Lotionspa-包

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被老公气得肚子饿了，突然心血来潮自己做蛋糕吧！. v% b, f8 Q$ Z0 f" K. T8 |4 ]
第一步：四个鸡蛋蛋清蛋白分开（原谅我用了3个，怕第一次做蛋糕做不好）5 A4 J. n: c/ J
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. @- r8 D! ?3 D7 ~. A+ y第二部：在蛋清里放一点点盐为了让蛋糕更甜，3勺糖，用3根筷子搅拌15-20分钟，打成奶油状。8 |4 [1 u* [8 w  S

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$ H' Y  O; A: Z! p/ k第三部：蛋黄中加入6勺面粉，3勺白糖,6勺牛奶，轻轻上下搅拌，千万不要打圈啊，不然蛋糕不宣了！8 X3 ]) V$ i* i+ N/ D$ ]

. a  ]) k* S6 Y& E第四部：倒入一半打好的蛋白上下搅拌，搅匀后在加入另外一半蛋白搅拌匀，
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) B+ U" {% W# n9 c% q) k% ^第五步：电饭锅摸一点油预热，以锅边热为准，倒入蛋糕浆，烤5分钟关火，闷15分钟左右
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蛋糕出炉了 ~) l. M; F* m) l
# D# X2 @" Z( @7 P. O蛋糕出炉啦（货有点大了）) f3 [  H5 Q* R0 Q+ M
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注意事项：
4 j6 ~' I/ f# ?, }1 i  c5 R& M1  搅蛋黄和面粉的时候一定要上下搅拌，不要打圈搅拌，这样面粉的劲性出来了蛋糕就不容易发起了，我就烦了这个错误，后来才上下搅拌的，不然蛋糕后更宣一些！7 c7 q( e+ d/ C/ N. B( ~
2  搅拌蛋清的时候一定要用3根筷子，不然会累死啊，老公手脚不停的搅拌了15分钟，搅拌到蛋白像泡沫奶油一样，倒扣盆的时候不会掉下来才可以
- d7 @" p/ }, u1 s. q0 _8 m6 t3  电饭锅预热后不要关火，我就是关火了，等烤蛋糕时候在打开结果很慢，然后火候大了，结果蛋糕有点点时间长了，到那时很好吃！
4 [8 z% T  C) Y5 I" a6 \总结完毕，无添加剂无反式脂肪香喷喷的蛋糕，大家过来吃啊！7 k2 G. }* E- B4 u

Lotionspa-包

回复 Lotionspa-包 的帖子. f2 U. l; d+ I6 ^5 n

/ \% d  [5 c. D: ~8 N3 h我家电饭煲和你家的一样。对了什么叫上下搅拌啊，是跟打鸡蛋一样吗？有打蛋器搅 ...

搅拌蛋黄的时候不能像打鸡蛋一样，不然蛋糕发不起来！只要不打圈搅拌就行了

candy0914

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0 D- U" U5 z7 M; {回复 Lotionspa-包 的帖子* D' a+ M( a" _' v* A- u( `* r

+ C1 ~5 O8 t6 q我家电饭煲和你家的一样。对了什么叫上下搅拌啊，是跟打鸡蛋一样吗？有打蛋器搅拌可以不，就是像笼子似的那个铁丝网的

Lotionspa-包

用筷子打...真不嫌累...3 O# k0 U% P. T. h3 G9 N
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鸡蛋饼！监定完毕,HOHO

哈哈，那就买电动打蛋器吧

〃婗児

用筷子打...真不嫌累...
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7 E5 ]" ]! M: J1 P* Y鸡蛋饼！监定完毕,HOHO

蓝梅/aiq口味

真棒，学习一下！

凌小檬

Lotionspa-包 发表于 2012-7-17 20:59
. P: J# ]8 w$ s! M回复 凌小檬 的帖子
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我是在我老公气我的时候做蛋糕，惩罚他给我打蛋清的，打完他就再也不敢气我了 ...

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我是饿了，想做一个下午吃来着。结果他没打好，我也就那么倒进去了，出来以后一点不宣，跟大饼子似的

Lotionspa-包

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# ]; Y" P4 Z5 g; B6 X3 J: G5 c- j" h- Q1 B+ H8 l8 w/ t- I
我是在我老公气我的时候做蛋糕，惩罚他给我打蛋清的，打完他就再也不敢气我了

凌小檬

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5 M: H: s2 i' w, F1 t告诉你了得用男人

他打俩下就烦了

Lotionspa-包

回复 凌小檬 的帖子4 ^* W3 o9 W- Z
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告诉你了得用男人
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