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      小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。6 ^; f: a. v5 q) A' J

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$ l2 ^, T- t) G+ u4 t百合小米粥
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0 H+ Y) W" `4 G3 K7 r0 f材料
( `1 @) h+ C7 I* i5 L干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。+ i8 Z/ [9 F2 N* ?+ s. i) a
做法+ N5 E  \9 F+ [) u9 L
1 、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮;小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。
6 {6 O# d* u# x5 P2. 银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。+ J  y5 T( t/ K  z5 |0 J4 x
3. 往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。7 K) k$ C* N2 m; d  ], ^/ l1 t1 k
4. 加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。
& e, X6 f% R& s5. 煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。6 m) V. m0 M- E  s- t% w5 }
6 、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。- m: M8 r3 i& _* {$ Y

! q: e8 F2 q9 r花生小米粥
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材料) {+ v6 P2 k% T

& W( c6 H4 O: y小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。7 {* F( I- `1 G7 o
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做法
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1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。* X1 Q+ ]6 s0 s0 C
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2.锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟。
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3.放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。: z" g% q+ |# Y" b! u1 s
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; h# S/ }$ f% a) O# ^% J* i1 M黄豆小米粥的做法  H0 M5 ]( ^3 a  ~5 F2 ^) b, }
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菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 更年期食谱 工艺：煮3 f/ E8 A7 ?3 a% s* P
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黄豆小米粥的制作材料：$ {  v" B, M( L

0 f6 Z# b) t2 h主料：小米100克,大豆50克
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1 o+ L4 g# |, L* A调料：白砂糖10克
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2 s  d# \  [1 d2 b$ q黄豆小米粥的做法：  p. @% R- X) N( Y
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1. 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀;黄豆过筛去渣。
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2. 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。7 ~  b3 n( ?! }; y( |

0 t8 V2 ]$ [0 Z* \3. 见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。% M# _& P# D! a/ g
食物相克+ h6 X/ q" X8 u( Q9 J
小米：小米忌与杏仁同食。
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小米淮山粥- {7 G- e1 p/ Z3 e. S; ?
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小米淮山粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米淮山粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米淮山粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道小米淮山粥吧~~
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原料：淮山药40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。
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制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。' `0 @& W2 A- F. [3 \0 X* n6 T
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用法：空腹食用。) A2 h; F* _0 n; B7 n5 G- R
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疗效：健脾止泻，消食导
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滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。  Q' d$ U# e) n, u6 B9 Q
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原料：7 |- c7 T+ V( S4 h4 m8 N# w. u
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小米30-50克，红糖适量。+ h5 E$ l9 k8 U& X( c+ C

( V* ?' c) S, j* R  Y+ r6 U$ a0 C% a制作过程：
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将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。
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9 ]: G) V9 i9 X3 M5 d1 C特点：
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2 }2 Z: s2 q. e; w9 s补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。
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8 E" Y- A; @, V3 {& W" m注：小米，即粟米，《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。
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红糖小米粥
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原料：
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小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
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做法：3 b; b% y1 W- U- _- H! d# x
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1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入% H+ d, P9 p9 L8 y% x/ P

6 s! `3 B+ j$ R4 ^# G" L2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用
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3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
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: a6 b+ d" X' n0 v鲜菇小米粥$ f. Y6 h0 c! f' r
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菜系及功效：高血压食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱
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口味：咸鲜味 工艺：煮7 @' C( |5 B2 Q% i, a

* p; S: u4 {, F3 ?' k鲜菇小米粥的制作材料：
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主料：粳米50克，小米100克/ T& m) q3 t0 x% |. R* o: G6 @. w0 _3 ^

: L$ r' \- d6 q. r. H辅料：平菇40克
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" E/ e8 R1 Q- R; M" V- A调料：大葱3克,盐2克# h  i, |# H( _" f- q
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制作：
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! i7 v( b8 L( Y+ p2 _- q; U: w1. 平菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片。
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2. 粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。. n4 `5 Q1 e& @& Q( U4 P: j( g) U
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3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。
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绿豆小米粥的做法
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/ \+ g% B/ r( O3 `, K" j绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水份流失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐。但是如果肠胃不好的，绿豆又性寒，可以通过添加别的食物来达到平衡，比如糯米、小米和大米可以增加粥的润滑，还可以暖胃，润肠。 经常的美食美味 ，想必大家的胃很是辛苦，上碗绿豆小米粥，最是合适吧。做法很简单。和大家分享0 S, h$ @& _+ ]+ P

& t7 I4 U) w: I; }0 ]$ m/ W3 e  s【原料】绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g 【做法】5 m" U; h' \. |# K2 J
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1.绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。
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2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。
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' p7 y: `* [& g, |; h( n: o% z3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。
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4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。7 [! {2 z1 J7 `' g7 w: q8 m
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小米南瓜粥8 T+ ~2 v7 H7 ?$ J
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主料：小米 南瓜
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辅料：糖
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5 p2 D$ r6 ^6 J& K6 n8 x制作步骤：
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1.小米淘净，南瓜切小块; T% D1 y. I* \, g1 d& }3 N

' I% V4 Q7 s$ y+ e1 @, r' j2.先煮南瓜10分钟,再下小米7 `% }+ Y3 l/ [

! R( D9 R% {! u0 B$ G+ V$ z3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.2 Q: t$ Z4 m% p

7 N' Z, M( v# _  i& V2 b4.煮熟即食,根据口味适量加糖.
% Y" w* u* P: K# d' {$ A. M小贴士：* Y% u# k# g5 K# v9 C$ e. ?

' i4 H4 V6 r+ N/ k; @, a' b: F小米可以暖胃，安神;南瓜性温，味甘。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动.帮助食物消# B  c& Y& r: W( b: U

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原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了 ...

小米粥最养胃了

怜妹妹

原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了