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本帖最后由 姗珊024 于 2012-8-21 18:11 编辑
9 I$ M3 |* Z/ J
0 V7 N2 @% l& p天热了 宝宝容易厌食 如果做些吸引宝宝眼球的主食或者辅食 会不会是一个不错的选择呢 那么咱们一起做彩色面条吧 0" />) N! D6 V' P+ m. i
g: |6 @! D6 X' G
绿色----菠菜面 黄色----胡萝卜面 白色---虾皮面 黑色---芝麻面 紫色---紫薯面$ E$ j0 P1 [0 Y2 T! F/ @
`: i/ K8 l1 S. F! W5 h0 a9 z做法:将菠菜飞水放凉后打成菠菜泥 胡萝卜榨汁去渣留汁 虾皮磨成粉 芝麻洗净炒熟磨粉 紫薯蒸熟过筛成泥; E, f8 l0 j% v) I# R
将5种原料分别和面粉和成稍硬的面团 醒15分钟以上% n) V4 P' C# E
将面团擀成厚片 修成大小适中的形状 用压面机压成面片厚薄随自己喜欢 然后根据自己喜欢切成宽或者窄的面条
, P* W6 N$ c) s% y- P% l% m 切到一半的时候用筷子或者擀面杖挑起再继续切完 挂起来凉至半干的状态 再剪成自己喜欢的长度 甩下的不整齐/ e5 [, ?$ R$ n! n, ]% x
的面条可以切成粒粒面 然后凉至完全干燥 放到密封容易里保存 随吃随取# j. s. b' } B7 ~. l' p) d8 |7 R$ D
剩下的碎面可以分别压成形状大小相同的面片 喷少许的水叠成一摞 切成0.5~1厘米的宽条 侧压成彩色面片 再把: N7 @2 Q' R) {: ^
面片切成1~2厘米左右的长短 用筷子夹成蝴蝶状 同样晒干保存 如果烤箱带保温功能 可以放烤箱里 这样有一个/ D1 k6 D! ^) U4 g
多小时 就都干透了 以胡萝卜面团为例 现在上图:& J u8 F" q. e9 G3 v9 f
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刚发现 被加分了 谢谢 yunuo98031 班班的加分鼓励哈 
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