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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 16:26 编辑
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大雨啊大雨,没法上班啦~~ 给宝做早餐去~~·2 H, m$ \0 w5 @: U- ~2 }$ t; }
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铜锣烧
/ R3 E' J. i# `4 x# E% r+ U% g
/ |! {0 j; x0 |$ {$ j" g& d材料:低粉90G 黄油10G 糖20G 蜂蜜40G 牛奶70G 鸡蛋2个 枣泥馅适量# r2 r+ C$ ^* }4 ~4 |
(不太会打发蛋液的可加1G泡打粉)5 y" H. \0 c0 ~
过程:' j, {4 p/ n% R
1.黄油隔热水融化
6 k( v- H1 i8 }- Q$ T2.蛋液加糖打发 至蛋液在打蛋头上停置8秒钟后滴落的状态
1 C, v( H$ T# Q h3.黄油,牛奶,蜂蜜 加入打发的蛋液中,拌匀5 I2 m: I2 v# B9 P
4.面粉过筛加入蛋液中,切拌均匀
6 C/ Q5 y+ q( R9 }5.平底锅小火,舀一勺面糊,到出现蜂眼,翻面半分钟。' Q# ~( a- K; N+ _! d9 C
6.出锅 夹上枣泥馅 吃吧! i& a3 s2 D9 G" }3 ]3 w
( q, d9 S. M8 @ Q& }' u, c& G+ X8 z. q
6 n0 O; } [0 y8 m+ W6 M1 @
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