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      小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。
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0 w; B8 `% N! n" E9 q/ I7 \/ p百合小米粥. Y# S# C! s: @/ W: Y, e

6 ]6 k# P: F4 L* I( Z" |材料$ C# ~& K/ x  D+ E; |5 h) x
干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖(适量即可)。! g/ i% P, \* c  _
做法/ I9 d5 o) L& m/ k9 ^( O
1 、干百合、红枣和花生洗净用清水泡发，花生去掉外皮;小米冲洗干净，放入清水中浸泡30分钟。0 f# B, v( q. j5 f" z* G
2. 银耳用清水泡发，去蒂摘成小朵，冲洗去杂质，沥干水备用。& V6 Y) N/ E* M) d, t+ H( e
3. 往锅内放入小米、银耳和花生，注入10碗清水搅拌均匀。
0 G0 k+ i" c& t6 B1 a4. 加盖大火煮沸，改小火慢煮40分钟，期间不断翻搅，避免小米粘锅。) ^+ u  Y1 X. `; i9 k: v: o
5. 煮至小米粥变得浓稠，注入3碗开水搅匀，来稀释小米粥，期间不断翻搅，避免小米粘锅。/ W. j/ y9 E, ^( \- ?
6 、将红枣、百合和冰糖放入小米粥中，注入1碗开水稀释粥底，以小火续煮30分钟，即可出锅。
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花生小米粥
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材料- N$ x' D* P( N: [5 ]0 P
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小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。% {5 P; v" B- H- z# m

. a/ T! D# z# I5 j* q做法
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+ f/ d, k: d) M9 B$ G1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。9 a. i( d0 Z" D, Z9 Q
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2.锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟。
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5 V* O& k3 l, z- X' f3.放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。
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% d; K3 b5 g6 M: N3 s黄豆小米粥的做法
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4 K2 o* _+ V7 y+ e, o* E7 t+ f2 R$ N菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 更年期食谱 工艺：煮& t4 X$ T' C& G" n  m
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黄豆小米粥的制作材料：
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, O" S3 \0 }/ y9 j主料：小米100克,大豆50克
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+ E, e# ?4 g, p8 r调料：白砂糖10克
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黄豆小米粥的做法：, V3 C. Z; f5 @$ o' B8 h- f4 ^
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1. 将小米、黄豆分别磨碎，小米入盆中沉淀，滗去冷水，用开水调匀;黄豆过筛去渣。
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8 y2 q: K8 b0 m4 f- y2. 锅中加入约1500毫升冷水，烧沸，下入黄豆浆，再次煮沸以后，下入小米，用小火慢慢熬煮。
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3. 见米烂豆熟时，加入白糖调味，搅拌均匀，即可盛起食用。
( N: F9 x4 Y. s; ^" B3 D6 ?食物相克0 K1 b) T8 d3 a: J& n9 H
小米：小米忌与杏仁同食。
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% i% V1 j' X% S4 W5 S小米淮山粥/ a1 v- c% G$ S- f- K# Y, {
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小米淮山粥的做法简单是美食杰食疗食谱菜谱里的常见菜，小米淮山粥口味属于家常味，做法属煮菜类，但怎么做小米淮山粥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道小米淮山粥吧~~' I/ h- A  {; k  K0 W
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原料：淮山药40克(鲜品约100克)，小米50克，白糖适量。
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制作：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。* c- h8 j0 W6 K3 e/ R2 O* L

4 Y" n$ I6 `  P6 G6 T) u# e用法：空腹食用。& N2 i) C* z! m1 |
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疗效：健脾止泻，消食导
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滞。适用于小儿脾胃虚弱，消化不良，乳食积滞，不思乳食，大便稀溏等。
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原料：- X$ U; q) c# c9 c

6 k3 G; s* V  |小米30-50克，红糖适量。7 I/ n* A( W. U2 B4 a4 e0 P
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制作过程：* O1 u9 f9 |) F1 {
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将小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。
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" Q' e' e; X3 l% U4 k$ \  w特点：. _4 E  o; i6 Q0 G$ Z7 l$ S: i" s0 k

" x' ?4 l( e2 D4 t3 _1 C补中益气，和脾益肾。适用于消化不良，食欲不佳，小儿疳积，及病后、产后体弱。
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& K1 }( g. T- T6 |) v  M注：小米，即粟米，《本草纲目》名该粥为“粟米粥”。
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3 Z& o. N, c% z; Z红糖小米粥: i3 j9 |7 |, P( A6 q" ~- @! @0 t

+ I  ^) n# Y' e& m9 a% R8 O# g. i原料：6 _4 x& P5 S% ~1 Y  T# H5 R2 o) {8 q

  S* c* a9 k, e( l/ B小米150克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。
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# H$ h% e+ Y5 Z4 D做法：
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1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入
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0 O, r4 X! y6 N; K2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用
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$ M" _( z3 ^/ L/ ~; T) ^+ [9 S3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。" o6 H/ h! k, x$ I( v! ?

0 w  z7 h3 P: j9 }0 Q鲜菇小米粥  l1 k; r9 H2 B4 d
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菜系及功效：高血压食谱 高脂血症食谱 胃炎食谱2 J, a9 ?1 p1 u( h4 i
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口味：咸鲜味 工艺：煮- D& l2 t8 z4 T3 f: A: @' Q, [7 W

6 X2 ^$ e: j. ~9 L3 ~鲜菇小米粥的制作材料：% j# X! l% f+ R! f1 ?+ r0 R

4 |7 R) Y6 k/ N主料：粳米50克，小米100克
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9 X- D1 R8 Y$ z) G辅料：平菇40克
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调料：大葱3克,盐2克
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# q( y; ~8 ~% }% |$ e制作：
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9 ?% b: q% j  G/ _8 d1. 平菇洗净，在开水中氽一下，捞起切片。( s" y& `, E/ J, q* C8 e/ q

4 j; v, U2 I+ @; @/ G' I) l* d2. 粳米、小米分别淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。, c9 G  ?9 z1 @  o' {

1 q: S' @2 `9 i9 p6 A3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、小米放入，用旺火烧沸，再改用小火熬煮，待再滚起，加入平菇拌匀，下盐调味，再煮5分钟，撒上葱末，即可盛起食用。) q0 e8 m$ a- O9 f# ~; Q4 \, S

- ^3 V0 ~0 s* r2 Q绿豆小米粥的做法
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% g3 x+ |0 ^8 c绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效。夏天或在高温环境工作的人出汗多，水份流失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐。但是如果肠胃不好的，绿豆又性寒，可以通过添加别的食物来达到平衡，比如糯米、小米和大米可以增加粥的润滑，还可以暖胃，润肠。 经常的美食美味 ，想必大家的胃很是辛苦，上碗绿豆小米粥，最是合适吧。做法很简单。和大家分享
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; a. t% e4 M, e8 b5 e# z" ?【原料】绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g 【做法】9 l* R5 J/ n+ I$ L# E
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1.绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。
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3 \2 c& l6 ?$ p! n# H: F2.把所有原料放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟。: k. r% o' t6 q" [) v. C1 {" I
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3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。( C# I  L! h- }8 @- ^2 `

* x" d8 B9 F5 e4 t1 c( V+ d4.关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。
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6 U  o( E/ i% q. r  f小米南瓜粥
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7 T0 R. D+ g* n: c5 Z$ \& p  b- ~主料：小米 南瓜5 m) _! F0 b5 V) y- A" e: `
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辅料：糖9 E; X- E  T* y# h5 g

+ k7 {" U- O# ]制作步骤：$ R+ f9 E$ f8 ?" M2 i: f$ Z$ e: G
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1.小米淘净，南瓜切小块
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2.先煮南瓜10分钟,再下小米
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# y, @9 F' V1 {- M3.共煮至匀.需要不时搅动，以免糊锅.
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/ d: I, U0 R1 S* c4.煮熟即食,根据口味适量加糖.) Y8 S  Z  `: }6 W7 t7 t7 G; T) y
小贴士：  z0 _; Z0 z6 V/ F9 m2 U% p
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小米可以暖胃，安神;南瓜性温，味甘。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。保护胃粘膜，帮助消化：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动.帮助食物消2 [/ b+ [1 e9 A3 c
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原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了 ...

小米粥最养胃了

怜妹妹

原来小米粥这么多搭配啊，我一直就懂得熬单一的小米粥，以后都试试，宝宝喝小米粥最好了