程少他爹

        提起提拉米苏，相信大家都不会陌生，传说二战时期的意大利有一位姑娘，在情人赴沙场之前将家中所有的食材制成一个糕点，让他带在路上充饥，这个糕点就是提拉米苏。意大利语中提拉米苏（Tiramisu）的意思是“带我走”，这个情人节，就让这充满传奇色彩的香甜提拉米苏传递给他浓浓的爱意吧。
% C4 m/ W! U' p4 I; B) k' U  y1 J
4 D! ]( U) o- X' v
- h1 j3 ]" \) O9 ]# g0 e4 C上图：, k, G- {( r& m: n, H5 V1 A9 T4 S
" c5 |1 ]3 ~+ U! x( b0 Z4 K4 @2 B
1.准备：
6 V7 e* S. V$ N2 m! c
( }$ t0 l8 w8 V- K) t" F( {* y4 w, _. R) w) I% m

7 L' w; F( O" j2.芝士糊：& h0 _0 }) r+ A

/ `+ M/ t2 k0 z: T4 l4 n; `+ }. r3 ]. @9 c$ @6 D
9 T1 E+ }9 ]* a: N9 H" y" V5 v

' c) @" y9 r% ^$ y: Y# S- k4 r. z- `/ e! Q: f' Q

% Q- U: h$ q: H' {; K" P, Q3.成型：
% {& Y8 C2 |, O6 D3 }3 S6 ?
: C8 s  ]% T% O; v5 O" C" F; R7 Y8 y' ?! t7 q
% N: G0 m" x( g, |$ {" e
小贴士：9 t7 L. j/ S0 l4 v8 Q6 u
1.提拉米苏的一大特点就是表面撒上香浓的巧克力粉，这不但让它的口味更佳，也起到很好的装饿作用。如果还想要更加丰富的装饰，可以$ T9 @/ U4 d: ?% t" `
  将事先准备好的巧克力片、糖花等装饰材料插在蛋糕表面。% g+ j6 |/ l% {8 `# U# S" M% E# z
2.模具的选择没有特别要求，如果是自已在家尝试，用一个平底的饭盒或怀子等都可以，如果用杯子制作，也没有必要取出，食用时可以用小勺舀出。不过为了力求完美，使用活底的蛋糕模或慕斯模最好，这样的模具脱模非常方便，可以制作出完美的提拉米苏蛋糕。+ N% r2 V. F& s8 K' V
3.如果觉得以上做法制作出的提拉米苏口感过于软滑，也可以在柠檬汁中加少许鱼胶粉，这样最终的成品口感要硬实一些。具体做法是：在1汤匙鱼胶粉中加入2汤匙温水，放入微波炉中用中火加热10秒，至鱼胶粉全部溶化，然后与柠檬汁混合均匀后加入芝士糊中。, m. V' `, G+ T& c  J5 ~7 D' `
( z. a5 q! P' E+ v: T( v: j

程少他爹

还以为是成品呢，程爹快点交作业

实在是没时间呐，哈哈

大理格格

还以为是成品呢，程爹快点交作业

雨涵宝贝爱妈妈

很复杂

程少他爹

师傅偷懒了

实在没时间弄它呀！！

美丽宝贝の猪猪

学习了

粉色牛仔裤

要看实物图！呵呵

我爱谢宝宝

学习了

wsd022

师傅偷懒了

程少他爹

回复 jenny06 的帖子) e; m+ s- ]1 n! {) i

1 c$ X. I- o. s, T9 X0 e3 x& j* b不用客气