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      小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。* k2 ^) [$ W- u

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% B  E; L  i% ^百合小米粥
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9 j: p/ W  L: J  `$ i材料
+ p8 D! D7 L, k7 A' o/ V干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。
: J2 R8 }* g  M6 ~" n. ^! L做法5 L: n2 a, B. [( Z* `* R
1 、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮;小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。; ?- E$ v- `( l$ g* X5 J
2. 银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。
& [5 n, p. {8 q# ^/ D3. 往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。8 r7 ?+ q7 n; A/ e" D- e' Q
4. 加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。3 T1 [7 Z7 l/ u& h* q* e+ G& ?
5. 煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。% L; R8 S6 G: t. d2 z( C$ s. I
6 、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。4 w- c2 y  ]- A) |/ x

% S) H* M4 J+ }- [& `% z花生小米粥
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1 U9 ~1 v: v1 ~  g材料+ W+ b: a- N/ O9 _

3 a* K: E( E; m小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。
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做法
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# e1 R, o1 A/ ?9 w( E( P# i1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。
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2.锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟。
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3.放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。
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黄豆小米粥的做法  y% S! s7 j9 u2 H( z

& C% x1 G( `: M) y$ @; Q/ x菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 更年期食谱 工艺：煮; O% {7 a1 g  l

/ B1 C* V- Y8 _5 X; L+ z* a黄豆小米粥的制作材料：  L% H. S" Q, {" R. ?

; e7 U/ }( `/ p( ~4 J5 |4 H主料：小米100克,大豆50克5 f$ ^' E' Y0 i: w. b  D

: C3 }5 l6 r" K7 }调料：白砂糖10克$ E7 A5 O5 x' ?8 L+ v5 t6 n* u! r4 h

  t( m6 L( @7 X* d# @' S) }+ t黄豆小米粥的做法：
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, k& I, j2 s4 m' O+ A4 d) `9 Y5 J* t1. 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀;黄豆过筛去渣。7 S6 |8 o- m5 W! c: k( w8 N

2 t0 ]* o0 F+ n2 F, K6 X1 Z3 ?5 W2. 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。' ?3 T/ x( V; M5 \; Y4 S3 t* T) Q
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3. 见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。( A# t, ]" c, L: \: K: z
食物相克6 p' Y& x) P8 w% f% m5 K
小米：小米忌与杏仁同食。  R2 e* [9 e! w) y( J  h1 u8 G
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小米淮山粥
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" c& f. w* V* E% t! V5 C小米淮山粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米淮山粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米淮山粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道小米淮山粥吧~~$ o  C, Q3 |. y/ n$ _2 ~9 Z
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原料：淮山药40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。
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! y; E1 A' l7 `9 v5 k  D制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。
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用法：空腹食用。
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4 b, k" I/ L6 o* @* |! d, a疗效：健脾止泻，消食导9 S7 ]/ ^4 I- z0 l$ j' `5 O
$ w# X0 Y: Z- B; }
滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。  w5 p$ G+ J4 F( V

& |+ z: V$ R) v7 E! U原料：
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- Z, ]% a7 ~, y) v! d小米30-50克，红糖适量。  r. x+ n+ {3 x( D
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制作过程：4 ]1 E" L! o/ S" C+ O2 s

. ^; i9 A( @$ d4 A将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。
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( m: s8 R- U' A$ m& p3 D" `特点：
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9 N  g; E# M# b. [4 k* S补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。1 ?0 z; s( W* U8 W, A
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注：小米，即粟米，《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。/ I0 Z3 B; b1 _

$ O# i" N) N/ n3 w; w1 A1 G红糖小米粥, W7 s7 @- g7 N
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原料：
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小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。2 Y& b+ C* M5 v2 ]# o

1 E  P, f0 x# X0 Q做法：4 f: e# u! ]* H6 w( l1 R+ d$ u
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1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入. n+ e0 U7 y% h$ X# M, k+ p
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2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用) h4 H' J! v/ f- B
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3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
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鲜菇小米粥8 ?5 F6 [7 L( `( Q/ A0 q* A
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菜系及功效：高血压食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱8 a& ~& M+ O0 Y9 |1 I6 H$ ?. h

' S! P# }) z6 t4 ?+ M( \口味：咸鲜味 工艺：煮
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4 D3 W6 k% K& t# Q0 T鲜菇小米粥的制作材料：9 W/ |( S$ N& b$ I& W: U; K
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主料：粳米50克，小米100克& ~- p! e0 u8 \& S# }
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辅料：平菇40克6 m$ O1 H- Q9 n9 M9 N7 }& l( A

9 `. V. e1 `  {8 q$ \1 B  U9 ^) V调料：大葱3克,盐2克
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) s3 E7 i8 ?- @7 k% O- V9 g制作：
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$ x/ H+ O( X% P0 W; u  N. R9 J1. 平菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片。
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9 \" f, D: \' Q: {2 ?2 m2. 粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
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3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。) c' U' z" @) y1 H, W  c
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绿豆小米粥的做法
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绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水份流失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐。但是如果肠胃不好的，绿豆又性寒，可以通过添加别的食物来达到平衡，比如糯米、小米和大米可以增加粥的润滑，还可以暖胃，润肠。 经常的美食美味 ，想必大家的胃很是辛苦，上碗绿豆小米粥，最是合适吧。做法很简单。和大家分享% ]+ l! k  i' |0 w$ m( t
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【原料】绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g 【做法】$ D; i0 b/ p/ r9 N! Y8 W, j
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1.绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。8 Z" g$ E) ~7 N9 h
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2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。
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6 g. Q$ H# n. m3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。
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* A9 _  O7 |# i# Z9 W! H6 X4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。
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5 M  A; l5 C( a: @* `! o# Y小米南瓜粥' E4 X/ C1 K2 e
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主料：小米 南瓜
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辅料：糖! N9 {% M! D0 |- m3 F- `

9 P% ]+ C7 D* R- ^$ P$ `制作步骤：
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1.小米淘净，南瓜切小块1 X# H+ |* B9 S4 B5 D# Q, |% L
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2.先煮南瓜10分钟,再下小米
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3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.+ |3 {7 ^5 {6 K* a- E! |) Z9 }1 C. h
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4.煮熟即食,根据口味适量加糖.
$ Z% U& f8 D- z  Z! [小贴士：
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% R& l: ~! K# F% h1 I$ l小米可以暖胃，安神;南瓜性温，味甘。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动.帮助食物消
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原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了 ...

小米粥最养胃了

怜妹妹

原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了