- 妈豆
- 27310
- 昵称
-
- 经验值
- 57251
- 在线时间
- 1121小时
- 注册时间
- 2011-6-2
- 积分
- 57251
- 精华
- 95
- UID
- 6004900
      
- 宝宝生日
- 2010-02-04
- 帖子
- 9411
|

本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-8-30 12:52 编辑 ' V0 Y% ?& e9 N% p; Z8 f* [
; L! w4 k$ M# A+ F; t1 I
首页啊~~~谢谢小编
5 S/ n: |5 r; s; k
* \7 E' J, ], c* T. f) D, e9 d, Y2 n* f
# u& v4 g! y) g4 h+ [存的贴子啊,现在能发了赶紧发,不然哪天电脑又抽了+ C& q$ ?( g) ]$ W! I8 Y2 N
$ e/ A1 [6 t6 l/ `
]. v- A. G( l# u/ B& D. g- A红果馅白皮儿
/ z9 _/ p& x, `
$ A0 D* |3 _0 c& w% @3 J材料:& s: O8 z ]2 W/ r3 c' y, F0 E
酥油面:中筋面粉80克,猪油40克* J$ G% D4 Y! h
水油皮:中筋面粉100克,温水45-50ML,猪油25克,糖粉10克,奶粉10克,蜂蜜5克, a2 m& Q& u; A$ l
红果馅:山楂干150克,清水500ml,低筋面粉100克(炒熟)、糖桂花15克、玉米油20-30ml,白糖100克。* W8 l$ F* F" D; y; Q' \4 I3 F
# X& C7 R" D0 Z8 R- K
过程:
& t; n, j' V4 o( s0 s1。分别揉好酥油面团跟水油面团 醒30分钟1 v+ j- h/ t7 x( G9 r Y4 w2 d
2。以上两个面团分成同要多的小剂子,水油皮包上酥油面团 醒几分钟,后擀成牛舌卷起,醒几分钟,将卷再擀成牛舌卷起,按平擀好包红果馅,依依包好后,排入烤盘 180度中层20--25分钟3 V% ^% h6 A% r/ v; ]
3。出锅很美味,吃吧。* m2 X) J7 n( |* ^' a
: m# w7 ~$ h7 A- G红果馅作法:1。山楂干洗净,放入500ML水 上火煮烂至收干水份,过筛备用
# V; k0 D- r4 b8 e; N1 L! G 2。低粉入锅炒熟,入山楂泥中拌匀,再加入糖桂花,玉米油,白糖,拌匀即为红果馅了,入冰箱冷藏备用。
+ a7 j8 {1 _& f1 E- @& i4 |' |; d% L- v
7 G$ M; I7 k$ F4 v) m; r0 b- S+ n1 {- ~" w2 {# Q, @
 & ?8 d0 Q8 `5 Q+ t# a
7 d/ D+ h) e8 |! T" b* _
|
-
总评分: 妈豆 + 70
查看全部评分
|