依依の妈

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7 J& s& X5 e  T( ~$ S; q6 y/ E% T       冰皮月饼刚做好的时候，吃起来口感有点粘。放在冰箱冷藏一晚后，口感就很好了。有些配方制作出来的月饼刚吃起来还不错，但在冰箱放一夜后就会变得非常硬，这是不行的。做这个之前做的那个方子就不行，冰箱冷藏了一晚，好家伙能砸死人，那个硬啊！！ . K; U- j: g1 Z; m, x8 S1 c* N/ E8 w
       冰皮月饼必须冷藏保存。可以保存3天左右。如果想保存得更长时间，可以放入冷冻室。吃之前要提前放到冷藏室解冻。
: [: e" O0 R# y* ^% e( F4 \+ B/ H- t8 [! g: \  U- [$ U9 D- S9 c; Z

* y  n& k# F, q7 H- t% f2 O6 m被依依抓了 我稍微的用手整了整 再放模具压怕彻底坏了  凑合看吧
! L. H9 A7 c! y  Q
  l# ~' [1 c6 _% V' C( _" [材料：糯米粉45克  粘米粉35克  澄粉20克 牛奶185克 糖粉50克
& z: @7 r( H* Q          色拉油20毫升  红豆馅适量
( c0 i% ?, X4 I- N

王多多1979

好吃，我也要试试。

依依の妈

安安19840107 发表于 2012-8-16 18:18
; @6 b0 B, e" I8 Q5 ~' ^& R) {做的真好。。。

+ O& B5 X# }4 {
谢谢亲表扬

安安19840107

做的真好。。。

超级熊宝宝

好的我再试试呵呵4 j# E' ^7 A5 ?& c! s7 O& ]3 d
谢谢~
  p1 S; T7 J# k+ x8 f2 G( A

依依の妈

我这个出模是总有点粘，月饼模子上面总挂点面面，这是总么了？

亲  模具上涂薄薄一层油 或者糯米粉炒熟变黄 摸模具上

超级熊宝宝

我这个出模是总有点粘，月饼模子上面总挂点面面，这是总么了？
4 ?! k) Z0 d( c! j2 m( |* C

依依の妈

crystall娜 发表于 2012-8-15 00:25
1 w( a5 Q: _' ^$ n都是巧手妈妈啊，我妈妈老打击我，说我做不好

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越说你做不好  你就越要做好& o0 U6 t% J, u: O- V3 U

crystall娜

都是巧手妈妈啊，我妈妈老打击我，说我做不好

依依の妈

超级熊宝宝 发表于 2012-8-14 19:35 " _" L2 J. [+ u* w. @9 n. x
我也买了原料了，货到就开工，馋死我孩了

7 R3 T9 Y; D% T( y
呵呵   是吗 宝宝也看帖子啊