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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-8-14 13:38 编辑
# ~2 S+ }& A; r, }- s4 C+ q- h; N
9 t# v% M9 q* u5 p: \0 F上周买了澄粉,一直就没用上,趁着周末休息,上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功!我就是天才啊!哇咔咔~& w/ _' s9 {4 E# X b# k8 b8 C
小天才啊学料理,学习就像玩游戏~每天进步多一点,能能叫我小天才!(能能最爱看这个广告了,天天给我唱)8 }; l$ x, B1 g' Y
& s+ P# y5 S+ k& i+ R
2 H7 Y! u+ H; o/ J! N
下面上方法啊~澄粉70g,糯米粉20g,玉米淀粉10g,糖20g,混合(我也没有称,就看着差不多的比例倒的)
) H$ ?8 k6 O3 d5 Z8 x
8 o* H4 Y- S0 w0 G4 D' o6 N倒入开水,一滴滴倒,尽量烫到每一块面,只要烫到的地方就是透明的8 D' X) S" Y! I3 O; X% k( E
8 V" N/ P7 ^8 J o然后扣个盖子静候5分钟,之后打开揉成团!
4 o% U6 I5 w+ t* k6 _' Z取一块面手中按平,包上豆沙馅,滚圆
- n$ K2 D% j8 E3 Z2 a; p( {. h+ I) _7 @% v. Z6 I
放入模具中,模具事先擦油,防粘0 R& X8 o) B& A) a
" D7 _+ s. y1 N: t
这个是倒出来的效果
5 Q& a9 ]- S3 i& v& { i3 U
! m* Y) a& j4 t: {! r上锅蒸!大火,水开后6、7分钟就可以~
6 j# E+ R2 |4 |0 f
, x3 C" T. Z; X S出锅了~
" u4 M2 j$ `. V1 z) `7 c$ p! L8 V" {8 j8 m# y
来个特写!* e+ o0 B; a( O V+ a- `
$ b) t) A: c* u5 J7 _ k2 ?不难吧~能妈做的东西都是简单易学的,主要是味道很好,加了澄粉的水晶糕,不但卖相好,而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……
: |- T: R7 |7 g9 Q" V馋了就自己试试吧!
8 p% N/ h( [! g$ E谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈,中午回来就看到上首页啦,截图留念~
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