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排骨的做法非常的多,今天带给大家的是一款非常家常的香橙排骨,这样让水果和肉类完美的搭配,使营养更加的丰富,吃到嘴里非常的清爽,这道香橙排骨的做法非常的简单,一起来试一下吧!& c% A# }- K1 u; ?" C1 {# E
原料:
- k0 a, [% i6 D; l* U" y肉排一斤、柳橙或脐橙三个、盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打、生粉、面粉、生抽、吉士粉、料酒、糖
! p$ W; \" c/ n {: l: }# t3 A$ B
/ E" m1 b" o8 r+ A9 p I& R% p香橙排骨
. v' i- o4 J' y, b制作:& x0 Z+ w& [* `
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1,将排骨切好,不要太大块,加入嫩肉粉,一点就好
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2,两个鲜橙榨汁,一般一个半就好了,倒入排骨中
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3,加入少许花椒粉,姜粉,酱油(不要太多),淀粉(可以根据自己喜欢加入其他调料)6 C# e7 |. y2 O8 V; T6 \
! N6 B* V% H' @2 m- ?2 l+ B4,放至半个小时,让味入一下$ L; e; I2 H6 @/ W
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5,倒入锅中,炖呀炖,等汁收好就可以出锅
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【特别提醒】
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这道香橙排骨让香橙和排骨完美的结合,所以在烹调的过程中一定要注意,不可以放太多的调味品,在腌制肉的过程中一定要注意,腌制出来的水果汤就不要再放进锅里了,否则会影响口感的。! Y0 g1 J- z6 O& r3 q
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