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姗珊

高 二

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宝宝生日
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发表于 2012-8-20 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 姗珊024 于 2012-8-21 17:57 编辑
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" l5 U2 w: L9 M5 W/ J$ T) O4 W$ N6 C4 X天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧0" />0" />4 G; c3 G+ U! w+ A
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绿色----菠菜面  黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面
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做法:将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥$ ~7 v7 Y9 H8 f' ]
           将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上
8 U4 K4 V# Q  Y3 @           将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条' w  t, L- @3 t
           切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐' s: X2 N' P& l6 P
           的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取& x- Z, {* n$ k% d3 E% O
           剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把
4 L5 Y# e: H# t" }( z           面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个
+ h! |# c- d7 g           多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图:
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鲜面成品
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1楼
7 F( E9 K* X6 ` 发表于 2012-8-20 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 字体大小: tT / C4 Y; n5 u1 X7 M* T

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/ E! F( T  v) s7 a8 U) ]3 ?
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粒粒面
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五色粒粒面
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2012-8-20 16:20 上传
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烘干的五色挂面和蝴蝶面
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2012-8-20 16:21 上传
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胡萝卜是用原汁机榨的 是纯原汁 没有原汁机的亲可以把胡萝卜切小块加水用榨汁机榨然后过滤取汁 ...
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胡萝卜汁 菠菜泥 芝麻粉 虾皮粉 因为紫薯是临时加的 所以没有照上
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放水合成稍硬的面团
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2012-8-20 16:22 上传
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放水合成稍硬的面团
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五色面团 漂亮吧
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以胡萝卜面团为例 将面团擀好修好
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压成面片 因为想宝宝吃能容易煮熟 所以厚度选的4
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2012-8-20 16:23 上传
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同理选的细面条档
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* @3 G$ ]* I' C3 K4 Y* N3 H
这个是悬挂在凉着的面条
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# z/ t6 @& w$ n* G/ m
这个是半干切好的面条
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2012-8-20 16:25 上传
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这个是用余料做的彩色面片
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2012-8-20 16:26 上传
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粒粒面 蝴蝶面
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面条很容易熟 如果给宝宝吃可以煮好多泡会儿 特别软还不容易粘
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谢谢小编美羊羊的加分鼓励 谢谢kingdeer 的加分鼓励 能上首页真的好意外 开心啊 ) H1 K. ~5 ~  L+ O7 k

8 e7 r7 }* D9 d3 M. K+ M8 R2 K. X$ O1 q% y. J

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Andy的妈咪

高 二

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宝宝生日
2011-04-07 
帖子
978 
看得我都想买压面机了,但没地方放啊

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宝宝生日
2011-09-23 
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4177 
回复 姗珊024 的帖子. d0 H8 \1 N' P( C

6 H8 B- `2 ^$ g: ?好棒啊,看着就有食欲
多多

初 一

Rank: 11Rank: 11

宝宝生日
2006-07-25 
帖子
206 
有时间我也要试试!
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
2009-12-02 
帖子
19333 
亲 面条机可以去淘宝买 因为这个东西比较重 所以邮费会比较贵 选个天津卖家的去自提就可以省掉邮费还可以 ...
好回来我去看看谢谢亲耐的。

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2009-11-05 
帖子
664 
太棒了,我也要去实习
姗珊

高 二

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宝宝生日
null 
帖子
579 
wsd022 发表于 2012-8-26 17:44 * O. S/ P5 O- J! I* J, s! D: }1 v
回复 姗珊024 的帖子' \! v6 k: R2 b/ ^. S5 b; g9 N) x
. O% s+ r* Q5 H
你这个面条机多少钱? 我都不会买,怎么选呢?好用么,费劲么。。。我也想买啊  ...
) d. h3 _1 Q- O+ P5 s3 K0 B% ]2 L
亲 面条机可以去淘宝买 因为这个东西比较重 所以邮费会比较贵 选个天津卖家的去自提就可以省掉邮费还可以当面挑下 选的时候把压面的滚子调到最薄 然后看看两个滚子之间的缝隙是否均匀 如果一头缝隙大一头小 就不好 大约60多块钱 选家信誉好评价好的就可以了( f6 C# g" H5 X) `. D/ g

点评

wsd022  好回来我去看看谢谢亲耐的。  发表于 2012-8-29 21:01

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宝宝生日
2011-08-11 
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157 
做的真好,,,,,,,,,,,
大虎他妈

高 一

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宝宝生日
2010-07-14 
帖子
555 
真棒!
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

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宝宝生日
2009-12-02 
帖子
19333 
回复 姗珊024 的帖子
5 W) y. @& o) U' @8 m0 r( |5 R7 V* f- F$ b
你这个面条机多少钱? 我都不会买,怎么选呢?好用么,费劲么。。。我也想买啊
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宝宝主食用心做之-------彩色面条
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