‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 11 | 浏览: 1673 |正序浏览 | 字体: tT

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
1
发表于 2012-5-22 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
        提起提拉米苏,相信大家都不会陌生,传说二战时期的意大利有一位姑娘,在情人赴沙场之前将家中所有的食材制成一个糕点,让他带在路上充饥,这个糕点就是提拉米苏。意大利语中提拉米苏(Tiramisu)的意思是“带我走”,这个情人节,就让这充满传奇色彩的香甜提拉米苏传递给他浓浓的爱意吧。9 j: Z9 Y/ h# j5 A7 q; G

% \9 l; I$ Y% ~. [& C6 g- M
  T$ G+ @0 {5 `5 h5 t' b$ M上图:
8 ^; l2 f0 W. q* V5 S% Q( }* }/ ]  N3 f/ a; C' n
1.准备:/ ?1 R: ~, l  `! U- T
# `" n7 |  K- d$ y3 f

/ s1 ]; T7 U' C( V* g' `
; N( i+ h$ A$ s; G8 E/ g* ]* f2.芝士糊:6 w0 K4 p" b, F6 u* Y
$ R. C% M0 a4 U
+ N& f* j7 B$ ?' T$ B

2 m* F: p" t2 o5 G! s
! b7 e% K( P/ \0 p0 {, j7 b' u* C

; j  `& h; m  o# |8 E, o3.成型:
4 Z' u" o. k' r3 t2 H, o1 V6 [
, _  r7 @, v4 F
3 h" I* \- n) U) D7 X  S! i1 H: }5 ]' e, x; Y5 i) g
小贴士:
, w* V3 p7 {' V7 W# j7 h+ O  r1.提拉米苏的一大特点就是表面撒上香浓的巧克力粉,这不但让它的口味更佳,也起到很好的装饿作用。如果还想要更加丰富的装饰,可以, B4 B' N" A; L8 b1 d# ~/ J
  将事先准备好的巧克力片、糖花等装饰材料插在蛋糕表面。
& k* F4 ?8 h! @# K3 R) x. D8 @2.模具的选择没有特别要求,如果是自已在家尝试,用一个平底的饭盒或怀子等都可以,如果用杯子制作,也没有必要取出,食用时可以用小勺舀出。不过为了力求完美,使用活底的蛋糕模或慕斯模最好,这样的模具脱模非常方便,可以制作出完美的提拉米苏蛋糕。! L4 o) ~4 I! g# E2 `
3.如果觉得以上做法制作出的提拉米苏口感过于软滑,也可以在柠檬汁中加少许鱼胶粉,这样最终的成品口感要硬实一些。具体做法是:在1汤匙鱼胶粉中加入2汤匙温水,放入微波炉中用中火加热10秒,至鱼胶粉全部溶化,然后与柠檬汁混合均匀后加入芝士糊中。, `" W" n% X5 t

* u7 i( W7 @* r! J% a& d

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
还以为是成品呢,程爹快点交作业
实在是没时间呐,哈哈

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
null 
帖子
784 
还以为是成品呢,程爹快点交作业

点评

程少他爹  实在是没时间呐,哈哈  发表于 2012-5-26 23:35

Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

宝宝生日
2009-02-21 
帖子
22 
很复杂

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
师傅偷懒了
实在没时间弄它呀!!

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
 
帖子
2658 
学习了

Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5Rank: 5

宝宝生日
2012-07-25 
帖子
37 
要看实物图!呵呵

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
2011-07-01 
帖子
1392 
学习了
泡泡 微笑妈妈

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
2009-12-02 
帖子
19333 
师傅偷懒了

点评

程少他爹  实在没时间弄它呀!!  发表于 2012-5-25 15:01

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2010-01-28 
帖子
1855 
回复 jenny06 的帖子
5 _# K* W' _: Q1 E( ?9 b% g& L: I$ U4 z+ V5 g4 U8 I
不用客气
‹ 上一主题|下一主题
程爸带你学贝太之浪漫提拉米苏
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部