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排骨的做法非常的多,今天带给大家的是一款非常家常的香橙排骨,这样让水果和肉类完美的搭配,使营养更加的丰富,吃到嘴里非常的清爽,这道香橙排骨的做法非常的简单,一起来试一下吧!
( H- ^& [2 @' R' j$ f+ `: x% T' S9 z+ m原料:
! ]/ [0 L L& _1 f& J, B肉排一斤、柳橙或脐橙三个、盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打、生粉、面粉、生抽、吉士粉、料酒、糖
4 g& l) i/ z( S/ X. Z" ^9 r4 N2 ]/ F+ a
香橙排骨
. U( w" w8 k; V: ^; K" v制作:
) I5 C: G6 X% |2 D3 B9 M2 _
4 u( _) }8 i6 a& c, Q4 ~0 E( Y7 C1,将排骨切好,不要太大块,加入嫩肉粉,一点就好& D( X+ H) k0 i* t) h& [
9 H6 D) @5 F4 d, a' B$ Q2,两个鲜橙榨汁,一般一个半就好了,倒入排骨中
5 Q5 r0 A$ S, z+ }; {
0 R% _5 m+ s8 y2 L3,加入少许花椒粉,姜粉,酱油(不要太多),淀粉(可以根据自己喜欢加入其他调料)
$ c M7 r, V8 O
* i# Z% d7 r( Q( H7 L7 Z4,放至半个小时,让味入一下
( p" I; i9 Q( \ H3 T7 ~: O3 M
/ _) l- e p/ J6 W9 p7 Y5,倒入锅中,炖呀炖,等汁收好就可以出锅
4 I- t4 d# n {3 {8 x
! c- H& ]) }: t: N【特别提醒】
0 [) s$ T) ?- D g4 ]. Q
0 v; m; R0 s' B这道香橙排骨让香橙和排骨完美的结合,所以在烹调的过程中一定要注意,不可以放太多的调味品,在腌制肉的过程中一定要注意,腌制出来的水果汤就不要再放进锅里了,否则会影响口感的。& U% e$ ]6 B" k: a/ s9 U/ S3 q
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