- 妈豆
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本帖最后由 姗珊024 于 2012-8-21 18:11 编辑 4 e$ y2 y" x# m3 {& @
7 |/ E2 }; U# _/ e2 \3 S9 ^天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧 0" />
- s$ v" x, V4 j, k; {1 [6 G# g3 [* ~7 e7 l8 H k
绿色----菠菜面 黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面8 @ v1 P. h. l( J
1 W% K. M/ ~# E做法:将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥
' X. E' s% f3 y1 t 将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上6 U' \! o* u$ b! p
将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条
5 ` ~/ f' n# Y& ?- @3 J8 B 切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐
1 c) G+ F" T$ S9 }/ B { 的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取- t$ a# D" a7 W& ~! Q* K
剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把
8 |6 g) E! P, T D) z; w2 e! y 面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个
8 V) M9 g- t* [$ }1 m 多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图:/ F$ a' X2 x. B' H, g3 D
5 A9 d/ v2 H( \3 L0 ~% s 刚发现 被加分了 谢谢 yunuo98031 班班的加分鼓励哈 
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