本帖最后由 姗珊024 于 2012-8-21 17:57 编辑
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天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧 0" />0" />$ I5 a, j; `: J! Q, D2 Z* ^
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绿色----菠菜面 黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面
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做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥
( z' g, |+ v/ G" \ 将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上3 K4 A; r, U' R- Z' \( ~
将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条
; r. u2 c n) I" d$ r 切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐4 F& G6 |( W1 P+ H- S9 v
的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取$ t. r8 v4 y% k0 T; U& J( z! I
剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把" E2 d8 |7 {- \1 |2 y% e0 y
面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个/ y; N& j% v9 U1 ^5 ]: g
多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：( t% F$ l- D/ |$ l! B* ~! v
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1楼
$ t8 E+ m2 m @, z- u6 D! a 发表于 2012-8-20 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 字体大小: tT
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. H; [% ]' H6 `) Q! S1 X) w粒粒面 2012-8-20 16:03 上传 下载次数: 0
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: O1 Q& t9 K1 u$ ~# q五色粒粒面 2012-8-20 16:20 上传 下载次数: 03 I# [& T# t+ p5 L! ~% Z
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烘干的五色挂面和蝴蝶面 2012-8-20 16:21 上传 下载次数: 0
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胡萝卜是用原汁机榨的 是纯原汁 没有原汁机的亲可以把胡萝卜切小块加水用榨汁机榨然后过滤取汁 ... 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 03 o% r/ k- k& X7 O
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5 X, f' k' f1 Q5 c6 |- h+ u胡萝卜汁 菠菜泥 芝麻粉 虾皮粉 因为紫薯是临时加的 所以没有照上 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0
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- J; I0 {& d2 _放水合成稍硬的面团 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 04 {* U( }. I% ^) Z, r J* {
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" v4 p" x- I: I& q& W; L放水合成稍硬的面团 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0- N" U8 }3 m* }# P. ~& x
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/ _8 D5 k# U" B9 t9 X五色面团 漂亮吧 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0$ W& k& W; M' f; J) Z* }* y+ N
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5 I# y# J/ o+ K% ^! [) n以胡萝卜面团为例 将面团擀好修好 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0* z' r& c6 O- k% F
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% E" [2 m/ ` \ v压成面片 因为想宝宝吃能容易煮熟 所以厚度选的4 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0
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同理选的细面条档 2012-8-20 16:24 上传 下载次数: 0
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这个是悬挂在凉着的面条 2012-8-20 16:25 上传 下载次数: 0
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2 V9 p6 D9 u/ c- F这个是半干切好的面条 2012-8-20 16:25 上传 下载次数: 0
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& G$ I7 T6 I' C这个是用余料做的彩色面片 2012-8-20 16:26 上传 下载次数: 00 w2 Q9 k( b+ a
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. g' Y4 e2 N1 y2 {2 d粒粒面 蝴蝶面 2012-8-20 16:26 上传 下载次数: 0
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面条很容易熟 如果给宝宝吃可以煮好多泡会儿 特别软还不容易粘 $ I8 x" O% o- }- c; E3 z; y4 F
谢谢小编美羊羊的加分鼓励 谢谢kingdeer 的加分鼓励 能上首页真的好意外 开心啊  0 Y6 e" ^& G. i
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