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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 16:26 编辑 ; m5 u2 j' F2 G) ^9 b9 F
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6 r+ r& n J7 \/ P
6 j& {& Z# N& w% H! `) ]" M. C# c4 K! x+ \6 ]
大雨啊大雨,没法上班啦~~ 给宝做早餐去~~·
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铜锣烧
8 B J, B1 N3 D$ K- _0 ?$ m! W" x8 M" c3 l# {
材料:低粉90G 黄油10G 糖20G 蜂蜜40G 牛奶70G 鸡蛋2个 枣泥馅适量
2 G) z* ]4 z! r h( S (不太会打发蛋液的可加1G泡打粉)
& H& u2 I+ t2 N9 R" _0 C% H5 U过程:
% {2 R n0 l5 F3 v$ `4 q1.黄油隔热水融化& w0 t/ k5 ^' V' z: P
2.蛋液加糖打发 至蛋液在打蛋头上停置8秒钟后滴落的状态6 t, V* i, S4 |
3.黄油,牛奶,蜂蜜 加入打发的蛋液中,拌匀
) k- i* h" R. ^) `5 j. h+ ?4.面粉过筛加入蛋液中,切拌均匀6 [' H$ }% _1 s- N
5.平底锅小火,舀一勺面糊,到出现蜂眼,翻面半分钟。. j# w6 G4 `4 A- ^: g
6.出锅 夹上枣泥馅 吃吧2 { |0 N( P4 k- H3 h8 ^1 d
( S, O6 ?2 Q7 L6 p; f6 Z/ k
. g- P* D8 d2 W1 O5 H; @# c4 \9 f. E
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% Q8 L% I! V' a; y4 L* q" I8 S* F6 `1 U3 F
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