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然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

1
发表于 2012-7-20 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-21 09:55 编辑
5 s3 {& W2 {, K; j& u
# }7 m( _! W& C' b; Y那天我老公就说想吃凉皮了,昨天晚上洗了面团,今天回来给他做的,做完我收拾工具的工夫,人家就给空盘子送回来啦,- {1 f: Y" f/ E
我都说,这吃的也太快了吧,我还没收拾完,人家都吃完啦。
9 I$ {! e. }- D7 _$ S$ u5 `% a+ n6 V/ e$ ~
绿凉皮3 f$ y  B; T3 N: n' L

0 ^! e( _" t7 {% W/ C8 ?材料:菠菜适量 (取菜汁90G)  高筋面粉180G   ! {7 ~5 t, Y0 E+ p, ~* Z- w

7 E" F$ g1 {: c& `6 ]' g6 P过程:1.菠菜取汁,后与高粉揉成面团 冷藏1小时  f& X1 {/ A( w/ i. D) B
           2.面团加水开始洗, 我总共洗了4碗水
' C" l: K5 u. x! J9 E           3.洗完的面筋上锅蒸15分钟 (喜欢吃面筋的可以蒸来吃,不喜欢的可以直接洗完掉丢)
: J9 m6 [+ C/ Z4 [8 N7 _           4. 洗完的面汤水放冰箱冷藏沉淀4小时以上
! W* T" L3 N- C( v# w* Q  |           5.沉淀完的水层倒掉,佘下的面糊就是凉皮原料6 r7 o8 ]5 ]' k, s. i+ t* m
           6.取一勺面糊倒盘子里,入开水锅,几十秒吧,看凉皮起大泡就是好了,出锅入冷水中,取下就是凉皮啦+ D9 k/ c: S3 p3 {6 Z, Y4 L
           7,依自己口味调拌来吃吧5 U. E6 f0 m  l, E. T
/ Z. w7 s% \% y
更多好吃的图片在这里http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=540920&fromuid=6004900  H. m/ }. T0 U( h0 A
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4 _, R/ P5 ~7 p

3 s3 `2 h9 F% F- `0 W$ O% G7 a% M. Y6 I  O

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怜妹妹 + 20 欢迎分享夏季美食

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龙龙_妈

高 二

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宝宝生日
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好漂亮的颜色

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宝宝生日
2012-12-01 
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太强了,我也要试试

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看着就好吃
1 l1 f" f2 N( Y  k6 g+ Q

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看着就好吃

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真心的漂亮

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绿色 看着就凉快

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宝宝生日
2012-11-12 
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我做的蒸时不起大泡,弄不下来整张的,都是碎的
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然然妈之~~~清爽可口绿凉皮
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