美丽~灵魂

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我正在参加http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=689992&fromuid=6004900
* @7 f) F" d( a' V! Q# J! i第二季   面包
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5 E* m' X! A. g4 N重在参与，有活动就掺和掺和～～～～
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题目：毛毛虫肉松面包  （6个）$ ?! M: ~  B( y5 Z1 n
材料：高粉 300G  黄油  40G   蜂蜜 15G   砂糖 20G   鸡蛋液 40G   牛奶120   奶粉 30G  酵母 4G  盐 3G  8 u/ `; T, W! ?  C) j; K
          肉松适量，沙拉酱适量! Q# ]9 E  R, R1 J% Y
操作流程：
1 G6 @2 V9 _/ M: Z1.除黄油外的所有材料放入面包桶，开发面团程序揉面20分钟。
& a" h; j- X* o9 \1 W. N: D* s2.放入黄油，重新按发面团程序，揉面20分钟后自动发酵到2倍。
! G$ _7 ]- c$ y7 S# V% z3.发好的面团，平均分6块，滚圆静置15分钟。
% q$ r& ?" x1 |2 e4.面团整型，排入烤盘，二次发至2倍大，二发时间大约40分钟。
* Y1 v* I" x1 T) k- |9 x# `# Y5.烤箱预热180度，放中层，上下火烤15～18分钟。, E) k* F( q) ?  F
注：面包上好色大概是烤到8～10分钟时，请加盖锡纸。# _  ]: e0 K8 [5 Z* q

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更多好吃的图片在这里http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=540920&fromuid=6004900: A7 U; S) @# K
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美丽~灵魂

晕，我都没看日期，以为是这次比赛的作品呢

哈哈，这是去年比赛的

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:28
$ R# M; g9 d1 f. E这帖都一年了，又被翻出来啦

: S1 D: y0 l. n* C晕，我都没看日期，以为是这次比赛的作品呢

美丽~灵魂

毛毛虫真可爱，但小然然更可爱

这帖都一年了，又被翻出来啦

wtnaly★果果妈

毛毛虫真可爱，但小然然更可爱

耐耐小拳头

这也能自己做啊！真强大

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子
: a/ c5 b0 z; s3 A3 G# y7 |- k: l% q. ]5 d" |. K: w# _
我的烤箱没有这项呢？

预热180度2分钟，关火，放一碗开水，再放进去二发

大青争

回复 美丽~灵魂 的帖子2 \" n: C& ?+ D, r
6 N- V% x4 n! |) J
我的烤箱没有这项呢？) ?% Z% x8 }8 _  x

美丽~灵魂

请问在烤箱里二次发的时候，烤箱用开吗？

开着啦，发酵功能

大青争

请问在烤箱里二次发的时候，烤箱用开吗？