- 妈豆
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购买的材料:大青蟹2只、咖喱酱料、尖辣椒、蒜头、水、盐、糖、1 \5 C! M% p9 H3 s1 T" r
HAHA妈妈最喜欢这种大型肉蟹,超级好吃。花蟹肉少所以现在都很少选用。
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这些很大一只,但是我一点都不怕。钳子是绳子绑住的,不要拆。在蟹的腹部下刀剥开,蟹自然死去。: g& V: [, }' X( t" F1 [& x8 Y. P9 Z
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y- ]3 s8 S: g* e% D/ l" S' t蟹身体很脏,要用刷子慢慢刷干净。9 M- i6 R8 L A8 N
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全部剥开小块,钳子的壳也破碎方便吃。% h8 E0 G/ d3 l' H% s
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准备好就下锅煎。" l. } i, k0 _* R- |% m& M1 h
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& M8 f! X# e0 a; S% @煎至金黄放上放边上备用7 H0 o* [ N4 ]) L# @, v. k
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2 m" ?9 Y$ K& _/ K8 C$ p, j) t备用!
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: |$ u) d. V" f1 U5 Q. X" \下油烧红锅,放蒜头、尖椒圈、姜爆炒(不爱太辣不用放尖椒圈): ~& I; B; M: _8 c
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; o3 ^# L1 X9 i4 ^( ~4 o9 Z炒至金黄9 p, h, Z7 D: ~6 |
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% l; K Z( c- \6 h1 J放3碗水喝咖喱酱。咖喱酱约2大汤勺。. j8 @# j$ U8 l& h! t" x2 V. r6 }6 | ]
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放盐、味精、糖。味道调至自己喜欢便可。8 f j+ ~. [1 i+ D }9 F+ R/ e1 ?
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这种是油咖喱,味道没有牛油咖喱那些腻口。味道不错的。
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& j& `1 R7 Y( i6 o6 j+ J5 u7 u3 z把蟹放下去焖煮10分钟就可以上碟。. J: k; D2 b1 M4 D0 b. h
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因为上碟被抢,没有及时拍照。下次补数!3 ~2 a6 S k* F( f6 ]3 c
嘻嘻!咖喱煮虾道理是一样的哦
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