Lotionspa-包

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2 \3 ~* ?7 G% a) u" ?被老公气得肚子饿了，突然心血来潮自己做蛋糕吧！
  D8 d9 P- D& l第一步：四个鸡蛋蛋清蛋白分开（原谅我用了3个，怕第一次做蛋糕做不好）
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第二部：在蛋清里放一点点盐为了让蛋糕更甜，3勺糖，用3根筷子搅拌15-20分钟，打成奶油状。9 E$ X9 Z* N4 G8 Q0 G- o  t
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/ i8 I* l. M3 U, c第三部：蛋黄中加入6勺面粉，3勺白糖,6勺牛奶，轻轻上下搅拌，千万不要打圈啊，不然蛋糕不宣了！1 `8 D& k/ T7 Z2 X
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第四部：倒入一半打好的蛋白上下搅拌，搅匀后在加入另外一半蛋白搅拌匀，1 T5 y) A0 K8 H, b8 r! K

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2 G% D8 R- ]4 D2 P" x) Q, K第五步：电饭锅摸一点油预热，以锅边热为准，倒入蛋糕浆，烤5分钟关火，闷15分钟左右0 Y3 n) S5 v, ?: K" ^
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蛋糕出炉了 ~) l. M; F* m) l
5 G! i. P# L9 v* X2 O% b蛋糕出炉啦（货有点大了）* P( p2 u* S  ^3 U9 ^

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/ Q, q8 D! i/ n5 A) j- r注意事项：
: b. f8 |5 K3 \3 a9 j1  搅蛋黄和面粉的时候一定要上下搅拌，不要打圈搅拌，这样面粉的劲性出来了蛋糕就不容易发起了，我就烦了这个错误，后来才上下搅拌的，不然蛋糕后更宣一些！. j! `' M- b) z( ^8 H
2  搅拌蛋清的时候一定要用3根筷子，不然会累死啊，老公手脚不停的搅拌了15分钟，搅拌到蛋白像泡沫奶油一样，倒扣盆的时候不会掉下来才可以, S3 }0 w: v! F+ t/ U! ^5 W% N
3  电饭锅预热后不要关火，我就是关火了，等烤蛋糕时候在打开结果很慢，然后火候大了，结果蛋糕有点点时间长了，到那时很好吃！% M# }) t* k& Y' p0 ~. Q  v
总结完毕，无添加剂无反式脂肪香喷喷的蛋糕，大家过来吃啊！
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Lotionspa-包

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  ~/ \5 a9 c. w9 Q. a我家电饭煲和你家的一样。对了什么叫上下搅拌啊，是跟打鸡蛋一样吗？有打蛋器搅 ...

搅拌蛋黄的时候不能像打鸡蛋一样，不然蛋糕发不起来！只要不打圈搅拌就行了

candy0914

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我家电饭煲和你家的一样。对了什么叫上下搅拌啊，是跟打鸡蛋一样吗？有打蛋器搅拌可以不，就是像笼子似的那个铁丝网的

Lotionspa-包

用筷子打...真不嫌累...
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鸡蛋饼！监定完毕,HOHO

哈哈，那就买电动打蛋器吧

〃婗児

用筷子打...真不嫌累...4 F7 a. i1 ~8 R6 I

; T4 p! J% L* y8 r鸡蛋饼！监定完毕,HOHO

蓝梅/aiq口味

真棒，学习一下！

凌小檬

Lotionspa-包 发表于 2012-7-17 20:59
* ?/ ^9 U; G( s  Z2 R回复 凌小檬 的帖子
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! T  W) _. y: j2 i( g) i我是在我老公气我的时候做蛋糕，惩罚他给我打蛋清的，打完他就再也不敢气我了 ...

. O" F9 y# k3 R6 y2 ^ 我是饿了，想做一个下午吃来着。结果他没打好，我也就那么倒进去了，出来以后一点不宣，跟大饼子似的

Lotionspa-包

回复 凌小檬 的帖子1 x# ^- o3 }- L4 c( r
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我是在我老公气我的时候做蛋糕，惩罚他给我打蛋清的，打完他就再也不敢气我了

凌小檬

回复 凌小檬 的帖子+ H5 m" C2 x. }/ r
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告诉你了得用男人

他打俩下就烦了

Lotionspa-包

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( g; c2 A; g' d告诉你了得用男人  k( h9 D' j9 H