依依の妈

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& L) |0 f6 P7 b6 i6 B3 ^       冰皮月饼刚做好的时候，吃起来口感有点粘。放在冰箱冷藏一晚后，口感就很好了。有些配方制作出来的月饼刚吃起来还不错，但在冰箱放一夜后就会变得非常硬，这是不行的。做这个之前做的那个方子就不行，冰箱冷藏了一晚，好家伙能砸死人，那个硬啊！！
0 y! e8 k0 L3 F# S       冰皮月饼必须冷藏保存。可以保存3天左右。如果想保存得更长时间，可以放入冷冻室。吃之前要提前放到冷藏室解冻。 5 ?' Y) @) `- E6 `
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被依依抓了 我稍微的用手整了整 再放模具压怕彻底坏了  凑合看吧 ! L$ C9 s. Y8 h6 H* S
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材料：糯米粉45克  粘米粉35克  澄粉20克 牛奶185克 糖粉50克
4 P" s1 u9 ]: k7 c' o( M: V3 @( ~4 g          色拉油20毫升  红豆馅适量
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王多多1979

好吃，我也要试试。

依依の妈

安安19840107 发表于 2012-8-16 18:18
9 G) b4 |0 v; [) h做的真好。。。

' [8 M. T7 d5 C+ P
谢谢亲表扬

安安19840107

做的真好。。。

超级熊宝宝

好的我再试试呵呵
4 k( W) ^5 X( N8 W1 }. m  `谢谢~
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依依の妈

我这个出模是总有点粘，月饼模子上面总挂点面面，这是总么了？

亲  模具上涂薄薄一层油 或者糯米粉炒熟变黄 摸模具上

超级熊宝宝

我这个出模是总有点粘，月饼模子上面总挂点面面，这是总么了？
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依依の妈

crystall娜 发表于 2012-8-15 00:25
, C* h" }  T3 y/ J都是巧手妈妈啊，我妈妈老打击我，说我做不好

2 Q3 u3 I/ D0 P. f2 S9 k
越说你做不好  你就越要做好
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crystall娜

都是巧手妈妈啊，我妈妈老打击我，说我做不好

依依の妈

超级熊宝宝 发表于 2012-8-14 19:35 * {( n  ^' G8 W
我也买了原料了，货到就开工，馋死我孩了

0 P( h# ?2 W& J; M" s- D呵呵   是吗 宝宝也看帖子啊