响铃

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) ?% C& o1 u1 b) l/ k因为是闽南人，端午吃的都是肉粽子。
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所以吃不习惯天津的甜粽子。4 d- Q) b+ d/ b5 z$ R! u

. R1 t& v9 F+ \- {1 W3 |& \: B正好老公也说想吃我们那儿的粽子。
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于是昨天开始准备材料，早上六点起床开始包
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7 S7 P! F) E! |$ i* N. K原想一步一步拍下来，无奈手太油腻，只有拍成品1 I. w  [4 V2 f0 n4 H0 a

& V, A& j5 J8 f2 k, h" W看，很有料吧。。呵呵，小时候的味道。好吃。香。9 j" S& r, m% o+ n1 u

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给孩子喂完奶，忙完，来上个做法：  A4 I1 \  B1 ]8 f% a# W% e( j2 ~

/ r( i, w; e+ W新鲜五花肉，我买了750克左右 ，长江米1500克左右，卤鸡蛋，干香菇，莲子，粽子叶，小葱
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) G! N* v' T$ s  o# `1，小葱只取头部，用油炸干透，出葱头油备用。% M0 A. M+ z& q2 ]4 ~+ U; _

8 a' p8 k+ G. E$ V+ h1 a2，五花肉切好大小，用生抽，老抽，冰糖，姜汁，葱头油（可以加点蚝油，味道很好）放冰箱，淹渍一个晚上。
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2 I$ S3 g( Y2 ^0 K6 T/ v3，水煮蛋，卤好备用，莲子泡开，剥掉莲心备用，香菇泡发备用，昨天腌的五花肉拿了来炒一下。
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, ]- N/ e+ g9 ~" }& a( e4，开始包了，。。每个粽子，只放4份之1个蛋，不然太多料了，包不住。
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# ]" |! R+ L+ ^5 {9 M3 `5，上高压锅煮，水要没过粽子1厘米左右。冒汽后开始算时间，大概25分钟左右。关火，闷着，直到高压锅没汽了。
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6，起锅了。。如果想更糯一点的话也可以上蒸锅再蒸十分钟。我省掉这一步了。也很糯的。+ x+ Y5 b  `: F5 R' v7 J$ x
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对了，米要提前三个小时泡一下。) P! l) m& s; w6 ^; R  }
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然后捞出滤干后用葱头油炒一下再包。比较香。炒米的时候可以加点刚才炒肉的汤汁，有点颜色比较好看。也比较有味道。炒米的时候记得调味道。+ W6 E. Q7 G% V7 ]+ a) x7 L4 o

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响铃

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/ }( K, P( Z& ~" |- y" [我儿子小名也叫王多多

王多多1979

好吃，我也要试试。

zhouzijun669

做的挺好的,我学习了，回家做去!!111

好妈妈加油

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去厦门工作一年，风景环境好，海鲜小吃好，一位福州的大姐对我更好

响铃

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4 y3 B+ z; c( e) W是呀。。
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) K' b, c4 y  l! _0 W( x+ m看来亲是去过福建的了。呵呵。
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好妈妈加油

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亲是福建人，想吃海蛎豆腐汤了

依见钟情

看着也不错呢

依见钟情

我喜欢吃甜的