依依の妈

( q* z5 ]. L# y6 a4 C* l/ C
. t( e6 B7 Y! X% E" R* G% _3 O       冰皮月饼刚做好的时候，吃起来口感有点粘。放在冰箱冷藏一晚后，口感就很好了。有些配方制作出来的月饼刚吃起来还不错，但在冰箱放一夜后就会变得非常硬，这是不行的。做这个之前做的那个方子就不行，冰箱冷藏了一晚，好家伙能砸死人，那个硬啊！！ - N( `( r0 H- K2 P% c. {  k
       冰皮月饼必须冷藏保存。可以保存3天左右。如果想保存得更长时间，可以放入冷冻室。吃之前要提前放到冷藏室解冻。
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" ~0 t0 s, [0 g: R被依依抓了 我稍微的用手整了整 再放模具压怕彻底坏了  凑合看吧 % J  W0 X8 o; Q! h+ ~$ e

! y6 Y$ `9 z1 x, m材料：糯米粉45克  粘米粉35克  澄粉20克 牛奶185克 糖粉50克
, Z! t+ r  p  y          色拉油20毫升  红豆馅适量) j! V! O% O9 }, }" y4 `, P; s' x

王多多1979

好吃，我也要试试。

依依の妈

安安19840107 发表于 2012-8-16 18:18
- p4 D; i( n. z& }/ w9 x做的真好。。。

- @. r# X; a* }9 j
谢谢亲表扬

安安19840107

做的真好。。。

超级熊宝宝

好的我再试试呵呵' u* t# e+ f: v. c2 Z4 ]' b, q
谢谢~# z# |2 h0 n* l0 G

依依の妈

我这个出模是总有点粘，月饼模子上面总挂点面面，这是总么了？

亲  模具上涂薄薄一层油 或者糯米粉炒熟变黄 摸模具上

超级熊宝宝

我这个出模是总有点粘，月饼模子上面总挂点面面，这是总么了？$ G8 _1 r. X& t2 ^

依依の妈

crystall娜 发表于 2012-8-15 00:25
0 t; p! G2 r. p! z' }都是巧手妈妈啊，我妈妈老打击我，说我做不好

% y; Y7 M" T5 Y- A0 o& j  ~越说你做不好  你就越要做好
0 q5 a2 u! p# C* c  n1 l

crystall娜

都是巧手妈妈啊，我妈妈老打击我，说我做不好

依依の妈

超级熊宝宝 发表于 2012-8-14 19:35 : k7 }8 D3 o: _5 s# `& ^/ ^$ I1 G% i6 [
我也买了原料了，货到就开工，馋死我孩了

  a' v' P1 \% ^+ C呵呵   是吗 宝宝也看帖子啊