- 妈豆
- 499
- 昵称
-
- 经验值
- 449
- 在线时间
- 36小时
- 注册时间
- 2012-5-22
- 积分
- 485
- 精华
- 0
- UID
- 7822788
- 宝宝生日
-
- 帖子
- 71
|
看到姐妹们分享的天津美食，让俺不禁怀念家乡的味道！俺是东北人，吉林延边的，很喜欢天津菜，也很难忘家乡的东北菜！虽然俺厨艺不精，还是想跟姐妹们分享一下俺家乡的味道！! H7 n; F% @8 P. k- |* t8 @
. d* N% B+ N) {/ X9 E t
提到延边的美食，辣白菜泡菜可为享有盛名，在《舌尖上的中国》中也曾介绍过做法的，其实辣白菜不仅仅作为泡菜食用，还有很多美味的吃法哦！ ! I5 p: \+ d; ~, O! K" z( G. r
比如辣白菜炒五花肉，就是鲜族人很喜欢的一种吃法。炒着吃的辣白菜，最好是发酵了的，就是辣白菜放置有酸味了炒出来才好吃，配上大片的五花肉，又辣又酸，香而不腻！
) ]& G+ ^% Y. m! Q7 G; G做法非常简单！- ^5 Y7 h, f; X4 x9 V2 S
材料：发酵的辣白菜切成好，五花肉切大片，葱花，蒜片。不用放任何调味料，因为辣白菜里什么都有了！
! D' X2 O0 C+ ^0 s- l: ~做法：少许油，蒜爆锅，放入大片五花肉翻炒至变色，加上切好的辣白菜，翻炒5分钟撒上葱花即可出锅。
2 J: e5 @6 I/ w: H7 D t3 }又辣又酸，香而不腻！
|
|
发表于 2012-6-15 23:21
