angel_yew

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   天热了，该是绿豆汤上场的时候了，可是我儿子向来只喝汤不吃豆，那么好吧，我把豆子做成甜品，这下他总该满意了吧。而且绿豆沙不但好吃，还能清热消暑，是祛火的好东西呢。; C2 p3 R4 X; g* R$ P( Y

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angel_yew

回复 怜妹妹 的帖子3 p: E0 R- I" O4 |+ w6 A

" b& R2 K; }" g+ }6 `好啊，下次一定试试。只听说红豆沙放陈皮好吃，原来绿豆沙也可以的啊

怜妹妹

绿豆沙，解暑佳品。亲下次可以再放点莲子陈皮，味道更好

angel_yew

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8 b. f7 S4 _, v7 `回复 angel_yew 的帖子
* l# _, ]& h8 }! U) V   家里刚好有蜜瓜，就切了一块垫底，把绿豆沙装进裱花袋慢慢挤出喜欢的形状。我这次做的有点稠，所以变成了一段一段的。不过要是稀了，形状维持不了太久，真纠结啊  o6 s( e1 `7 x

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angel_yew

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: y3 X4 ?+ ?9 U0 ~- P9 c回复 angel_yew 的帖子! _' M1 y) h5 B9 y# L
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  冷藏后取出，加蜂蜜或者炼乳调味都可以。我不敢让孩子吃太甜，就什么都没放，不过还是放了颗樱桃做装饰：
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angel_yew

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2 D7 z5 D( c5 g8 S1 Q  C   熬煮到自己喜欢的粘稠度就可以出锅了。/ ^  P( ?: C9 O  o! w: B$ c% `

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angel_yew

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0 U5 g* d( v6 L& K    会有什么被滤出来？就是汤匙上的这种“豆沙”喽。这些就直接漏到了下面的盆里。
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angel_yew

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    下面找一个滤网，舀一勺豆子在上面，用汤匙背挤压摩擦。6 e! S: X8 z" _0 Y3 j; y+ |

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angel_yew

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& q) Q2 \  q5 e. e( j$ G  L6 B) h' h1 `   把煮好的绿豆汤滤出来。别滤的太净，留一些在锅里，剩下的这些汤里有不少“沙”呢。我滤出了半壶，放在冰箱里慢慢喝。% C7 [* U0 X( y# c4 ~& K
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