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宝宝生日
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发表于 2012-6-21 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一到夏天,我们家吃毛豆的几率要比吃烧烤的几率还大,就算是去烧烤,煮毛豆和煮花生也是必点的!不知道大家是不是都这样?反正我们家爷是一吃上来就停不住,没完没了的哇.
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偶然听朋友出去旅游的时候吃到过带茶叶味道的毛豆,说特别清香,跟咱们平时吃的不一样,动了心,一定要做一回!

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姑且不提味道是不是一样,但是全家吃了都说好。+ }! g& ]8 _5 r  D2 v* m
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现在晒出来,跟大家分享,非常简单,非常省事。
' I+ M0 s/ a% [7 d. ^: s

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笑哈哈@tj 发表于 2012-6-26 13:45
' j' D3 N9 Q/ ]9 j1 u2 h2 u+ I  ~4 r* `绿茶是喝得饮料 还是 茶叶啊 ?什么是八角?

- P5 [' X) ^7 E/ _; X# y不好意思,前一阵有事,没来得及回复。绿茶是平时茶叶沏的,八角是大料
可馨妈

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宝宝生日
2009-09-02 
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泡菜脑袋 发表于 2012-6-21 15:14
1 _) k4 ~+ J  M- {3 e( T1、 准备调料

$ O; M; V: _3 |9 G) @绿茶是喝得饮料 还是 茶叶啊 ?什么是八角?
5 J/ f3 U( m  i

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我是小媛媛 发表于 2012-6-21 15:58
$ i: Z! e' h: u看着就香,我和老公都爱吃毛豆,不知道亲吃过炒毛豆么

( K% F9 d; l- @  Y! J我家爷就是 炒毛豆没吃过 可以告诉我怎么做吗?谢谢拉

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怜妹妹 发表于 2012-6-21 15:55 . K; X) P, F! E
毛豆一带茶香,呵呵,也挺雅的了

: D) A8 n# \8 C# A呵呵,感觉不一样啦

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巧笑倩兮泪 发表于 2012-6-21 15:41
7 U+ s3 Q5 H" Z5 [( m& x! `茶香的?
* ]6 Z. s3 [. t; B$ s2 F$ e, f! c# o+ m4 b2 T" C8 F' m. ^
我没吃过,好吃么?
3 d4 h# d4 u& }: g$ `) n+ ]
虽然味道没有那么浓烈 但是很清新

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看着就香,我和老公都爱吃毛豆,不知道亲吃过炒毛豆么

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TIPS:' k3 _4 j7 V. i" j0 M
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不同的食物适合搭配不同的茶叶,比如香干适合用普洱卤,如果用绿茶味道会不好
! t$ b+ P' O( L3 @" q- D3 M8 _5 g# p, B毛豆就肯定不适合用普洱来做,而是适合清淡的绿茶和清香的铁观音之类的乌龙
1 U  e) j4 u$ A. l! m6 O水不要太多,水多调味料的味道就淡,或者口味重一点的童鞋干脆增加盐的分量
+ y3 w; R! O) a' F4 e再说茶叶入菜,通常茶味是很淡很淡的,而是利用不同的茶与菜发生不同的关系来达到不同的效果

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家有小萌兔

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宝宝生日
2011-03-19 
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毛豆一带茶香,呵呵,也挺雅的了
巧笑倩兮泪

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茶香的?) W  B$ S) d* f

- X- O7 H# w3 V7 v6 z: a/ @我没吃过,好吃么?
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烧烤必备+夏日必备!咱来个独特一点的----清爽飘香【茶香毛豆】 ...
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