笑哈哈

( Q4 g- h. u! O1 r' h0 A7 {* G& w* m. X" U" v& p
谁能帮助我，面粉的ml和g怎么换算啊？" i- C2 k- y" G- e0 Q/ a& z' I$ R
君之这里面的一杯是多少ml或者多少g啊？8 H) C6 S( _5 t  t7 K# N8 W7 P

8 V2 \' }; {3 N7 i! g5 C, o& q9 O5 B: k9 a* U2 i* B, \" k

! I9 r  t  l) p+ c; S* j; n* R' M' S# {4 b$ {! L" o! d
体积材料换算表(来自文怡)：    温度换算表：
& y/ e/ O8 d# c　　摄氏度＝（华氏－32）×5÷9
0 H6 ^2 q, k# C1 v: m' d9 M8 r. {, O" p. @
　　体积换算表：! N5 M) g$ I& U+ a6 D; R" y
　　一量杯=16大匙=235C.C
! B7 x" n- j$ x- |　　一大匙=3小匙=15C.C
3 j/ E) k7 _& w' ~: }, p$ [2 p　　一小匙=5C.C1 T8 u# L$ ]1 r# W: U6 T
　　1/2小匙=2.5C.C
7 R9 z. W) y6 P& \* D. R
5 y! X3 m5 p3 B; ?- l3 D3 k6 l　　材料换算表：( e7 D& Z+ n5 d9 {4 F8 E/ }
　　黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克
6 f/ v! x0 W# j  d8 O3 U! T9 }+ F　　人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅- g( d, z+ p" s0 |# s
　　沙拉油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
9 k" n, r  v3 y& v6 r　　牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水  N0 E  d- Q# y, g4 V
　　奶粉1大匙=6.25克; ]) Q0 G) Z2 i3 H
　　蛋(带壳)1个=60克8 ]& a" C9 a/ H0 t5 e
　　蛋(不带壳)1个=55克  t) H( J: m7 Q! M  k" G0 F9 a* v
　　蛋黄1个=20克' \: s" |- ~+ f+ Q
　　蛋白1个=35克6 U' j6 D8 {8 K2 f6 O
　　细砂糖1杯=200克& L# v( [- D) s/ c) A  B4 Q  m4 U
　　糖粉1杯=130克
& \3 E( ~9 F" ^& n　　细砂糖1杯=180~200克. G# ^/ i  `+ ]' ]) w$ F
　　粗砂糖1杯=200~220克
9 {+ Y! k. K* @3 }( x　　糖浆1大匙=21克* e# V, Z* o9 Q& ^, ?
　　绵白糖(过筛)1杯=130克
1 P# W" Z0 D' {7 l2 U0 x8 Q# c% H) b. f　　面粉1杯=120克- d0 f0 e- H: o8 C
　　玉米粉1大匙=12.6克
9 E' r  X4 l# H6 H3 R, a+ b　　可可粉1大匙=7克4 u& G, f& `# W
　　花生酱1大匙=16克1 n9 a: ^3 O! x/ ]& ^  @9 p# w: n
　　蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克- Q9 E# J4 i8 y8 I1 U1 {% j, Y
　　碎干果1杯=114克3 m5 G: \+ x) O
　　葡萄干1杯=170克5 |8 o, |$ Y; }+ k+ {
　　干酵母1小匙=3克9 b2 g2 A: D( ~! I
　　盐1小匙=5克
. ~* E6 r% ?( ]  {# k2 ?　　泡打粉1小匙=4克+ ~' @$ i9 X  d+ q
　　小苏打1小匙=4.7克
0 m: R+ o5 x9 W- q3 M5 |( e　　塔塔粉1小勺=3.2克 6 k  w  S& R0 A. |

7 q# K) K( s$ ?: J

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 15:13 - N0 t! r  p: D8 O8 S
一个是体积单位，一个是重量单位，不能直接相互转换的，要通过物质的密度 才能相互联系
& P( Y1 {! o. G7 u5 O& L1 U质量＝体积×密度  ...

1 A6 k  Z: ]! W8 L3 S哦哦 这个是君之的 不知道对不对啊

/love丽香

一个是体积单位，一个是重量单位，不能直接相互转换的，要通过物质的密度 才能相互联系 & r( u6 R5 d2 W- r1 E: T
质量＝体积×密度 5 c/ g( m% |9 L& R1 @
; S0 z9 p* {& ]9 g; I$ n4 ~, r
如水的密度是1克每毫升 (也就是1克每立方厘米) * T$ @* ?7 L& z. S5 V4 g
那么1克水=1毫升
. y4 g$ o" c% K: w5 S4 \* u3 \1 N# q! {- _4 A

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 14:46
: B) h0 w4 {' S" b! N# |" ]& v! U回复 笑哈哈@tj 的帖子$ o8 j" r# f3 T+ X6 m* m0 A( E, A% d

5 u# g/ \9 n3 y; l/ n不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用 ...

' W) e+ y9 k8 Y! \( g7 D8 W6 z) H7 ^奶瓶也是ml啊？
& M/ h# k% B) W- f2 o7 C1 E, u5 ?( H

/love丽香

回复 笑哈哈@tj 的帖子: L5 d0 ?- [4 K) V, c5 Z& l  a
& O6 s% `7 \# T3 l% I/ ]
不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用

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美丽宝贝の可可 发表于 2012-7-22 11:07 * l! \- S/ p0 @3 Y6 I/ B3 y5 K: k
看不懂，眼晕

5 B' s0 X1 H% i2 W5 g5 C& Y我也是初学

美丽宝贝の可可

看不懂，眼晕

笑哈哈

ゞo鈊汰乿oゞ 发表于 2012-7-22 08:37
. X. r- j- `" O, s* n/ j5 Y" f都这么精确吗 我每次都差不多完了

+ f& p7 a7 u" u, O' O$ U哈哈

ゞo鈊汰乿oゞ

都这么精确吗 我每次都差不多完了