Lotionspa-包

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被老公气得肚子饿了，突然心血来潮自己做蛋糕吧！; B. R% h4 T$ b, f. G6 U$ |: b$ {
第一步：四个鸡蛋蛋清蛋白分开（原谅我用了3个，怕第一次做蛋糕做不好）
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& ^! M. a8 {/ b6 Q& z第二部：在蛋清里放一点点盐为了让蛋糕更甜，3勺糖，用3根筷子搅拌15-20分钟，打成奶油状。
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0 p; ?: y- r0 o4 I5 q  G* X第三部：蛋黄中加入6勺面粉，3勺白糖,6勺牛奶，轻轻上下搅拌，千万不要打圈啊，不然蛋糕不宣了！  K* C! v. i7 A8 D$ [
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第四部：倒入一半打好的蛋白上下搅拌，搅匀后在加入另外一半蛋白搅拌匀，' {( E" B. \5 G& n! J5 @# \8 a& \+ A& o
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( O4 S+ V0 u2 C# b( k第五步：电饭锅摸一点油预热，以锅边热为准，倒入蛋糕浆，烤5分钟关火，闷15分钟左右) r2 u: [" F. \. _8 C8 C

5 m) J8 q) C, v. ]4 W蛋糕出炉了 ~) l. M; F* m) l
. o9 i& P; ?0 F- z$ G6 E蛋糕出炉啦（货有点大了）; F' ]: ~8 l# G! p* {* b9 b

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注意事项：' w* L0 s! N, H% ]" S5 a' R1 m
1  搅蛋黄和面粉的时候一定要上下搅拌，不要打圈搅拌，这样面粉的劲性出来了蛋糕就不容易发起了，我就烦了这个错误，后来才上下搅拌的，不然蛋糕后更宣一些！$ B$ p, U7 ?# X* j' a
2  搅拌蛋清的时候一定要用3根筷子，不然会累死啊，老公手脚不停的搅拌了15分钟，搅拌到蛋白像泡沫奶油一样，倒扣盆的时候不会掉下来才可以) U7 C  G/ X9 w8 h2 \" h) L, G
3  电饭锅预热后不要关火，我就是关火了，等烤蛋糕时候在打开结果很慢，然后火候大了，结果蛋糕有点点时间长了，到那时很好吃！: ]$ r4 @/ D6 o( e  S2 B
总结完毕，无添加剂无反式脂肪香喷喷的蛋糕，大家过来吃啊！1 G9 Z4 `) \* C8 ?' o

Lotionspa-包

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我家电饭煲和你家的一样。对了什么叫上下搅拌啊，是跟打鸡蛋一样吗？有打蛋器搅 ...

搅拌蛋黄的时候不能像打鸡蛋一样，不然蛋糕发不起来！只要不打圈搅拌就行了

candy0914

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6 g5 C6 j" R, H9 f0 N' S0 M+ O回复 Lotionspa-包 的帖子
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我家电饭煲和你家的一样。对了什么叫上下搅拌啊，是跟打鸡蛋一样吗？有打蛋器搅拌可以不，就是像笼子似的那个铁丝网的

Lotionspa-包

用筷子打...真不嫌累...' @& Z: H# _4 \

) r4 m! F# I4 S7 A% ?: Q鸡蛋饼！监定完毕,HOHO

哈哈，那就买电动打蛋器吧

〃婗児

用筷子打...真不嫌累...
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鸡蛋饼！监定完毕,HOHO

蓝梅/aiq口味

真棒，学习一下！

凌小檬

Lotionspa-包 发表于 2012-7-17 20:59
1 E* @1 }# F2 c- P回复 凌小檬 的帖子
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我是在我老公气我的时候做蛋糕，惩罚他给我打蛋清的，打完他就再也不敢气我了 ...

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我是饿了，想做一个下午吃来着。结果他没打好，我也就那么倒进去了，出来以后一点不宣，跟大饼子似的

Lotionspa-包

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; W: `, v) E0 E0 A! t: r' k: P7 _! O我是在我老公气我的时候做蛋糕，惩罚他给我打蛋清的，打完他就再也不敢气我了

凌小檬

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: Q- `' h4 W: d- y告诉你了得用男人

他打俩下就烦了

Lotionspa-包

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# R# z* x( m9 `9 {3 w) r2 k告诉你了得用男人2 b- k4 t, B8 q- F+ N9 y