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依依

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宝宝生日
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发表于 2012-7-31 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 依依の妈 于 2012-8-1 12:57 编辑
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6 U- J5 I8 M$ P: H" P 第一次的水饺上了第一次的首页 嘿嘿  开心呢  谢谢小编 谢谢大家 我会继续努力
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3 B" ^- [! w, e        塘沽凌晨3点多就开始下雨,上午还在下大暴雨,天气很凉爽给依依做点吃的吧,家里有昨天剩的肉馅 胡萝卜 白菜 ,就做个水饺吧。这辈子第一次和饺子馅,擀剂子,包饺子,根本不会不过我胆子大 哈哈。家里没饺子粉了,就用的面包高筋粉,自己一个人边擀剂子边包饺子,一边还自己带着依依的同时边做边拍照,容易嘛我
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饺子成品是橘色的哈  相机闪光灯反出来颜色浅了很多 锅里煮的那两张照片颜色接近些1 q1 ~# ~7 ]$ T

  f) W1 z5 m$ D$ Z/ ]6 ^         本来不会包开始是瞎捣鼓捏的,但是包着包着就来感觉了,自己弄个超简单方法,对不对不知道但是看着像饺子了。0 f/ j6 W5 X2 [. e$ A' y- o$ H
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        首先说下这里除了和面(面包机和的)都是我人生中第一次,我本身不会做哈,这个也不是某个方子哈,都是我自己瞎捣鼓的,所以配料克数不详细,不过这也不是西点不用那么的精确,口淡就弄淡点,口重就弄咸点,不过给宝宝吃尽量少盐。
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忽略第一张照片面粉上的小手吧  依依不停的给我捣乱啊
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饺子皮部分:胡萝卜150克,面粉250克,
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饺子馅部分:肉馅200克,白菜100克,泡好的木耳1朵,虾去皮53克,胡萝卜榨汁滤出的胡萝卜泥一半

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制作:1 将胡萝卜清洗干净,切成小块,入搅拌机,加入1:1清水,打成浆;
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           2 过滤出胡萝卜汁,将汁冲入面粉中,加一半滤出的胡萝卜泥,和成光滑的面团; 8 m3 R  i; y) k! W8 Q( p0 m7 B' p$ I
           3 面团上盖上一块湿布,饧上15分钟; 1 M+ g1 ~8 Y% ]  B$ c4 c) l* J
           4 将面团再次揉搓,搓成长条,切成每个10克左右的小剂子,撒上干面粉; , J$ f1 c8 H/ p5 k# e/ [( g. Q  x. P
           5 将小剂子按扁,擀成小面片,依次将所有的都擀好;
3 p5 t# q5 n, I: ]* V. E) d# G          6 取一面片,放上适量馅,对折后将收口捏紧,依次将所有的饺子做好 " K" U, ?4 f8 a; f
; @7 J8 E6 g) L5 R8 K1 J% r, }

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刘贝儿

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2013-01-09 
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回复 依依の妈 的帖子# \6 c6 O* o' j! [8 p1 A) h$ S5 E
  g3 s2 n2 C  M2 y- }, `) U' ?
十五分钟到二十分钟,时间别太久了就行。蒸饺不错,放点醋和辣子,哈哈,好吃。

硕 士

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回复 心意吧! 的帖子
" {" s% s% c6 A9 I; t3 y; A
1 W: B' y) ]" e: w) Q是啊  孩子太小做饭时可得盯住孩子  别的都是其次
" F' X- V; y9 z4 X! M4 K7 Q, h9 w
佳佳

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2010-05-22 
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回复 依依の妈 的帖子9 S" M# M  V6 C7 j

+ y0 y. m: G9 Q嗯  孩子大点就可以自己切菜了   那样会好点吧
依依

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20100706 
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回复 风之呢喃 的帖子
3 _+ G( I7 |1 W( f1 K+ K# a$ J6 O4 N
7 c0 o1 k2 k4 t5 n4 P5 ?呵呵  谁生下来就会包  不都是慢慢包的好看的  难看没啥好吃就行  咱又不卖
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2010-01-04 
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楼主,这是我见过的最难看的饺子呦,呵呵
依依

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20100706 
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li大宝妈 发表于 2012-8-2 09:23
8 R7 X2 `; ^: |% ^' _2 T. ^亲的手法很专业啊,还说是第一次包饺子呢。% U9 g# E$ X0 t( y7 o
能带着孩子包饺子,太佩服你了。 ...

# ~/ H5 J4 A3 t! B  I) [哈哈  亲  这手法是专业的???开始包时我就瞎捏上然后包着包着来感觉了  就琢磨怎么才能是个饺子样 就这样包了 还真蒙对了

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宝宝生日
2011-02-08 
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亲的手法很专业啊,还说是第一次包饺子呢。
4 {5 c. L* {& i能带着孩子包饺子,太佩服你了。
依依

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回复 囡囡暖暖 的帖子' b$ R$ W& e- s) b- j
1 m7 J# |8 q, S' H: |
谢谢   亲 你的头像是你家小宝贝儿吧  太耐儿人了  哈哈
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【宝宝餐彩色水饺】人生第一次包水饺 还不会包饺子的亲快来吧 附 ...
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