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      小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。2 I3 m; l  @' h2 ~+ `

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百合小米粥7 o8 ~3 r$ C, h# {( Y) p# `# N* }

: V/ z5 H6 S2 |7 v材料: i, y. ^# r8 z  f# S8 d3 Z
干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。2 ?& f" \8 ~5 ?" g3 |; L, G% o
做法% v/ w& _7 S1 H: P: }- l
1 、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮;小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。7 @0 V1 d3 i! q0 R
2. 银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。
+ G, K; P; d2 d, Q' H2 n- y3. 往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。  Y2 C' V2 q- L2 e- C: w
4. 加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。
+ t& Q: w: i* U8 W" ?5. 煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。5 P- u: D6 }7 q6 ~9 i
6 、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。
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- R' Q# n. y- n; _花生小米粥
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材料
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" J/ G  _, }9 L' y小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。! z' n/ O# J# W3 N

. R# r4 H5 e! M( @' ~做法
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1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。- E' |1 j: R/ C( a# `! m

; ]! B$ M/ M) H& W5 q$ E! {6 r& ~+ r6 {2.锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟。+ o9 Q+ x+ \( A1 Y' F  g
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3.放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。
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( S0 b0 a& F# k黄豆小米粥的做法
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% f! ~3 W, F+ T/ [2 k2 B菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 更年期食谱 工艺：煮; D! `/ J; u: c- D; {; G0 C* L

# ~8 z9 R/ x5 c( e: B/ L# e5 Y黄豆小米粥的制作材料：4 Y: ^' f% Y/ w# D) ?! @

) d3 |) k3 y. O" \# b! u主料：小米100克,大豆50克
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调料：白砂糖10克
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4 M/ f- Q0 h8 N$ V黄豆小米粥的做法：
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5 I! t. v' c* c1. 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀;黄豆过筛去渣。+ F& g2 W- ~4 b. F

# A, [7 Q/ i7 x( O2. 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。6 l8 L8 y' f3 a( g7 c7 p
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3. 见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。
' D2 Q$ d$ R6 T# h  i3 T食物相克
7 N0 A) c! c0 }小米：小米忌与杏仁同食。
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+ j: e4 {# m# H& V" t4 L8 E7 V小米淮山粥
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8 Z# K, G2 q1 R+ g小米淮山粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米淮山粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米淮山粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道小米淮山粥吧~~
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原料：淮山药40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。0 s+ k) `# H7 _

: a! D- g6 l( A: i制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。. o- A: T5 e2 Z2 b2 b
, u: x: p. [9 U% j3 _1 z; L
用法：空腹食用。
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" n) p/ Z( b: G- X1 P' c3 G疗效：健脾止泻，消食导
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滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。
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原料：: L1 o+ T$ u) h. @. y
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小米30-50克，红糖适量。
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0 @5 A' m! z7 }% l8 }: u$ o9 A, {制作过程：4 H* d+ m! s$ f+ F# M

$ U# f$ ?* J6 X% @8 {$ |将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。
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特点：
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补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。8 g+ S% S% }* E0 I4 D
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注：小米，即粟米，《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。
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$ }' S6 [& L" |9 X; Q红糖小米粥
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+ \- ~( o/ x9 H6 F+ Y* Q: X原料：
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, [6 K- C, H; I9 g小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。( g6 w  U* Y& v8 w  o
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做法：
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1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入
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2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用
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: p( B$ s4 {: Y. ]" L9 F% M3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。9 N5 N* d2 A1 {+ e
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鲜菇小米粥$ z. q  T9 T0 g5 b; `8 P( k

" z& M# M- d- C9 G  T' S+ u菜系及功效：高血压食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱
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口味：咸鲜味 工艺：煮7 X+ x. W  }. X, [1 O9 E# i! T
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鲜菇小米粥的制作材料：/ v* H  X/ u" ^$ q# C

# D) @, w' R7 d  u, j9 K主料：粳米50克，小米100克
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辅料：平菇40克
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调料：大葱3克,盐2克
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# d+ R" I1 _+ p& |0 I' ]5 w8 ]制作：
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3 i) u9 u# _; N, j" M& q1. 平菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片。
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2 |( i+ ?. j& x3 H/ p8 `0 I2. 粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
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3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。& R4 u) j) H/ e; I# h* ~: H9 G

$ |9 U$ s0 K4 K7 _4 U- L( Q: q9 n绿豆小米粥的做法2 A" V) }. O* D) _5 [8 Y* \; r

5 d1 W# j) e* ]9 W' j6 ^* R" ]绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水份流失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐。但是如果肠胃不好的，绿豆又性寒，可以通过添加别的食物来达到平衡，比如糯米、小米和大米可以增加粥的润滑，还可以暖胃，润肠。 经常的美食美味 ，想必大家的胃很是辛苦，上碗绿豆小米粥，最是合适吧。做法很简单。和大家分享; b% `+ n/ O8 ]  D0 K) _, S( Q

3 L' R9 q! n7 [5 B. {【原料】绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g 【做法】
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1.绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。3 @) v5 m5 @* I8 J/ |

% h3 ?8 w, O9 c$ x$ e2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。
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$ K# [7 k8 z7 s9 g  [3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。# o3 m% `" s; L$ R6 Y6 b& Y, D
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4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。7 e* _$ \) a. e3 _

3 M8 M, s$ J6 V5 I) C- U. S小米南瓜粥8 b; ]7 e1 `3 ]3 n1 E

' f; f1 f9 `/ ~: s8 |主料：小米 南瓜- J' q' @6 j+ K( d) s

5 d. c; x; ~$ [辅料：糖
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制作步骤：
* c% t. d/ p- I& W- g# @
; s3 U, N- r% m: l1.小米淘净，南瓜切小块
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) @; s; F( m0 v* n: y8 ^4 u, E" w2.先煮南瓜10分钟,再下小米
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3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.% Q( Q1 `1 |, N! r* u1 s" {6 F
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4.煮熟即食,根据口味适量加糖.
. P6 v. r& \( W2 t" G6 Y小贴士：+ P1 i0 }/ Z& t" r) N4 K

* k6 @9 h2 u1 @; _- a$ ?小米可以暖胃，安神;南瓜性温，味甘。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动.帮助食物消* M  E% v* T2 h, k. p. V. P

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原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了 ...

小米粥最养胃了

怜妹妹

原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了