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本帖最后由 绿光greenlight 于 2012-8-14 13:38 编辑
8 H1 U/ k" ^& k I% P; {) A# c( b0 h* [& D; q
上周买了澄粉，一直就没用上，趁着周末休息，上网搜了个方子就开始做~没想到一次成功！我就是天才啊！哇咔咔~; h$ b% F+ m% t- k$ }& o
小天才啊学料理，学习就像玩游戏~每天进步多一点，能能叫我小天才！（能能最爱看这个广告了，天天给我唱）) s) J8 d- e3 k& L R5 a( J/ w
6 T5 }2 w! }* {3 [7 \" P& K; v
下面上方法啊~澄粉70g，糯米粉20g，玉米淀粉10g，糖20g，混合（我也没有称，就看着差不多的比例倒的）
2 P& G. c/ K7 j7 l; U* u, z v8 F [4 ~$ m3 b
倒入开水，一滴滴倒，尽量烫到每一块面，只要烫到的地方就是透明的" |# v7 Q h" l* [, _& O: ?
7 V \$ Z- e* s3 z! L# w9 ~然后扣个盖子静候5分钟，之后打开揉成团！ `- A& I* s P) h1 O, K
取一块面手中按平，包上豆沙馅，滚圆8 H4 W, O# ^' X# x& V2 T) ~3 W
+ Q8 \& ?/ {2 s |6 ]! F
放入模具中，模具事先擦油，防粘! V# d( W& Z, i5 ]' l
) k* o: K+ Y+ U+ [这个是倒出来的效果8 R' M# f( C9 n7 ?; b5 Z! d. B
8 r' s" S! I, m9 i2 S3 a上锅蒸！大火，水开后6、7分钟就可以~2 M; D) v8 R: \6 g( Z; K
) M! }) Z" R- T* t
出锅了~
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来个特写！
3 e. d8 S; {* f! v3 M7 W) A F2 R; R7 J5 {1 H& K* e: {7 k; ?
不难吧~能妈做的东西都是简单易学的，主要是味道很好，加了澄粉的水晶糕，不但卖相好，而且吃上去QQ的~(*^__^*) 嘻嘻……" E* R4 N8 n |- R9 k& f! r4 s
馋了就自己试试吧！6 B1 x# W# x: N* M5 l( |6 @: ^
谢谢美羊羊~谢谢暖洋洋~哈哈，中午回来就看到上首页啦，截图留念~# W( R6 V7 W% G2 C1 s" b* k$ o" ?
: ?" v; @) W! g+ E6 a( E
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发表于 2012-8-13 08:51
真棒
