依依の妈

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3 s$ ]2 a" g- E8 V       冰皮月饼刚做好的时候，吃起来口感有点粘。放在冰箱冷藏一晚后，口感就很好了。有些配方制作出来的月饼刚吃起来还不错，但在冰箱放一夜后就会变得非常硬，这是不行的。做这个之前做的那个方子就不行，冰箱冷藏了一晚，好家伙能砸死人，那个硬啊！！
5 W  [( y, D4 ]9 C* C' Y       冰皮月饼必须冷藏保存。可以保存3天左右。如果想保存得更长时间，可以放入冷冻室。吃之前要提前放到冷藏室解冻。 ' q+ ?  e  ]; C- w+ B

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被依依抓了 我稍微的用手整了整 再放模具压怕彻底坏了  凑合看吧
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7 j$ Z+ ^: w1 j- S, \. N/ b# u材料：糯米粉45克  粘米粉35克  澄粉20克 牛奶185克 糖粉50克 5 l% p; E3 c3 W) k9 C1 o, ~
          色拉油20毫升  红豆馅适量
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王多多1979

好吃，我也要试试。

依依の妈

安安19840107 发表于 2012-8-16 18:18 / K) X% {0 F" ~/ A9 F& n$ w
做的真好。。。

$ I  @6 Y) T' B谢谢亲表扬

安安19840107

做的真好。。。

超级熊宝宝

好的我再试试呵呵$ ~) s- q1 b0 x
谢谢~
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依依の妈

我这个出模是总有点粘，月饼模子上面总挂点面面，这是总么了？

亲  模具上涂薄薄一层油 或者糯米粉炒熟变黄 摸模具上

超级熊宝宝

我这个出模是总有点粘，月饼模子上面总挂点面面，这是总么了？
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依依の妈

crystall娜 发表于 2012-8-15 00:25
3 `  w7 ]/ ]7 e+ g: ]都是巧手妈妈啊，我妈妈老打击我，说我做不好

! T$ C$ R2 A+ n" R5 [5 C
越说你做不好  你就越要做好: x! D# U6 K4 h0 Y% C8 P

crystall娜

都是巧手妈妈啊，我妈妈老打击我，说我做不好

依依の妈

超级熊宝宝 发表于 2012-8-14 19:35 + N, Y5 c' P( i; U2 x) k, a7 r
我也买了原料了，货到就开工，馋死我孩了

# Q$ [# ?6 h8 q5 c. m呵呵   是吗 宝宝也看帖子啊