小伊娃

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! b( K. o  z* }# x1 C6 f我在参加——我为烘焙狂 第一季烘焙大赛
# b9 o2 @/ p+ E) O2 V  X6 T9 `- W这些日子太忙了6 e- E& I' J* w4 P9 t
差点就错过了这期的大赛
- _0 u7 y% \0 G. H( [2 |9 [/ ~给大家推荐一款超级简单又好做的小馒头~
& {  d# [, f2 K! S( u' F7 p因为我做的所有东西都是为了小冻
: e7 q2 ~2 d! ]4 v2 x& B所以起名为冻仔小馒头
9 L; A4 M  i6 ?0 x8 o' g, g外面买的太甜孩子不爱吃
+ O, `, v6 w7 v. w- s4 m; e4 w7 w所以决定自己动手丰衣足食1 N% p# F# _. h1 E/ }4 Z
不管是新手老手都来动手吧！& g5 L7 r+ \$ s. P& |$ w

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6 o6 r7 L. I* N! i5 j6 [) k* w# M) o2 o做法：
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配料：马铃薯淀粉135克，低筋面粉20克，脱脂奶粉25克，细砂糖35克，全蛋45克，泡打粉1小勺(5ML)
& l1 o% e* b0 o* F7 `烘焙：烤箱中层，上下火180℃，10分钟左右

制作过程：) w0 x+ b) c* |$ H. K8 x
1、鸡蛋在大碗里打散，加入细砂糖搅拌均匀（鸡蛋不需要打发）。
( W: k7 `3 Y# a, C5 r, K. v2、马铃薯淀粉、低筋面粉、泡打粉、脱脂奶粉（没有用全脂也可）混合过筛入大碗里。7 L% w  F' ]" m& [& J; @/ u
3、用手捏成光滑的面团（一开始的时候面团可能较松散，耐心揉一会儿就会成团了）。请根据实际情况调整马铃薯淀粉的用量，面团需要具有合适的软硬程度，不粘软，也不因为干燥而开裂。如果面团太粘软，可多加一些马铃薯淀粉揉匀。如果面团太干，可添加一些全蛋液. J; Z! N) i; I. E' K  d
4、把做好的面团用手捏成细小的小圆粒，每个小圆粒比黄豆稍大或者和黄豆一般大小（此步极为费时间）。

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: V5 N% A& Z, n  z& K: c, ?5、把小圆粒摆在烤盘上，小圆粒之间留出一定空隙，将烤盘放入预热好180℃的烤箱，中层，烤10分钟左右，直到小圆球表面变成浅金黄色即可出炉。
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4 g. `2 C# U# o. |/ B) }) x" M9 y$ E( z  _- o7 |) O/ g( G2 o3 w+ X
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dajinjing111

学习了$ d# k2 T: K2 o9 i

程少他爹

回复 小伊娃 的帖子
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有空我也整7

萌宝宝母婴

这个好超喜欢...

大自然—小顺儿

旺仔小馒头，给宝宝磨牙牙，哈哈，稀饭

小伊娃

回复 泰达妈 的帖子
; O6 W% x8 d! x6 J
! Q1 l+ Z9 @  s9 @  B3 m呵呵，自己做的味道错不了

泰达妈

同事做了，很好吃！

小伊娃

回复 heyufo 的帖子
( h8 A* q/ y% b2 K. K) x( B
5 c2 v1 ]: K; C! {+ ], C呵呵，想吃就动手做起来吧

小伊娃

回复 我爱谢宝宝 的帖子9 [1 S( B" I6 A2 a6 @$ }
+ W5 |/ L( g- i" F+ Q9 V5 b
对，必须马铃薯淀粉，超市就有

heyufo

哇，还有食欲哦，我也要吃