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# a$ }* I& S6 ~. I       为了给宝宝在周岁的时候能够亲手烤一个生日蛋糕，最近我恶补了一下烘焙的基础知识，把家里25年前的三洋原装烤箱也翻出来了，连多大容量都不知道，没想到还真能用。, y0 Q9 X0 b8 f5 h- l$ ~
        先从简单的做起吧，建立点儿信心。
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; k1 H  e9 m7 @& ]' ^! J' e# l蛋挞：蛋挞皮是买的半成品，因此也没啥技术含量，就是试了下烤箱温度，发现我家烤箱温度偏高，用方子上的温度第一锅烤糊了，又重新弄了一次，就是下面这个样了，勉强合格吧0 e' N- }$ P% g- |
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+ R; x* t, a( A$ m! ~" T于是，今天又做了个比较简单的麦芬蛋糕，还不错，口感也很好，婆婆说比外面卖的好吃，家里人血糖有点儿偏高，我把糖的分量减了些，没想到还不错，鼓励一下自己！下次向戚风进军（最右面的被我尝了一下，呵呵）
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回复 怜妹妹 的帖子7 d3 o* S) ~. U/ h$ ]3 a( V

( G  n+ g# Q/ Z! }  L$ K9 Z多谢亲鼓励哈，我再接再厉啊

怜妹妹

呵呵，还是那句话，好的开始是成功的一半。猫麻有天分

zhouzijun669

做的挺好的,我学习了，回家做去!

美丽宝贝の可可

真好，看着就好吃

我是小媛媛

回复 我是小媛媛 的帖子$ b8 U, l, d+ Z1 Z9 A
' d4 X1 A) U; ]/ G1 r, c& V
第一次做掌握不好量，麦芬方子上是6个的量，可我只做出来4个，也不知怎么回事 ...

慢慢来，我也是量掌握不好，上次做玛格丽特都糊了，55

ljmld

回复 等雨的季节2012 的帖子) J6 D+ v0 i% V
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我也没买烤箱温度计，不过按照方子上的温度烤，就肯定糊了，试了两次发现减20度比较合适，所以我就自己认为应该是偏高的，其实我还是想买个温度计再测测，也好有数

等雨的季节2012

亲，烤箱温度计是必须的么？我这几次烘培都没温度计，就预热大概十分钟就开始了。。。

ljmld

回复 我是小媛媛 的帖子' \* a$ I& A# D8 g) Q( B

( y( z2 A" a1 ?9 B2 a5 Y' C第一次做掌握不好量，麦芬方子上是6个的量，可我只做出来4个，也不知怎么回事

我是小媛媛

第一次做真的不错呢~~~- R( C9 x) N% D5 e/ e" V

, \. n+ r3 j, j5 W8 p$ T, ^蛋挞的蛋液下次可以放的更多一点哦