依依の妈

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+ y" y3 c# i2 N5 O       冰皮月饼刚做好的时候，吃起来口感有点粘。放在冰箱冷藏一晚后，口感就很好了。有些配方制作出来的月饼刚吃起来还不错，但在冰箱放一夜后就会变得非常硬，这是不行的。做这个之前做的那个方子就不行，冰箱冷藏了一晚，好家伙能砸死人，那个硬啊！！ 7 m. ^7 K! d1 V8 Y: K
       冰皮月饼必须冷藏保存。可以保存3天左右。如果想保存得更长时间，可以放入冷冻室。吃之前要提前放到冷藏室解冻。
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3 l# n* N  z9 H5 Z; k( p) Y* [: w被依依抓了 我稍微的用手整了整 再放模具压怕彻底坏了  凑合看吧
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9 a) f* k7 O' s& ]0 O  s; o材料：糯米粉45克  粘米粉35克  澄粉20克 牛奶185克 糖粉50克
7 Q3 |* z. W: }" C5 ~9 i) n; e          色拉油20毫升  红豆馅适量+ O4 s% {9 `8 k1 X' z) F$ B4 X. [

王多多1979

好吃，我也要试试。

依依の妈

安安19840107 发表于 2012-8-16 18:18 6 K( z9 w. q- b6 x+ V7 }
做的真好。。。

0 ^" a( l8 c# k4 `  u; ^# |7 P
谢谢亲表扬

安安19840107

做的真好。。。

超级熊宝宝

好的我再试试呵呵3 e! X6 R5 W9 j1 E$ ^$ n( b
谢谢~
) i: I7 k- n/ w# O1 Q

依依の妈

我这个出模是总有点粘，月饼模子上面总挂点面面，这是总么了？

亲  模具上涂薄薄一层油 或者糯米粉炒熟变黄 摸模具上

超级熊宝宝

我这个出模是总有点粘，月饼模子上面总挂点面面，这是总么了？6 W+ C! A; o, q4 g  D9 `  n# H

依依の妈

crystall娜 发表于 2012-8-15 00:25
  v4 `- K) |: b; }. B# c; q都是巧手妈妈啊，我妈妈老打击我，说我做不好

! p8 U. S* [9 F7 [. D& h4 t越说你做不好  你就越要做好
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crystall娜

都是巧手妈妈啊，我妈妈老打击我，说我做不好

依依の妈

超级熊宝宝 发表于 2012-8-14 19:35 0 L. |7 A( Q7 Y
我也买了原料了，货到就开工，馋死我孩了

* O1 Q+ b, l3 H
呵呵   是吗 宝宝也看帖子啊