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然然妈妈

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宝宝生日
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发表于 2012-8-28 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-8-30 12:52 编辑 4 s2 ~  F$ l: S. @- w6 o( d

0 M5 y6 f+ ^4 f) `首页啊~~~谢谢小编3 {# ^2 v: O; N* o

  O1 ?  C# E8 n" G* s5 O5 D( u: i+ R5 l  V" A1 p
' s( f: Z9 V" K! ?
存的贴子啊,现在能发了赶紧发,不然哪天电脑又抽了
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( A5 E& D% @3 O8 c  x
5 \+ p4 W$ `; H# J. [8 @7 f; E红果馅白皮儿* D* a- D3 }, v0 D: J' f! B5 J, W
$ C: I5 G: p( F1 \# A) H; E7 c* I
材料:
! c5 z' X5 s, A& \酥油面:中筋面粉80克,猪油40克
* v( j9 Q0 k( g水油皮:中筋面粉100克,温水45-50ML,猪油25克,糖粉10克,奶粉10克,蜂蜜5克
1 N# _8 Y! Y  R/ W5 g6 q6 R红果馅:山楂干150克,清水500ml,低筋面粉100克(炒熟)、糖桂花15克、玉米油20-30ml,白糖100克。6 b0 Y/ @6 A, L; J7 `0 W: Y

# O: a. ~/ I) ]) `0 E7 E8 ?0 ^4 H过程:
% A6 w) S, U0 s. u4 H* s: Y: O1 G1。分别揉好酥油面团跟水油面团   醒30分钟+ U2 ^* u* Q5 |( |  R
2。以上两个面团分成同要多的小剂子,水油皮包上酥油面团   醒几分钟,后擀成牛舌卷起,醒几分钟,将卷再擀成牛舌卷起,按平擀好包红果馅,依依包好后,排入烤盘    180度中层20--25分钟
8 P# x" @% V, l: D0 K- g) e3。出锅很美味,吃吧。! F4 w+ B( b7 T0 g  A

9 R; {% g) w( b/ ]! c+ y( n$ P1 w# ]4 L红果馅作法:1。山楂干洗净,放入500ML水  上火煮烂至收干水份,过筛备用: [- U2 ~3 s8 {7 N
                      2。低粉入锅炒熟,入山楂泥中拌匀,再加入糖桂花,玉米油,白糖,拌匀即为红果馅了,入冰箱冷藏备用。
1 R/ b* d1 |: f% S3 M$ j+ C& ~; d# I; ?: x% w* G+ `. {. k
: u/ P( d8 T: q& P  @1 ]

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宝宝生日
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太强大了
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然妈妈总有好东西。
这个好久了
兰翔妈妈

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然妈妈总有好东西。; G/ a' I$ L" p6 U* I0 y

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美丽~灵魂  这个好久了  发表于 2012-11-26 09:53
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超喜欢红豆的。学习了。。。。

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超喜欢红豆的。学习了。。。。

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美丽~灵魂  恩  发表于 2012-9-3 16:51
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哈哈然妈批评我来晚了。、、、、、、我这阵子来妈妈网少了是吧
是呢,
泡泡 微笑妈妈

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哈哈然妈批评我来晚了。、、、、、、我这阵子来妈妈网少了是吧

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美丽~灵魂  是呢,  发表于 2012-9-2 18:23

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宝宝生日
 
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加油,加油
然妈,以后得让你回复我10个字以上,哈哈
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太佩服了,问下然妈能不能用植物油或其他代替,我是回民。
植物油也可以,只是起酥效果没这个好,再来就是黄油,也可以
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【然然妈】之~~中式点心~~~红果馅白皮儿
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