- 妈豆
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+ |2 L( c4 r' U9 G; } G购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、
+ q( E# |# j. w3 r$ bHAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。% A) s# U6 C% }9 U/ J* _
# }, m- Q, C1 m+ D$ i! t
) @6 i5 ?0 s, h; ^$ p A
% T2 _* ^$ V n, h& p/ d; Z$ u- `这些很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。5 {$ o0 a- N3 \& v) {( l
4 D: [8 A7 m9 i) p& x$ m$ d- ^" \0 M5 K5 M. u7 `
5 q& b; T3 U% B蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。7 e1 m0 O' I0 C4 I
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) U" T" ?& J" w" m+ B. T5 e4 T全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。- h3 b p8 p6 k0 Z
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% n; x1 B4 k9 r) }$ `
2 {$ B: y3 H# z" k准备好就下锅煎。/ k) @+ P$ Q, k
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煎至金黄放上放边上备用) a1 k- g0 J$ H5 p9 F& C! G D$ m
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d8 s/ F. r0 j3 D( |# _$ v+ p# q3 U1 J* L6 \
备用!. M! S2 j1 M0 r% [! ^# d) k
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, [# _3 I* m) E) F( B
下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈)" m- d! ^$ l$ C: t
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. L& m+ R! M# E9 l0 a8 H+ i炒至金黄
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1 j+ ]8 I+ K8 h! ?) k) w8 e: w+ M6 z放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。7 b# M! l# o4 V# I+ u
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放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。
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这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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" P( S) z* ?) U U% M
@0 ^# S+ _1 H6 i# t
; w- c/ D+ ~; e$ S, c5 o( O把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。' a7 r4 f( o* F" v- c9 g4 H! ?
9 a: i) D1 a& p: t5 N
: Q! v) F' K1 S) b# ^& g0 n) ?因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!7 q" v8 {- C5 W% @7 I! g, n
嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦
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