本帖最后由 姗珊024 于 2012-8-21 17:57 编辑 6 U1 ]9 V. |1 t* y" d- }$ Z
7 H8 F2 {$ r5 s4 k) H天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧 0" />0" />
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绿色----菠菜面 黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面" ?! ?$ \+ w" _! f6 w& _: C, ^
7 A- `+ c4 E9 f3 v做法：将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥' z+ Y$ ~( @$ u5 ^$ @ B( u# H
将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上: j2 L% c4 J w. @
将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条$ u* j# X5 L9 d( ?/ m9 j% [( {) p
切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐5 k. a; U! U2 Q- g3 ?8 W, M/ r7 n
的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取
I9 z# X! \3 V# D; N: N 剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把, ~1 L8 S- f4 s5 M# e( e
面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个2 z+ W1 E( W- J1 F( L" O
多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图：0 [# A6 t- q' d- a* b
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1 w* O: l; u0 }鲜面成品 7 Y. W' \5 J* e$ v8 o! a4 N
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 发表于 2012-8-20 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 字体大小: tT 3 t7 r' C2 z" c- S: E* r5 _
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8 S: K! P& T( V M/ v粒粒面 2012-8-20 16:03 上传 下载次数: 0) A/ H& p6 T5 M+ t. A: A5 b+ ~" m
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+ L* `# g* O2 w% P+ v五色粒粒面 2012-8-20 16:20 上传 下载次数: 0
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烘干的五色挂面和蝴蝶面 2012-8-20 16:21 上传 下载次数: 0) u# I9 L$ I. I. R9 s4 c
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6 @( V2 M; C4 F/ \, _胡萝卜是用原汁机榨的 是纯原汁 没有原汁机的亲可以把胡萝卜切小块加水用榨汁机榨然后过滤取汁 ... 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 00 S' w) D" s1 ?3 v# M- e' i2 u
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/ |; D' _3 U) s, }8 `4 j1 x胡萝卜汁 菠菜泥 芝麻粉 虾皮粉 因为紫薯是临时加的 所以没有照上 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0
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放水合成稍硬的面团 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0 ^1 U# B4 ^7 Y6 C
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( E- [9 f1 B" e9 A+ }! K3 b放水合成稍硬的面团 2012-8-20 16:22 上传 下载次数: 0
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: E) i D/ M2 N五色面团 漂亮吧 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0
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以胡萝卜面团为例 将面团擀好修好 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0
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+ n# T9 w0 c; C: f5 [压成面片 因为想宝宝吃能容易煮熟 所以厚度选的4 2012-8-20 16:23 上传 下载次数: 0
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0 O% _- u4 ~/ h2 x, K6 r6 J: e同理选的细面条档 2012-8-20 16:24 上传 下载次数: 0% a9 K! y( ?5 W2 y) X" M
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: q7 W0 q4 ~$ ?4 I) z这个是悬挂在凉着的面条 2012-8-20 16:25 上传 下载次数: 0
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+ Q9 d6 w+ |4 m1 I这个是半干切好的面条 2012-8-20 16:25 上传 下载次数: 0% r( u- x" O9 b" `
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% c$ n! T- Y s这个是用余料做的彩色面片 2012-8-20 16:26 上传 下载次数: 0* n0 y+ F. q( K3 t j; i: r$ e
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3 J R) r5 \, f0 L f2 S' Y粒粒面 蝴蝶面 2012-8-20 16:26 上传 下载次数: 00 e X: |0 Z6 v1 \
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6 [5 M) B9 Z7 K% u' v面条很容易熟 如果给宝宝吃可以煮好多泡会儿 特别软还不容易粘 , |6 ]3 _* Q; \, n5 }( G; B t. R
谢谢小编美羊羊的加分鼓励 谢谢kingdeer 的加分鼓励 能上首页真的好意外 开心啊  8 R$ V3 ?# `1 M3 c0 a0 y& H
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