- 妈豆
- 3174
- 昵称
-
- 经验值
- 3084
- 在线时间
- 466小时
- 注册时间
- 2012-5-20
- 积分
- 3550
- 精华
- 0
- UID
- 7817384
     
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 579
|
本帖最后由 姗珊024 于 2012-8-21 18:11 编辑
( A& f, n% _5 D4 ` c; k* }) z" C1 H) ?, ]8 }$ w. G
天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧 0" />" I; X, G& x! Z w9 n0 C
' _* n! G: Z! T( I, H8 _) u+ u
绿色----菠菜面 黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面; O% g! V5 T! i5 k9 L0 v, f2 `
% m8 T! M5 H, F6 ~% D; q1 P3 a
做法:将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥5 @$ v( s# q- p/ ~& x v9 Z; W
将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上
0 y% i. O* N9 U( |5 b/ z6 B% O1 N 将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条7 g. Y4 A* k& n8 y! M; [
切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐
" @4 B( h! b( H7 q! B9 o 的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取
8 x @7 D0 i( l9 y! Q 剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把9 o# K' X! y$ _, o: _
面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个
2 }# @6 L2 R- X+ m 多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图:
/ M, R+ `1 j1 s+ D8 x5 n4 d A
0 v X- A: M# |2 n 刚发现 被加分了 谢谢 yunuo98031 班班的加分鼓励哈 ; v3 T+ l. J1 t4 O. Y! E1 e& `2 \
; v# h8 |& e. Y- L: H7 r
9 V# x; C1 B" _6 v& u: c8 a* p V9 D+ ? E) e: I) O5 i
* {; {- R M7 ^' t$ `7 v8 Y1 x) K
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|