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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 16:26 编辑
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$ }: O3 s( u' i1 Z; R, w" R+ y大雨啊大雨,没法上班啦~~ 给宝做早餐去~~·9 b# l M8 [7 j
0 w. w. ]/ b* C, e
铜锣烧
+ x/ F( |7 K) [ J- M2 ^/ q* D4 f6 l4 l E, |
材料:低粉90G 黄油10G 糖20G 蜂蜜40G 牛奶70G 鸡蛋2个 枣泥馅适量9 c7 m2 w1 p5 T8 [$ i
(不太会打发蛋液的可加1G泡打粉)
. a) R/ i. Z8 A1 I+ ~过程:! W( H, A& A5 u+ X: {' t2 j
1.黄油隔热水融化
3 ^2 ]/ u' d, Y3 |0 b( a2.蛋液加糖打发 至蛋液在打蛋头上停置8秒钟后滴落的状态 x- ^. Y2 g% w/ N5 }- L3 c
3.黄油,牛奶,蜂蜜 加入打发的蛋液中,拌匀
$ t& t; r( D; Y, _4.面粉过筛加入蛋液中,切拌均匀4 X- g! [/ v: d& D; O
5.平底锅小火,舀一勺面糊,到出现蜂眼,翻面半分钟。
% }3 ]: e* N% C9 ~6.出锅 夹上枣泥馅 吃吧& g* L/ h) k8 Q% r! v+ B' c
8 z5 L1 Q! c9 d: ]' `
& o7 J4 \2 ?& g: r5 x# U- U
, y5 _2 M; m, I P" c. y- x9 Z. a
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