依依の妈

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       冰皮月饼刚做好的时候，吃起来口感有点粘。放在冰箱冷藏一晚后，口感就很好了。有些配方制作出来的月饼刚吃起来还不错，但在冰箱放一夜后就会变得非常硬，这是不行的。做这个之前做的那个方子就不行，冰箱冷藏了一晚，好家伙能砸死人，那个硬啊！！
& z# [6 a0 D* b       冰皮月饼必须冷藏保存。可以保存3天左右。如果想保存得更长时间，可以放入冷冻室。吃之前要提前放到冷藏室解冻。
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被依依抓了 我稍微的用手整了整 再放模具压怕彻底坏了  凑合看吧
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4 r( c9 X. [& c# p9 v材料：糯米粉45克  粘米粉35克  澄粉20克 牛奶185克 糖粉50克
" q3 X. s# s; \, I5 i* a7 S6 u          色拉油20毫升  红豆馅适量
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王多多1979

好吃，我也要试试。

依依の妈

安安19840107 发表于 2012-8-16 18:18
% Y0 w( g- q$ `( ^5 i9 s4 Y: Q做的真好。。。

* K$ Q9 _2 e* H谢谢亲表扬

安安19840107

做的真好。。。

超级熊宝宝

好的我再试试呵呵2 A# l: W: @/ x2 I( ^
谢谢~
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依依の妈

我这个出模是总有点粘，月饼模子上面总挂点面面，这是总么了？

亲  模具上涂薄薄一层油 或者糯米粉炒熟变黄 摸模具上

超级熊宝宝

我这个出模是总有点粘，月饼模子上面总挂点面面，这是总么了？2 K8 U1 H9 q5 r

依依の妈

crystall娜 发表于 2012-8-15 00:25 ; U9 `4 K; N; b
都是巧手妈妈啊，我妈妈老打击我，说我做不好

7 {; ]( A* u0 }3 q" n1 w) f& }越说你做不好  你就越要做好9 i2 B; X. {$ \/ V, [  P1 Z. |4 u

crystall娜

都是巧手妈妈啊，我妈妈老打击我，说我做不好

依依の妈

超级熊宝宝 发表于 2012-8-14 19:35 . }5 T* x0 c% J( v$ I# B7 F  H' B
我也买了原料了，货到就开工，馋死我孩了

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呵呵   是吗 宝宝也看帖子啊