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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-8-28 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-8-30 12:52 编辑 % q, d+ X8 `/ f# L" D$ c" g
% {, r2 M* I, {) g- Q1 h
首页啊~~~谢谢小编
0 ]5 _: i/ B% i( `  u
' p! S) C! k, {
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存的贴子啊,现在能发了赶紧发,不然哪天电脑又抽了
" S# m. X9 F8 }+ o- `& p# [) R1 {3 G! \7 Z# d) Y, F; b

; M3 G! X* l" n+ H9 ?) ~' J5 L红果馅白皮儿5 f( k" Z. Y! F2 l7 d$ x

3 ^9 L* E! ]9 W6 T/ P; u材料:
/ }* e' k  j) `) L- L酥油面:中筋面粉80克,猪油40克( ^4 w: v( w+ B3 U4 `. R* {" V$ c
水油皮:中筋面粉100克,温水45-50ML,猪油25克,糖粉10克,奶粉10克,蜂蜜5克
& ~! ]* l. \: w6 L) S- w' p- ~; s红果馅:山楂干150克,清水500ml,低筋面粉100克(炒熟)、糖桂花15克、玉米油20-30ml,白糖100克。
* D/ B  l. E% p5 O" ]" @2 `/ m& ~2 f* u0 M+ m- q7 d
过程:  q9 T, v  q0 ]6 L) z8 @2 i5 r% ?
1。分别揉好酥油面团跟水油面团   醒30分钟; e5 o/ N# h9 p6 f
2。以上两个面团分成同要多的小剂子,水油皮包上酥油面团   醒几分钟,后擀成牛舌卷起,醒几分钟,将卷再擀成牛舌卷起,按平擀好包红果馅,依依包好后,排入烤盘    180度中层20--25分钟
* s9 w1 O( |# N3。出锅很美味,吃吧。
, h/ l0 p0 k, ]5 l9 Z2 q  |/ a
' M' _( j* T; W* G: f红果馅作法:1。山楂干洗净,放入500ML水  上火煮烂至收干水份,过筛备用
6 m6 T  z. }5 \2 A1 p, ^                      2。低粉入锅炒熟,入山楂泥中拌匀,再加入糖桂花,玉米油,白糖,拌匀即为红果馅了,入冰箱冷藏备用。
. v& B) a' I6 F- ]
5 ~/ [8 w( Z6 r$ F7 b9 Z( ~
3 W" R9 R# G% `* G" o* e8 y- W
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宝宝生日
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太强大了
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然妈妈总有好东西。
这个好久了
兰翔妈妈

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然妈妈总有好东西。$ A. J1 J# S: {! d, w

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美丽~灵魂  这个好久了  发表于 2012-11-26 09:53
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超喜欢红豆的。学习了。。。。

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宝宝生日
 
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超喜欢红豆的。学习了。。。。

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美丽~灵魂  恩  发表于 2012-9-3 16:51
然然妈妈

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哈哈然妈批评我来晚了。、、、、、、我这阵子来妈妈网少了是吧
是呢,
泡泡 微笑妈妈

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哈哈然妈批评我来晚了。、、、、、、我这阵子来妈妈网少了是吧

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美丽~灵魂  是呢,  发表于 2012-9-2 18:23

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宝宝生日
 
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加油,加油
然妈,以后得让你回复我10个字以上,哈哈
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太佩服了,问下然妈能不能用植物油或其他代替,我是回民。
植物油也可以,只是起酥效果没这个好,再来就是黄油,也可以
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【然然妈】之~~中式点心~~~红果馅白皮儿
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