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     1、牛奶粥 * f8 N8 E2 f  `" T6 ^& y0 H3 _4 x
　　材料：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。
' G6 p" l& G% v9 z0 h# n6 ^　　做法：
) ^1 A* a9 `( ^2 u, g　　先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。! W9 R$ B1 x; W* n9 d6 A
        食用方法：早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、营养不良等症。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方，形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短，营养损失少。0 u, ^- G5 ~  u8 a: _& N
　　2、蛋奶
$ V/ S* |& P# a2 J; q" R/ m6 j5 M( x        做法：先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素Ａ外，还含有铁、磷等物质。
' ^& }5 Y/ n, `" N  h* D+ z% a        食用方法：本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。
# ^( B! r6 H9 Y! e6 q- K( n　3、羊肉奶羹
$ O* N( u) o- W$ Y% g& }- d! b        材料：羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。3 g) q5 T& e' y* T8 E; m9 |* C
        做法：将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖7～8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。
6 H& L0 D# S2 V& D1 ?        食用方法：本品温中补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥（小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥）。! j* y0 F* m( w# N- `, E
　　4、鲜奶玉液3 J3 N. A0 v( ]. \* z: Z7 w
        材料：粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。
  Y1 W" W; k, \* |        做法：把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。
1 n: u! T2 C6 l* S        食用方法：本品可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下。空腹饮用或早晚佐食均可。
, _7 U) `: C& F! s2 m　5、姜韭牛奶羹4 d# y: c, O" l  O  m' K
        材料：韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。3 z4 X# ^9 m1 L2 B
        做法：将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即可。+ L( [" w; D2 a) Y1 v( U; S
        食用方法：本品可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等，可于每日早晚服用。另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶 200毫升，混匀煮沸即成。本品可益胃、降逆、止呕吐，适用于妊娠呕吐不能进食的妇女。
. p% s( a" h0 e1 Q　　6、厚奶0 A* q8 a; Y# j0 _3 g3 W" [
        做法：把牛奶烧开加入3％～7％的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。2 w8 }$ p4 u% n& t2 V
        食用方法：本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。# n5 n5 j7 n# O/ w1 s3 M6 |
　　7、牛奶大枣汤3 H1 b$ q2 R3 O, K6 X& n/ I0 r
        材料：牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。3 P8 o( M0 O  l# Z! Y: ^
        做法：先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可。
# s% A' j* J9 ]$ V, V3 A) ]: R        食用方法：可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。                                                                                       

怜妹妹

那个韭菜煮牛奶有点扯