美丽~灵魂

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; K5 V. X) R- c9 A我正在参加http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=689992&fromuid=6004900/ ]2 `) p. {9 Z2 N) e
第二季   面包
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重在参与，有活动就掺和掺和～～～～ 4 {2 H4 s0 O' X* l8 r+ b: Q
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1 j+ E0 l" W1 }  \+ c7 V5 J0 k, C7 o题目：毛毛虫肉松面包  （6个）
' X$ f0 ]" o$ D材料：高粉 300G  黄油  40G   蜂蜜 15G   砂糖 20G   鸡蛋液 40G   牛奶120   奶粉 30G  酵母 4G  盐 3G  0 H0 l$ ?( A& N4 {$ ^
          肉松适量，沙拉酱适量4 @4 k/ Z3 p) j2 c
操作流程：
/ ~, k; R4 k! O( p1.除黄油外的所有材料放入面包桶，开发面团程序揉面20分钟。
" a, X1 {6 r0 T% V2.放入黄油，重新按发面团程序，揉面20分钟后自动发酵到2倍。! V, R( S8 m, ~! u- O" z/ a  I
3.发好的面团，平均分6块，滚圆静置15分钟。8 Y5 r$ c  X- l5 g
4.面团整型，排入烤盘，二次发至2倍大，二发时间大约40分钟。) h) ~6 A0 u/ W9 D+ X
5.烤箱预热180度，放中层，上下火烤15～18分钟。
3 C/ e: d: o; C; C) w, I4 D注：面包上好色大概是烤到8～10分钟时，请加盖锡纸。
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更多好吃的图片在这里http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=540920&fromuid=6004900& X7 ]0 ^; i1 {( I8 d, Q. X
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美丽~灵魂

晕，我都没看日期，以为是这次比赛的作品呢

哈哈，这是去年比赛的

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:28
- I4 }  R+ l0 l. D8 N. H% V这帖都一年了，又被翻出来啦

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晕，我都没看日期，以为是这次比赛的作品呢

美丽~灵魂

毛毛虫真可爱，但小然然更可爱

这帖都一年了，又被翻出来啦

wtnaly★果果妈

毛毛虫真可爱，但小然然更可爱

耐耐小拳头

这也能自己做啊！真强大

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子8 T' {6 Z$ v- T
4 w" _9 i% L' U# e4 a
我的烤箱没有这项呢？

预热180度2分钟，关火，放一碗开水，再放进去二发

大青争

回复 美丽~灵魂 的帖子- m5 _" B) G) W9 R9 h; C

( x3 f2 \" P3 A  _我的烤箱没有这项呢？, b2 [9 {5 X2 L+ M0 t

美丽~灵魂

请问在烤箱里二次发的时候，烤箱用开吗？

开着啦，发酵功能

大青争

请问在烤箱里二次发的时候，烤箱用开吗？