小伊娃

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6 P( ^& X7 X8 W4 q5 `& E9 }2 c7 j我在参加——我为烘焙狂 第一季烘焙大赛. J3 {! K' p% Y: E, c& U
这些日子太忙了- T  \, ^6 }. E
差点就错过了这期的大赛
" |+ ^0 K! I& \$ K3 Q给大家推荐一款超级简单又好做的小馒头~
4 G$ ?! E8 G- R; F' O1 s因为我做的所有东西都是为了小冻
& Z: z- ~9 e. @5 l$ G' W; b8 O/ [6 j所以起名为冻仔小馒头. ]* d6 z5 S0 }6 x( [2 x8 }
外面买的太甜孩子不爱吃
. m  [9 ?+ E5 j0 j; ?1 @( G所以决定自己动手丰衣足食
/ P; y: l$ c& L/ t不管是新手老手都来动手吧！% ^& w& g: g3 v0 f

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做法：
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配料：马铃薯淀粉135克，低筋面粉20克，脱脂奶粉25克，细砂糖35克，全蛋45克，泡打粉1小勺(5ML)5 \  U# Q$ m6 J+ |' V1 Y+ M
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，10分钟左右

制作过程：
- Z$ l% w3 T* o4 k; h/ h6 ~; T1、鸡蛋在大碗里打散，加入细砂糖搅拌均匀（鸡蛋不需要打发）。
( g/ Q, Y, O- i1 q& U, R2、马铃薯淀粉、低筋面粉、泡打粉、脱脂奶粉（没有用全脂也可）混合过筛入大碗里。
' j4 ]" l- \" Q2 ?3、用手捏成光滑的面团（一开始的时候面团可能较松散，耐心揉一会儿就会成团了）。请根据实际情况调整马铃薯淀粉的用量，面团需要具有合适的软硬程度，不粘软，也不因为干燥而开裂。如果面团太粘软，可多加一些马铃薯淀粉揉匀。如果面团太干，可添加一些全蛋液: G" d# g: j) H5 J/ i
4、把做好的面团用手捏成细小的小圆粒，每个小圆粒比黄豆稍大或者和黄豆一般大小（此步极为费时间）。

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5、把小圆粒摆在烤盘上，小圆粒之间留出一定空隙，将烤盘放入预热好180℃的烤箱，中层，烤10分钟左右，直到小圆球表面变成浅金黄色即可出炉。
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dajinjing111

学习了/ Z: t9 J+ u: q5 P) T$ u  x8 ]

程少他爹

回复 小伊娃 的帖子  C- N' T! \. n- B) V8 ]
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有空我也整7

萌宝宝母婴

这个好超喜欢...

大自然—小顺儿

旺仔小馒头，给宝宝磨牙牙，哈哈，稀饭

小伊娃

回复 泰达妈 的帖子
% K' r6 |' n, N
9 U. ?8 \5 _* ~, Z呵呵，自己做的味道错不了

泰达妈

同事做了，很好吃！

小伊娃

回复 heyufo 的帖子! E. M) w" C3 C8 |# @3 `8 z
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呵呵，想吃就动手做起来吧

小伊娃

回复 我爱谢宝宝 的帖子
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/ K# W" e- Y/ K" T2 h9 Y% G8 F对，必须马铃薯淀粉，超市就有

heyufo

哇，还有食欲哦，我也要吃