本帖最后由 姗珊024 于 2012-8-21 17:57 编辑
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天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧 0" />0" />
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' b: r& l! v* ~8 p% }0 p/ _6 J绿色----菠菜面 黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面
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做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥
( |# T# R% l% A6 _4 R& a 将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上
' J: \8 ?% z0 X4 j 将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条& I) j5 ]) _& }" T
切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐
" S4 O+ D- b( A* V' T5 ~; _ 的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取8 [/ B* u6 t, u6 \# m3 c
剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把
: V% n1 Y: ^2 I4 G2 a 面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个
0 a( h( \ Q! S; E2 ~, J 多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：
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 发表于 2012-8-20 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 字体大小: tT
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7 X# a) i9 A9 y, H! c& K* e8 j粒粒面 2012-8-20 16:03 上传 下载次数: 0
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- i' S- E, e6 C. K% }# Y五色粒粒面 2012-8-20 16:20 上传 下载次数: 0
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烘干的五色挂面和蝴蝶面 2012-8-20 16:21 上传 下载次数: 03 t+ t- P0 T/ I' i3 U2 K4 n
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# s9 m1 A" h; F K6 G胡萝卜是用原汁机榨的 是纯原汁 没有原汁机的亲可以把胡萝卜切小块加水用榨汁机榨然后过滤取汁 ... 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0 H" L% {8 c9 @: {7 C% {* \
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3 Z( i3 J0 d( V* ~' N
o, |' j) r, N) m胡萝卜汁 菠菜泥 芝麻粉 虾皮粉 因为紫薯是临时加的 所以没有照上 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0
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; ?, Z) r8 |. t2 ]5 t" Q& A/ [ U' n放水合成稍硬的面团 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 03 k" C6 f/ D: L. r- \
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^( f [7 o9 x6 {3 ^* {: X放水合成稍硬的面团 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 06 g% x+ O9 g2 h0 l+ @5 I0 q0 b9 B% r
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五色面团 漂亮吧 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0
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以胡萝卜面团为例 将面团擀好修好 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 06 x3 j0 `0 V0 G; r! q
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% j+ W! x- L( a! {& e9 a2 _) u压成面片 因为想宝宝吃能容易煮熟 所以厚度选的4 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0. F6 H' Y$ Y# `3 k( ^6 ~( B* v
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$ a! ]& D" Z/ r! x4 m3 E0 W同理选的细面条档 2012-8-20 16:24 上传 下载次数: 0
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这个是悬挂在凉着的面条 2012-8-20 16:25 上传 下载次数: 0" z: s" d9 P4 ~7 s& v; x" f+ |
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这个是半干切好的面条 2012-8-20 16:25 上传 下载次数: 08 K7 S; q. H$ n# r4 O; P) T5 d+ O
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这个是用余料做的彩色面片 2012-8-20 16:26 上传 下载次数: 0" F1 Q$ z/ ]. K) c% I5 G+ {
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粒粒面 蝴蝶面 2012-8-20 16:26 上传 下载次数: 0
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2 o5 W! b6 R, d1 O( e; T面条很容易熟 如果给宝宝吃可以煮好多泡会儿 特别软还不容易粘 4 ^1 X! M( _& P; v- G; @6 w: }
谢谢小编美羊羊的加分鼓励 谢谢kingdeer 的加分鼓励 能上首页真的好意外 开心啊 
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