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排骨的做法非常的多,今天带给大家的是一款非常家常的香橙排骨,这样让水果和肉类完美的搭配,使营养更加的丰富,吃到嘴里非常的清爽,这道香橙排骨的做法非常的简单,一起来试一下吧!4 P6 V( A ]! u$ p$ T) v. h* d8 T
原料:
$ s+ v+ W. y9 y0 F! R肉排一斤、柳橙或脐橙三个、盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打、生粉、面粉、生抽、吉士粉、料酒、糖
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% Q; \0 M# ^ X2 K! F$ q$ s香橙排骨
& F3 i' `5 I( S( C% r制作:, Y4 s i3 U! ^* z# Y) ~
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1,将排骨切好,不要太大块,加入嫩肉粉,一点就好
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9 D$ F# O; T2 \) l5 f" y2,两个鲜橙榨汁,一般一个半就好了,倒入排骨中
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3,加入少许花椒粉,姜粉,酱油(不要太多),淀粉(可以根据自己喜欢加入其他调料)7 ]% F7 g4 x. _7 x) u
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4,放至半个小时,让味入一下 k. l# Z1 J4 n$ J( v. l
5 X8 i0 q% v* L* X5,倒入锅中,炖呀炖,等汁收好就可以出锅
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9 R, g5 t' a- T; ]/ C, a【特别提醒】1 N# \2 S! R9 `( h
p) K: h: ~, P) _! W/ i+ B这道香橙排骨让香橙和排骨完美的结合,所以在烹调的过程中一定要注意,不可以放太多的调味品,在腌制肉的过程中一定要注意,腌制出来的水果汤就不要再放进锅里了,否则会影响口感的。6 _ ^# ?" e: D [
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