小伊娃

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我在参加——我为烘焙狂 第一季烘焙大赛
# K9 m1 W$ a# X$ x0 u这些日子太忙了
2 Z7 j  @6 l' k) z4 g差点就错过了这期的大赛
, L) Y% B$ C' G  W& C% G给大家推荐一款超级简单又好做的小馒头~; s, L3 {) W8 z, u( f/ h& }, o
因为我做的所有东西都是为了小冻
0 i5 B0 d) y8 h所以起名为冻仔小馒头4 n- p' h6 V+ {# M  _& s3 m
外面买的太甜孩子不爱吃
1 f  w4 R5 i) u所以决定自己动手丰衣足食8 @. S0 _% ^( n# t, N  I% L; @; r
不管是新手老手都来动手吧！
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做法：
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配料：马铃薯淀粉135克，低筋面粉20克，脱脂奶粉25克，细砂糖35克，全蛋45克，泡打粉1小勺(5ML)
5 ^% P: W% [6 ]  h9 X& U烘焙：烤箱中层，上下火180℃，10分钟左右

制作过程：- g; e# r2 J* |/ b/ S. L
1、鸡蛋在大碗里打散，加入细砂糖搅拌均匀（鸡蛋不需要打发）。. B, X3 }+ D9 i
2、马铃薯淀粉、低筋面粉、泡打粉、脱脂奶粉（没有用全脂也可）混合过筛入大碗里。+ R9 ]- K  R" ^0 ]- S
3、用手捏成光滑的面团（一开始的时候面团可能较松散，耐心揉一会儿就会成团了）。请根据实际情况调整马铃薯淀粉的用量，面团需要具有合适的软硬程度，不粘软，也不因为干燥而开裂。如果面团太粘软，可多加一些马铃薯淀粉揉匀。如果面团太干，可添加一些全蛋液
# e+ l. X# M+ u! n7 j1 H+ o+ \0 U* t5 F4、把做好的面团用手捏成细小的小圆粒，每个小圆粒比黄豆稍大或者和黄豆一般大小（此步极为费时间）。

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5、把小圆粒摆在烤盘上，小圆粒之间留出一定空隙，将烤盘放入预热好180℃的烤箱，中层，烤10分钟左右，直到小圆球表面变成浅金黄色即可出炉。
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dajinjing111

学习了
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程少他爹

回复 小伊娃 的帖子6 J4 a/ i5 P/ N$ X5 e( ~

% [7 Z) c: U4 Y- H5 F! y$ K有空我也整7

萌宝宝母婴

这个好超喜欢...

大自然—小顺儿

旺仔小馒头，给宝宝磨牙牙，哈哈，稀饭

小伊娃

回复 泰达妈 的帖子
5 N2 @( e8 f$ M, }
$ d6 N. Y: F' n: [, z5 b) M呵呵，自己做的味道错不了

泰达妈

同事做了，很好吃！

小伊娃

回复 heyufo 的帖子
- V5 M# |/ Y+ j. t2 K0 }( r
- _0 {# Z' W( i4 o呵呵，想吃就动手做起来吧

小伊娃

回复 我爱谢宝宝 的帖子
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对，必须马铃薯淀粉，超市就有

heyufo

哇，还有食欲哦，我也要吃