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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-19 12:29 编辑 / Z+ q+ B5 g1 o7 l
# r7 `7 ]5 o/ J: u
那天做的豆馅,今天都给用完啦,做完绿茶酥佘下的,就做了这个小刺猬
& A. g. P8 Z; n+ j
& ]( D$ z. v- T2 b豆馅小刺猬 (可做4个)
* U% j5 S- d# J4 U) k: n
8 B! j+ I1 g! u0 K3 s材料: 中粉200G 牛奶110G 酵母2G 豆馅适量5 [0 n# }/ c( _( S
1 t+ D# {( k q$ o% J6 w过程:1。 豆馅外的材料混合成面团,发至2倍大( O$ P. f" M3 e9 f8 x# G# C
适当揣碱 后擀皮包豆馅整形
K+ x! b/ w8 H {% X2 L! L( u! a 2. 上冷水锅,大火上气,改中火15分钟,关火,5分钟后开锅取出。 g9 ~5 j$ l* }$ m* r0 H7 `9 P; _! P
3. 开吃
5 f; ^4 C5 n& ? v) N6 o( N# d' l1 M. M6 ?) _% O& t. E! N' E
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