美丽~灵魂

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我正在参加http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=689992&fromuid=6004900& v! f4 A5 n* U  J1 b0 N( A! o) J9 _* G
第二季   面包
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重在参与，有活动就掺和掺和～～～～ * A5 L9 f  t  ?( o9 T
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' h- X" @8 P) n0 u* h) o题目：毛毛虫肉松面包  （6个）0 f- K2 D5 @: P0 T' j8 ]
材料：高粉 300G  黄油  40G   蜂蜜 15G   砂糖 20G   鸡蛋液 40G   牛奶120   奶粉 30G  酵母 4G  盐 3G  ! \1 ^. X+ Q# R  d" t/ G6 d1 M
          肉松适量，沙拉酱适量- n" N9 z) ^& S  ~+ q" q* |' `- `
操作流程：# O, e* {9 k: L1 a
1.除黄油外的所有材料放入面包桶，开发面团程序揉面20分钟。" L( k/ ^& q7 y5 X9 v4 B
2.放入黄油，重新按发面团程序，揉面20分钟后自动发酵到2倍。
1 w3 S* B( L1 o( W3.发好的面团，平均分6块，滚圆静置15分钟。+ x5 ~( k( C7 I& U
4.面团整型，排入烤盘，二次发至2倍大，二发时间大约40分钟。' p% G4 `. ~0 o* J6 O# {6 B
5.烤箱预热180度，放中层，上下火烤15～18分钟。4 U. {& _$ l7 q2 C
注：面包上好色大概是烤到8～10分钟时，请加盖锡纸。9 O3 F# o9 i: Z% K6 B# {: n

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( b. i* i4 c# Y更多好吃的图片在这里http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=540920&fromuid=6004900& A! x5 v) x0 T# }) ~+ o

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美丽~灵魂

晕，我都没看日期，以为是这次比赛的作品呢

哈哈，这是去年比赛的

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:28 ' @# P, P1 q2 u( u" T' y6 o
这帖都一年了，又被翻出来啦

( V/ K, O4 c& l0 _9 @
晕，我都没看日期，以为是这次比赛的作品呢

美丽~灵魂

毛毛虫真可爱，但小然然更可爱

这帖都一年了，又被翻出来啦

wtnaly★果果妈

毛毛虫真可爱，但小然然更可爱

耐耐小拳头

这也能自己做啊！真强大

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子% I: Z* Y8 T. L/ G1 a

5 ?; @' o; J5 _6 a我的烤箱没有这项呢？

预热180度2分钟，关火，放一碗开水，再放进去二发

大青争

回复 美丽~灵魂 的帖子
" j: J' M3 f2 J/ ~/ B  c# C2 _+ V+ C; A$ y+ E8 m6 K5 R
我的烤箱没有这项呢？7 ~4 ~0 w5 `1 c8 R) [

美丽~灵魂

请问在烤箱里二次发的时候，烤箱用开吗？

开着啦，发酵功能

大青争

请问在烤箱里二次发的时候，烤箱用开吗？