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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-8-14 13:38 编辑 - Q! p& u1 }, Z7 h' m+ {- ]2 ]! y
# X8 v4 v, U( T& X4 N! k上周买了澄粉，一直就没用上，趁着周末休息，上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功！我就是天才啊！哇咔咔~" ~) o% A% x, } T+ Y8 r
小天才啊学料理，学习就像玩游戏~每天进步多一点，能能叫我小天才！（能能最爱看这个广告了，天天给我唱）
# @9 y, e4 q2 x8 e/ v! f8 f: V0 J7 i% N+ l$ |7 t' b
8 z9 H# O6 @ x+ |& b
下面上方法啊~澄粉70g，糯米粉20g，玉米淀粉10g，糖20g，混合（我也没有称，就看着差不多的比例倒的）
2 c9 \/ L$ v" \7 W" W0 {+ b3 @, m- @, X$ t" P3 L+ m/ X( E8 f' o5 g# z3 W
倒入开水，一滴滴倒，尽量烫到每一块面，只要烫到的地方就是透明的
6 ]6 n* I& E1 p) }* w% m$ | @: e# P& i4 z$ x
然后扣个盖子静候5分钟，之后打开揉成团！+ \5 T2 y$ f* S K
取一块面手中按平，包上豆沙馅，滚圆( x3 Y' Y4 |. @! [
+ {1 n1 J; l X* B- o放入模具中，模具事先擦油，防粘% s1 K9 D( u5 Q8 Q
5 L- o" Z! L2 R8 d6 p' x3 K这个是倒出来的效果
# s3 M' M4 i! Y/ d' l" H; h, }* k2 x- X$ ]9 a* Y
上锅蒸！大火，水开后6、7分钟就可以~% P3 b0 {) g6 W- U+ }0 ?7 ` I
" v0 Z( @3 O0 x
出锅了~
7 ~$ e+ w1 Y1 P! H+ E0 @4 T- K- @
来个特写！
% \; b0 q5 \3 p2 u
: q8 S2 X: Q. p' d, r, H不难吧~能妈做的东西都是简单易学的，主要是味道很好，加了澄粉的水晶糕，不但卖相好，而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……
: V+ q: s# B$ }0 ~' T馋了就自己试试吧！' a: O. \( ^2 N! E( A1 O2 c" v1 N1 z
谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈，中午回来就看到上首页啦，截图留念~
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总评分: 妈豆 + 50
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发表于 2012-8-13 08:51
真棒
