小伊娃

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! }" k8 m, \* A  J0 O我在参加——我为烘焙狂 第一季烘焙大赛
( y( [8 u: w  l$ g9 N2 G0 `2 f这些日子太忙了
* m( O# u/ F. m9 P2 M差点就错过了这期的大赛
- I' Y: ]5 b. i( g! J/ i( J给大家推荐一款超级简单又好做的小馒头~
& o) `7 t& X3 G/ ~( L" C4 U' s: k5 a因为我做的所有东西都是为了小冻" e* K, P4 f* F6 g( y4 H
所以起名为冻仔小馒头
( s6 |3 Q% f! l9 R" a+ o4 Y外面买的太甜孩子不爱吃  q6 G* {$ A! K1 U! B
所以决定自己动手丰衣足食
- W" ^' M) N3 x$ d5 e不管是新手老手都来动手吧！
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" ^! ]0 C1 [2 G' S0 R, ]8 l做法：' h) m9 r; C: g( M; Q. h. ?

配料：马铃薯淀粉135克，低筋面粉20克，脱脂奶粉25克，细砂糖35克，全蛋45克，泡打粉1小勺(5ML)' C: E) p8 y+ F# h* J; r
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，10分钟左右

制作过程：# d6 z% _) a+ _3 X( M+ }; \
1、鸡蛋在大碗里打散，加入细砂糖搅拌均匀（鸡蛋不需要打发）。
7 t! c+ P1 E% Q' e3 `2、马铃薯淀粉、低筋面粉、泡打粉、脱脂奶粉（没有用全脂也可）混合过筛入大碗里。
  U6 K) Y& g: k: `# c& _4 n: ]3、用手捏成光滑的面团（一开始的时候面团可能较松散，耐心揉一会儿就会成团了）。请根据实际情况调整马铃薯淀粉的用量，面团需要具有合适的软硬程度，不粘软，也不因为干燥而开裂。如果面团太粘软，可多加一些马铃薯淀粉揉匀。如果面团太干，可添加一些全蛋液
0 |) k3 [( Y( f/ Z7 r. @4、把做好的面团用手捏成细小的小圆粒，每个小圆粒比黄豆稍大或者和黄豆一般大小（此步极为费时间）。

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5、把小圆粒摆在烤盘上，小圆粒之间留出一定空隙，将烤盘放入预热好180℃的烤箱，中层，烤10分钟左右，直到小圆球表面变成浅金黄色即可出炉。 5 G* ^3 x* ~/ e

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dajinjing111

学习了
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程少他爹

回复 小伊娃 的帖子
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& L; q9 |2 C4 w) g& j有空我也整7

萌宝宝母婴

这个好超喜欢...

大自然—小顺儿

旺仔小馒头，给宝宝磨牙牙，哈哈，稀饭

小伊娃

回复 泰达妈 的帖子
0 n( I3 C% Q, q1 `: m) b& Z, f
* T# A" H4 l+ ^; _; M, j呵呵，自己做的味道错不了

泰达妈

同事做了，很好吃！

小伊娃

回复 heyufo 的帖子
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' |. K: Z( ~( ?  s. I2 f8 x; t  C呵呵，想吃就动手做起来吧

小伊娃

回复 我爱谢宝宝 的帖子
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对，必须马铃薯淀粉，超市就有

heyufo

哇，还有食欲哦，我也要吃