程少他爹

        提起提拉米苏，相信大家都不会陌生，传说二战时期的意大利有一位姑娘，在情人赴沙场之前将家中所有的食材制成一个糕点，让他带在路上充饥，这个糕点就是提拉米苏。意大利语中提拉米苏（Tiramisu）的意思是“带我走”，这个情人节，就让这充满传奇色彩的香甜提拉米苏传递给他浓浓的爱意吧。( c4 @5 p7 Q/ Y8 S

9 d/ K8 e% y1 T+ I: ^0 V2 j+ K8 s
# F! x9 S2 ^$ N( W* p9 i9 ~上图：
+ k) E5 M! t) E2 j8 @
/ Q& ]3 ^7 y8 o2 P, R3 h1.准备：
2 G, Y) |0 g% P& D8 k$ S
; Q6 S, {2 y0 p3 G# R9 W3 n! F. f& f5 U! O0 G4 c
( Q  ^+ D' I, n+ L6 ^
2.芝士糊：
. q9 H% W- z. X" h9 I- c$ Y3 x) ~! y+ j, ^2 b# w& D

5 z# _) x1 y2 N( m. |( I( @  \
. E+ U$ T' F/ k2 F8 ^$ B: c6 _. j% J: U  N5 E

5 w7 s* f1 S# ~0 j# n3 p6 O
) O+ B3 W4 f: z  [# k3.成型：4 W2 A  n6 t  l2 ]

5 n+ m, [* U  ?2 m8 I& z1 l* y9 g) z" d+ m4 f  C* ]/ A/ F

6 }7 o- a6 e( ?0 V7 X4 U小贴士：: g! ]$ r0 ]- \$ C% d! \
1.提拉米苏的一大特点就是表面撒上香浓的巧克力粉，这不但让它的口味更佳，也起到很好的装饿作用。如果还想要更加丰富的装饰，可以
3 l3 q  t4 v* c' y6 j; P  将事先准备好的巧克力片、糖花等装饰材料插在蛋糕表面。
0 @3 H5 G% g) t1 ^! C2.模具的选择没有特别要求，如果是自已在家尝试，用一个平底的饭盒或怀子等都可以，如果用杯子制作，也没有必要取出，食用时可以用小勺舀出。不过为了力求完美，使用活底的蛋糕模或慕斯模最好，这样的模具脱模非常方便，可以制作出完美的提拉米苏蛋糕。
' P0 I0 Y& `1 _2 F; U$ t3.如果觉得以上做法制作出的提拉米苏口感过于软滑，也可以在柠檬汁中加少许鱼胶粉，这样最终的成品口感要硬实一些。具体做法是：在1汤匙鱼胶粉中加入2汤匙温水，放入微波炉中用中火加热10秒，至鱼胶粉全部溶化，然后与柠檬汁混合均匀后加入芝士糊中。
5 X3 u0 L* u' x. q) U
' O$ J4 p+ t4 d2 E$ R1 g: T

程少他爹

还以为是成品呢，程爹快点交作业

实在是没时间呐，哈哈

大理格格

还以为是成品呢，程爹快点交作业

雨涵宝贝爱妈妈

很复杂

程少他爹

师傅偷懒了

实在没时间弄它呀！！

美丽宝贝の猪猪

学习了

粉色牛仔裤

要看实物图！呵呵

我爱谢宝宝

学习了

wsd022

师傅偷懒了

程少他爹

回复 jenny06 的帖子
, G5 N1 ^) G  @3 C* t) _, Y7 [0 o  t& ?; T" m
不用客气