小飞舞

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    介个，前几天和老公又去大悦城FB。门口发优惠券，吉野家的。就去吃了，老公吃的温泉玉子牛肉饭，我吃的山贼烧的。感觉牛肉饭挺好吃的，挺不起眼的东西，作完还真不错。回来晚上找了找教程。中午作了一次，在月嫂家。他们一家人反映不错。晚上回来给老公也作一次。把中午的经验改进一下。4 p3 ^$ p4 Z) }2 r5 V% o
发过程如下：4 |* t6 ]! b5 q
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1、各种调料，配菜及牛肉。
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: u3 N% C$ I/ f4 e' N( k! X$ p0 o) M" c2、中午买的牛肉片比较簿，作熟后是挺嫩的，但是没有什么口感，所以晚上去菜市场，特意让老板给切的比较厚的片。
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  Q' b  n+ ?" o9 o: p/ d3、处理一下胡萝卜。可以切几个缺口，这样切成簿片后就成一朵小花了。如果感觉比较麻烦，当然可以直接切片。洋葱切丁。& t5 C. }+ a/ `" |# M2 P5 L$ n3 x

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4、配调料啦。+ q% E+ V& B* C' x& H

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% L. }1 ?' h) U# S- \, M/ g老抽一勺。6 Y* a0 \# h8 L4 v/ g

3 l9 k' m$ ?; W7 f* ?+ L生抽二勺
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我刚开始以为家里没清酒了，后来找到了，就把二锅头忽略了吧。当然家里如果没有清酒，也可以用任何白油代替。3 O- S  c3 U8 d7 ^8 _1 f
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清酒一勺。
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) e9 T4 J8 F6 A2 Q3 Z& p" e2 ^醋，半勺。
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美极半勺。* g- v( I' W1 g) O2 D7 g* {- K+ z0 ~

" _3 }& v$ R8 Q6 }白糖二勺。
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) g4 C9 C( Q7 U3 ]$ D2 ~7 C鸡精半勺。
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% C8 `" e" {/ I5 t5、开炒啦。  u& l& m; q( Q' B- p9 T$ ^

$ U& {1 K- S- j- b1 Q锅里放油。+ E' z" u/ B5 ]2 L$ ~! n
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先煸炒一下胡萝卜，这个不多说了，胡萝卜是脂溶性的，过下油会比较有营养。过完油后盛出。
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炒洋葱。这个其实放半个就好，我放了一个白洋葱，一个紫洋葱。因为我比较喜欢吃洋葱的味道。介意这个味道的亲，可以只放半个白洋葱。白的比紫的味道小。
9 h  [7 O5 j4 B- L" t炒到半透明，倒水，没过洋葱。
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倒入刚才过了油的胡萝卜。( u/ ]5 u: D% @  l5 O& g
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倒入刚才的调料后大火烧开。
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调到小火，放牛肉。( C8 Z& U/ s; k1 n- w# w* \
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注意，一定要一片一片的放。
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好了。都放好了以后，大火一分钟。保证牛肉熟透。$ ~+ z$ p4 ~% J2 x" J' I4 Z5 Q
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可以出锅了。
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$ p5 h& ^) R: b1 Z5 ?6 n. x4 o; B' ~6、成品出锅。0 D1 u: Z' O1 T1 m$ w
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米饭。
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8 W4 [. G9 _. s3 P8 k盛入刚才烧好的牛肉。6 x  S8 o2 a6 L5 P, y/ M) v# M* X

7 c9 D+ p& v* P/ T  j; \; P, b- o0 y; \老公上次吃的内个叫温泉玉子牛肉饭。俺们家的温奶器放在月嫂家了。所以就没办法作40度水煮熟的温泉玉子了。( B  c% o+ I4 z' [3 g$ |6 o- r3 v3 e
就煎个半熟的鸡蛋，来个月见吧。/ D4 I: m/ P& w: i; H

0 X9 U; V/ g3 o2 Y5 U再来个特写。
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菜品结束。
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牛肉23元，只用了一多半。$ c) C7 R5 y# f6 v
洋葱1.5元。& c& A% v& V' Y' |6 N) U
胡萝卜0.7元。. d8 M, k, `- }7 ]
各种调料暂算2元吧。9 V3 r- m7 M# t
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25块钱吃一家子啊。
% P8 Y. b* |( `+ P7 m在吉野家25块钱只能吃一个套餐。
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姐妹们动起手来。给宝贝作一餐吧。
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csg2

看上去，很不错呢

水仙--宓涩

看着就好吃

action_yiran

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9 {) d3 R* X) s3 O4 {# m6 `0 ?
, G- i: O7 A+ }- e$ {( z亲调好的料什么时候放？最后吗？

devil_zst

不错，收藏

炎炎炎

明天做这个吃

精灵妞宝

太厉害了

丽丽74

这个一定要试试

大立妈妈

饿了

小飞舞

回复 依见钟情 的帖子0 L# C# Y# n5 K& U' m( z8 a

! k1 n- D* a% n1 }, G* B谢了
! a8 Q3 r* \8 W/ I