泡菜脑袋

一到夏天，我们家吃毛豆的几率要比吃烧烤的几率还大，就算是去烧烤，煮毛豆和煮花生也是必点的！不知道大家是不是都这样？反正我们家爷是一吃上来就停不住，没完没了的哇.' W$ q8 l4 e! ]2 l

- a+ u, L1 ~7 S: k6 I; [) M1 V8 A  B偶然听朋友出去旅游的时候吃到过带茶叶味道的毛豆，说特别清香，跟咱们平时吃的不一样，动了心，一定要做一回！
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姑且不提味道是不是一样，但是全家吃了都说好。+ A* N' @8 ^# A7 n* t0 l

( M# n; H5 c5 C- [现在晒出来，跟大家分享，非常简单，非常省事。+ f; ?, D; o! z5 y# y, Y

泡菜脑袋

笑哈哈@tj 发表于 2012-6-26 13:45 , _3 o# z8 _. b/ X
绿茶是喝得饮料 还是 茶叶啊 ？什么是八角？

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不好意思，前一阵有事，没来得及回复。绿茶是平时茶叶沏的，八角是大料

笑哈哈

泡菜脑袋 发表于 2012-6-21 15:14
, l+ i+ ?& E( {( l; G  J: \1、 准备调料

6 L' b; y# }% ~9 S, X# b- c2 |) V绿茶是喝得饮料 还是 茶叶啊 ？什么是八角？
: ?, Q2 T& w/ o2 q0 P" M

泡菜脑袋

我是小媛媛 发表于 2012-6-21 15:58 5 o. f& j9 q9 I$ a! x8 D) P
看着就香，我和老公都爱吃毛豆，不知道亲吃过炒毛豆么

- e3 ^2 L- b& }  d( g2 X我家爷就是 炒毛豆没吃过 可以告诉我怎么做吗？谢谢拉

泡菜脑袋

怜妹妹 发表于 2012-6-21 15:55
: Z1 n% ~+ p6 E6 x毛豆一带茶香，呵呵，也挺雅的了

. B0 w& @) r* B7 w- A# e$ y! v
呵呵，感觉不一样啦

泡菜脑袋

巧笑倩兮泪 发表于 2012-6-21 15:41
! v- j$ c+ @& J# k! |茶香的？
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我没吃过，好吃么？

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虽然味道没有那么浓烈 但是很清新

我是小媛媛

看着就香，我和老公都爱吃毛豆，不知道亲吃过炒毛豆么

泡菜脑袋

TIPS：
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不同的食物适合搭配不同的茶叶，比如香干适合用普洱卤，如果用绿茶味道会不好
2 @1 F4 y/ S  Q) u. \  [+ p! T毛豆就肯定不适合用普洱来做，而是适合清淡的绿茶和清香的铁观音之类的乌龙
8 M# k, D" N. J; U  q" N  v水不要太多，水多调味料的味道就淡，或者口味重一点的童鞋干脆增加盐的分量
! R7 z  Q" G3 C* |再说茶叶入菜，通常茶味是很淡很淡的，而是利用不同的茶与菜发生不同的关系来达到不同的效果

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怜妹妹

毛豆一带茶香，呵呵，也挺雅的了

巧笑倩兮泪

茶香的？$ h  y) K7 D' p* F' M$ d

7 a& a" a7 p( h  J我没吃过，好吃么？/ N" v% S9 T0 b' O3 l