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; e" g4 l; F$ B4 o$ v       为了给宝宝在周岁的时候能够亲手烤一个生日蛋糕，最近我恶补了一下烘焙的基础知识，把家里25年前的三洋原装烤箱也翻出来了，连多大容量都不知道，没想到还真能用。
8 t- V" `$ ]1 A* Z0 c/ V9 T        先从简单的做起吧，建立点儿信心。
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. I. Q0 A; K  u2 x蛋挞：蛋挞皮是买的半成品，因此也没啥技术含量，就是试了下烤箱温度，发现我家烤箱温度偏高，用方子上的温度第一锅烤糊了，又重新弄了一次，就是下面这个样了，勉强合格吧
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6 m6 \, j. W2 _6 `于是，今天又做了个比较简单的麦芬蛋糕，还不错，口感也很好，婆婆说比外面卖的好吃，家里人血糖有点儿偏高，我把糖的分量减了些，没想到还不错，鼓励一下自己！下次向戚风进军（最右面的被我尝了一下，呵呵）9 R( F, A. |4 Y

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回复 怜妹妹 的帖子  Z* D& o1 H, I

3 E. F0 }  I% w5 K" A多谢亲鼓励哈，我再接再厉啊

怜妹妹

呵呵，还是那句话，好的开始是成功的一半。猫麻有天分

zhouzijun669

做的挺好的,我学习了，回家做去!

美丽宝贝の可可

真好，看着就好吃

我是小媛媛

回复 我是小媛媛 的帖子
. Q0 J5 L+ i( }* Y' [
- n2 U+ y* b) q! |5 F第一次做掌握不好量，麦芬方子上是6个的量，可我只做出来4个，也不知怎么回事 ...

慢慢来，我也是量掌握不好，上次做玛格丽特都糊了，55

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回复 等雨的季节2012 的帖子4 E- W* T- w9 G. T

1 W& S3 c+ y" H. O我也没买烤箱温度计，不过按照方子上的温度烤，就肯定糊了，试了两次发现减20度比较合适，所以我就自己认为应该是偏高的，其实我还是想买个温度计再测测，也好有数

等雨的季节2012

亲，烤箱温度计是必须的么？我这几次烘培都没温度计，就预热大概十分钟就开始了。。。

ljmld

回复 我是小媛媛 的帖子7 V" S9 l4 U+ n+ O; [
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第一次做掌握不好量，麦芬方子上是6个的量，可我只做出来4个，也不知怎么回事

我是小媛媛

第一次做真的不错呢~~~
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; b6 l& ]* N% W- _蛋挞的蛋液下次可以放的更多一点哦