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多多妈

硕 士

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宝宝生日
2011-10-28 
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发表于 2012-6-13 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小飞舞 于 2012-6-13 18:33 编辑
# T, @5 r8 u. A; y7 `+ w, `2 {' z- \: {3 J
    介个,前几天和老公又去大悦城FB。门口发优惠券,吉野家的。就去吃了,老公吃的温泉玉子牛肉饭,我吃的山贼烧的。感觉牛肉饭挺好吃的,挺不起眼的东西,作完还真不错。回来晚上找了找教程。中午作了一次,在月嫂家。他们一家人反映不错。晚上回来给老公也作一次。把中午的经验改进一下。
' m6 R  ~7 Q6 h5 _# g发过程如下:
! m  n5 x/ N6 R. K4 A+ C: X* r( \3 k3 a) P, O% U2 ~/ T5 t
! \4 h4 P* Q. t; j+ i/ v
1、各种调料,配菜及牛肉。
5 [$ p5 c2 i  N  B7 {; B0 [
" k* d' m+ K% _) k
7 C. U" {) ^6 F$ m% G8 c
1 c5 F8 ^1 T5 @- n. \# R. F# V, f2、中午买的牛肉片比较簿,作熟后是挺嫩的,但是没有什么口感,所以晚上去菜市场,特意让老板给切的比较厚的片。
  y2 L0 x# U: D9 G$ i
5 g5 k" A4 z2 D4 a! g
$ U' y2 A; n8 O3、处理一下胡萝卜。可以切几个缺口,这样切成簿片后就成一朵小花了。如果感觉比较麻烦,当然可以直接切片。洋葱切丁。
! G: L: c$ }1 ?7 a# _' Y5 x0 q0 |' r4 l

9 W0 u1 }0 T% y! y2 P: L2 C4、配调料啦。# b% ~# i* Y/ Z: B- w( c" l' k
, q5 j% U  P0 }( K3 @
! V! f+ c0 ~% Z5 i% v8 u/ m
老抽一勺。
; {; L! O! g. h' E& h# m5 J$ ]5 C/ `9 S6 V: ~
生抽二勺
5 n& H' |  J/ F/ \9 I& K+ M; t
: Z0 V1 H3 g/ `2 o我刚开始以为家里没清酒了,后来找到了,就把二锅头忽略了吧。当然家里如果没有清酒,也可以用任何白油代替。, h9 H+ g, u& F7 U& D$ Z, b$ ?5 b

( Y5 e8 @6 b5 t4 f6 U6 a3 m) v清酒一勺。
0 D+ V) a5 l6 B+ t/ x. c3 ~
1 w) O) [: L, u- t9 X6 y* q醋,半勺。
* M' g3 _* ^8 x& T! C- C
$ J. ^3 R+ y. s" a0 d1 r4 r: N; G1 P美极半勺。
, E2 S  [3 @: g5 ~, T( u
+ q; y3 V  D9 P白糖二勺。0 O: V8 P) Y3 j3 p- l; F; v

/ j% u' J+ j0 P/ ~鸡精半勺。9 w8 [3 Y6 ~' O- k" Q5 }& D: {$ V

/ q& g4 `6 ~! ^$ o5、开炒啦。
/ P& j8 l3 {; x8 v) D& e  A" B0 I+ g9 X2 V. x) R' @
锅里放油。
5 y8 x0 t( M4 r3 M% m$ [6 s( X% p
先煸炒一下胡萝卜,这个不多说了,胡萝卜是脂溶性的,过下油会比较有营养。过完油后盛出。
, j9 ~6 c9 Q/ X+ D* ^6 O6 T
' @2 n2 y+ J' w3 `4 p3 Z炒洋葱。这个其实放半个就好,我放了一个白洋葱,一个紫洋葱。因为我比较喜欢吃洋葱的味道。介意这个味道的亲,可以只放半个白洋葱。白的比紫的味道小。
" _9 _1 D5 g5 `1 {炒到半透明,倒水,没过洋葱。* i6 q/ B, L; G# i- ]& s. J% y
: T& G  ^) X  ?9 k/ ]/ _
倒入刚才过了油的胡萝卜。3 e! B' E. i. p4 y/ k

7 L8 \7 M* z( J倒入刚才的调料后大火烧开。+ J2 X; l0 ^5 y7 J2 u" c% g( Q0 B
& j2 R! I) x8 H$ |3 D' q  u: ]
调到小火,放牛肉。. C7 _9 I% {4 a

$ [& Z- P* t( d' @4 {注意,一定要一片一片的放。/ W: N8 H) p' ^* D5 C, }4 T9 L6 c

5 K1 z* ?  F9 C8 q- U好了。都放好了以后,大火一分钟。保证牛肉熟透。  s5 R: R0 J  m! _3 N6 p8 A
: w5 U: A5 z3 y+ y( `; n& M, r6 D" V' S
可以出锅了。
7 o! _1 z5 v# f7 U

3 M. v! d0 G6 M& s6、成品出锅。
: A9 X9 h& ~% T: I% G. c. ^6 z' I! [0 T" w6 M0 O
米饭。: ?; \7 R2 L* e2 @" h5 c/ Q; q* j7 i5 f- z

; n' f+ `; [& W4 a* w9 s! Y$ r9 B盛入刚才烧好的牛肉。
9 |" q6 Z& B" ]3 m( S- q( q; I1 U+ s' }+ q3 d. ^4 Z; v" ?* P
老公上次吃的内个叫温泉玉子牛肉饭。俺们家的温奶器放在月嫂家了。所以就没办法作40度水煮熟的温泉玉子了。4 [! B5 ^$ [6 O8 p! x/ l
就煎个半熟的鸡蛋,来个月见吧。
- U: W  W' k0 D
" H1 Y, _# L) e! p& {再来个特写。& m! o4 H  W% b* k. g
- A  j# |3 `9 V; I9 f! g
6 O) [4 x- B. d# g; t
菜品结束。
3 d, a+ H7 z/ h; [8 q6 |' N0 N4 Y1 E9 D
牛肉23元,只用了一多半。
9 \7 O/ Y8 ~4 v: o- l洋葱1.5元。
" z& z* _( n+ ~, J9 S* H& Q. v胡萝卜0.7元。
5 H* s% f5 g( Y4 _5 p各种调料暂算2元吧。
; y7 r( ?' K  _# q; E; \
5 Y+ m) {" Y/ D: S) X& A+ G7 B25块钱吃一家子啊。
8 W" o7 x- G7 E6 @在吉野家25块钱只能吃一个套餐。- F8 T6 K0 j8 R$ _: A

# N- D4 d( b3 G9 O0 [0 z姐妹们动起手来。给宝贝作一餐吧。$ C3 a: r! s, i: a& ?: v. ]

1 ~' [) V2 f, b' v' i& q
" X. T- a1 G- {& I0 p2 X# S0 b
/ `4 `8 V! a: @3 f- g" R! S% R7 a2 l7 F- I- l

1 W" {- A" D( q% y6 b+ m% J
# w/ a  z% @5 k) S! N
  I5 \7 B2 \( u9 c1 z& I
* }+ n3 N" g/ O9 u
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宝宝生日
2013-03-08 
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看上去,很不错呢

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宝宝生日
2011-08-13 
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290 
看着就好吃

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宝宝生日
2009-09-14 
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490 
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3 C2 _5 |+ f, Z' u8 \4 p" q
/ `$ \( p5 w7 [" q  h亲调好的料什么时候放?最后吗?
凯文妈

高 三

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宝宝生日
2009-10-16 
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欣欣妈

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宝宝生日
0000-00-00 
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明天做这个吃

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宝宝生日
2011-08-07 
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太厉害了

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宝宝生日
2004-01-19 
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这个一定要试试

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宝宝生日
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饿了
多多妈

硕 士

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宝宝生日
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# P7 R5 p  f/ d8 |8 j2 a% x3 D0 S谢了
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25元搞定一家人的晚饭——吉野家的招牌牛肉饭。 ...
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