Lotionspa-包

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被老公气得肚子饿了，突然心血来潮自己做蛋糕吧！- j! j% o3 v& L* v
第一步：四个鸡蛋蛋清蛋白分开（原谅我用了3个，怕第一次做蛋糕做不好）
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' G! e' s- s: @6 \. O3 `0 r2 r第二部：在蛋清里放一点点盐为了让蛋糕更甜，3勺糖，用3根筷子搅拌15-20分钟，打成奶油状。
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: K2 O! f% W( }9 n0 Y第三部：蛋黄中加入6勺面粉，3勺白糖,6勺牛奶，轻轻上下搅拌，千万不要打圈啊，不然蛋糕不宣了！* w9 K: D% A" \5 c1 k6 E

  Z; y) F0 u+ u第四部：倒入一半打好的蛋白上下搅拌，搅匀后在加入另外一半蛋白搅拌匀，4 I0 ]0 e, B  r3 j2 F7 n7 L6 f

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第五步：电饭锅摸一点油预热，以锅边热为准，倒入蛋糕浆，烤5分钟关火，闷15分钟左右) V1 j0 ?% ~# ^7 n2 l" b9 d; Z
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蛋糕出炉了 ~) l. M; F* m) l
' p6 Y5 o! b' V蛋糕出炉啦（货有点大了）
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* F6 U2 e4 \- c注意事项：
/ O3 ?5 w, I, D# o4 m0 Q( o  d1  搅蛋黄和面粉的时候一定要上下搅拌，不要打圈搅拌，这样面粉的劲性出来了蛋糕就不容易发起了，我就烦了这个错误，后来才上下搅拌的，不然蛋糕后更宣一些！
2 j: e. t" C+ t! X$ N& V2  搅拌蛋清的时候一定要用3根筷子，不然会累死啊，老公手脚不停的搅拌了15分钟，搅拌到蛋白像泡沫奶油一样，倒扣盆的时候不会掉下来才可以
2 Q9 x; {) _: V% Z* @8 \2 B3  电饭锅预热后不要关火，我就是关火了，等烤蛋糕时候在打开结果很慢，然后火候大了，结果蛋糕有点点时间长了，到那时很好吃！
1 n( }" G1 o2 E! @7 G* I+ _* ^总结完毕，无添加剂无反式脂肪香喷喷的蛋糕，大家过来吃啊！: A6 q2 C  V3 U

Lotionspa-包

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我家电饭煲和你家的一样。对了什么叫上下搅拌啊，是跟打鸡蛋一样吗？有打蛋器搅 ...

搅拌蛋黄的时候不能像打鸡蛋一样，不然蛋糕发不起来！只要不打圈搅拌就行了

candy0914

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回复 Lotionspa-包 的帖子. b3 y5 S/ S, s% M, i
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我家电饭煲和你家的一样。对了什么叫上下搅拌啊，是跟打鸡蛋一样吗？有打蛋器搅拌可以不，就是像笼子似的那个铁丝网的

Lotionspa-包

用筷子打...真不嫌累...# }& A% c4 ?- [1 K% C" w

, \; j- L( R7 R8 p3 b9 ?6 q# I鸡蛋饼！监定完毕,HOHO

哈哈，那就买电动打蛋器吧

〃婗児

用筷子打...真不嫌累...
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鸡蛋饼！监定完毕,HOHO

蓝梅/aiq口味

真棒，学习一下！

凌小檬

Lotionspa-包 发表于 2012-7-17 20:59
4 A$ I& [% X( z  ~回复 凌小檬 的帖子
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+ u( @2 |9 C! s% i我是在我老公气我的时候做蛋糕，惩罚他给我打蛋清的，打完他就再也不敢气我了 ...

' X/ w* X+ m( o3 T, L& ]% H- O* c 我是饿了，想做一个下午吃来着。结果他没打好，我也就那么倒进去了，出来以后一点不宣，跟大饼子似的

Lotionspa-包

回复 凌小檬 的帖子- N" F) T4 Q5 m3 n; k
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我是在我老公气我的时候做蛋糕，惩罚他给我打蛋清的，打完他就再也不敢气我了

凌小檬

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) d- b+ G* |$ Q! j  i  O* y' L5 O4 d% k* F" m0 b. G
告诉你了得用男人

他打俩下就烦了

Lotionspa-包

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' x( W, m1 R* K' Y告诉你了得用男人- h) I7 b0 [& X