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排骨的做法非常的多,今天带给大家的是一款非常家常的香橙排骨,这样让水果和肉类完美的搭配,使营养更加的丰富,吃到嘴里非常的清爽,这道香橙排骨的做法非常的简单,一起来试一下吧!7 {" C9 S5 N2 e' r K7 u2 ?( v! z
原料:
1 W' c( m. M) y5 V; ]1 I% M0 A肉排一斤、柳橙或脐橙三个、盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打、生粉、面粉、生抽、吉士粉、料酒、糖/ B4 r, j |* [% f
" ]# D* |) {% ~2 z: F4 I香橙排骨
* m7 i* W8 C; j; Q. G& Y3 ~/ B2 I制作:
5 ^$ N5 c- T" k8 f$ G/ c2 |' q C1 [& G y( C" [$ C( X
1,将排骨切好,不要太大块,加入嫩肉粉,一点就好* G6 Q7 ?0 @* `
3 r8 D# I9 G% `0 {4 r- _2,两个鲜橙榨汁,一般一个半就好了,倒入排骨中
9 ?& ^6 R1 B/ R4 `& y
1 m/ y# I# k3 ?* B$ H7 |- j4 `; i3,加入少许花椒粉,姜粉,酱油(不要太多),淀粉(可以根据自己喜欢加入其他调料)
0 A3 J- R' V/ i/ \/ P) `% `. |$ V8 O4 l2 t9 m0 f5 f
4,放至半个小时,让味入一下* j! i5 g: u1 c$ L; Y C, l
. @6 v3 M8 U% Q2 j |! i5,倒入锅中,炖呀炖,等汁收好就可以出锅8 `; p& r+ H3 B; \" m1 F
: N+ ?/ h j/ G- T
【特别提醒】# n5 q) j. T3 g
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这道香橙排骨让香橙和排骨完美的结合,所以在烹调的过程中一定要注意,不可以放太多的调味品,在腌制肉的过程中一定要注意,腌制出来的水果汤就不要再放进锅里了,否则会影响口感的。. s4 l" i6 @" |* _$ c* z5 @/ W
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