yyjr_89

         北京冰棒的做法秘籍：适当加盐、加糯米粉或淀粉、要有冰棒模子或冰格。        你知道老北京冰棒的做法吗？所谓老北京冰棒，就是用糖水做成的冰棒，和现在动辄就加夹心和脆皮的雪糕比起来,这种糖水冰棒的制法显得简陋了许多，不过它带给我们的甜蜜却是回味无穷的。老北京冰棒的做法十分简单，但是简单却带给我们更多回忆。' m3 r6 J' j- M8 b$ Y" K/ D6 l, f

4 u  M; a! [% k4 G　　老北京冰棒的做法秘籍：
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- Q' v/ t( t! z3 Q! \　　1.在制作老北京冰棒的过程中适量加些盐，就可以制成盐水冰棒了。盐水冰棒更清凉解渴，还能适当补充盐分。7 k) t8 P$ Y* N* A% Y) d' o) g' E
　　2.糯米粉或淀粉：制作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁，它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感，而不至于冻成瓷实的冰块。- p  l4 a1 M6 C1 ?# ~0 U1 y$ L
　　3.冰棒模子或冰格：冰棒模子在大型超市的日用百货区都可以买到。当然，在家里冻冰棒也不用局限于一种形式，各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等，都可以用来制作冰棒，最重要的是心情和味道，不是吗？
7 H& x# M  I5 n7 |8 A　　4.冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易，可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面，然后轻轻敲击模子或冰格，即可取出冻好的冰棒。4 P2 e* K1 ?* X) [
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　　老北京冰棒的配料：全脂奶粉30g 、绵白糖45g 、糯米粉10g、食盐少量1 b, |  f! @8 g7 |6 k; p8 V
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　　老北京冰棒的做法：
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　　1.小煮锅中加入500ml凉水，大火煮开。
0 U6 r2 E8 n9 z" t  o　　2.开水中加入全脂奶粉、绵白糖和糯米粉，以及少量食盐搅拌至化开成冰棒汁，放置温凉。
( G6 S$ M7 [, X- }　　3.将冷却后的冰棒汁倒入冰格（或冰棒模子）中，移入冰箱冷冻室冷冻4小时即可。
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紫奕

没图没真相

迷失__恋

真不错~~~~~分享啊~~~·

yyjr_89

呵呵，你都哪弄来这些好东西。亲自己也做么？

有时也去尝试一下

桃子陶陶

想看图，这个一定要看图

小56

看看学学

怜妹妹

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