美丽~灵魂

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3 Y! Q. S( B( O( e第二季   面包
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重在参与，有活动就掺和掺和～～～～ ) ~/ [* L1 F- t2 e; T

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$ Z9 _/ b: i, a7 E- }3 m! E& O* y题目：毛毛虫肉松面包  （6个）
2 ]+ p) D1 d9 r7 X6 H: r8 u材料：高粉 300G  黄油  40G   蜂蜜 15G   砂糖 20G   鸡蛋液 40G   牛奶120   奶粉 30G  酵母 4G  盐 3G  ' I0 d1 F7 |! n9 c0 S
          肉松适量，沙拉酱适量7 t' j( I8 H4 E7 @* f
操作流程：: f! m# P  c& B  o, D6 n
1.除黄油外的所有材料放入面包桶，开发面团程序揉面20分钟。( ?# z: Q2 P  w" O- r0 @# G  ?8 ~
2.放入黄油，重新按发面团程序，揉面20分钟后自动发酵到2倍。
7 r& q- i3 m/ n0 o3.发好的面团，平均分6块，滚圆静置15分钟。8 {% ]" t5 M1 h
4.面团整型，排入烤盘，二次发至2倍大，二发时间大约40分钟。+ b4 r* u7 R* S$ l8 o/ X0 r8 ]
5.烤箱预热180度，放中层，上下火烤15～18分钟。
5 C% i" W7 R- I& {注：面包上好色大概是烤到8～10分钟时，请加盖锡纸。/ t0 J! o: F; G& k& f) U
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更多好吃的图片在这里http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=540920&fromuid=6004900
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美丽~灵魂

晕，我都没看日期，以为是这次比赛的作品呢

哈哈，这是去年比赛的

wtnaly★果果妈

美丽~灵魂 发表于 2013-5-29 13:28 ; |& D: w- H5 J5 I  @( d. J1 L6 `" x
这帖都一年了，又被翻出来啦

1 F. L5 M4 k% G) w+ ?晕，我都没看日期，以为是这次比赛的作品呢

美丽~灵魂

毛毛虫真可爱，但小然然更可爱

这帖都一年了，又被翻出来啦

wtnaly★果果妈

毛毛虫真可爱，但小然然更可爱

耐耐小拳头

这也能自己做啊！真强大

美丽~灵魂

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% y- N. B6 j! |) H( z$ L我的烤箱没有这项呢？

预热180度2分钟，关火，放一碗开水，再放进去二发

大青争

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7 X9 M( E5 z6 o: r9 d+ b
  @! h5 P: F& ^. ^* b8 D9 }  U我的烤箱没有这项呢？( U2 }2 p% F" I

美丽~灵魂

请问在烤箱里二次发的时候，烤箱用开吗？

开着啦，发酵功能

大青争

请问在烤箱里二次发的时候，烤箱用开吗？