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排骨的做法非常的多,今天带给大家的是一款非常家常的香橙排骨,这样让水果和肉类完美的搭配,使营养更加的丰富,吃到嘴里非常的清爽,这道香橙排骨的做法非常的简单,一起来试一下吧!
7 }5 e& d: \2 Y6 M+ V原料:
; a1 a1 L; O$ Z$ }( S肉排一斤、柳橙或脐橙三个、盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打、生粉、面粉、生抽、吉士粉、料酒、糖
7 t/ Y5 F# z8 p/ h" ~- f. b" O8 q+ N( C I/ x- Z6 j, h
香橙排骨
/ p2 u8 R- [( q; q+ p制作:9 \5 \) {' Z! l" R8 E
8 }, z# k- n" Q. p- G& m1 @
1,将排骨切好,不要太大块,加入嫩肉粉,一点就好* ~9 U: q0 m5 a6 k/ |2 e
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2,两个鲜橙榨汁,一般一个半就好了,倒入排骨中( y8 ?7 O7 w% g: i& Q, S& b
" @; {- X1 h! `6 ?5 c9 H f
3,加入少许花椒粉,姜粉,酱油(不要太多),淀粉(可以根据自己喜欢加入其他调料)
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4,放至半个小时,让味入一下
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$ z" N4 i4 r, l/ k) n. j* T- L5 ]5,倒入锅中,炖呀炖,等汁收好就可以出锅
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$ C9 h6 j+ o& @3 ]0 A t5 m: H" g【特别提醒】3 i' q& _4 \. j: s
/ S0 m: w0 k7 I; R6 p2 T这道香橙排骨让香橙和排骨完美的结合,所以在烹调的过程中一定要注意,不可以放太多的调味品,在腌制肉的过程中一定要注意,腌制出来的水果汤就不要再放进锅里了,否则会影响口感的。
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