‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 52 | 浏览: 6940 |正序浏览 | 字体: tT
平果妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2012-02-13 
帖子
3903 
1
发表于 2012-7-15 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 Lotionspa-包 于 2012-7-16 10:29 编辑 0 w9 R$ G0 O  h  ?  Y
4 i5 [# T1 d) I& D$ c3 G
被老公气得肚子饿了,突然心血来潮自己做蛋糕吧!- j! j% o3 v& L* v
第一步:四个鸡蛋蛋清蛋白分开(原谅我用了3个,怕第一次做蛋糕做不好)

, z; b. V4 g$ t
, m5 e3 v. ^4 F' c7 K. o
  ^4 \8 x! q! @* w3 u8 l2 _
' G! e' s- s: @6 \. O3 `0 r2 r第二部:在蛋清里放一点点盐为了让蛋糕更甜,3勺糖,用3根筷子搅拌15-20分钟,打成奶油状。
$ V% M% l$ o4 Q3 p: q, G. q6 h
9 s/ H0 d+ U! c5 C1 u9 A
: K2 O! f% W( }9 n0 Y第三部:蛋黄中加入6勺面粉,3勺白糖,6勺牛奶,轻轻上下搅拌,千万不要打圈啊,不然蛋糕不宣了!* w9 K: D% A" \5 c1 k6 E

  Z; y) F0 u+ u第四部:倒入一半打好的蛋白上下搅拌,搅匀后在加入另外一半蛋白搅拌匀,4 I0 ]0 e, B  r3 j2 F7 n7 L6 f

4 n" @4 k9 l8 v& v- Y( V% j- d/ ~2 ~& \+ Z$ \9 ^9 C
第五步:电饭锅摸一点油预热,以锅边热为准,倒入蛋糕浆,烤5分钟关火,闷15分钟左右) V1 j0 ?% ~# ^7 n2 l" b9 d; Z
. x& E2 v7 ]# P1 [7 O
蛋糕出炉了 ~) l. M; F* m) l
' p6 Y5 o! b' V蛋糕出炉啦(货有点大了)
3 S, ~& O4 u* n. ]; }0 M% z6 ^9 C2 _! u# Z* v  x+ @
7 J( g- U' c( V! T3 \, I# ~

& w  e3 @/ l/ ?
* F6 U2 e4 \- c注意事项:
/ O3 ?5 w, I, D# o4 m0 Q( o  d1  搅蛋黄和面粉的时候一定要上下搅拌,不要打圈搅拌,这样面粉的劲性出来了蛋糕就不容易发起了,我就烦了这个错误,后来才上下搅拌的,不然蛋糕后更宣一些!
2 j: e. t" C+ t! X$ N& V2  搅拌蛋清的时候一定要用3根筷子,不然会累死啊,老公手脚不停的搅拌了15分钟,搅拌到蛋白像泡沫奶油一样,倒扣盆的时候不会掉下来才可以
2 Q9 x; {) _: V% Z* @8 \2 B3  电饭锅预热后不要关火,我就是关火了,等烤蛋糕时候在打开结果很慢,然后火候大了,结果蛋糕有点点时间长了,到那时很好吃!
1 n( }" G1 o2 E! @7 G* I+ _* ^总结完毕,无添加剂无反式脂肪香喷喷的蛋糕,大家过来吃啊!: A6 q2 C  V3 U

平果妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2012-02-13 
帖子
3903 
回复 Lotionspa-包 的帖子
: S' H6 D- T# Z0 a+ G- Y3 T/ l6 H' N# U- {
我家电饭煲和你家的一样。对了什么叫上下搅拌啊,是跟打鸡蛋一样吗?有打蛋器搅 ...
搅拌蛋黄的时候不能像打鸡蛋一样,不然蛋糕发不起来!只要不打圈搅拌就行了
博妈

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-09-14 
帖子
2167 
本帖最后由 candy0914 于 2012-8-7 15:37 编辑
" y2 ?/ J' X/ J- {) p) E% K& S1 d2 @, I- ^" R5 J
回复 Lotionspa-包 的帖子. b3 y5 S/ S, s% M, i
; N# A9 E" e0 m* {
我家电饭煲和你家的一样。对了什么叫上下搅拌啊,是跟打鸡蛋一样吗?有打蛋器搅拌可以不,就是像笼子似的那个铁丝网的

点评

Lotionspa-包  搅拌蛋黄的时候不能像打鸡蛋一样,不然蛋糕发不起来!只要不打圈搅拌就行了  发表于 2012-8-7 15:52
平果妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2012-02-13 
帖子
3903 
用筷子打...真不嫌累...# }& A% c4 ?- [1 K% C" w

, \; j- L( R7 R8 p3 b9 ?6 q# I鸡蛋饼!监定完毕,HOHO
哈哈,那就买电动打蛋器吧
豆豆

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-06-24 
帖子
2289 
用筷子打...真不嫌累...
, G& l! m: F/ m; _6 z2 S; l8 E+ Z. ?- H# e5 k/ X
鸡蛋饼!监定完毕,HOHO

点评

Lotionspa-包  哈哈,那就买电动打蛋器吧  发表于 2012-8-7 15:27
轩轩妈妈

三年级

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2009-06-09 
帖子
59 
真棒,学习一下!
球球妈

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2012-02-19 
帖子
14763 

认证代购团长

Lotionspa-包 发表于 2012-7-17 20:59
4 A$ I& [% X( z  ~回复 凌小檬 的帖子
7 S9 g: t8 j/ e: J/ i; d
+ u( @2 |9 C! s% i我是在我老公气我的时候做蛋糕,惩罚他给我打蛋清的,打完他就再也不敢气我了 ...

' X/ w* X+ m( o3 T, L& ]% H- O* c 我是饿了,想做一个下午吃来着。结果他没打好,我也就那么倒进去了,出来以后一点不宣,跟大饼子似的
平果妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2012-02-13 
帖子
3903 
回复 凌小檬 的帖子- N" F) T4 Q5 m3 n; k
4 j; \- u  F$ O$ L
我是在我老公气我的时候做蛋糕,惩罚他给我打蛋清的,打完他就再也不敢气我了
球球妈

博 士

Rank: 21Rank: 21Rank: 21

宝宝生日
2012-02-19 
帖子
14763 

认证代购团长

回复 凌小檬 的帖子
) d- b+ G* |$ Q! j  i  O* y' L5 O4 d% k* F" m0 b. G
告诉你了得用男人
他打俩下就烦了
平果妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2012-02-13 
帖子
3903 
回复 凌小檬 的帖子
% C& v' M+ m: Q; t1 o! i/ [1 @
' x( W, m1 R* K' Y告诉你了得用男人- h) I7 b0 [& X

点评

凌小檬  他打俩下就烦了  发表于 2012-7-17 20:57
‹ 上一主题|下一主题
上图啦!--平果妈在家用电饭煲做蛋糕!有图有真相喔! ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部