小伊娃

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7 ]. a3 u$ r4 [$ g6 n5 L& p* v% Z我在参加——我为烘焙狂 第一季烘焙大赛2 w9 E* Y( K" H  }. H8 N
这些日子太忙了$ v3 T  l* B% z: @6 t4 S
差点就错过了这期的大赛8 `$ \1 M0 w( M  X
给大家推荐一款超级简单又好做的小馒头~
1 E1 O. J! d. a因为我做的所有东西都是为了小冻0 a! U- W% s0 I2 E$ n( [% g! T
所以起名为冻仔小馒头6 U  U) L% {4 D8 Z6 U, p7 o
外面买的太甜孩子不爱吃
9 w  T5 y# r0 c' e" c# r* l4 {所以决定自己动手丰衣足食
4 f% B  ]: N9 `  x+ ?" ?* }5 I不管是新手老手都来动手吧！
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( l1 u. K5 O, j* {% M4 x做法：
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配料：马铃薯淀粉135克，低筋面粉20克，脱脂奶粉25克，细砂糖35克，全蛋45克，泡打粉1小勺(5ML)
7 @3 G  \, C' B, B烘焙：烤箱中层，上下火180℃，10分钟左右

制作过程：
/ u4 \+ O) @# h2 i) Q- }6 r1、鸡蛋在大碗里打散，加入细砂糖搅拌均匀（鸡蛋不需要打发）。( g7 ^3 M5 |+ \, {
2、马铃薯淀粉、低筋面粉、泡打粉、脱脂奶粉（没有用全脂也可）混合过筛入大碗里。/ c' _, Z' S: p
3、用手捏成光滑的面团（一开始的时候面团可能较松散，耐心揉一会儿就会成团了）。请根据实际情况调整马铃薯淀粉的用量，面团需要具有合适的软硬程度，不粘软，也不因为干燥而开裂。如果面团太粘软，可多加一些马铃薯淀粉揉匀。如果面团太干，可添加一些全蛋液
# G& _- u! x( H/ o5 H4、把做好的面团用手捏成细小的小圆粒，每个小圆粒比黄豆稍大或者和黄豆一般大小（此步极为费时间）。

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5、把小圆粒摆在烤盘上，小圆粒之间留出一定空隙，将烤盘放入预热好180℃的烤箱，中层，烤10分钟左右，直到小圆球表面变成浅金黄色即可出炉。
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dajinjing111

学习了: E' I  C3 g5 q, V

程少他爹

回复 小伊娃 的帖子
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' ~0 X( s. x( C7 _5 ]有空我也整7

萌宝宝母婴

这个好超喜欢...

大自然—小顺儿

旺仔小馒头，给宝宝磨牙牙，哈哈，稀饭

小伊娃

回复 泰达妈 的帖子! h1 C$ t# I6 ^4 I

2 t3 P2 h4 X2 H* v呵呵，自己做的味道错不了

泰达妈

同事做了，很好吃！

小伊娃

回复 heyufo 的帖子
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: Q- L5 [0 A" {; z7 R/ K  g8 b呵呵，想吃就动手做起来吧

小伊娃

回复 我爱谢宝宝 的帖子2 R, P7 @5 N# `0 b, }

! \8 h! A/ R( \: _6 T对，必须马铃薯淀粉，超市就有

heyufo

哇，还有食欲哦，我也要吃