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然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2012-7-20 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-21 09:55 编辑 . ?3 V* j2 g+ r

! }$ H: v$ a8 L0 y1 x( F那天我老公就说想吃凉皮了,昨天晚上洗了面团,今天回来给他做的,做完我收拾工具的工夫,人家就给空盘子送回来啦,
- i0 B  `0 J2 W9 n我都说,这吃的也太快了吧,我还没收拾完,人家都吃完啦。
6 {8 q; A2 F/ M, K% G+ M- s
* [$ U0 \, w! A. ~2 F7 u1 p" e绿凉皮
" e! l: a; S. K# q0 R
8 W' N/ ~% P1 P0 q材料:菠菜适量 (取菜汁90G)  高筋面粉180G   
% ~4 [" {2 d% j% y  {# O: r6 Z: Y" b$ {# ~* \. ^) r' H+ G
过程:1.菠菜取汁,后与高粉揉成面团 冷藏1小时2 u( L' D' R+ d6 `, D
           2.面团加水开始洗, 我总共洗了4碗水
* d' }8 C+ T9 u" J           3.洗完的面筋上锅蒸15分钟 (喜欢吃面筋的可以蒸来吃,不喜欢的可以直接洗完掉丢)
9 Y7 h- A, a. [2 h4 Z# h- X           4. 洗完的面汤水放冰箱冷藏沉淀4小时以上
3 K6 ]5 F( Y' |* ]! L           5.沉淀完的水层倒掉,佘下的面糊就是凉皮原料
5 a8 o* v+ D' Z. D3 y) \: I. n           6.取一勺面糊倒盘子里,入开水锅,几十秒吧,看凉皮起大泡就是好了,出锅入冷水中,取下就是凉皮啦  A! @3 Y8 L, ^% ~& n8 Q
           7,依自己口味调拌来吃吧
8 A( b/ u# E+ i" E2 H! B: B& x# D5 H7 W, j, t/ X+ U: R
更多好吃的图片在这里http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=540920&fromuid=6004900
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怜妹妹 + 20 欢迎分享夏季美食

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龙龙_妈

高 二

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宝宝生日
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好漂亮的颜色

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宝宝生日
2012-12-01 
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太强了,我也要试试

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宝宝生日
 
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看着就好吃
, b+ \/ u+ @( B. d3 s+ U# z

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宝宝生日
 
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看着就好吃

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真心的漂亮

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绿色 看着就凉快

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宝宝生日
2012-11-12 
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我做的蒸时不起大泡,弄不下来整张的,都是碎的
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然然妈之~~~清爽可口绿凉皮
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