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, U- W4 H, B0 x! m       为了给宝宝在周岁的时候能够亲手烤一个生日蛋糕，最近我恶补了一下烘焙的基础知识，把家里25年前的三洋原装烤箱也翻出来了，连多大容量都不知道，没想到还真能用。; A4 |2 k  s3 L" H! C7 d: y
        先从简单的做起吧，建立点儿信心。/ J( ?2 n7 v; N/ o% q1 i3 n
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蛋挞：蛋挞皮是买的半成品，因此也没啥技术含量，就是试了下烤箱温度，发现我家烤箱温度偏高，用方子上的温度第一锅烤糊了，又重新弄了一次，就是下面这个样了，勉强合格吧8 ~5 T; y1 ^% l
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: }. V; h8 k. _4 ?$ X+ o1 A于是，今天又做了个比较简单的麦芬蛋糕，还不错，口感也很好，婆婆说比外面卖的好吃，家里人血糖有点儿偏高，我把糖的分量减了些，没想到还不错，鼓励一下自己！下次向戚风进军（最右面的被我尝了一下，呵呵）7 \5 s3 \& M, U$ e" L8 N
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回复 怜妹妹 的帖子9 K& g4 g" r* A: @
) _4 [  P. W. H& \
多谢亲鼓励哈，我再接再厉啊

怜妹妹

呵呵，还是那句话，好的开始是成功的一半。猫麻有天分

zhouzijun669

做的挺好的,我学习了，回家做去!

美丽宝贝の可可

真好，看着就好吃

我是小媛媛

回复 我是小媛媛 的帖子
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第一次做掌握不好量，麦芬方子上是6个的量，可我只做出来4个，也不知怎么回事 ...

慢慢来，我也是量掌握不好，上次做玛格丽特都糊了，55

ljmld

回复 等雨的季节2012 的帖子( A' g" u8 ]" n: ?1 K) {: \; c
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我也没买烤箱温度计，不过按照方子上的温度烤，就肯定糊了，试了两次发现减20度比较合适，所以我就自己认为应该是偏高的，其实我还是想买个温度计再测测，也好有数

等雨的季节2012

亲，烤箱温度计是必须的么？我这几次烘培都没温度计，就预热大概十分钟就开始了。。。

ljmld

回复 我是小媛媛 的帖子$ n/ I0 w. E6 ]

; d& A5 W8 B8 A+ ^1 Q7 Q: A第一次做掌握不好量，麦芬方子上是6个的量，可我只做出来4个，也不知怎么回事

我是小媛媛

第一次做真的不错呢~~~2 z* M: V: e" \1 w. c
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蛋挞的蛋液下次可以放的更多一点哦