本帖最后由 依依の妈 于 2012-8-1 12:57 编辑 * `2 m$ j- Q: S- {
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( _& w8 w4 N8 z 第一次的水饺上了第一次的首页 嘿嘿 开心呢 谢谢小编 谢谢大家 我会继续努力
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/ X; n" {% {8 E 塘沽凌晨3点多就开始下雨，上午还在下大暴雨，天气很凉爽给依依做点吃的吧，家里有昨天剩的肉馅 胡萝卜 白菜 ，就做个水饺吧。这辈子第一次和饺子馅，擀剂子，包饺子，根本不会不过我胆子大 哈哈。家里没饺子粉了，就用的面包高筋粉，自己一个人边擀剂子边包饺子，一边还自己带着依依的同时边做边拍照，容易嘛我
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% s$ l6 Q1 `3 h/ W$ o/ M. \饺子成品是橘色的哈 相机闪光灯反出来颜色浅了很多 锅里煮的那两张照片颜色接近些% T; b, x% B4 Y9 p1 G8 b
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本来不会包开始是瞎捣鼓捏的，但是包着包着就来感觉了，自己弄个超简单方法，对不对不知道但是看着像饺子了。4 N4 [( Y8 b( g u3 b; \- P
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首先说下这里除了和面（面包机和的）都是我人生中第一次，我本身不会做哈，这个也不是某个方子哈，都是我自己瞎捣鼓的，所以配料克数不详细，不过这也不是西点不用那么的精确，口淡就弄淡点，口重就弄咸点，不过给宝宝吃尽量少盐。
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0 c$ {. R' R8 K$ A6 `2 T. w# Y5 ~忽略第一张照片面粉上的小手吧 依依不停的给我捣乱啊
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5 y; {# h# r: e% s# {3 P饺子皮部分：胡萝卜150克，面粉250克，
# m& y9 t' G' \0 s: O" w: v% j9 C饺子馅部分：肉馅200克，白菜100克，泡好的木耳1朵，虾去皮53克，胡萝卜榨汁滤出的胡萝卜泥一半 $ b; j2 C- ~9 ^% T; x
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制作：1 将胡萝卜清洗干净，切成小块，入搅拌机，加入1：1清水，打成浆； : }( x, M: ]" l% W, H0 R
2 过滤出胡萝卜汁，将汁冲入面粉中，加一半滤出的胡萝卜泥，和成光滑的面团； 8 K' s2 C. m- y6 W* d9 _6 P$ l
3 面团上盖上一块湿布，饧上15分钟； . F/ \& c0 R! N9 r" T
4 将面团再次揉搓，搓成长条，切成每个10克左右的小剂子，撒上干面粉；
0 {5 C7 h5 c) v# A$ F: h: _7 }9 x 5 将小剂子按扁，擀成小面片，依次将所有的都擀好；
7 {# {: ^" H2 U$ H$ C 6 取一面片，放上适量馅，对折后将收口捏紧，依次将所有的饺子做好 % I+ P4 q3 d( E7 Y* Y) r8 g
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发表于 2012-7-31 17:08
谢谢 亲 你的头像是你家小宝贝儿吧 太耐儿人了 哈哈
