笑哈哈

; ]. b+ g. o1 q2 p

6 f4 M! g7 F* ^8 P谁能帮助我，面粉的ml和g怎么换算啊？$ H6 V& r/ A# l8 A
君之这里面的一杯是多少ml或者多少g啊？
$ f/ W. Y. B- n1 B- x' p* J& s6 R0 Y* X# u$ d' }  J' l4 n) M
9 i, e; H4 `0 T

1 G/ |; z7 f3 ~7 F& x9 {7 i! D1 u8 [& ]6 {1 I
体积材料换算表(来自文怡)：    温度换算表：3 b6 E. }! e  P3 M$ H
　　摄氏度＝（华氏－32）×5÷9
% S) Z: K( u1 g3 p& Z) n% s& ^4 e, T9 L0 O6 Y% y9 R* N
　　体积换算表：
' [8 G. s0 K/ S7 c( r　　一量杯=16大匙=235C.C
4 [' e! h- I4 z' V  d( S6 }% X　　一大匙=3小匙=15C.C- q! F( I+ |" T2 b$ V% p
　　一小匙=5C.C
" P' T/ K6 H' T# @　　1/2小匙=2.5C.C7 p0 E0 u& g. ^" @7 Y/ X

2 ?1 F/ C" [* ~' V; ]; s　　材料换算表：
7 }) ?# q  A" T/ y+ \　　黄油1大匙=13克，1杯=227克=1/21磅=2小条，1磅=454克4 H# X; Q% C" Q  q9 s: J
　　人造黄油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅' A9 g3 ~! A' M
　　沙拉油1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅
- @7 l! }) @. m/ I# A% Y　　牛奶1大匙=14克，1杯=227克=1/2磅=奶粉4大匙+水=奶水1/2杯+水7 _6 W2 O, N% ^3 W! E$ r7 d
　　奶粉1大匙=6.25克
! @0 _; F& Q( c' ^) Q$ E　　蛋(带壳)1个=60克6 ?9 Z! K3 _$ G$ G: b7 q
　　蛋(不带壳)1个=55克
% ?0 b% K( R: B3 m) h" ~& c　　蛋黄1个=20克
+ ]+ ~# h& V* k' w, y2 D　　蛋白1个=35克
3 j9 v4 u& Y& I" h9 m　　细砂糖1杯=200克
6 H! K7 k( P" ^2 Y+ G8 T　　糖粉1杯=130克
8 h, {/ ?0 ]9 x0 h4 T　　细砂糖1杯=180~200克! F9 F. m* _; F+ K+ i" Z- X
　　粗砂糖1杯=200~220克" s( w* Y0 R2 U* P9 j
　　糖浆1大匙=21克
; X7 v( U5 \; |2 O　　绵白糖(过筛)1杯=130克# q) g9 N8 [# C  {
　　面粉1杯=120克
" M( d0 |( z1 v6 q, A　　玉米粉1大匙=12.6克
: f* m, x0 [: R6 o　　可可粉1大匙=7克
- d" `/ p$ D+ q, ?9 f5 t　　花生酱1大匙=16克6 [& {3 f3 Z: K1 H
　　蜂蜜1大匙=21克，1杯=340克
2 L: a' \/ i5 d( Q5 s　　碎干果1杯=114克
& E* h* X1 N. U" ~2 n　　葡萄干1杯=170克
1 M0 A. @" a# R% y- d" w　　干酵母1小匙=3克4 N3 w4 K% p) C4 U, f
　　盐1小匙=5克
& G" h# `; f' r: j" q0 y& L% K　　泡打粉1小匙=4克4 L4 m; A: B% H) W6 ]% O9 w
　　小苏打1小匙=4.7克
8 e+ G# ]1 d. C+ j　　塔塔粉1小勺=3.2克
7 F9 _; H7 p' v0 E1 i# G2 a) ^! j- C, q( k+ G* E

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 15:13
. K* ]  o8 J; r' `3 p+ m/ b; p2 h一个是体积单位，一个是重量单位，不能直接相互转换的，要通过物质的密度 才能相互联系
, S0 r/ T3 f: n+ f# r7 u质量＝体积×密度  ...

' Y* `6 g1 @. X
哦哦 这个是君之的 不知道对不对啊

/love丽香

一个是体积单位，一个是重量单位，不能直接相互转换的，要通过物质的密度 才能相互联系 ' T, g- m( m: c. k, j8 ~- n4 u
质量＝体积×密度
! a) h# X9 `1 G2 t% z
9 {0 C3 h- ~% A) t如水的密度是1克每毫升 (也就是1克每立方厘米) , t& a% P4 {8 B( M+ o. @: I. K
那么1克水=1毫升 , J: [( g7 w: g# Y. H9 a

8 x! g* ?% q% q7 b$ p9 V, o

笑哈哈

/love丽香 发表于 2012-7-22 14:46
: X5 M( e- R. f$ ]9 g- l* i, P回复 笑哈哈@tj 的帖子7 Y+ V8 ]# f) ^5 M: P' @2 `+ }% T

% t5 T( Q" Z5 `5 t8 A6 _不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用 ...

8 W( p# {$ J8 o! I8 M; q. A
奶瓶也是ml啊？9 y  I0 c7 C1 b( T

/love丽香

回复 笑哈哈@tj 的帖子$ j1 g, D# ^* }5 Y/ b
9 @* v/ D0 J1 N9 |' P
不用再换算克了，家里有孩子奶瓶什么的只要是带刻度的杯子都能用

笑哈哈

美丽宝贝の可可 发表于 2012-7-22 11:07
1 W. u& ]& ?2 ?% a: d% O& F2 A3 k# A看不懂，眼晕

5 f! j, s$ D8 g我也是初学

美丽宝贝の可可

看不懂，眼晕

笑哈哈

ゞo鈊汰乿oゞ 发表于 2012-7-22 08:37
. a* x; B9 G5 ]8 {: h都这么精确吗 我每次都差不多完了

8 E5 ?6 N2 V5 Q. i( E# S; ^: ?哈哈

ゞo鈊汰乿oゞ

都这么精确吗 我每次都差不多完了