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排骨的做法非常的多,今天带给大家的是一款非常家常的香橙排骨,这样让水果和肉类完美的搭配,使营养更加的丰富,吃到嘴里非常的清爽,这道香橙排骨的做法非常的简单,一起来试一下吧!1 d( I8 L6 z( _& }
原料:& a" h4 S S0 |- u I
肉排一斤、柳橙或脐橙三个、盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打、生粉、面粉、生抽、吉士粉、料酒、糖4 e5 s: z* K4 @ L; ~' j- K
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香橙排骨
3 m8 @* ]- M( Y制作:6 s' b1 Z+ m. l l- k, M6 {
5 G% P, G& E; V7 Z, h
1,将排骨切好,不要太大块,加入嫩肉粉,一点就好; p8 f1 m1 S' \& v5 ]2 S8 |
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2,两个鲜橙榨汁,一般一个半就好了,倒入排骨中
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3,加入少许花椒粉,姜粉,酱油(不要太多),淀粉(可以根据自己喜欢加入其他调料)
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8 \& p1 |" B h' f' ~& f4,放至半个小时,让味入一下9 ^; v. ?2 a4 B, L
% N& ~8 ^1 Q1 n, T5,倒入锅中,炖呀炖,等汁收好就可以出锅
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1 T% \! k& y8 c& Z) ^【特别提醒】
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这道香橙排骨让香橙和排骨完美的结合,所以在烹调的过程中一定要注意,不可以放太多的调味品,在腌制肉的过程中一定要注意,腌制出来的水果汤就不要再放进锅里了,否则会影响口感的。
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