- 妈豆
- 27310
- 昵称
-
- 经验值
- 57251
- 在线时间
- 1121小时
- 注册时间
- 2011-6-2
- 积分
- 57251
- 精华
- 95
- UID
- 6004900
      
- 宝宝生日
- 2010-02-04
- 帖子
- 9411
|

本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-8-30 12:52 编辑 $ A! i7 w& _9 Z/ \
7 E2 G8 S, F, c- w0 A a首页啊~~~谢谢小编
: K8 U* ~4 N- `6 D; x0 i. u2 G6 n- w, |
! H5 Y" T7 F9 E
# u7 e- g. D1 ]* b9 n( @0 `) v3 x E存的贴子啊,现在能发了赶紧发,不然哪天电脑又抽了
" X1 p' o+ x+ P& A3 T
& p( G! v( d. [/ K
, y. Y: O ~5 d' z红果馅白皮儿$ I/ h' h+ c: h, f: d! K* \/ [
8 |. ?( g# m" k
材料:0 s% p! b; }+ w {( b
酥油面:中筋面粉80克,猪油40克
$ S, M8 M9 q& c2 G水油皮:中筋面粉100克,温水45-50ML,猪油25克,糖粉10克,奶粉10克,蜂蜜5克
$ D+ C+ o6 g) a" k8 s; a, R红果馅:山楂干150克,清水500ml,低筋面粉100克(炒熟)、糖桂花15克、玉米油20-30ml,白糖100克。
3 s; Z* r/ L* ^" ]+ E# F4 W; z, o: E+ \) E7 z+ a
过程:
0 C+ N& b5 b7 n1。分别揉好酥油面团跟水油面团 醒30分钟
" K% ^1 ?: `: P6 h' h2。以上两个面团分成同要多的小剂子,水油皮包上酥油面团 醒几分钟,后擀成牛舌卷起,醒几分钟,将卷再擀成牛舌卷起,按平擀好包红果馅,依依包好后,排入烤盘 180度中层20--25分钟
6 b+ m3 ?* e" q( {' y3。出锅很美味,吃吧。' ^! @! e# |2 m, m+ P1 X% H
9 v* ?" a5 l. S. c4 F7 k* D+ Q
红果馅作法:1。山楂干洗净,放入500ML水 上火煮烂至收干水份,过筛备用5 p9 q* n" ~0 H( V
2。低粉入锅炒熟,入山楂泥中拌匀,再加入糖桂花,玉米油,白糖,拌匀即为红果馅了,入冰箱冷藏备用。5 p! y n! N9 O) x- S! s7 H
- h) Q: n, p1 w& B$ D) k+ Z
$ u6 t' _3 s+ q) y' ^
$ t5 I0 N- j, m, U; \- \9 ]) N! J' N
 Z" S# _6 p- @( i( c T
) `( b5 X7 Z$ C( x9 C& W, v6 I
|
-
总评分: 妈豆 + 70
查看全部评分
|