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贝贝妈妈

初 二

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宝宝生日
2010-06-12 
帖子
222 
1
发表于 2012-7-11 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 xuning619 于 2012-7-12 12:13 编辑 ) B8 U: z! O& z! n
! R; d: I1 z: J# |$ O
厨艺师傅:都都-妈咪8 B5 ^, Z( u7 u$ u8 P, S9 ^0 H
作品:蜜汁鸡翅+奥尔良烤翅  ?. t. m2 A* P5 F
难点:腌制过程+烤制时间, c. S! ^3 s$ @- D( O; ?; b
准备食材:翅中若干、调料2种(蜜汁-宝宝、微辣-大人)
* w; a/ Z8 E) Z( e  o! C1、第一天先把鸡翅洗干净,将调料倒在鸡翅上涂抹均匀放入冰箱冷藏室即可(如果按调料袋封皮说明调配有点淡,不放水又容易涂抹不均,于是我自己做主加了一丁丁点儿水把调料化开再涂抹,相对容易)。2 h9 n4 E) w- s% N' M: A
2、第二天一早再翻个个,晚上就可以烤制了(如果口味重可以在撒一层干干的调料)。8 B1 v. f! ]8 ^# A! W
3、晚上把鸡翅支放在烤架上,下面放个盘子接油,烤5分钟,再翻个烤5分钟,用筷子扎中间一下,看看没血丝就熟了。3 z% t8 ?" c% ~, E% D1 m: ^8 d
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宝宝生日
 
帖子
4157 
xuning619 发表于 2012-7-13 13:32
1 f0 V- p$ H( O* f呵呵,嗯嗯,我老公还表扬我呢?很有成就感,这周继续,准备试用18楼的方法。 ...
: g9 X; a! I: H8 X
光看图片就知道很好吃了,当然要夸赞啦~~~
9 s  J' D- a. e  |" t5 _$ Y  E) G! o) W, r6 z
我正在发南瓜疙瘩汤~~我和源源都很喜欢& I5 c3 }2 A8 B# p2 C/ C6 f  d

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上班族妈妈学习厨艺进行时之烤鸡翅
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