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       粥自古就被认为是养生的佳品，一年四季的养生都离不开粥，尤其是当进入温差较大、气候干燥的秋季，要强身健体、滋润皮肤，粥对人们而言，可以说是秋季饮食中所必不可少的良物。下面小编给大家介绍秋天宜选择食用的30种粥。

　　1.山芋粥
& O' e& j  ]7 W1 x! f! Q　　山芋与粳米同煮，常食可防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。
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　   2.南瓜粥

　　大米用凉水煮30分钟，南瓜去皮去籽，切小块。放入米粥内，继续煮至粘稠。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;还有预防前列腺癌、防治动脉硬化、防治糖尿病、降低血糖， 保护胃粘膜、帮助消化，预防癌症等作用。
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7 }- f( y' w% e) r1 H　　3.皮蛋瘦肉粥
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& S* R. V6 x+ W+ p1 k　　主要能提振胃口、促进食欲，也有养阴止血、润肺、止泻的作用。( I0 G- k4 k: i7 ~! V( \8 m
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　　4.芝麻粥; p. U! s) f/ |

0 _9 |& \5 G; q9 i& q　　芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟，最好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。
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　   5.红豆莲子粥4 [0 s) M: ]2 ^  A  t
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　　健脾补肾，利尿消肿。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。可作为病后体弱者的保健膳食。也可作为保健强身药膳。
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　   6.牛肉粥5 Q6 [3 v8 R4 I

8 d( c3 p- l: |5 q0 E4 y" w4 P+ S2 S　　切碎牛肉与粥同煮，可补脾胃、强筋骨。
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　　7.山药安神粥
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　　此粥补气补血，改善肤色，补肾温胃。山药有很好的滋补作用这大家都知道，但是治疗失眠的药膳里为什么也要用山药呢?这是因为经常失眠的人，往往肠胃功能都不太好，而新鲜的山药中含有大量含多糖蛋白成分的粘液以及消化酵素，这些物质有助于胃肠的消化吸收，可以帮助长期失眠的患者恢复胃肠道的功能。7 C2 V5 p' [" p1 i& x+ e  g
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　　8.乌鸡肉粥+ \- k. b- Q5 c8 a1 B2 L

! z8 s: i. k/ N! t　　乌鸡同粳米同煮，加调味，用于高血压、贫血等。, c1 K  M! x; K0 v: W. {5 C
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　　9.八宝粥
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　　也叫腊八粥，喝腊八粥是中国传统风俗，在农历腊月初八这天要喝腊八粥。腊八粥被证实有非常好的养生效果，它调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用，对高血压、肾亏、糖尿病、心血管病尤其有益。% T- |' H% m3 \, X: v2 W) x* |3 o

! w& `! |( F& d5 `  [　　10.木耳粥
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　　取木耳、粳米加冰糖同煮，润肺补脑，滋阴养胃。5 ~' }' y- A7 K9 H# ]1 j  @
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　　11.枸杞粥
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9 W, Y/ G4 F3 n  v% S　　枸杞同粳米共煮，有补肾益血、养阴益目功用。
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　   12.胡桃粥: p4 @% O; C) r" X0 N1 K
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　　取胡桃仁捣碎同粳米同煮，胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净，放入锅中，同米煮粥，大火煮沸，转用文火熬煮至熟即成。有补肾、益肺、润肠的功用。
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) N( m& X' Z7 S& k2 L5 U) G( g     13. 红薯粳米粥3 K3 b! n# }; Q# t  }

9 M0 S1 \, _' U: I) L0 J' S9 U$ m" n# {　　红薯粳米粥由红薯和粳米制成。可选两块红薯和适量的粳米，具体做法是将红薯洗净、去皮，切成菱形块;粳米洗净后放入加水的锅中熬煮;最后放入块状的红薯熬熟即可。粥中的红薯性味甘平，具有补中和血、益气生津、宽肠胃之功效。其与粳米熬成的粥有健脾养胃、益气通乳、润肺通便的功效，在秋季常食此粥，还能降低血液中的胆固醇、减少皮下脂肪，起到延年益寿的功效。5 g! j* {& M# {, v" i

  v, a) K; d! r# m7 r　　14.胡萝卜粥
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' z% Y( S" U# b. X# C& s/ r( ]2 r　　将胡萝卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥，能健胃、补脾，助消化。因胡萝卜中含有胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。' g* S  ^# o- u( r

  p$ G. ?3 k. J# M% O9 n& x3 q　　15. 银耳粳米粥/ O: n( O* R3 \

* \2 D7 P- }5 a! [2 Y6 m　　银耳10克提前泡发，与粳米100克共煮成粥，粥熟后加入蜂蜜少许即可。每日1次。是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。
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　　16. 莲藕大米粥
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# q( P( w; d6 q; Y8 c* o3 S/ [! W　　莲藕是秋季最佳的水生食物。中医认为，熟藕味甘，具有补血生津、健脾开胃、除燥润肺的作用。取藕100克，清洗干净，切成碎末，与大米50克共煮成粥，粥熟烂后，加蜂蜜适量，混匀，即可服用。每日服用两次。
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$ K7 r6 U( M" h; w        17.土豆大米粥- m& T& t: L6 G  H1 B2 R2 B# ^
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　　土豆是秋季营养最佳蔬菜。中医认为，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，主治胃燥、胃痛、便秘等病症。取土豆100克，去皮，清洗干净，切成小块，和大米50~100克，共煮成粥。每日服用两次。6 y, ?. s+ ]% c5 i: I$ S" N/ `0 t" a
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   1  8. 玉米面粥0 E7 N' V' X3 ]' c1 A2 A

: |  c, m- R4 {4 C6 G' S- L　　玉米面50克，精盐少许，加水适量，煮成糊粥。玉米面粥具有调中开胃、利尿止淋的作用。适用于食欲不振或因三焦气化不利而引起小便短少，甚至尿道涩通、石淋等病症。2 k& {1 w9 I, s# J2 h; ~) @2 _
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　　19.苹果粥4 ^4 t6 C8 [3 N% U; N8 {: m0 L

7 ^$ f* [. o# U. V　　苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用。适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等病症。
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! s) _% {" D6 d$ s$ [2 A4 m　　20.菊花粥1 y4 v  `/ d5 F; W' B4 _9 R

7 ]$ E/ M2 ]; c$ B: m) j7 t( t' j1 V' Z　　菊花30克，粳米100克，先将菊花煎汤，取汁再煮成粥。菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用。适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。5 t- b+ S- a8 s4 j

6 H# z5 Q  O7 g4 Y* e% g" x- a* O      21. 生地粥6 {: @+ F3 d: S% U
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　　生地黄25克，大米75克，白糖少许、清水适量。1 |9 r1 l& E9 Y3 ~3 L1 l$ Q" I

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6 T: F0 {; z. P) E4 z　做法：
( C* N& f* T+ B4 o8 M. s! n- }4 D& p　　1.生地黄洗净切细，用适量清水在火上煮沸约30分钟后，滗出药汁，再复煎煮一次，两次药液合并后浓缩至100毫升，备用。& R& T# u/ M" R# O- V, h  ^2 u; o

; H8 x8 {. X: I% I  i" [1 W　　2.将大米洗净煮成白粥，趁热加入生地汁，搅匀食用时加入适量白糖调味即可。生地粥具有益胃生津可做肺结核，糖尿病患者之膳食。
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2 c8 p+ T- x; x) i& S　　22.韭菜粥7 m! L, w& P; Q" G  K7 J% y/ w0 ?
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　　韭菜20克，大米90克。将大米洗净煮成粥，将熟时放入韭菜，大约2分钟左右改小火至熟。待温热空腹食之。韭菜具有温肾壮阳的作用，和大米熬成粥对肾阳虚衰、阳痿滑精有滋补作用，对于忙碌的中年夫妇来说，还能防止性功能减退。
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　　23.枸杞叶粥
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　　鲜枸杞叶250克，大米适量。大米先用大火熬煮，将熟时加入鲜枸杞叶，用文火煮烂即可。鲜枸杞叶可以补气生血，此粥对阴虚有一定的食疗效果。
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　　24.板栗粥* O- r1 B5 i+ @: B# k5 g4 X0 h
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　　板栗50克，粳米100克，煮粥食之。栗子既能与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳、腰膝酸软无力、步履蹒跚者服食，对老人肾虚大有裨益。
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9 R. H7 g9 e# ~5 ?　　25. 生梨粥
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　　取生梨2只，洗净后去皮切成碎片，加粳米100克煮成粥食用。可防治口干、舌燥、燥咳。0 G* U$ J& A* t0 H6 J" K
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　   26. 蔗浆粥
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* E( q! X% q. l4 V3 n: \' n　　取新鲜甘蔗几段，削皮去节，榨取汁。大米50克煮粥，待粥将熟时，加入蔗汁，再加入少量蜂蜜，每天服此粥1～2次，对干咳无痰者有帮助。1 Z" S8 I& b& ]  c
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　　27. 百合粥
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      百合干30g，莲子20g，大枣30枚，粳米100g，冰糖适量。将百合干研成粉，莲子浸泡开，粳米、大枣洗净，锅内放适量清水，将莲子稍煮片刻，再放入大枣、粳米、百合粉煮沸后，改用小火煮至粥稠时，加入冰糖稍炖即成。此粥具有润肺调中、养心安神等功效。百合粥：百合干30g，莲子20g，大枣30枚，粳米100g，冰糖适量。将百合干研成粉，莲子浸泡开，粳米、大枣洗净，锅内放适量清水，将莲子稍煮片刻，再放入大枣、粳米、百合粉煮沸后，改用小火煮至粥稠时，加入冰糖稍炖即成。此粥具有润肺调中、养心安神等功效。
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3 b4 y. q2 e) J- [1 j& {, E2 V　　28.沙参粥
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　　取北沙参15～30g，加清水煎煮30分钟，滤渣取汁后放入粳米100g，煮至半熟后酌加冰糖少许，再煮1～2沸即可，每天早晚食用。+ E: ~  k! t( f
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　　29. 燕窝粥
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　　燕窝6克，糯米60克，冰糖100克。燕窝浸泡发胀，浸入凉水中，用小镊子将燕毛择净。糯米加水煮粥，煮沸后，入燕窝、冰糖，文火熬煮。燕窝粥具有养阴润肺功效，每日早晚服食，用于虚损，肺结核，慢性咳嗽，咯血，盗汗，大便干燥。脾胃虚寒，痰湿停滞及有感冒者忌服。
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　　30.郁李仁粥
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　　郁李仁10g，大米60g。以水100ml研郁李仁，滤取汁，加水至1000ml，加入大米煮粥食之。郁李仁具有泻下，消炎镇痛功效，尤其适用于气滞肠燥的便秘。
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王多多1979

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