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本帖最后由 胖蛋妈 于 2012-8-24 12:21 编辑
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又上首页了,截图截图
4 t9 ?* P% f) [/ O5 @谢谢喜羊羊加分~~~7 b" n; g8 p5 |$ K" H6 }* o2 S, n
5 {4 X5 {/ ]' k" v/ g, @
8 f, f& Q& k; t- F( ^& g: d7 ~
昨天晚上和同学在朗香街逛了逛,最后在一伍一拾买了个小方形平底锅。其实早就想买个平底锅,但是自己又不会做饭,所以一直就没买。一伍一拾的果然很便宜,才15元,个子有点小,不过我也不会做什么,煎个鸡蛋总是够的,今天早上就赶紧试用,给胖蛋做了个方形的omelet。" p8 c( c" Z5 ^$ S1 Q* v
( H0 K7 E0 {. E) _% ^7 H9 {' A5 D做法很简单:
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! R; u$ G# K V7 J我在冰箱里随便找了些酱牛肉,西葫芦,胡萝卜还有西红柿(可以换自己喜欢的蔬菜,比如蘑菇,青红椒,洋葱什么的,酱牛肉可以换成火腿肠),都切了小丁,把小丁们在锅里加盐先炒了个78成熟成馅料,然后在平底锅里摊鸡蛋饼,不翻面,待鸡蛋将要凝固时,将之前炒的馅料放到鸡蛋饼的一半上,然后把另一半翻起来盖在馅料上,反正面得再煎一煎 全熟了就可以了。* v7 M t6 a2 U. h
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8 O5 { i- p! t* S8 Q: Z' i! G6 D其实真正的omelet是不能少了芝士的,在放馅料的时候,切一些芝士丝放在里面,遇热溶化后,吃时每咬一口就像吃pizza一样会拉丝。。。呵呵* R# M. N, Y/ f; k6 x1 m
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小锅子虽便宜但不能用高火,只能做些简单的料理
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