yyjr_89

         北京冰棒的做法秘籍：适当加盐、加糯米粉或淀粉、要有冰棒模子或冰格。        你知道老北京冰棒的做法吗？所谓老北京冰棒，就是用糖水做成的冰棒，和现在动辄就加夹心和脆皮的雪糕比起来,这种糖水冰棒的制法显得简陋了许多，不过它带给我们的甜蜜却是回味无穷的。老北京冰棒的做法十分简单，但是简单却带给我们更多回忆。' P4 @3 j& _; V0 {& H1 p

7 I$ y( G* Q$ y& I; m1 P　　老北京冰棒的做法秘籍：/ S- c- ]' \8 X1 {2 H& t3 ]

( Y& f* @$ N3 S9 ^1 N　　1.在制作老北京冰棒的过程中适量加些盐，就可以制成盐水冰棒了。盐水冰棒更清凉解渴，还能适当补充盐分。
* a+ u$ l+ b# y2 r9 _0 o　　2.糯米粉或淀粉：制作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁，它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感，而不至于冻成瓷实的冰块。; G* A2 `! Z- P: y( a2 S* ?0 ~
　　3.冰棒模子或冰格：冰棒模子在大型超市的日用百货区都可以买到。当然，在家里冻冰棒也不用局限于一种形式，各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等，都可以用来制作冰棒，最重要的是心情和味道，不是吗？
7 c" u" z! f; R& c" d+ x　　4.冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易，可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面，然后轻轻敲击模子或冰格，即可取出冻好的冰棒。( J; x3 f, O) T2 O* e

% X  z0 m+ @  ]- E% ?/ F　　老北京冰棒的配料：全脂奶粉30g 、绵白糖45g 、糯米粉10g、食盐少量
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　　老北京冰棒的做法：5 S! r3 n) z; J5 ?) h$ Y1 }6 A- |  _2 Y

/ e# j$ g! y1 \# c9 m　　1.小煮锅中加入500ml凉水，大火煮开。
- @" I( t- q, h+ G# C) G　　2.开水中加入全脂奶粉、绵白糖和糯米粉，以及少量食盐搅拌至化开成冰棒汁，放置温凉。
4 L( A( A: r; }# h6 I　　3.将冷却后的冰棒汁倒入冰格（或冰棒模子）中，移入冰箱冷冻室冷冻4小时即可。
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紫奕

没图没真相

迷失__恋

真不错~~~~~分享啊~~~·

yyjr_89

呵呵，你都哪弄来这些好东西。亲自己也做么？

有时也去尝试一下

桃子陶陶

想看图，这个一定要看图

小56

看看学学

怜妹妹

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