Lotionspa-包

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) u9 z1 _& O3 s被老公气得肚子饿了，突然心血来潮自己做蛋糕吧！
/ H/ N! a$ i4 f" D& O第一步：四个鸡蛋蛋清蛋白分开（原谅我用了3个，怕第一次做蛋糕做不好）
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" k& `# E5 l8 V$ t, h  {& k2 r第二部：在蛋清里放一点点盐为了让蛋糕更甜，3勺糖，用3根筷子搅拌15-20分钟，打成奶油状。
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第三部：蛋黄中加入6勺面粉，3勺白糖,6勺牛奶，轻轻上下搅拌，千万不要打圈啊，不然蛋糕不宣了！* q; O& b1 `" h
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第四部：倒入一半打好的蛋白上下搅拌，搅匀后在加入另外一半蛋白搅拌匀，9 q' o9 m' i3 y1 B
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第五步：电饭锅摸一点油预热，以锅边热为准，倒入蛋糕浆，烤5分钟关火，闷15分钟左右: O- n: r9 }/ M- x
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蛋糕出炉了 ~) l. M; F* m) l
' G0 o) h; _. X7 v: s3 w' X- ]* _蛋糕出炉啦（货有点大了）5 G- a4 X* s( u  a, N

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/ x7 Y# z) [7 @0 _( F4 e1 S, c2 y! T注意事项：
3 r- R: i* R1 ~- T0 m1  搅蛋黄和面粉的时候一定要上下搅拌，不要打圈搅拌，这样面粉的劲性出来了蛋糕就不容易发起了，我就烦了这个错误，后来才上下搅拌的，不然蛋糕后更宣一些！
0 ~3 ]2 h" c. b/ G1 D/ T  ]. I2  搅拌蛋清的时候一定要用3根筷子，不然会累死啊，老公手脚不停的搅拌了15分钟，搅拌到蛋白像泡沫奶油一样，倒扣盆的时候不会掉下来才可以8 S" |; @" v) U6 Z7 ~
3  电饭锅预热后不要关火，我就是关火了，等烤蛋糕时候在打开结果很慢，然后火候大了，结果蛋糕有点点时间长了，到那时很好吃！# g, e, ?2 `6 _+ ^, q& z/ t+ D
总结完毕，无添加剂无反式脂肪香喷喷的蛋糕，大家过来吃啊！7 i4 [% U: R. E4 p8 o* J& o

Lotionspa-包

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我家电饭煲和你家的一样。对了什么叫上下搅拌啊，是跟打鸡蛋一样吗？有打蛋器搅 ...

搅拌蛋黄的时候不能像打鸡蛋一样，不然蛋糕发不起来！只要不打圈搅拌就行了

candy0914

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& k$ i* u# I3 L  T8 p" p/ D回复 Lotionspa-包 的帖子
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我家电饭煲和你家的一样。对了什么叫上下搅拌啊，是跟打鸡蛋一样吗？有打蛋器搅拌可以不，就是像笼子似的那个铁丝网的

Lotionspa-包

用筷子打...真不嫌累..." l7 w$ {7 t3 x' ]

) a2 x6 F7 F' ?  G1 K6 F" V2 m鸡蛋饼！监定完毕,HOHO

哈哈，那就买电动打蛋器吧

〃婗児

用筷子打...真不嫌累...
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9 C! B. i: v7 e' J, P鸡蛋饼！监定完毕,HOHO

蓝梅/aiq口味

真棒，学习一下！

凌小檬

Lotionspa-包 发表于 2012-7-17 20:59
9 S( t6 t4 [+ i) X) W* S回复 凌小檬 的帖子8 _! {5 @% b/ ^- U, P3 U

; D7 s( p1 t5 ]5 Q" b我是在我老公气我的时候做蛋糕，惩罚他给我打蛋清的，打完他就再也不敢气我了 ...

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我是饿了，想做一个下午吃来着。结果他没打好，我也就那么倒进去了，出来以后一点不宣，跟大饼子似的

Lotionspa-包

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) [. Q2 W* O: l3 c% V) I: W* Y" a+ T6 o1 ^5 ~4 h
我是在我老公气我的时候做蛋糕，惩罚他给我打蛋清的，打完他就再也不敢气我了

凌小檬

回复 凌小檬 的帖子" ~4 {- g  C: d( f5 l+ a* n
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告诉你了得用男人

他打俩下就烦了

Lotionspa-包

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告诉你了得用男人1 o. B; i2 S( r/ z. G3 K( J