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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 16:26 编辑 ( U& Q' Y5 V0 k1 L4 C4 D
2 @6 y+ t: S" }" c0 E# P/ Q9 a8 U& u
( b) {# u6 O; Z9 r9 n, ~7 l2 n* x& {- o- J% F
大雨啊大雨,没法上班啦~~ 给宝做早餐去~~·
2 l- s7 I* A7 y! e5 A# [# z1 m
L" Y8 |9 Y2 a0 n. `铜锣烧
% P7 ?! F ^7 P5 r: B
# b3 e8 ]. p$ }% U; S8 c! f+ R材料:低粉90G 黄油10G 糖20G 蜂蜜40G 牛奶70G 鸡蛋2个 枣泥馅适量
6 n3 [/ O/ ] l1 o- B" w: {& K& X& Q (不太会打发蛋液的可加1G泡打粉)
+ C- z" T1 p4 Y* J; O5 V& d3 C" y过程:
, I6 W1 I/ Q! {) X x1.黄油隔热水融化1 |) R# `& @' O
2.蛋液加糖打发 至蛋液在打蛋头上停置8秒钟后滴落的状态
' G& p' d, h2 W0 f3.黄油,牛奶,蜂蜜 加入打发的蛋液中,拌匀% O; S; x) Y- C3 ]6 [1 H) L$ O
4.面粉过筛加入蛋液中,切拌均匀
8 ~. @+ Z2 Y4 a5.平底锅小火,舀一勺面糊,到出现蜂眼,翻面半分钟。
) }: U0 o6 f7 m1 V/ {6.出锅 夹上枣泥馅 吃吧
. e: V: d; K( X6 k3 b" p/ H! h4 R$ d8 m3 U# t+ S
! e$ a1 U/ w, C- }& L7 e
( G: x4 D- B" P2 l. ~& s. ?% {
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