小伊娃

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我在参加——我为烘焙狂 第一季烘焙大赛
3 L6 o+ R$ V6 q6 v0 ~7 W) A这些日子太忙了% j% J- d) G1 k
差点就错过了这期的大赛% I% B- j. b6 O2 ]' c- u( y
给大家推荐一款超级简单又好做的小馒头~
) P8 }- g) m/ M/ o/ X/ E因为我做的所有东西都是为了小冻
1 }& a+ W5 E  g; h' v9 }- l1 J所以起名为冻仔小馒头. b# l. V$ \" M5 s- u7 r0 e
外面买的太甜孩子不爱吃
* d4 Y1 S! L) I所以决定自己动手丰衣足食( I7 S( l5 Q- d+ |
不管是新手老手都来动手吧！2 J; ^9 c+ g9 _
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( m, f' t9 f9 D
做法：
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配料：马铃薯淀粉135克，低筋面粉20克，脱脂奶粉25克，细砂糖35克，全蛋45克，泡打粉1小勺(5ML)
0 Z' o7 P1 ~) l0 ~% u( T2 b$ [% F1 X) w烘焙：烤箱中层，上下火180℃，10分钟左右

制作过程：1 e/ m) P/ `  G; p) Q& p. F- d5 I
1、鸡蛋在大碗里打散，加入细砂糖搅拌均匀（鸡蛋不需要打发）。7 w3 s7 R9 N: V5 L) u
2、马铃薯淀粉、低筋面粉、泡打粉、脱脂奶粉（没有用全脂也可）混合过筛入大碗里。
9 d; P9 k( ^3 q0 e6 @5 r3、用手捏成光滑的面团（一开始的时候面团可能较松散，耐心揉一会儿就会成团了）。请根据实际情况调整马铃薯淀粉的用量，面团需要具有合适的软硬程度，不粘软，也不因为干燥而开裂。如果面团太粘软，可多加一些马铃薯淀粉揉匀。如果面团太干，可添加一些全蛋液* o- X" N4 l" d8 V1 {8 m  k3 U* b1 a
4、把做好的面团用手捏成细小的小圆粒，每个小圆粒比黄豆稍大或者和黄豆一般大小（此步极为费时间）。

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8 @7 T# `" u# Q* |9 P5、把小圆粒摆在烤盘上，小圆粒之间留出一定空隙，将烤盘放入预热好180℃的烤箱，中层，烤10分钟左右，直到小圆球表面变成浅金黄色即可出炉。 7 E. P) [. _+ Q
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dajinjing111

学习了% `# O4 w0 B& \6 S4 ?

程少他爹

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有空我也整7

萌宝宝母婴

这个好超喜欢...

大自然—小顺儿

旺仔小馒头，给宝宝磨牙牙，哈哈，稀饭

小伊娃

回复 泰达妈 的帖子
8 ]* _9 t: c* D+ A8 L! t6 u
% r/ {- i$ v8 L$ N呵呵，自己做的味道错不了

泰达妈

同事做了，很好吃！

小伊娃

回复 heyufo 的帖子
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6 ]# q6 @: O& H" c6 J8 H2 j呵呵，想吃就动手做起来吧

小伊娃

回复 我爱谢宝宝 的帖子
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2 u6 U, ]! e% m! k/ e对，必须马铃薯淀粉，超市就有

heyufo

哇，还有食欲哦，我也要吃