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本帖最后由 Dance宝宝 于 2012-5-23 11:54 编辑 . L# {( k% A6 {$ [
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鸡翅肉实在太少了啊!家里那汉子根本吃不饱啊!!!!妞妞也爱吃鸡腿,所以今天的主角就换成小鸡腿啦。3 A4 j5 ^% e! S: }6 ~
先先先上图一张哈4 b6 l. X5 X8 O: j) i" V2 r
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以前也经常有做可乐鸡翅,刚开始那几回总做不好,可乐汁总弄不成黏黏状的,还有很多焦焦的黑片,现在是一回生二回熟了,得心应手啦,哈哈哈
# J. Y& @( r6 `0 B! a提一下哈,这回我用的可乐是香草味的,超赞!
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0 s; D! G( N4 q% N3 Z附上本人制作方法哈:0 t4 p. E' I v: K& m# D% x
材料:翅根(由于本人实在觉得鸡翅完全不够吃,所以选了翅根来做) 姜丝 蒜片少许
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调料:盐 料酒 酱油 淀粉 可乐一瓶罐(最好可以买到香草味的那种) + m' r* N0 P' C) F" R6 S
,或者不喜欢太甜的,就选易拉罐那种
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# J8 I6 I% R' I做法:
' x! I7 M6 f7 ^1、腌制翅根(用刀在翅根上划几刀,方便腌制入味,放入姜丝、少许盐、料酒、酱油、淀粉搅拌均匀,然后静置15分钟左右)
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u5 o$ N/ N) L3 K2、锅内热油,放入蒜片煸香,倒入腌制好的翅根煎到金黄无血色后,倒入一罐可乐(也要看翅根的量,反正正好刚刚没过翅根不能超过翅根就行),大火开盖煮到干就可以了!!!(建议用可口可乐啊,白事太甜了!)1 G# K$ E U1 _8 X5 ]- d f) s
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