^' h- G5 r( J- o/ b$ a3 U _8 s
- d- ^: j4 u7 m存的贴子啊,现在能发了赶紧发,不然哪天电脑又抽了
x3 } I% ~0 T# `$ w' h$ v3 \: s6 c1 A w6 `0 Y
t; E' G/ L9 C. _, V. u红果馅白皮儿
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) v1 `+ J" T8 c, Z2 s, o4 ]材料:
8 G* @7 R. E& Y3 t酥油面:中筋面粉80克,猪油40克, @ N v. `, Y# q9 `; L( {
水油皮:中筋面粉100克,温水45-50ML,猪油25克,糖粉10克,奶粉10克,蜂蜜5克8 x0 h) ~. b! h0 N/ M/ ^% m7 e
红果馅:山楂干150克,清水500ml,低筋面粉100克(炒熟)、糖桂花15克、玉米油20-30ml,白糖100克。; ]$ {' N9 M$ t5 P }( w" r
% p7 z1 H# J4 M- ?/ I过程:/ |6 }, Z; A( `; q( P, L* P
1。分别揉好酥油面团跟水油面团 醒30分钟- }; V6 i% k# C) v+ m% F
2。以上两个面团分成同要多的小剂子,水油皮包上酥油面团 醒几分钟,后擀成牛舌卷起,醒几分钟,将卷再擀成牛舌卷起,按平擀好包红果馅,依依包好后,排入烤盘 180度中层20--25分钟5 ?3 ^4 G6 R% P$ |2 q. \
3。出锅很美味,吃吧。' ]" I4 D9 ?7 S+ B( W: \) i
& ^0 Z3 ?) e9 L) j, y9 [" I红果馅作法:1。山楂干洗净,放入500ML水 上火煮烂至收干水份,过筛备用$ M5 ]' S2 u& k8 \( [
2。低粉入锅炒熟,入山楂泥中拌匀,再加入糖桂花,玉米油,白糖,拌匀即为红果馅了,入冰箱冷藏备用。
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