小伊娃

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7 {1 s+ u& z1 T我在参加——我为烘焙狂 第一季烘焙大赛
. E- V! l0 q) e5 C2 D9 c1 I5 J这些日子太忙了) t. N$ _' }' k" a) r# t
差点就错过了这期的大赛
( w! s8 H  w6 r8 _给大家推荐一款超级简单又好做的小馒头~! ?) h# M0 Y% i+ h7 o+ ^. r9 L
因为我做的所有东西都是为了小冻
4 n( Y/ }2 A$ H* h# y7 L所以起名为冻仔小馒头8 {0 Q  w7 P5 [0 W5 |+ F  q
外面买的太甜孩子不爱吃
1 G/ O% Q, v: [* B$ |( S6 u所以决定自己动手丰衣足食+ K5 t$ y4 `* s4 W
不管是新手老手都来动手吧！& ?- s- V& `) o9 I
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做法：4 p/ U7 j* c8 [3 `: l

配料：马铃薯淀粉135克，低筋面粉20克，脱脂奶粉25克，细砂糖35克，全蛋45克，泡打粉1小勺(5ML)# s  d- t3 c9 R( a* Z
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，10分钟左右

制作过程：
+ _5 i8 M+ l# |' n  ?$ Q# C" L1、鸡蛋在大碗里打散，加入细砂糖搅拌均匀（鸡蛋不需要打发）。
% I5 M  I  t9 {5 |6 F( y. E2、马铃薯淀粉、低筋面粉、泡打粉、脱脂奶粉（没有用全脂也可）混合过筛入大碗里。
" h) `/ V  s. ~, X" S3、用手捏成光滑的面团（一开始的时候面团可能较松散，耐心揉一会儿就会成团了）。请根据实际情况调整马铃薯淀粉的用量，面团需要具有合适的软硬程度，不粘软，也不因为干燥而开裂。如果面团太粘软，可多加一些马铃薯淀粉揉匀。如果面团太干，可添加一些全蛋液) M( ?% S0 u0 @& e
4、把做好的面团用手捏成细小的小圆粒，每个小圆粒比黄豆稍大或者和黄豆一般大小（此步极为费时间）。

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5、把小圆粒摆在烤盘上，小圆粒之间留出一定空隙，将烤盘放入预热好180℃的烤箱，中层，烤10分钟左右，直到小圆球表面变成浅金黄色即可出炉。
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dajinjing111

学习了
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程少他爹

回复 小伊娃 的帖子9 N3 @4 _2 F- I# E% H
5 t2 u) @8 y( a8 V
有空我也整7

萌宝宝母婴

这个好超喜欢...

大自然—小顺儿

旺仔小馒头，给宝宝磨牙牙，哈哈，稀饭

小伊娃

回复 泰达妈 的帖子
  H9 }' \" [% ~  ]7 t7 V+ l$ b# x% Y; j! H
呵呵，自己做的味道错不了

泰达妈

同事做了，很好吃！

小伊娃

回复 heyufo 的帖子" ]* F; x: M6 d

+ J1 x% A" O  S  {+ |呵呵，想吃就动手做起来吧

小伊娃

回复 我爱谢宝宝 的帖子
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对，必须马铃薯淀粉，超市就有

heyufo

哇，还有食欲哦，我也要吃