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排骨的做法非常的多,今天带给大家的是一款非常家常的香橙排骨,这样让水果和肉类完美的搭配,使营养更加的丰富,吃到嘴里非常的清爽,这道香橙排骨的做法非常的简单,一起来试一下吧!7 M( q! E3 d# B7 O
原料:" @, D+ _5 X! J, ~, p% F
肉排一斤、柳橙或脐橙三个、盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打、生粉、面粉、生抽、吉士粉、料酒、糖% X, k) N! \! R) U# z
8 ^! _, `( x! S
香橙排骨 / M0 O4 _7 p* A- c3 S4 \7 ]9 v
制作:3 x) ]; }% `( W8 L5 C
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1,将排骨切好,不要太大块,加入嫩肉粉,一点就好& M Q3 A' y% e: C; r. F g; Y
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2,两个鲜橙榨汁,一般一个半就好了,倒入排骨中
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* h1 Q" e6 K# o$ Z) u3,加入少许花椒粉,姜粉,酱油(不要太多),淀粉(可以根据自己喜欢加入其他调料)
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4,放至半个小时,让味入一下
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: K0 D9 [$ M6 y4 q5,倒入锅中,炖呀炖,等汁收好就可以出锅
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【特别提醒】
4 \* ]( U; z. J% H4 M; h+ V7 q) u5 S7 `/ B# Z4 [
这道香橙排骨让香橙和排骨完美的结合,所以在烹调的过程中一定要注意,不可以放太多的调味品,在腌制肉的过程中一定要注意,腌制出来的水果汤就不要再放进锅里了,否则会影响口感的。$ y B0 ?; F# B6 `
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