小伊娃

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我在参加——我为烘焙狂 第一季烘焙大赛
& Q! z+ ~3 I0 d' H这些日子太忙了
6 O" b7 P2 _4 A0 Q5 m差点就错过了这期的大赛& X& B1 {! a. }4 g! I
给大家推荐一款超级简单又好做的小馒头~7 m" K  |: x1 t. O
因为我做的所有东西都是为了小冻! ]! i; D% s$ h" ~4 j  r0 r) t
所以起名为冻仔小馒头
% l1 a& [* \( s8 C5 \) [外面买的太甜孩子不爱吃
5 D/ u& ~# U' y  I; q% W- h所以决定自己动手丰衣足食. u& m( B. Q5 W, n
不管是新手老手都来动手吧！7 j+ V* G5 I) Q9 v1 y
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6 ?! Z, c; ^. F  {' o) R# Z做法：
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配料：马铃薯淀粉135克，低筋面粉20克，脱脂奶粉25克，细砂糖35克，全蛋45克，泡打粉1小勺(5ML)
) a: q9 e$ T5 l( \& ^# j1 \4 ~烘焙：烤箱中层，上下火180℃，10分钟左右

制作过程：
8 n) T6 j5 T9 h5 `" c8 `( P- }6 Y1、鸡蛋在大碗里打散，加入细砂糖搅拌均匀（鸡蛋不需要打发）。
. y3 L+ }' T8 a2 h0 f: N2、马铃薯淀粉、低筋面粉、泡打粉、脱脂奶粉（没有用全脂也可）混合过筛入大碗里。6 f% w) m* }, U
3、用手捏成光滑的面团（一开始的时候面团可能较松散，耐心揉一会儿就会成团了）。请根据实际情况调整马铃薯淀粉的用量，面团需要具有合适的软硬程度，不粘软，也不因为干燥而开裂。如果面团太粘软，可多加一些马铃薯淀粉揉匀。如果面团太干，可添加一些全蛋液% @9 c7 z1 x6 g1 k; j. V
4、把做好的面团用手捏成细小的小圆粒，每个小圆粒比黄豆稍大或者和黄豆一般大小（此步极为费时间）。

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1 C# _9 h' E, R$ B5 |% T# U; x5、把小圆粒摆在烤盘上，小圆粒之间留出一定空隙，将烤盘放入预热好180℃的烤箱，中层，烤10分钟左右，直到小圆球表面变成浅金黄色即可出炉。
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dajinjing111

学习了
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程少他爹

回复 小伊娃 的帖子
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有空我也整7

萌宝宝母婴

这个好超喜欢...

大自然—小顺儿

旺仔小馒头，给宝宝磨牙牙，哈哈，稀饭

小伊娃

回复 泰达妈 的帖子
' q" e. }% E( _9 F- c, \) G
$ D# z$ f$ N: w2 {, h: F呵呵，自己做的味道错不了

泰达妈

同事做了，很好吃！

小伊娃

回复 heyufo 的帖子- x( a: k8 @3 ~  l
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呵呵，想吃就动手做起来吧

小伊娃

回复 我爱谢宝宝 的帖子
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* u1 w+ l6 S/ _: P$ ^对，必须马铃薯淀粉，超市就有

heyufo

哇，还有食欲哦，我也要吃