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本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-8-24 12:21 编辑 8 ]- {" B7 [) H: a
, Z5 [4 ^6 W5 k+ o, \9 ^
又上首页了,截图截图+ w2 O1 w- {, I' t, D
谢谢喜羊羊加分~~~
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1 r. w: P* L3 i8 {- n% G: C! M5 C
. K+ M; l1 I" Y6 o2 Z4 `昨天晚上和同学在朗香街逛了逛,最后在一伍一拾买了个小方形平底锅。其实早就想买个平底锅,但是自己又不会做饭,所以一直就没买。一伍一拾的果然很便宜,才15元,个子有点小,不过我也不会做什么,煎个鸡蛋总是够的,今天早上就赶紧试用,给胖蛋做了个方形的omelet。
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做法很简单: u# i: |' x. y7 l0 S1 S0 @
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# `6 e2 b7 N9 D" C我在冰箱里随便找了些酱牛肉,西葫芦,胡萝卜还有西红柿(可以换自己喜欢的蔬菜,比如蘑菇,青红椒,洋葱什么的,酱牛肉可以换成火腿肠),都切了小丁,把小丁们在锅里加盐先炒了个78成熟成馅料,然后在平底锅里摊鸡蛋饼,不翻面,待鸡蛋将要凝固时,将之前炒的馅料放到鸡蛋饼的一半上,然后把另一半翻起来盖在馅料上,反正面得再煎一煎 全熟了就可以了。% F. z' j8 w- V# A7 {
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- x) ?. w6 A" u J. C3 J3 a其实真正的omelet是不能少了芝士的,在放馅料的时候,切一些芝士丝放在里面,遇热溶化后,吃时每咬一口就像吃pizza一样会拉丝。。。呵呵* k8 J1 @1 E' W+ o8 N
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小锅子虽便宜但不能用高火,只能做些简单的料理/ R7 Q0 H3 i3 [" Q g2 Q. V
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