美丽~灵魂

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% ~8 _- _; u' O4 n2 Z& \+ \! z我正在参加http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=689992&fromuid=60049004 Y: S: T& q. k( v1 l
第二季   面包+ ]3 f! D) u( V9 B6 I6 U
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重在参与，有活动就掺和掺和～～～～
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, K1 Z$ M' C8 w+ r+ r8 y题目：毛毛虫肉松面包  （6个）9 Z* g  e& A  k2 k, _: k
材料：高粉 300G  黄油  40G   蜂蜜 15G   砂糖 20G   鸡蛋液 40G   牛奶120   奶粉 30G  酵母 4G  盐 3G  : ~# Z0 g9 S- A/ e
          肉松适量，沙拉酱适量% C9 L: {9 D9 J  U3 D
操作流程：
2 d4 B- E. r5 R3 \# x, A. `" v1.除黄油外的所有材料放入面包桶，开发面团程序揉面20分钟。4 r: n0 e1 q4 ]( T8 ~9 Q( ^
2.放入黄油，重新按发面团程序，揉面20分钟后自动发酵到2倍。5 Z' [1 U: r; S/ f; N! T
3.发好的面团，平均分6块，滚圆静置15分钟。" S6 p1 f: s  o/ l* S
4.面团整型，排入烤盘，二次发至2倍大，二发时间大约40分钟。
6 c5 n* |8 [5 F! w. ]5.烤箱预热180度，放中层，上下火烤15～18分钟。' k; r/ u8 V: R  I
注：面包上好色大概是烤到8～10分钟时，请加盖锡纸。
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更多好吃的图片在这里http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=540920&fromuid=6004900
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美丽~灵魂

晕，我都没看日期，以为是这次比赛的作品呢

哈哈，这是去年比赛的

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:28 5 v7 g, l9 S2 ^
这帖都一年了，又被翻出来啦

, m- T5 T5 ]0 V$ x+ k' S0 w: P晕，我都没看日期，以为是这次比赛的作品呢

美丽~灵魂

毛毛虫真可爱，但小然然更可爱

这帖都一年了，又被翻出来啦

wtnaly★果果妈

毛毛虫真可爱，但小然然更可爱

耐耐小拳头

这也能自己做啊！真强大

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子8 J, r7 T+ e6 E. S" Q$ s# F

# i: Q+ J' n& `8 |我的烤箱没有这项呢？

预热180度2分钟，关火，放一碗开水，再放进去二发

大青争

回复 美丽~灵魂 的帖子  b/ H4 ]- u  M% y# R5 O) `

, s5 P+ H$ e+ T我的烤箱没有这项呢？
% y! f4 b) s; L: P2 @( J& o

美丽~灵魂

请问在烤箱里二次发的时候，烤箱用开吗？

开着啦，发酵功能

大青争

请问在烤箱里二次发的时候，烤箱用开吗？