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      小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
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百合小米粥. d* E  M8 ]7 D. ^! ^& Z
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材料
2 R5 x0 _' d) F0 |  ~, u- z干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。$ @, c1 t* `' }9 ^- Z
做法
) o0 d) `% m1 M, b3 I- E. S5 K5 L9 j+ S1 、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮;小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。- N! J0 a+ j" j8 G; K; R2 y" ?
2. 银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。, j) a; n9 |! p% ^# k
3. 往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。
9 V' C6 g7 o/ G& G7 g; u& q6 A' N( M4. 加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。
) R0 E) p. N9 c/ ^5. 煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。: N2 i3 h# g+ }: _' @' S2 P! N5 H8 Q
6 、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。
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* r: g4 y) `; r; Y7 h花生小米粥
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8 ?; O, h/ u4 U) E材料7 y- C& a9 G5 D6 b0 Y, b

2 T5 D+ q5 D! o2 A) R8 ?1 K小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。4 A6 L( g, y. P' H) Y+ }
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做法9 Z/ W" c7 I9 x. M2 I

2 J9 a2 \* f# Z# A: d1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。2 C6 M; j2 d  I# @' a3 u
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2.锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟。: G, k4 j. w: Q! R

% {7 q. ]' M9 \  P5 _* |7 a3.放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。: u+ `# I; G' p! a- S

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# G/ u. S+ Q1 D1 y黄豆小米粥的做法3 @/ `/ ~9 F. [: A
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菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 更年期食谱 工艺：煮4 P, s$ f% H% I! J, F

9 i3 M: h, X  E. U' K6 g黄豆小米粥的制作材料：4 O- w0 I, G+ e! q: [
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主料：小米100克,大豆50克( \; q1 o: j' m3 w1 u  V

  B2 s; e$ E. q2 b( O9 u$ a调料：白砂糖10克" n# Z0 e4 P, b0 _  k) a

% ]& D: ?+ _* [# [黄豆小米粥的做法：+ |5 t0 J( [. h2 x! [

( g- [6 `+ S' e6 N. W4 Y/ M2 V1. 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀;黄豆过筛去渣。0 T2 G* `" W) ~+ [0 j4 S. ^& g$ _
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2. 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
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3. 见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。. C8 ~! b; M" W
食物相克
" k# [) o5 V; h小米：小米忌与杏仁同食。
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, J; x3 t- N, T小米淮山粥/ P( R/ y1 F9 ~8 s; y7 T

' P+ e4 s: P* h" z! z9 ~  T1 N( r小米淮山粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米淮山粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米淮山粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道小米淮山粥吧~~
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原料：淮山药40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。0 x3 u: I( K, U" u6 b( K8 x
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制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。
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用法：空腹食用。& B2 x# ?" f7 U! w" N

7 L. u* L/ H/ }+ c. e+ M; }0 d疗效：健脾止泻，消食导2 {8 z3 j  x( F, W

/ Z' h# l, I# T. {% }滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。  ~( ]# m) s# y, h- b* \, H

  M2 h1 l8 R4 [6 {9 D原料：/ r) ]3 k- j6 j5 A+ N' w* i" t

: E2 b  S' N1 S2 _6 Z9 ~小米30-50克，红糖适量。
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& l9 ?5 s4 f6 u0 [制作过程：& O4 X1 z% {! M# R
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将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。) _; P% K1 ]- j. ], R

8 D7 W* H0 }0 h' k" u5 _特点：
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补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。& c0 J' K% ]. @8 }  U
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注：小米，即粟米，《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。$ t6 F: N, r4 |' m
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红糖小米粥
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原料：5 r: Y5 i  q. Q. q. d" k! H
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小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
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; e7 B3 c* U6 ~( c( f做法：
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1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入0 b  v" {3 z% g/ J8 {
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2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用
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& }& y( `" R; H/ M' `/ O3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。8 U- b% M7 g5 ^1 S" d

  Q2 z+ ]! P9 k鲜菇小米粥) g' _' L7 D9 J; \' h% {$ D: E

. Y  _% y: e& ]9 S菜系及功效：高血压食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱
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口味：咸鲜味 工艺：煮$ |  P7 Y7 S; j# X. b& P
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鲜菇小米粥的制作材料：7 q: _3 S0 L: h( y; e3 I8 N

5 {+ Y5 `2 c9 B8 e' W# ~7 \主料：粳米50克，小米100克9 I# |7 o" k% z1 ^( M

+ R5 y4 s  O5 ~+ O4 j+ X* n8 `辅料：平菇40克4 M, O/ A0 X! X, I9 H, T/ E% J/ Z4 `

: E6 M6 u! a/ \; l6 e调料：大葱3克,盐2克& o0 c- H' m: v8 O6 F  ?/ I
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制作：
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+ S' v" Y* n6 |1. 平菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片。
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+ T+ f0 S' L  `6 Q1 {2. 粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
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3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。) k: b( b5 B9 I% ?+ }

! R& {) O# i% c* q* O9 _绿豆小米粥的做法7 H9 W1 j$ D1 h) h# L2 a* x& g7 h( e
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绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水份流失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐。但是如果肠胃不好的，绿豆又性寒，可以通过添加别的食物来达到平衡，比如糯米、小米和大米可以增加粥的润滑，还可以暖胃，润肠。 经常的美食美味 ，想必大家的胃很是辛苦，上碗绿豆小米粥，最是合适吧。做法很简单。和大家分享1 V0 V$ N% @! }: y8 Q4 c; Y) c

1 g' s( J7 f" ^! u【原料】绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g 【做法】
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+ H+ v+ Q+ s3 R2 T: G% e# j! K1.绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。
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2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。' z$ b9 m3 n, ^- [% A

0 w( f0 \( q& p% X3 m4 I, e$ g3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。9 H' w6 ?  Y9 c
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4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。6 |' y" x$ _# K0 S, k& V/ W

7 Q' p  p8 u/ b+ h7 ]4 D6 B" d小米南瓜粥
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主料：小米 南瓜
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辅料：糖" W- f* Z4 |4 v4 W
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制作步骤：( ^+ H; j5 L: p7 n  v8 `# _

2 X  ^' S. r" N9 K3 K' w1.小米淘净，南瓜切小块
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2.先煮南瓜10分钟,再下小米9 c! }6 \! C6 K/ ^* n' b/ D  t8 C
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3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.
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4.煮熟即食,根据口味适量加糖.4 b# b8 J6 h* |+ F5 `2 T
小贴士：
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8 t! O* E% y" N小米可以暖胃，安神;南瓜性温，味甘。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动.帮助食物消# y% }+ F+ ]4 {8 o

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原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了 ...

小米粥最养胃了

怜妹妹

原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了