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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 16:26 编辑 $ m( V0 z* B' `3 J R! q
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. H1 q+ t: a* @/ K
( r# s: v: B/ h1 R( Y, s: R- _4 d! L! _# _' j; E0 f
大雨啊大雨,没法上班啦~~ 给宝做早餐去~~·
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铜锣烧
, J4 _' u% x1 ~+ n) h$ ]6 G: r( X$ N2 e# |5 ?; k W2 r3 J5 H$ Y
材料:低粉90G 黄油10G 糖20G 蜂蜜40G 牛奶70G 鸡蛋2个 枣泥馅适量( I! ^- q0 `. {& @7 P
(不太会打发蛋液的可加1G泡打粉)8 O- {# ~! z0 j. @) P( I
过程:
/ i9 [. y% A. @2 o1.黄油隔热水融化# W) t; o+ Z$ T
2.蛋液加糖打发 至蛋液在打蛋头上停置8秒钟后滴落的状态
1 U" Q+ y; r% J1 p2 Z" _3.黄油,牛奶,蜂蜜 加入打发的蛋液中,拌匀% Y& J, X; H& B) i
4.面粉过筛加入蛋液中,切拌均匀 K0 k* z/ [* f, I) ^8 r7 Q v
5.平底锅小火,舀一勺面糊,到出现蜂眼,翻面半分钟。) R6 C- L1 K+ n( f; O2 z/ F
6.出锅 夹上枣泥馅 吃吧
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4 G/ l5 ^" q9 H- r N3 ^
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