小伊娃

8 d- |% _1 M4 K( w2 `6 K, {( N& x  S0 z& [. V- _; p. K# ]8 E9 }
我在参加——我为烘焙狂 第一季烘焙大赛
1 q+ E* F2 S/ T5 i* f这些日子太忙了
! E! L+ r: J- Q差点就错过了这期的大赛3 _) F" L2 ~: m( `8 z
给大家推荐一款超级简单又好做的小馒头~" B- F, A/ H3 j9 [# J% j" j
因为我做的所有东西都是为了小冻
0 I' U& K" T3 S$ ?% v所以起名为冻仔小馒头
, t1 G" {9 {, E7 ?外面买的太甜孩子不爱吃+ f4 ^2 @: y$ Q' a' c2 N6 C0 N  S2 L
所以决定自己动手丰衣足食* ?# Q* K( W2 j5 ]# Y3 r
不管是新手老手都来动手吧！
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' M: v: D9 o" L$ x8 t3 s) O8 C做法：& O  b; ~! K- P% G" ^7 y

配料：马铃薯淀粉135克，低筋面粉20克，脱脂奶粉25克，细砂糖35克，全蛋45克，泡打粉1小勺(5ML)& x. J( Z+ _3 K
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，10分钟左右

制作过程：
& Y! n) U  n# M9 k  a1、鸡蛋在大碗里打散，加入细砂糖搅拌均匀（鸡蛋不需要打发）。
+ T: b5 K! @2 `6 d2、马铃薯淀粉、低筋面粉、泡打粉、脱脂奶粉（没有用全脂也可）混合过筛入大碗里。6 h! R1 T- r! [( ?+ Q
3、用手捏成光滑的面团（一开始的时候面团可能较松散，耐心揉一会儿就会成团了）。请根据实际情况调整马铃薯淀粉的用量，面团需要具有合适的软硬程度，不粘软，也不因为干燥而开裂。如果面团太粘软，可多加一些马铃薯淀粉揉匀。如果面团太干，可添加一些全蛋液) [+ T- J- R( b& t$ \
4、把做好的面团用手捏成细小的小圆粒，每个小圆粒比黄豆稍大或者和黄豆一般大小（此步极为费时间）。

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5、把小圆粒摆在烤盘上，小圆粒之间留出一定空隙，将烤盘放入预热好180℃的烤箱，中层，烤10分钟左右，直到小圆球表面变成浅金黄色即可出炉。 & W% a; F* F9 Z% a+ \- g
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dajinjing111

学习了
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程少他爹

回复 小伊娃 的帖子4 Y4 i' d' L$ i) S( {9 N+ l
4 Q: ?) `! x* R7 d
有空我也整7

萌宝宝母婴

这个好超喜欢...

大自然—小顺儿

旺仔小馒头，给宝宝磨牙牙，哈哈，稀饭

小伊娃

回复 泰达妈 的帖子& o0 `9 {( r9 S9 \5 }8 p

8 D% D; V* O3 b, K- k, k" ~) p呵呵，自己做的味道错不了

泰达妈

同事做了，很好吃！

小伊娃

回复 heyufo 的帖子, Q% D  N. T& I& ?: \
5 B8 A+ H$ S: _3 p$ y# |
呵呵，想吃就动手做起来吧

小伊娃

回复 我爱谢宝宝 的帖子1 ^) }2 i/ W, R" u" e

' |5 `+ p5 `" L7 ]& |对，必须马铃薯淀粉，超市就有

heyufo

哇，还有食欲哦，我也要吃