本帖最后由 姗珊024 于 2012-8-21 17:57 编辑
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1 X* M4 \& P+ V/ H, X; K) \天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧 0" />0" /> z% [0 A9 x* W* _, A. ~! M$ s; [
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绿色----菠菜面 黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面/ a9 W: C' d4 S8 V( p7 E6 k$ g
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做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥
, }1 u# y" C" O- ^# ^* i: j! b1 r( T 将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上
6 Z! O7 t" E7 z4 Q( d' h2 v( o) S 将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条
$ l2 {( T1 u D8 ]- X 切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐 n9 X6 @0 c4 Z( q! _
的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取
f% l, T- e4 V 剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把" N& u+ ]. r# D% r$ T0 E
面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个
5 i$ }8 Z# W4 k- O* N \/ b 多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：& y- g; M4 Y$ Z8 k+ ^! n
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& w" Z8 Y6 V& U* K7 t8 y1楼. |! ]& Z# f U% n6 r4 ]: b* D
 发表于 2012-8-20 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 字体大小: tT ) m$ ^& D @) a; s* c$ I- l; l1 ^
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& [. |+ m# _0 p) R粒粒面 2012-8-20 16:03 上传 下载次数: 0
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五色粒粒面 2012-8-20 16:20 上传 下载次数: 09 ?3 h: t" x" S1 Q4 `6 @) u3 w
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烘干的五色挂面和蝴蝶面 2012-8-20 16:21 上传 下载次数: 0
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胡萝卜是用原汁机榨的 是纯原汁 没有原汁机的亲可以把胡萝卜切小块加水用榨汁机榨然后过滤取汁 ... 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 02 z; q! l8 c! b: F) \; B
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胡萝卜汁 菠菜泥 芝麻粉 虾皮粉 因为紫薯是临时加的 所以没有照上 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0. M5 c4 g3 ?. T; T* |; ^
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: w# Q) K K7 ^放水合成稍硬的面团 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0
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- q; L+ D7 z5 {: M% j放水合成稍硬的面团 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0
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* A9 ]$ y8 ~0 S7 \6 M
) ^; q, x" c+ j五色面团 漂亮吧 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 08 O8 B: y- r3 W8 s5 m8 ?
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/ P8 y; k; T! u7 I5 Y* B
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4 O, [: D) l% a# D0 f- p" M- B以胡萝卜面团为例 将面团擀好修好 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0
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% @4 y% t, S7 F, m/ @3 A' A z |压成面片 因为想宝宝吃能容易煮熟 所以厚度选的4 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0
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, m/ K& m2 K: F6 ^同理选的细面条档 2012-8-20 16:24 上传 下载次数: 0( z* u: k% V. L, f- |* M
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这个是悬挂在凉着的面条 2012-8-20 16:25 上传 下载次数: 0
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8 p1 o, _3 @! f3 q7 N& q0 J9 T8 }5 A
, E! z5 j6 C& i$ X# n) H; s" P这个是半干切好的面条 2012-8-20 16:25 上传 下载次数: 0 w4 N0 S d) H# n
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7 E" V j7 |! [+ r$ q: y" U0 P5 h E. D# d8 `' h
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" z! }7 @+ i% b& Q. x这个是用余料做的彩色面片 2012-8-20 16:26 上传 下载次数: 0
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! Q! m4 `0 x& @ y( S& t& {5 ~粒粒面 蝴蝶面 2012-8-20 16:26 上传 下载次数: 0. H2 Q5 q0 I9 ]5 b: x8 d; R9 q
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% ?- o( F# U. Z$ v1 ]+ w, J1 C面条很容易熟 如果给宝宝吃可以煮好多泡会儿 特别软还不容易粘
1 U9 H: O/ L8 d谢谢小编美羊羊的加分鼓励 谢谢kingdeer 的加分鼓励 能上首页真的好意外 开心啊  2 P4 c0 S! `$ `) _2 S( P
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