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排骨的做法非常的多,今天带给大家的是一款非常家常的香橙排骨,这样让水果和肉类完美的搭配,使营养更加的丰富,吃到嘴里非常的清爽,这道香橙排骨的做法非常的简单,一起来试一下吧!, p4 l$ d/ R ]; r5 {. p' N, ^
原料:" z/ u& Y3 V$ C0 L. {& K7 S c
肉排一斤、柳橙或脐橙三个、盐、味精、生粉、吉士粉、小苏打、生粉、面粉、生抽、吉士粉、料酒、糖
# @3 B" |* D, s5 F2 l; X! Z) o, U: _2 \ }
香橙排骨
$ S" p* n* e; T制作:
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: P8 Y7 T) V. ^9 b! G4 G- L1,将排骨切好,不要太大块,加入嫩肉粉,一点就好0 j6 U& H: {* a, V r
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2,两个鲜橙榨汁,一般一个半就好了,倒入排骨中1 L: c+ G5 i2 S! w7 `0 a i/ x
7 u% a' H( P& H- k$ y6 c4 Z7 o3,加入少许花椒粉,姜粉,酱油(不要太多),淀粉(可以根据自己喜欢加入其他调料)' q- v3 C: S$ f& D) d8 v7 v
" x2 P$ I% {+ _% Y4,放至半个小时,让味入一下
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1 I. g8 Q1 _4 D( U1 ~! m5,倒入锅中,炖呀炖,等汁收好就可以出锅
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【特别提醒】8 F. P4 ]" ^5 f0 {: l5 V
2 d" U3 i. I2 L% L! E这道香橙排骨让香橙和排骨完美的结合,所以在烹调的过程中一定要注意,不可以放太多的调味品,在腌制肉的过程中一定要注意,腌制出来的水果汤就不要再放进锅里了,否则会影响口感的。% R* Y1 b9 a f) l
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